Kek safron dengan aprikot kering

Cantiknya.

Cantiknya.

Saya adalah orang yang menjadi gila dan membeli aising Dr. Otter. Berwarna. Saya terlalu malas untuk membuat pastry fondant. Dan protein dengan serbuk dituangkan, jangkitan!))

[Scarecrow]

Scarecrow, juga beli chtol esok, dan kemudian kuih bakar untuk sebiji platun.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, cantik !!!
Dan bolehkah anda memotong kek Paskah ini?
Idea dengan Cointreau sangat menarik!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch,

Duc tepat di halaman ini di atas potongan. Betul, kek tahun lepas))).

[Scarecrow]

Scarecrow, difahami dengan betul, anda membakar kek dari satu manitoba, tidak mencampurkannya dengan apa-apa? Saya mahu mencuba tahun ini

[VRad]

VRad,

Tidak. Saya boleh menambah, jika ada. Saya tidak dapat menambah sama sekali. Saya tidak suka manitoba tulen dalam struktur adunan siap. Getah. Beri autolisis kepada tepung biasa. Dia akan menggembirakan anda.

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih. Dan kemudian saya sudah melarikan diri.

Saya selalu mempunyai segelas kecil aprikot kering seperti itu di dalam peti sejuk sekarang. Ya, dan minuman keras itu sendiri sekarang saya tuangkan di mana kulit dan alkohol diperlukan. Saya tidak pernah tahu minuman seperti itu sebelumnya.

Di mana lagi anda menggunakan Natasha?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Lil, saya boleh katakan sendiri: dalam muffin, dalam ragi ragi sebagai pengisian, dalam jisim curd, dalam pengisian pai (dengan buah kering dan manis).

Natasha, sila tulis supaya pulpa tidak seperti dalam kek cawan, rapuh, tetapi tradisional untuk Paskah - berserabut dan lapang, bagaimana mencapainya? Sekiranya anda menambah manitoba, berapa? Dan mengenai autolisis juga, sila ...

[Rakita]

Rakita,

Saya biasanya menambah Manitoba pada separuh. Tetapi untuk mendapatkan pulpa berserat lurus dari kek ini sangat sukar. Sejujurnya, dia "sukar". Berkelakuan seperti yang dia mahukan. Berapa kali saya bakar - berkali-kali semacam pengembaraan))). Semalam saya terpaksa menambah banyak tepung. Tetapi saya merendam muscovado gelap di sana dengan air (saya memasukkan cecair tambahan ke dalam adunan), kerana ia kering dan ditekan hingga mati)). Di sini, autolisis normal tidak mungkin. Oleh kerana teknologi memperkenalkan tepung dalam tiga langkah. Dan hampir separuh diperkenalkan pada peringkat terakhir. Hanya jika minyak ditambahkan pada hujung hujung batch.

Ngomong-ngomong, saya tidak menambah putih yang disebat. Dan saya tidak menasihati anda. Mereka agak sukar dicampurkan ke dalam adunan yang diuli dengan baik. Dan untuk tidak mengabaikannya sepenuhnya, saya tidak melakukannya.

Oleh itu, jangan tambahkan protein sama sekali, hanya kuning telur, adakah saya faham dengan betul? Oleh itu, saya mengikuti kek ini, dan menunggu, sesuatu yang bodoh mula terlibat dengan pelik ini ...

[Rakita]

Rakita,

Dia murung, sungguh. Sekiranya anda tidak yakin dengan kek Paskah, jangan bereksperimen. Mulakan dengan sesuatu yang lebih asas.