Timun rangup dalam bahasa Bulgaria

Saya hanya menanam borage, sementara kami hanya memimpikan timun, dan anda menggoda di sini.
Nelya, tahun lalu, mengikut resipi anda, saya membuat timun - hebat, saya akan ulangi!
Perkara utama adalah berkembang

[Veta]

Veta, tunggu timun anda juga. Kami juga pergi akhir tahun ini. Seseorang di rumah hijau telah lama menuai, tetapi mereka telah ditanam di tanah saya. Lebih-lebih lagi, dengan eksperimen baru, dan cuaca juga mengecewakan kita. Musim sejuk telah tiba pada musim bunga! Beberapa kali saya terpaksa menyemai benih. Tetapi menunggu! Dan anda akan menunggu!

[nila]

nila, mahal! Saya membuka satu tin, mula memeriksa, dua lagi menjadi keruh. Apa nak buat? Membuka, menukar air garam? Mengapa mereka diturunkan? Sudah beberapa tahun saya melakukannya, sudah berada di mesin ..

[Oksana]

Oksanamengapa bank menjadi keruh dan membengkak dengan sukar untuk mengatakannya. Mungkin ada banyak sebab. Malah pelbagai jenis timun atau timun dipenuhi dengan nitrat. Tetapi jika anda memiliki timun dan yakin pada mereka, mungkin anda hanya memanaskan balang dengan teruk, membungkus dengan teruk. Walaupun saya juga berdosa dengan ini, dan kebelakangan ini, saya juga tidak membungkusnya. Saya membuat satu atau dua tin semasa penuaian berlangsung. Saya mencurahkan air mendidih, menggulungnya, membalikkannya dan hanya membuang kain terry. Tetapi balang saya ada di ruang bawah tanah. Dan dua lagi petua:
1. Saya tidak tahu caranya, tetapi saya membasuh semua sayur yang saya masukkan ke dalam balang di bawah air yang mengalir, memotongnya dan segera menghantarnya ke balang. Tetapi sebelum meletakkan timun, saya mengalirkan air yang mengalir dari hijau. Biarkan wap mengambil 3 tetes, tetapi saya cuba untuk tidak lupa tapi kadang kala saya lupa.
2. Balang yang digulung mesti digoncang dengan baik atau digulung di atas meja setelah ditutup sehingga garam dan gula diedarkan secara merata ke dalam air garam. Lagipun, kami menuangkan garam dan gula ke atas dan air mendidih tidak larut sepenuhnya. Lama kelamaan, garam dan gula tentu saja larut, tetapi air garam akan menyejuk dan timun tidak menyerap semua garam secara merata.
Apa nak buat? Botol yang ditutupnya penutup, anda boleh membilasnya dan tuangkan air mendidih berulang-ulang kali dan gulungnya lagi. Atau anda boleh makan sekarang. Dan di mana terdapat penutup yang bengkak - saya ingat ibu saya melakukannya, dan saya biasa melakukannya. Saya membuat lubang di penutup (menembusnya dengan paku), membiarkan udara keluar dari balang dengan baik dan kemudian mengisi lubang ini dengan lilin panas atau parafin (lilin). Ternyata timun masin ringan. Tetapi juga - perhatikan dan makan terlebih dahulu.

Hijau yang saya masukkan ke dalam balang juga dicelupkan ke dalam larutan selama beberapa saat, di sana dan ke belakang dan ke dalam balang.

[nila]

nila, Nelya, sepertinya casing itu ada dalam cuka (. Saya memeriksa tinnya. Dari kumpulan sebelumnya saya menjumpai tin dengan sedimen putih, walaupun air garamnya telus.
Saya membuka balang dengan penutup mendesis, membilasnya, dan menuangkan air garam. Tinggal di dalam bilik, saya akan makan seperti masin ringan. Timun sudah garing, tetapi tidak masin.
Dua tin sepenuhnya dibuat semula. Saya bangun pada waktu pagi, dan saya rasa. Mengapa saya membuang masa, saya terpaksa membuangnya.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, nasihat yang baik mengenai sayur-sayuran! Tetapi saya menggunakan cuka yang boleh digunakan semula. Semasa saya menuangkan sebotol cuka pada awal musim, saya menggunakannya sehingga akhir timun. Berdiri di dalam peti sejuk. Itu hanya satu masa yang sedikit.
smslisa, Oksana, tidak pernah terlambat untuk membuangnya. Anda boleh mencuba semula, seperti yang anda lakukan!

