Minuman keras blackcurrant

Minuman keras blackcurrant

Kategori: Minuman

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Anggur hitam	3 Kg
Vodka	1 l
Gula	500 g
Air	500 g

Kaedah memasak

• Mengisi. Minuman kismis buatan sendiri yang paling biasa. Hitam. Sangat sedap dan aromatik.
• Ingat baru musim panas? (Bercakap tentang musim panas yang lalu). Tidak, sebenarnya, hampir tidak ada musim panas seperti itu. Tetapi adakah itu "kalendar"? Ia adalah. Dan sejak musim panas, maka ada kismis. Saya tidak akan berbohong, tahun ini, kismis, tidak begitu besar dan hampir tidak manis sama sekali. Apa nak buat? Matahari tidak mencukupi. Tetapi, bagaimanapun, apa tidak, dan hasil panennya. Oleh itu, kami mengumpulkan buah beri.
• 🔗
• Kami melaluinya dan membasuhnya. Dan kemudian mereka mengeringkannya sedikit. Di sini mereka.
• 🔗
• Kemudian semuanya berjalan di sepanjang landasan. Kami memasukkan buah beri ke dalam balang dan mengisi, yang sangat penting, dengan vodka yang baik. Semestinya baik. Jika tidak, semua usaha akan sia-sia.
• Tuangkan sehingga vodka "di jari" menutupi beri.
• Dan buang balang ... lebih baik di tempat yang gelap dan sejuk. Walaupun dengan campuran "vodka" - ini tidak kritikal. Paling tidak, dua minggu, biarkan mereka berdiri sendiri. Menyejukkan diri.
• 🔗
• Dalam dua minggu akan ada gambaran seperti itu. Tidak akan ada vodka "lebih" dari buah beri. Dan buah beri itu sendiri, walaupun "pucat", jelas akan menambah jumlahnya.
• 🔗
• Kami mengalirkan "ekstrak vodka". Melalui ayak.
• 🔗
• Ini adalah bagaimana produk itu ternyata. Aroma itu sungguh menakjubkan. Dan rasanya ... belum enak. Beri, ingat, masam. Oleh itu rasa. Bukan cuka, tentu saja, tetapi semangat ... tidak begitu menyenangkan.
• 🔗
• Kami mengedarkan buah beri di dalam balang sehingga ..., secara umum, seperti dalam gambar. Untuk apa? Dan untuk kemudahan lebih lanjut.
• 🔗
• Jadi apa yang seterusnya…. Kemudian saya berlebihan sedikit. Oleh kerana keasidan yang berlebihan dari "ekstrak vodka" yang dihasilkan, saya memutuskan untuk mengambil lebih banyak gula daripada yang biasa saya gunakan. Lihat? Hampir satu setengah jilid, jika anda mengambil bilangan buah beri di dalam balang. Ke depan, saya akan katakan - maksimum dua pertiga daripadanya sudah cukup. Secara umum, sesuaikan bergantung pada tahap keasidan rasa, saya ulangi. Kismis seperti buah beri.
• 🔗
• Goncang dengan baik. Cuba sebarkan gula secara merata di antara buah beri.
• 🔗
• Di sinilah masuk akal untuk meletakkan tin di tempat yang sejuk. Kerana, walaupun buah beri jenuh dengan vodka, gula dan beri dapat menyebabkan reaksi penapaian. Lebih baik selamat.
• Ini dia. Di latar depan "ekstrak vodka", dan kemudian balang gula dan campuran beri.
• 🔗
• Dua minggu berlalu. Dan walaupun saya selalu menggoyang-goyangkan kaleng agar gula tidak larut, tetapi akan larut, tetapi, seperti yang telah disebutkan, gula itu "terlalu banyak". Sebelum mengeringkan sirap, saya mengguncang kaleng untuk jangka masa yang lama, tetapi saya masih berjaya menyelesaikan pembubaran yang berlebihan ini.
• 🔗
• Dan sekali lagi kita membuang buah beri melalui ayak. Dan sirap yang dihasilkan dicampurkan dengan "vodka" ekstrak "dan gaul rata. Berdasarkan apa yang dikatakan mengenai gula berlebihan, saya mendapat minuman keras yang sangat pekat dan manis.
• 🔗
• Kami meneruskan prosesnya. Tuangkan air ke dalam balang dengan beri. Sekali lagi, jangan berhemat. Air mesti diminum segar dan sedap. Sekiranya tidak ada perigi atau musim bunga, beli botol air. Masih dan berkualiti. Ini sangat penting.
• Air mesti dituangkan sehingga menutupi beri pada jari - dua.
• 🔗
• Selepas dua minggu akan datang, kami mengeringkan. Air ini akan mengeluarkan semua kandungan gula dan vodka yang tersisa di dalam beri.
• Kami menggabungkan semuanya. Iaitu, "ekstrak vodka", sirap dan air yang merupakan infus ketiga. Gaul sebati.
• 🔗
• Buah beri ... saya buang. Tetapi mereka boleh digunakan untuk memanggang atau, misalnya, membuat gula-gula. Mereka sebenarnya cukup manis dan rasa alkohol ada.
• 🔗
• Dalam kes saya, minuman keras ternyata terlalu manis dan hampir tidak ada alkohol di dalamnya.Rasanya seperti sirap dengan sedikit alkohol. Oleh itu, saya menambah air dan vodka. Berapa banyak? Dan itu soal selera dan pilihan. Lebih kuat atau lebih manis di sana. Selaraskan diri anda.
• 🔗
• Baiklah. Ternyata seperti ini. Bau itu sungguh luar biasa. Kismis begitu ... musim panas dan sangat menyelerakan. Dan warnanya ... bagaimanapun, nilailah sendiri.
• 🔗
• Saya tidak mengalirkan air, iaitu, saya tidak menapis minuman keras dengan teliti. Saya lebih suka penyebaran buah beri dipelihara. Ini tidak mengganggu penggunaannya, sepertinya jika anda menapis, maka sesuatu akan hilang. Tetapi ini - IMHO.
• Angela untuk anda semasa makan!
• 🔗

Hidangan direka untuk

3 liter

Masa untuk menyediakan:

6 minggu

Ivanych, tema! Saya sangat suka membuat tincture pada buah - buahan. Dibuat dari kismis, tetapi tidak begitu mewah. Saya mendapat jeli yang sangat pelik dengan rasa dan bau kismis. Dan inilah topiknya! Saya pasti akan melakukannya. Saya rasa buah beku juga boleh berfungsi dengan baik.
Terima kasih !!!

[Ivanych]

Ivanych, Saya tandakan, sembunyikan!

[Ivanych]

Ivanych, Saya telah membaca bagaimana saya dijilat! Saya memberi penghormatan kepada keindahan resipi dan penerangannya! Saya melihat resipi anda, saya tahu apa yang akan menarik! Terima kasih.

Chesslovo - anda tidak akan menyesal !!!

Inilah minuman keras kegemaran saya lagi. Ini hanya ambrosia ilahi! Terima kasih kerana kaedah penyembuhan badan yang luar biasa.

Saya melakukannya tahun ini di dacha untuk pertama kalinya dalam hidup saya berdasarkan cadangan dari forum websad. Ternyata hebat, tetapi teknologinya lebih sederhana. Kami baru pertama kali meletakkan dua pertiga buah beri dalam botol atau balang, menaburkannya dengan gula, dan kemudian menambah vodka dan meletakkannya di tempat yang gelap selama empat puluh lima hari. Kacau sekali-sekala untuk melarutkan gula. Pada akhirnya kami menapis dan minum. Saya sudah mula membeli vodka untuk minuman keras untuk musim depan ...

Semalam saya menuangkan bahagian kedua currants dengan vodka ... esok saya akan mengalirkan ekstrak dari bahagian pertama ... Saya pasti akan mencuba ...

Hore! Saya menjumpai resipi!
Ivanych, saya kini berada di tahap pertama proses. Chuika mungkin hadir. Saya mencurahkan beri dengan vodka, saya berkeras selama dua setengah minggu dan terus berfikir, apa yang perlu dilakukan seterusnya? Tetapi ternyata anda sudah berfikir, dan melakukan, dan merasakan. Oleh itu, saya percaya anda 100% dan saya akan terus bertindak tegas mengikut resipi. Terima kasih!

Saya berjanji anda akan menyukainya

Musim currant sedang berlangsung! Perlu mencuba!

[Ivanych]

Ivanych, terima kasih!
sedap .... warnanya lebih ringan daripada Cherry ... rasa kismis disampaikan dengan luar biasa ... vodka sama sekali tidak terasa (ada aroma lengkapnya).
para penguji berpuas hati, hantarkan terima kasih)

Kesihatan!