Ceri kering

[ceri kering di bahagian dua]

Ceri kering

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Ceri segar	4-5 kg.
Hasil ceri siap	kira-kira 500-600 gram

Kaedah memasak

• Urutkan ceri segar, angkat daun, ranting, serpihan, bilas dengan air dan masukkan saringan sehingga airnya keluar dan tidak berlama-lama di bahagian bawah mangkuk.
• 
• Sekiranya ceri kering di bahagian dua, kemudian saya letakkan di atas pinggan dan potong dua, angkat tulang.
• 
• Saya meletakkan ceri yang telah diproses pada dulang pengering, dan mula-mula keringkan pada suhu tinggi 60-70 * C untuk menghilangkan kelembapan dari beri dengan cepat, dan mulai layu lebih cepat, dan kemudian mengurangkan T * hingga 45-50 C dan keringkan hingga lembut.
• 
• Masa memasak adalah kira-kira sehari. Bahagian ceri kering lebih cepat daripada beri penuh.
• Sekiranya keringkan ceri keseluruhan, kemudian saya mengeluarkan biji dari beri (dengan penghilang tulang), meletakkannya di atas palet, dan keringkan juga terlebih dahulu pada suhu tinggi 60-70 * C, agar cepat menghilangkan kelembapan dari buah beri, dan mula layu lebih cepat, kemudian kurangkan T * hingga 45-50 * C dan keringkan hingga lembut.
• Waktu memasak adalah kira-kira satu hari, atau lebih, bergantung kepada rasa berry, kehadiran jus cair di dalamnya.
• 
• Hasilnya adalah kering yang sangat cantik dan sangat SELAMAT ceri - mustahil untuk menentang!
• 
• 

Catatan

Kumpulan ceri pertama dimakan dengan cepat "di atas meja", dan kami harus memesan ceri di pasar. Tetapi, pada akhirnya, dari 4.5-5 kg. ceri ternyata hanya 550 gram ceri kering! Tetapi sangat sedap dan berkualiti tinggi, diadu
Saya meletakkan bungkusan itu untuk simpanan, saya akan menggunakannya dalam bahagian kecil dan pinggan yang terpisah.
Selera makan, semua orang!

Saya mengeringkan ceri dalam pengering elektrik dehidrasi milik kita, alat ini terbukti sangat baik!

Ceri kering dan kering buatan sendiri Pentadbir

Oh ... dan kami tidak mempunyai ceri ((saya sendiri tidak terfikir untuk mengeringkannya. Terima kasih banyak untuk resipi itu, saya membawanya ke penanda buku

Musim ini saya mengeringkan ceri dari 17 kg! Dan juga treler ceri. Tidak perlu gula-gula, produk semula jadi!

Itu yang pasti! Cecair telah menguap, dan rasa manisnya terasa pada buah-buahan kering - SELAMAT!

Kami juga sangat menyukai ceri ini, tetapi bagaimana cara menyimpannya? Tahun lalu, mereka mengeringkannya dan menggantungnya di dalam beg kain kasa di dapur, dan sebulan kemudian, cacing putih muncul di dalamnya.

Jadi ceri itu kering.
Lebih baik menyimpan ceri seperti itu di tempat sejuk, di bilik bawah tanah, peti sejuk, peti sejuk beku.
Ceri, ceri dan buah-buahan yang serupa adalah buah yang sukar dikeringkan, mereka mempunyai banyak jus cair, dan mereka perlu dikeringkan dengan kuat (kerana mereka dijual di pasaran, beberapa kulit dengan biji).

Tahun lepas saya mengeringkan banyak ceri. Keringkan dengan biji untuk kompot musim sejuk, kerana tidak ada tempat di dalam peti sejuk. Saya gembira dengan hasilnya. Ia disimpan dengan sempurna sepanjang tahun hingga musim bunga, dan mungkin lebih banyak jika masih ada))) Dan memerlukan lebih sedikit ruang daripada segar, yang penting. Saya hanya menyimpannya di balang kaca dengan penutup plastik tepat di dalam bilik di kabinet gelap.
Dan tahun ini, semasa dalam perjalanan, mereka terlepas ceri. Tetapi saya mengeringkan ceri. Separuh. Ternyata hanya kelas !!!

Oh ... tetapi kita tidak lagi mempunyai ceri (

Dan kami juga ...
Tetapi tahun depan, mengikut jejak Tanyusha, anda boleh pergi dengan selamat ... Sekiranya dia memasak, maka 100% akan berubah ...

