Roti "Halia"

[Masak]

Roti "Halia"

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
kultur starter rai 100% lembapan aktif	100g
air	170 gram
tepung rai bercambah	100g
dedak gandum	50 gram
tepung gandum 1 atau dalam / gred	230 gram
sos soya	60 gram
halia parut segar dengan jus	30 gram
gula perang	2 sudu kecil
minyak zaitun (lain mungkin)	1 sudu besar sudu itu
biji rami	30 gram
yis kering	1 gram

Kaedah memasak

• Masak kita menyegarkan sebelum menguli dalam 6-8 jam.
• Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan tidak banyak.
• Masukkan halia parut, gula dan kicap. Kami memanaskan badan. Biarkan sejuk.
• Masukkan rami ke dalam sos.
• Kami mencampurkan ragi, tepung dengan ragi dan air. Kami mula mencampurkan. Dohnya kasar. Saya selalu menggunakan ragi dalam jumlah sedikit dalam roti masam untuk mempercepat proses dan untuk mengelakkan roti masam.
• Setelah semua tepung dibasahi, tambahkan sos dengan halia, gula dan rami.
• Kami terus menguli. Jumlah masa pencampuran adalah 10 minit.

• Doh sedikit melekit. Kami bekerjasama dengannya dengan tangan yang diminyaki. Bulatkan dan masukkan penapaian. Fermentasi selama 120 minit dengan satu kacau di tengah.

• Doh pada awal, tengah dan akhir penapaian.

• Kami membentuk sebiji roti dan meletakkannya di dalam bakul dengan jahitan ke atas untuk pemeriksaan.
• Pembuktian 60-70 minit.

• Permulaan dan akhir pendakian.

• Balikkan kosong ke kertas pembakar.
• Kami membuat sayatan.
• Saya membakar dalam periuk besi tuang dengan penutup, yang saya panaskan dengan ketuhar.
• Kami memanggang pada suhu 220 darjah. 15 minit pertama diliputi.
• Tanggalkan penutup, turunkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut. Saya mempunyai 40 minit masa penaik.
• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk dan masak roti selama 12 jam.
• Potong dan nikmati!
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

690 gram

Masa untuk menyediakan:

4 jam

Program memasak:

ketuhar, pemproses makanan.

Catatan

Para saintis telah membuktikan faedahnya halia untuk sistem saraf dan otak kita. Rimpang tumbuhan ini mampu meningkatkan peredaran darah di otak dan dengan itu menghilangkan gejala kerja berlebihan, sakit kepala, melegakan keletihan dan ketegangan, dan meningkatkan ingatan. Merebus (2-3 sudu serbuk per liter air) akan melegakan sakit otot. Pengambilan harian campuran halia tanah dengan jus aloe dalam jumlah 1 sudu kecil. akan membantu melegakan simptom buasir.
Teh halia akan membantu menurunkan berat badan, tetapi juga akan menyegarkan dan menghangatkan, akan memberi kesan pencegahan untuk melindungi dari banyak penyakit, termasuk selsema, dan membersihkan tubuh dari racun.
Antioksidan ia kaya dengan sos soya, mencegah penuaan pramatang dan mencegah risiko onkologi. Sos mempunyai kesan penenang pada tubuh manusia, melegakan sakit kepala, insomnia, kekejangan otot, edema, keseleo dan dermatitis.
Produk ini mengandungi fitoestrogen yang berguna untuk wanita semasa menopaus. Wanita yang makan kicap tidak menua untuk masa yang lama, tidak mengalami tempoh dan gejala menopaus yang menyakitkan. Penggunaan kicap mencegah perkembangan osteoporosis, artritis, arthrosis dan mengurangkan risiko barah payudara.
Kicap setara dengan daging dari segi jumlah protein yang dikandungnya, yang menjadikannya berguna bagi orang yang mengalami alergi terhadap protein haiwan. Produk ini disyorkan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular: penyakit iskemia, aterosklerosis dan pemulihan dari serangan jantung.

Idea untuk roti diambil dari laman masakan. RU
Saya membuat roti masam, menambah tepung rai dan tumbuh cara memasaknya.
Kicap menggantikan garam di sini sepenuhnya.
Rasa roti memang sedap untuk saya! Rasanya seperti Borodinsky, tetapi dengan sedikit halia. Kelembapan sederhana. Bagus sendiri, tetapi hebat dengan daging. Mengesyorkan.

Sesuatu yang baru dan lazat setiap masa. Beruntung untuk orang tersayang))

[Maryana]

Maryana, terima kasih! Saya bernasib baik kerana mereka memakannya dalam diam dan tidak membantah!