Nelechka! Resipi ini bersih. Saya baru sahaja selesai memutar tin sebagai gadis. Baunya terpegun! 11 tin per liter luka. Terima kasih banyak-banyak!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, resipi itu sebenarnya tidak membingungkan. Saya harap anda juga menikmati timun ini!
11 balang sekaligus, anda dapat melihat hasil panen yang baik? Dan saya tutup sepanjang 1-3 botol setiap hari. Mereka tumbuh sedikit demi sedikit.Oleh itu, saya hanya menggulung satu balang dan melihat forum.

Nelya, dan kami benar-benar menyerang dengan timun tahun ini, kira-kira 5 minggu, saya tidak ingat itu.

Ya, timunnya hodoh. Walaupun sejak Mei saya memerangi semut dan kutu daun. Aphids memakan semua wortel Semasa saya menembak kumpulan pertama, saya fikir kita perlu menutupnya. Dan resipi itu telah lama ditanda buku. Terima kasih sekali lagi.

Gadis-gadis, dan apabila cuka didihkan, mata melekat kuat. Sesuatu yang saya tidak dapat bayangkan menguap cuka sebanyak itu ... Ini adalah satu-satunya perkara yang menghalang resipi daripada mencuba

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, resipi mengatakan bahawa cuka tidak boleh direbus! Kami membawa cuka mendidih sahaja, botol pertama muncul dan matikan. Cuka nampak seperti banyak. Pada awal bulan Julai, saya mencurahkan 0.5 liter cuka ke dalam mangkuk / periuk tahan karat dengan penutup, dan saya menggunakannya sepanjang musim. Musim ini, saya hanya menambah 150 gram cuka segar sekali. Mangkuk tetap penuh. Saya menggulung satu atau beberapa balang, menutupnya dengan penutup dan meletakkannya di dalam peti sejuk atau di ruang bawah tanah. Semasa saya mengumpulkan beberapa balang timun, saya sekali lagi mendidih pada kompor induksi di bawah penutup tertutup, matikan dan segera turunkan sebahagian timun tanpa mengeluarkan mangkuk dari dapur. Saya boleh menutupnya dengan penutup, tetapi saya tidak dapat menutupnya. Timun berubah warna, mulai berubah menjadi kuning, mengeluarkannya dan mendidih sekali lagi, letakkan kumpulan berikutnya.
Sekiranya terdapat banyak timun, anda perlu menutup banyak balang sekaligus, maka untuk kepantasan anda dapat meningkatkan jumlah cuka dan mengambil lebih banyak mangkuk sehingga sebilangan besar timun dapat diletakkan. Sudah tentu ada bau cuka, di mana tanpanya. Tetapi dia tidak kaustik, dan sama sekali tidak melelapkan mata.
Salah seorang gadis menulis bahawa kemudian, pada akhir penyisipan timun, cuka ini digunakan untuk pengawetan yang lain. Saya biasanya mencurahkannya, tetapi tahun ini saya berfikir, saya juga memikirkan untuk menggunakannya untuk warna biru. Semalam saya menggulung balang timun yang lain dan memutuskan untuk berhenti. Mungkin cukup untuk kita untuk musim sejuk! Walaupun timun masih tumbuh sedikit demi sedikit, hanya daun yang mulai menguning.

Nelya, terima kasih! Saya kebanyakannya garam, pengetinan sedikit, acar dengan banyak cuka agak teruk dalam keluarga kami. Tetapi tahun ini saya mencuba Timun Bibi Margita, membuat 3 liter setiap sampel, dan saya melihatnya dengan teliti. Sekiranya mereka terus berkembang, saya pasti akan mencuba. Daun juga bertukar menjadi kuning ...

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya,
Hey! Saya pergi untuk menyiapkan resipi di kepala saya dan membaca mesej anda. Timun ini tidak boleh disebut "dengan banyak cuka." Saya menulis bahawa saya telah memecahkan resipi dan menyimpan timun dalam cuka panas untuk masa yang lebih sedikit dan ternyata lembut, saya mahukan sedikit keasidan. Buat beberapa tin untuk ujian, periksa. Resipi yang baik, timun bukan penyatuan asid.
Nelya, terima kasih sekali lagi!

Salah seorang gadis menulis bahawa kemudian, pada akhir penyisipan timun, cuka ini digunakan untuk pengawetan yang lain.

Saya menulis. Ya, saya menggunakannya dalam salad yang berbeza, setelah memercikkan sedikit cuka segar, satu sudu atau dua. Segala-galanya berbaloi, semuanya berlaku.