[SweetSveta]

Tetapi saya mengeringkan ceri. Separuh. Ternyata hanya kelas !!!

SweetSveta, Sveta, terima kasih kerana idea pengeringan menjadi dua bahagian!
Dan kemudian ada sebiji baldi ceri, saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya ... Saya tidak dapat membayangkan jem, ia bukan ceri, ia tidak akan terasa apa-apa, saya tidak mahu membekukan kompot, ada tempat untuk membeku dalam jumlah sedemikian. Dan bagaimana mengeluarkan tulang dari itu? Dan kemudian saya melihat bahawa ia boleh koyak menjadi dua dan kering.Itulah yang akan saya lakukan!

Jem ceri sangat sedap, ternyata tidak masam seperti ceri, tetapi lembut.
Dimasak dengan biji, prinsip memasaknya sama dengan ceri. Saya biasanya meletakkan lebih sedikit gula di mana-mana, 800 gram sekilogram ceri, dan gulungkannya di bawah penutup - ia semestinya hebat
Jem ceri hitam yang sangat sedap.

Dan kemudian ada sebiji baldi ceri, saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya ...

Jem yang sangat sedap dibuat dari ceri putih, tambah sedikit kepingan lemon.

[Pentadbir]

Pentadbir, Alim, terima kasih!

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih banyak untuk resipi pengeringan ceri!
Ini sangat penting bagi saya tanpa gula, saya ingin mencuba melakukannya dengan cara yang sama seperti yang saya yakin dengan plum - layu sehingga jusnya tidak lagi menonjol dan simpan di dalam peti sejuk. Saya rasa ceri harus berjalan dengan baik dengan cara ini. Masih ada untuk mencari ceri yang betul.

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda!
Pilihan pengeringan yang baik Saya pergi ke pasar untuk ceri

Tanya, baiklah, saya akan pergi ke pasar, di Perekrestakh-Dixie ada import yang jelas. Saya akan pergi ke FS, mungkin, saya mempunyai satu glamor berdekatan (seperti Danilovsky atau Cheremushinsky, mereka menjual emas di sana). Sampaikan terima kasih kepada resipi, terima kasih sekali lagi!

Tanya, saya melapor. Kumpulan "percubaan" pertama sudah siap, tangan saya juga sudah siap. )))) Ceri hitam besar dibeli, dengan pulpa yang padat dan sangat manis. Dalam prosesnya, saya mendapat idea bahawa rasa terakhir akan bergantung pada ragamnya, sekarang tangan saya gatal untuk membeli pelbagai lagi ceri dan semestinya ceri manis.
Keringkan kering tanpa sirap, hingga separuh masak, kemudian dibancuh dan dibekukan. Terima kasih atas idea.

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda! Dan anda akan gembira pada musim sejuk
Kelemahan terbesar - berakhir dengan cepat

Yang paling sedap bagi saya adalah ceri hitam, hitam - sangat sedap, manis dan besar

Tanya, saya ingat awak setiap hari dengan kata yang baik. Hasilnya, ceri manis hitam besar menumpuk di satu kotak kecil. (dari peti sejuk, maksud saya).
Dan sekarang saya membeli sebilangan ceri, yang saya cari (bukan Moldavia berair). Yang pertama pergi. Maksud saya, saya melakukan batch ujian, b / c, dengan pemukul. Nampaknya saya ceri kering lebih cepat daripada ceri, dagingnya lebih padat, dan saya melakukannya secara dua bahagian (saya tidak dapat menarik ceri secara separuh, saya tidak mendapat yang terbesar).

[Olya]

Saya ingat anda dengan perkataan yang baik setiap hari hampir

Dan saya tidak dapat memahami mengapa saya mempunyai halo dari kepala saya dari semasa ke semasa; sekarang saya akan tahu siapa yang menghantar saya desakan sedemikian
Olya, Terima kasih kerana kata-kata baik!

Apa yang menggembirakan, untuk melihat bagaimana stok anda diisi, ia dibungkus dalam kotak dalam barisan padat

Ya, ceri kering lebih cepat, mereka mempunyai daging yang lebat
Dan dalam ceri, anda perlu mengeluarkan biji dan mengeringkannya secara separuh, ia akan berfungsi lebih cepat dan terdapat lebih banyak pulpa

Tanya, lain kali saya akan melakukannya secara dua. Saya harap saya akan membelinya sekali lagi, saya akan membuat ujian ini sebagai kotak separa, seperti yang saya mulakan, dan saya akan meletakkan ceri di atas, sebanyak mungkin, di atas barang kecil. (Dan bagaimana dengan halo? Perkara utama adalah tidak menggaru, tetapi bahkan cantik)))) Terima kasih atas komen mengenai jumlah pulpa, ini sangat penting bagi saya, kerana semua perkara ini pergi ke teh, pulpa adalah penting.

[Olya]

Olya, lihat ceri saya di sini. Oh pastikan anda memberi perhatian dengan produk, perkara yang sangat berguna ternyata

Ceri (Pentadbir)

Terima kasih, Tanya, saya sudah berjalan!

Tanya, resipi hebat, produk sampingan yang indah! Saya pasti akan mengambil kira lain kali (kali ini saya ingin mencuba tanpa gula, ini penting bagi saya, dan "pada tulang" - ceri dikalibrasi dengan baik dari pengeringan, dan saya mengaitkan resipi anda, jika saya masih mendapat ceri, saya akan melakukannya dengan segera.)

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, bolehkah anda mendapatkan hasil yang sama di dalam ketuhar?

[Lena]

Lena, Saya belum mencubanya di dalam ketuhar.
Ia akan kering dalam jangka masa yang lama. Anda juga perlu memilih 60 * C dan dengan pintu terbuka.
Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai keuntungan, ketuhar memerlukan banyak.

Maklum, pengering dari dacha, mungkin hanya pada hari Khamis saya boleh membawanya.Dan saya sudah membeli ceri.
Semoga dia hidup.

[Seberia]

Seberia, Lena, di mana anda membeli ceri, berapa dan dengan harga berapa? Adakah masa untuk berlari atau masih ada masa?

[Olga **]

Olga **, Ol, dalam FS 160.
Saya mengambil keseluruhan kotak, bagi saya ia sangat lazat, tetapi saya suka ceri.

Ya, faham, Len, terima kasih untuk gambarnya, bukan milik saya. )))

Selama 40 jam berturut-turut pada mod ceri Tinggi saya mengeringkan ceri - semuanya sama, ia tetap di dalamnya dengan jus.

Dan sekarang mencuci ...


Secara amnya, selebihnya yakin bahawa pengering dalam kes saya hanya untuk ramuan.

[Lucumon]

Lucumon, anda mempunyai ceri kering, sedap.
Lipat dalam bekas dan beku, jika ia manis, maka pada musim sejuk, lihat bagaimana anda menyukainya. Ini adalah satu-satunya cara saya melakukannya, kering sepenuhnya, bukan perkara yang paling sedap.

Dan sekarang mencuci ...

"Kecantikan memerlukan pengorbanan"

Semasa mengeringkan buah beri yang berair dan lembut, pada tahap pertama di atas motor, saya menyebarkan palet untuk pastille, kecil dan jus mengalir ke atasnya. Sekiranya ini tidak berlaku, kerajang dengan ladang kecil akan berlaku. Oleh itu, pencucian akan lebih sedikit, dan kipas tidak akan masuk
Kami mempunyai pengering yang sama, saya berkongsi pengalaman saya mencuci palet: masukkan slaid di singki, tambahkan deterjen pencuci pinggan, tahan selama kira-kira 20-30 minit, dan bersihkan kotoran dengan span biasa atau sikat pinggan bulat - dan voila

Lebih baik memilih ceri untuk pengeringan-penyembuhan dengan sejumlah kecil jus, di dekat Moscow, mereka lebih cepat manis dan kering. Pada mulanya, lebih baik meletakkan ceri di "belakang", di kulit dan biarkan kering, sehingga jumlah jus di dalamnya menjadi lebih sedikit, ia layu, dan kemudian ia akan mengalir lebih sedikit. Dan selepas itu, anda boleh menghidupkan ceri untuk pengeringan lebih lanjut.

Dan ya, jika tidak kering sepenuhnya, kemudian masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk, ia disimpan dengan sempurna
Lebih merepotkan, tetapi ceri kering buatan sendiri tidak mempunyai lapisan jeli petroleum dan "koko" lain yang tidak dapat dicuci walaupun dengan mencuci buah

mencuci palet

Ini adalah perkara-perkara kecil:



Saya akan cuba membongkar pangkalan untuk membersihkannya secara normal.

Nah, mengapa lelaki mencari masalah untuk diri mereka sendiri?