Nah, memprotes di sini jelas tidak bermain di tangan mereka, atau lebih tepatnya perut))
Saya juga akan makan dalam diam dan menunggu tembakan kawalan seterusnya))

[Angela]

Saya bernasib baik kerana mereka memakannya dalam diam dan tidak membantah!

Beri saya sebilangan besar roti seperti itu, saya sama sekali tidak akan membantah!
Angela,

[Tanda semak!]

Tanda semak! 🔗

semuanya seperti biasa (y) Saya akan meletakkan karpet di komputer ... atau lebih baik meletakkan sofa

Angela, sungguh lelaki kacak! Saya tidak bercakap mengenai faedah ...
Saya tidak dapat mengikuti resipi baru, saya baru sahaja memanaskan "Labu Fantasi", dan kemudian "Ginger" tiba tepat pada masanya !!!
Sayatan hebat , Saya tidak dapat membayangkan bagaimana melakukan ini?

Dan Soalan Lazim untuk pemotong, dan Soalan Lazim untuk corak .... Terpegun! Nak cantik! Anda baik-baik saja

Apa yang memikat! Roti yang sangat sedap. Dan tidak biasa - saya membaca ramuannya, dan ... saya belum berani. Tetapi sangat menarik!

Angela, roti yang luar biasa Sudah tiba masanya untuk membuat koleksi resipi roti yang tidak biasa

Angela, sayang, apa itu roti - anda tidak boleh melelapkan mata! Hanya kerana dia, anda boleh mula makan roti! Dan tidak akan timbul! Saya pasti sedap! Dan saya tidak ragu bahawa ia berguna! Bagus !

[NataliARH]

NataliARH, Kras-Vlas, Ikra, anel, tumanofaaaa, terima kasih gadis-gadis untuk perhatian dan kata-kata yang baik!
🔗

[Lyudochka]

Lyudochka, terima kasih!

Saya pasti sedap!

Amat tinggi. Saya tidak menyangka.

[Angela]

Angela, satu roti lebih cantik dari yang lain, anda tidak boleh melewatinya dengan cara apa pun Oh, bukan tugas yang mudah bagi juri untuk memilih yang terbaik yang saya tidak iri pada mereka

[Albina]

Albina, itu yang pasti!

К: rose: potongan lurus !!!!!

[Anna]

Anna, Saya cuba untuk. Terima kasih.

[Angela!]

Roti yang sangat menarik dan cantik, Angela! Anda mempunyai bakat masakan terbaik - ketuhar Roti! Tepatnya, dengan huruf besar, sayang!

[Ira!]

Ira!Saya pun tak tahu nak cakap apa. 🔗

[Angela]

Roti yang sangat cantik, Angela! Dan komposisi itu menarik.
Sekarang, jika tidak untuk pertandingan, bilakah kita akan melihat keindahan ini dan dalam jumlah yang banyak ?!

[Marishka,]

Marishka,terima kasih.

bilakah kita akan melihat keindahan ini dalam jumlah yang banyak ?!

Itu yang pasti!

[ang-kay]

ang-kayterima kasih banyak untuk roti yang luar biasa ini! Ia sangat lazat, aromatik dan sangat mengingatkan Borodinsky. Saya tidak mengambil gambar. Dia segera membakar satu roti, dan yang kedua berdiri di dalam peti sejuk selama 24 jam. Saya melakukannya dalam dua bentuk. Yang kedua ternyata lebih aromatik dan kaya dengan rasa. Oleh kerana saya tidak mempunyai semuanya mengikut resipi, saya melakukannya dengan perubahan.
Bakar pada ragi yang ditekan - 12 gr., Tepung rai biasa, halia 20 gr; Dari jumlah air, 50 gram diganti dengan epal panggang, biji rami - dengan bijan hitam, dan ditaburkan dengan ketumbar tanah dan bijan di atasnya.
Angela, anda mempunyai roti yang indah yang anda fikirkan dengan senang hati dan membaca resipi, dan kemudian apa yang harus anda katakan semasa anda membakarnya!

[Galina]

Galina, terima kasih banyak untuk berkongsi kesan anda! maaf. bahawa tidak ada foto, tetapi tidak ada. Saya gembira kerana saya menyukai roti dan banyak terima kasih atas kata-kata yang baik.

[Angela]

Angela, Saya pasti akan tetap melakukannya. Saya perlu membeli tepung rai. Saya akan mengambil gambar.

Mata terpegun tidak dapat dilarikan

[Anna]

AnnaTerima kasih banyak atas penilaian seperti itu.

Sudah pada pembuktian terakhir. Saya akan meletakkan roti tidak lama lagi.
Saya sangat sukakan halia dan kicap.
Saya mendorong mereka ke mana sahaja. Sihat dan sedap sooooo! Mari cuba roti anda sekarang!

[Maria]

Maria, jaga penumbuk saya! Kongsi kemudian.