Roti masam dengan madu soba

[Inilah yang berlaku pada akhirnya:]

Roti masam dengan madu soba

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
tepung gandum aktif kelembapan 100%	140 gram
tepung soba	50 gram
dedak (saya mempunyai gandum)	20 gram
tepung gandum 1 gred	100g
tepung gandum / gred	200 gram
air	220 gram
madu soba	1 sudu kecil
ragi segar (kering)	3 (1) gram
garam	9 gram

Kaedah memasak

• Umpan masam 5-8 jam sebelum dibakar.
• Larutkan ragi di dalam air (jika kering, ikuti arahannya).
• Masukkan madu. Kacau.
• Campurkan starter dengan campuran.
• Masukkan tiga jenis tepung dan dedak.
• Kuli doh dengan mata kail.
• Masukkan garam selepas 5 minit.
• Jumlah masa pencampuran adalah 12-15 minit.

• Dohnya lembut, sedikit melekit.

• Lubricate meja, tangan dan perkakas untuk penapaian dengan minyak.
• Regangkan doh, lipat dan fermentasi.
• Penapaian selama 90 minit. Regangkan lipatan sekali di tengah penapaian.

• Doh pada awal, tengah dan akhir penapaian

• Bentuk roti dalam bentuk apa pun.
• Pemeriksaan dalam bakul, jahitan ke atas, 45-50 minit.
• Balikkan ke atas kertas, buat potongan.
• Kami membakar dengan cara yang tersedia (batu, piring dengan penutup, loyang terbalik, kuali besi tuang.)

• Saya bakar dalam kuali besi tuang di bawah tudung.

• Ketuhar dan pinggan dipanaskan hingga 240 darjah.
• Kami memindahkan roti, menutupnya. Bakar di bawah tudung selama 15 minit.
• Kami mengeluarkan penutup, turunkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut. Saya bakar selama 15 minit lagi.
• Sekiranya anda bangun dari dapur tanpa tudung, kemudian tambahkan wap selama 10 minit pertama.
• Kami mengambil, menyejukkan, memotong dan menikmati.
• Inilah yang berlaku pada akhirnya:
• 
• 
• Roti sedap!

Hidangan direka untuk

1 gulung

Masa untuk menyediakan:

3-3.5 jam

Program memasak:

penuai, ketuhar

Catatan

Roti yang enak dan sihat dengan aroma soba yang berbeza. Roti khayalan. Mengesyorkan!

Angela !! kerana sudah lama saya tidak memanggang dengan soba, kami perlu memperbaiki, anda mempunyai roti yang sangat cantik (seperti biasa)

[Tanda semak,]

Tanda semak,cepat sembuh. Terima kasih kerana berhenti.

[ang-kay]

ang-kay, Angela adalah karya agung seperti biasa! Serbuk yang sedap, lapang! Roti hebat!

[Tonya,]

Tonya,ini adalah untuk anda

Angela
adakah ia benar untuk saya? anda tahu betapa saya suka roti soba!
terima kasih kerana memberi kami kecantikan ini!

Semasa saya membakar, saya memikirkan anda. Betul betul!

Semasa saya membakar, saya memikirkan anda. Betul betul!

maka saya mesti membakarnya! Saya akan berunding!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira akan membakar dan merawat saya dengan roti seperti itu. Ya, Angela!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira akan membakar dan merawat saya dengan roti seperti itu. Ya, Angela!

Tonya bukan persoalan! Dengan senang hati!

Tentu saja Tonya akan memperlakukannya, dan jika dia tidak mahu, kita akan mengambilnya sendiri!

[ang-kay]

ang-kay, Angela harus memanggang dirinya sendiri.

: girl_in_dreams: perlu.

[ang-kay]

ang-kayroti yang luar biasa!
baru sahaja membeli tepung soba semalam ...
Saya mempunyai soalan (saya tidak pernah memanggang):
kuali saya dan periuk kaca, seperti dalam foto, tidak sesuai dengan ketat - jurang antara tepinya adalah setengah sentimeter. Adakah saya dapat memanggang "di bawah tudung" atau keretakan ini akan merosakkan segalanya?

[Leming]

Leming, Ia harus diinginkan tanpa jurang. Sekiranya tidak ada apa-apa untuk dilindungi, anda boleh memanggang dengan stim.

Angela, hello, bakar !! Oh, dan dia sudah habis makan sekaligus. roti yang sangat lembut. Saya benar-benar mahu membakarnya dengan perapian dan kemudian melihat, dan hanya pada L-7 VOBCHEM seperti ini

wangi !!!

[Tanda semak,]

Tanda semak, : girl-swoon: Krasivulkin. Baik saya tahu cinta anda untuk berbentuk! Senang anda mencubanya dan berpuas hati. Terima kasih atas laporan yang baik dan amnya.: a-kiss: Adakah anda masih akan membakar?

[Tanda semak,]

Tanda semak, : girl-swoon: Krasivulkin. Baik saya tahu cinta anda untuk berbentuk! Senang anda mencubanya dan berpuas hati. Terima kasih atas laporan yang baik dan amnya. : a-kiss: Adakah anda masih akan membakar?

saya mengajar saya untuk membentuk, mereka suka, tetapi lebih mudah bagi saya untuk tidak membengkak luka, dan pada satu masa mereka sudah kelihatan baik

Malaikat akan memanggang, tepung soba mesti usang, saya sudah basi dengan sesuatu. Roti sederhana, seperti yang saya perlukan
terima kasih sekali lagi

Ooo-apa lelaki kacak !!! Saya suka roti soba ... Kami sangat perlu membuat ragi baru. Terima kasih banyak untuk resipi itu)))

[nebes]

nebes, untuk kesihatan anda!