Roti gandum seperti "Karelian"

Roti gandum seperti "Karelian"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
yis kering	1 sudu kecil
tepung Gandum	400 g
garam	1 sudu kecil
minyak	1 sudu besar l.
kismis	segelintir
gula	1 sudu besar l.
malt kukus	3 sudu besar l setiap 100 ml air mendidih
air (kefir, whey)	300 ml

Kaedah memasak

• Kebetulan roti kegemaran kami adalah Perancis. Saya bakar dalam Panasonic. Tiba-tiba saya menjumpai malt di simpanan saya, tetapi kehilangan buku resipi. Tetapi keperluan untuk penemuan adalah licik. Oleh itu, menurut arahan, kami meletakkan semuanya untuk roti Perancis, tambahkan satu sendok makan gula pasir, 3 sudu besar malt (100 ml air mendidih kukus) dan beberapa segenggam kismis.
• Kami mendapat roti yang sangat enak seperti roti Karelian (seperti yang dijual di kedai-kedai di St. Petersburg).
• 

Masa untuk menyediakan:

6 jam

Program memasak:

8

Kita perlu memanggang, minum kopi dengan roti St. Petersburg, banyak kismis, enak. Adakah ketiga-tiga mordah bermata-itu semua?

Ya .... dan saya mahu!

[veda]

veda, baik, yang lain terpikat)))
Dengan resipi pertama!
Anna, kita kukus malt dalam 100g, tolak 100 dari 300g?

Terima kasih atas kata-kata baik anda! Semoga roti tidak mengecewakan!

Terdapat dua anjing yang tersisa, sayang. Labra dan Cina yang lebih muda.

Saya sudah lama membaca)
Tidak, air untuk malt tidak termasuk dalam 300 ml cecair. Ketika saya membuat roti untuk pertama kalinya, saya ingin menjimatkan wang pada air, tetapi malt kukus tebal, tidak cair secara konsisten.

Terima kasih, ternyata baik. hanya saya mengambil 450 gram tepung, untuk sebilangan besar air - betul
Inilah yang berlaku: