Beri Sabayon

Beri Sabayon

Kategori: Alat Manisan

Dapur: itali

Bahan-bahan
kuning telur	6 keping
wain putih kering (Marsala, Prosecco) Saya mempunyai Shadone	350 ml
Strawberi	2 gelas
gula	50 g
rum, kayu manis, biskut biskut (tidak digunakan)	pilihan

Kaedah memasak

• Sabayon adalah salah satu pencuci mulut Itali yang paling terkenal. Disiapkan dengan kuning telur dan anggur (biasanya marsala dan prosecco). Saya memasaknya dengan wain Itali juga, tetapi chardonnay (trattoria Itali).
• Pengarang sabayon dikaitkan dengan koki abad ke-16 Bartolomeo Scappi yang terkenal. Saya menjemput anda untuk menyertai pencuci mulut bersejarah, yang sangat mudah disediakan. Stroberi adalah antara buah-buahan yang memberikan kelembapan yang sangat berguna bagi kita.
• Pisahkan putih dari kuning telur. Satukan kuning telur dengan gula dan pukul hingga berbuih.
• Kemudian secara perlahan-lahan tuangkan wain, tanpa menghentikan proses sebat. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam piring tahan panas, masukkan ke dalam tab mandi air.
• Masak hingga pekat, kacau dengan pukul, tetapi jangan biarkan air mendidih. Pukul dengan teliti dalam mandian wap agar krim tidak terkelupas.
• Secara keseluruhan, masak selama 10-15 minit. Struktur krim harus cukup tebal sehingga buah-buahan tidak tenggelam di dalamnya, tetapi tidak terlalu padat, agar tidak kehilangan sutera mereka.
• Tuangkan sabun panas ke dalam gelas, mangkuk, tambah beri dan angkat hingga sejuk selama 2 jam.
• Hiaskan dengan biskut biskut sebelum dihidangkan. Biasanya sabayon dihidangkan dalam gelas yang dihiasi dengan gula tepung.
• 
• Panas musim panas tidak dapat membatalkan malam romantis dan perjumpaan yang mesra, dan pencuci mulut ringan dengan buah beri ini akan memeriahkan pesta apa pun.

Hidangan direka untuk

2-3 hidangan

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Selera yang bagus!

Resipi serupa

Kek pencuci mulut strawberi (Aprelevna)

Pencuci mulut "Menara buah dan beri" (galchonok)

Pencuci mulut curd dan berry (Podmosvichka)

Apa resipi yang menarik. Inilah nafas Itali!

Dan jika anggur diganti dengan jus? Baiklah, supaya anak-anak dapat ... Atau tidak begitu?

Cantik! Sangat suka! Terima kasih atas pilihan strawberi ini!

[Marina]

Pencuci mulut ringan dengan beri ini akan menceriakan pesta mana pun.

Marina tidak akan mencerahkan, tetapi mencantikkan!

[Anak perempuan]

Anak perempuan! Saya sangat gembira kerana kami melihat sekelip mata sabayon!

Dan jika anggur diganti dengan jus?

Kenapa tidak?! Pilih citarasa kegemaran anda ...: girl_love: Untuk kanak-kanak, anda boleh menghiasnya dengan coklat parut (baik, atau kepingan) atau tersenyum dengan mata "beri"!

Ia adalah satu keajaiban!

Maryin, sungguh cantik!

Angela, Olesya! Terima kasih! Saya akan gembira jika suatu hari nanti ia berguna dan menyukainya. Memasak memang mudah dan sekarang ada resipi lain untuk menggunakan kuning telur tambahan.

[MariS]

MariS, sangat menggoda 🔗begitu lurus... Saya pasti akan cuba mengulanginya

Saya pasti akan cuba mengulanginya

Natasha, cuba dan ulangi - "itu sangat lurus!" Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya. Terima kasih kerana berhenti.

: girl_manikur: Saya pasti akan mengulanginya

Oh, bagaimana keadaannya, apa yang anda derita!
Tidak, baik, perkara seperti itu - dosa untuk tidak menderita!
Betapa cantik, terpegun, Marish! Sangat manis, cantik!

Marish sungguh hebat! Kecantikan dan rasa - mmmmm! Masih ada yang tersisa untuk menjilat mangkuk?

Oh, suara, apa yang anda menderita!

Tidak, Len, bukan dengan ini ... Nampaknya, dia disuburkan dengan kekuatan yang memberi kekuatan semalam - begitu ceria, tidak kira apa! Kita mesti mengulangi salad dan jus! Tiba-tiba, sebenarnya - tenaga!

Kecantikan dan rasa - mmmmm! Masih ada yang tersisa untuk menjilat mangkuk?

Anda, Tumanchik, bahkan tidak keberatan - datang dan buat versi baru!

Anggur ringan di panas dan beri

Terima kasih, Tanya!
Pencuci mulut sebenarnya sedap. Musim panas, nampaknya, telah tiba ... dan untuk perjumpaan malam dengan rakan-rakan sabayon akan sangat berguna.

Mariska, sudah tentu anda memberi amaran bahawa anda mengambil Zabaion untuk diri saya sendiri, tetapi sejauh ini ...
Pencuci mulut sangat baik, saya boleh memberitahu semua orang. Sekiranya ada yang suka crème brulee, itu mesti!
Dan sedikit petua: Tidak perlu dipukul, anda hanya boleh mengumpulkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau pada mandian wap sehingga pekat. Saya suka pencuci mulut Itali kerana kesederhanaannya. Orang Itali sangat suka dan, yang paling penting, mereka tahu bagaimana menjadi malas

Dan nasihat lain kepada mereka yang akan menyediakan pencuci mulut ini, termasuk kanak-kanak: Agar tidak mengambil pengganti wain, masaklah sedikit Marsala terlebih dahulu, sehingga alkoholnya menguap, hanya ciri khas dan aroma yang tersisa, dan "darjah" akan hilang.

Natasha, hai! Dan saya rasa pelik kerana belum ada resipi di sini ... Saya melihat begitu banyak majalah masakan sehingga saya lupa bahawa 2 tahun yang lalu saya melihatnya di sini .. Saya jujur ​​mencarinya dengan nama "Sabayone ".
Saya akan meminta anda membuangnya.
(Terdapat juga tanda tambah dalam replay - saya mengingatkan gadis-gadis pencuci mulut seperti itu!)

Mengapa membersihkan? Mari bersatu
Berita terkini! Buat pertama kalinya di HP resipi bersama!

Berita terkini! Buat pertama kalinya di HP resipi bersama!

Walaupun negara asal hidangannya berbeza, komposisinya hampir sama. Jadi resipi bersama, nampaknya, tidak akan sangat menarik ...