Daging pelaut dari Bremen Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

Daging pelaut dari Bremen Bremer Matrosenfleisch (Bundeslaende - Bremen)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Babi + daging lembu	500gr
Tunduk	2
Akar sup, pasli, saderi, wortel
Lemak babi	2hb. l
Lobak parut	2jam l
Wain merah	125ml
Kanji	1jam l
Lada garam

Kaedah memasak

• Bandar Bebas Hanseatic Bremen (Jerman Freie Hansestadt Bremen) adalah tanah terkecil (baik di kawasan dan penduduk) di Jerman, yang terdiri daripada dua kota - Bremen dan Bremerhaven.
• Luas tanah persekutuan adalah 404 sq. km. Penduduk - 643.7 ribu orang (2003). Penduduk Bremen adalah 527.9 ribu orang, Bremerhaven adalah 116.8 ribu orang (2003). Kawasan antara Bremen dan Bremerhaven adalah milik Lower Saxony.
• 
• 
• Bremen, yang menjadi salah satu formasi negara paling kuno di Jerman, didirikan pada tahun 787 oleh Charlemagne. Pada tahun 848 Bremen menjadi pusat pengkristianan Eropah utara, setelah uskup Hamburg St. Ansgari menyatukan keuskupan Hamburg dan Bremen dan memindahkan kediaman itu ke Bremen. Pada tahun 1229 gereja St. Ansgaria, yang masih belum bertahan hingga ke hari ini. Pada abad ke-13, Keuskupan Agung Bremen memimpin dalam perang salib menentang penumpahan. Bremen bergabung dengan Hansa pada tahun 1358, sudah menjadi pusat perdagangan terbesar. Pada abad ke-16 dan ke-17, Bremen menjadi salah satu kubu kuat Reformasi, terutama di sini penyebaran Calvinisme. Pada tahun 1646 Bremen menerima status kota kekaisaran bebas.
• Pemandangan utama Bremen tertumpu di bandar lama, di kawasan Market Square yang bersejarah (Am-Markt). Lawatan ke bandar sering dimulakan dengan tugu pemuzik Bremen Town, pahlawan dongeng terkenal oleh Brothers Grimm. Tugu ini diciptakan pada tahun 1953 oleh pemahat Gerhard Marks.
• 
• Pusat Bremen adalah Market Square dengan balai kota, dibina pada tahun 1405-1410, dan Katedral St. Peter abad ke-11. Dataran pasar dianggap sebagai salah satu yang paling indah di Eropah.
• 
• Tugu seni bina kuil lain di Bremen adalah Gereja Our Lady (Liebfraukirche), yang dibina selama beberapa abad - dari abad ke-11 hingga ke-14. Gereja ini menarik untuk tingkap kaca patri artis kontemporari Alfred Manessir.
• Dewan bandar (Rathaus) menjadi simbol Bremen, yang menonjol untuk fasad Renaissance, yang dibuat pada tahun 1609-1612. Luder von Bentheim. Setiap hari Jumaat kedua pada bulan Februari, Schaffermalzeit diadakan di Dewan Bandaran, di mana negarawan Jerman dijemput oleh kapten dan pemilik kapal.
• Landmark Bremen lama yang menarik adalah Boetcherstrasse lama, yang dibina semula pada tahun 1920-an. atas cadangan saudagar Bremen, Ludwig Roselius. Sekarang terdapat banyak muzium dan kedai. Jalan ini dimulakan dengan patung Bernhardt Hetger "The One yang Membawa Cahaya" dan menuju ke bangunan Dewan Perniagaan dan bekas guild pedagang.
• 
• Memasak daging pelaut dari Bremen.
• Potong daging menjadi kepingan.
• Basuh sayur-sayuran, kupas dan cincang.
• Masukkan lemak ke dalam periuk yang sesuai, panaskan dan goreng daging dengan baik.
• Masukkan sayur, goreng, kemudian garam, lada dan masukkan 2 sdt lobak parut.
• Tuangkan wain dan reneh selama 60 minit dengan api sederhana.
• Saya melakukannya di Shtebe, letakkan di atas daging selama 10 minit.
• Kemudian kami mencairkan 1 sdt kanji dengan air dan menebal sos.
• Dihidangkan dengan kentang rebus. Saya telah goreng.
• 
• Saya ingin mengatakan bahawa ia kelihatan seperti hidangan yang sangat sederhana, tetapi rasa luar biasa yang diberikan oleh dua bahan - lobak dan wain!
• Ia ternyata sangat lazat !!!!
• Wain saya diperkaya Commandaria.
• Saya pasti akan mengulangi.

Catatan

🔗

Terima kasih atas cerita untuk setiap tanah terima kasih!

[NataliARH]

NataliARH,
Oleh itu, sekurang-kurangnya seseorang berminat, ini bermakna saya melakukan yang terbaik.

tidak sia-sia! secara amnya idea itu bagus
Anda tahu, saya tidak dapat segera mengomentari rem sebaik sahaja saya mengeposkannya, saya tidak mempunyai masa kerana perniagaan .... dan kemudian saya membaca resipi, jadi saya mengulas kemudian, saya meminta maaf kepada semua orang kerana lambat! dan kadang kala saya tidak menyedari resipi! dan kemudian di suapan di sebelah kanan saya melihat perbincangan .... Saya membukanya dan berfikir "baik, bagaimana saya tidak perasan!"

[NataliARH]

NataliARH, Saya tidak mempunyai masa untuk membaca semuanya, bukan apa yang harus saya komen

[Lerele]

Lerele, Saya, mengikut resipi anda, membuat lawatan lawatan ke Jerman sendiri. Tetapi sementara Eurek agak mahal, anda harus mengatur Jerman di dapur anda. Jadi resipi ini juga ada dalam barisan, saya tandakannya.