Daging "Di bawah tudung di m ....."

[daging panggang:]

Daging "Di bawah tudung di m ....."

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging panggang:
leher babi (ayam atau sapi boleh digunakan)	700-800 gr.
tomato (kupas dan parut)	300 gr.
wain merah kering	40 gr.
secubit gula
bawang cincang sederhana	1
cengkih bawang putih (melalui akhbar)	1
buah pala	di hujung pisau
minyak sayuran tanpa bau	2 sudu besar l.
lada garam
untuk hominy (polenta):
tepung jagung halus	1 gelas
air	2.5 cawan
garam
membentuk diameter 20 cm, berminyak dengan mentega. Tutup bahagian bawah dengan kertas penaik dan minyak juga. 1 cawan = 240 ml.

Kaedah memasak

• daging panggang:
  
• potong daging menjadi kepingan nipis, goreng dengan api kecil, masukkan bawang. Didihkan selama 2-3 minit. masukkan wain, gula, selepas 2-3 minit. masukkan tomato, rempah dan reneh di bawah penutup selama lebih kurang 15 minit, angkat penutup dan masak sehingga cecair hampir tersejat.
  
• hominy (polenta):
  
• tuangkan di atas jagung dengan air sejuk, garam dan masukkan dengan api kecil, kacau terus dengan sudu kayu, masak selama 7-10 minit. 3 minit sebelum siap, tambahkan krim masam dan campurkan semuanya dengan baik, angkat dari api dan biarkan sehingga mamalyga yang dihasilkan menebal sedikit.
  
• letakkan 3/4 dari keseluruhan hominy di dalam acuan, sebarkan yang di atasnya. sehingga kelihatan seperti sisi, dan di dalamnya terdapat kemurungan untuk meletakkan daging dan penutup di atas dengan sisa hominy.
  
• bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 190-200^mengenaiDari 15-20 minit.
  
• potong sisi dan pusingkan ke piring, sajikan dengan krim masam (yogurt), keju feta atau mentega cair, sangat sedap dengan cendawan porcini dalam sos krim masam!
  

Hidangan direka untuk

4

Masa untuk menyediakan:

60

Masakan kebangsaan

resepi saya

Catatan

Sedap, cepat, dan yang paling penting, hidangan yang tidak biasa dan yang penting, daging di dalamnya tidak membenarkan mamalyga menyejuk dengan cepat, hidangannya berair dan beraroma!

[Natashaaaa]

Natashaaaa Saya suka jagung dalam apa jua bentuk! Tahun ini saya juga memasak tongkol (saya dilahirkan di selatan, semasa kecil, nenek di setiap sudut menjual tongkol rebus atau popcorn - dan saya sama sekali tidak faham mengapa INI ada)
Tetapi polenta-hominy langsung jatuh cinta
Tetapi saya tidak membuat kaserol seperti itu. Sangat menarik untuk dicuba dengan daging kedelai atau cendawan ...

[Irisha,]

Irisha, dan saya sangat menyukainya !!! dalam apa jua kombinasi pasti sangat sedap! terima kasih!

[Natasha]

Natasha, seperti yang dikatakan oleh SchuMakher: Saya sisnya bertanya bagaimana menguraikan namanya? Saya tidak akan memberikan rahsia

Ira, seperti di bawah tudung di ... tidak, bukan di Müler, di mamalyga

[SchuMakher]

seperti yang dikatakan oleh SchuMakher: Saya akan bertanya

Saya meminta pengampunan dari semasa, atas SchuMakher tidak mengatakan demikian Suslya mengatakan demikian, itu hak cipta miliknya

[Natasha]

Natasha, seperti yang dikatakan oleh SchuMakher: Saya akan bertanya: -

Saya berharap dapat campur tangan, tetapi itulah yang saya katakan gopher

[SchuMakher]

Saya meminta pengampunan dari semasa, atas SchuMakher tidak mengatakan demikian

Ya, dia tidak mengatakan itu. Dia hanya menunjukkan lidahnya.

sekarang saya akan tahu juga!

[SchuMakher]

Saya meminta pengampunan untuk yang terbaik, terkini SchuMakher tidak mengatakan demikian Suslya mengatakan demikian, itu hak cipta miliknya

Saya berharap dapat campur tangan, tetapi itulah yang saya katakan gopher

Ya, dia tidak mengatakan itu. Dia hanya menunjukkan lidahnya.

Yoksel-moxel !!!
Saya sangat kagum dengan hoki ShuMakherov pada suatu petang sehingga sekarang saya akan mengaitkan semua petikan kepadanya
Suslya : bunga: dan gadis-gadis lain, yang keperibadian saya telah saya pelanggaran dan masih akan melanggar - anda benar-benar ...

baik, mereka bersenang-senang, bahawa laaan, jangan risau, untuk anda.

Di sana anda

Adakah tepung jagung sama dengan polenta? Atau mungkin bubur jagung atau bubur jagung?

[ira.z]

ira.z, tidak, ia agak polenta!

[Natasha!]

Natasha! Resipi anda untuk membuat hominy mengatakan: "3 minit sebelum siap, tambahkan krim masam dan campurkan semuanya dengan baik" Dan berapa banyak krim masam untuk ditambahkan? Tidak ada krim masam dalam resipi ... Saya akan memasak, saya sama sekali tidak tahu hominy, saya tidak mahu merosakkannya

[tambah 2-3 sudu besar. l. krim masam!]

oh, sungguh terlepas - tambah 2-3 sudu besar. l. krim masam! Terima kasih kerana menyedari !!!