Kek "RemBrandt-Schnitten"

[Doh:]

Kek "RemBrandt-Schnitten"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Doh:
Mentega	80 g
Kuning	2 keping.
Tepung gandum, saya ada 1c	300 g
Susu	1 sudu besar l. (Saya mempunyai +4 dess.)
Gula	100 g
Gula vanillin atau vanila
Serai lemon	dari 1/2 pcs.
Serbuk penaik	1/2 pek (5 g)
Krim:
Mentega	200 g
Susu	250 ml
Rum	1 sudu besar l.
Coklat pahit	100 g
Gula serbuk	50 g
Puding vanila (vanillin + tepung jagung)	1/2 pek (20 g)
Hiasan:
coklat parut atau serutan

Kaedah memasak

• Kuih ini dibuat oleh manisan Jerman, anda boleh menyusunnya dengan potongan segi empat tepat atau slaid, seperti yang saya pilih mengikut resipi yang digunakan. Kek itu kelihatan seperti roti pendek, tetapi tidak begitu berminyak, tetapi krim itu kelihatan sangat berkhasiat bagi saya. Saya sama sekali tidak suka kastard dan tidak memasak, di sini susu dibancuh dengan kanji (bukan telur), saya memutuskan untuk mencubanya dan tidak menyesal! Krim yang enak, dengan rasa dan aroma coklat yang jelas, digabungkan dengan kek lemon separa berpasir. Seperti yang telah saya nyatakan, krim kelihatan sedikit berminyak, walaupun untuk 200g minyak jumlah krim yang dihasilkan sangat besar. Atau mungkin mentega buatan sendiri, di dalam peti sejuk bahawa mentega dan krim daripadanya berdiri dari kandungan lemak ... jadi saya merendam kek saya (berdiri selepas memasak) bukan di dalam peti sejuk, tetapi di dalam ruangan pada suhu bilik, atau di tepi tingkap. Bagi mereka yang tidak menyukai kek kering, saya menasihatkan anda untuk merendam biskut dengan sirap gula + lim. jus + sebilangan rum. Pengisian kacang / buah kering dialu-alukan, tetapi resipi tidak! Saya memasak sepenuhnya mengikut resipi.
• 
• Doh:
• Ayak tepung dan campurkan dengan serbuk penaik. Masukkan mentega yang telah dilembutkan dengan baik dan semua bahan lain dalam senarai. Saya tidak mempunyai kelembapan yang cukup untuk membentuk doh, jadi saya menambah 1 dess. sudu susu, menguli doh dengan tangan anda setiap kali. Hasilnya, saya menambah 4 dess. sudu. Kami mendapat doh seperti itu, yang kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
• 
• Doh perlu dilancarkan setebal 2-3mm, saya tidak dapat mengeluarkan yang sejuk, jadi saya menunggu sehingga habis. Bentuk kek berbentuk segi empat dan "slaid", mengikut resipi yang dipilih dicadangkan untuk menyusunnya dengan cara kedua. Untuk melakukan ini, 6 lapisan kek disalut dengan krim, kek mesti dipotong sehingga masing-masing lebih kecil daripada yang sebelumnya. Saya membuat separuh bahagian, saya mempunyai segi empat tepat 17x8.5cm di pangkalan dan ternyata 10 lapisan, ketinggian kek keluar 11cm, berat 530g. Adalah lebih mudah dan bersih untuk membuat kek segi empat tepat. Kami memanggang hingga 200^mengenaiDari oven selama 10-12 minit, saya bakar selama 8 minit.
• 
• Krim:
• Dalam periuk, campurkan susu dan puding (atau tepung jagung + vanillin), terus kacau, panaskan campuran di atas api sederhana hingga pekat. Angkat dari panas dan sejuk, kacau dalam bekas air sejuk.
• 
• Pukul mentega pada suhu bilik dengan gula hingga kemerahan putih, dan kemudian 1 sudu besar. l. Kami memperkenalkannya ke dalam puding kami, saya memperkenalkannya dengan whisk (bukan elektro). Kami mencairkan coklat di tempat mandi air dan di bahagian kami memasukkannya ke dalam krim, kacau setiap kali, tambahkan rum terakhir. Ternyata banyak krim, ia kelihatan seperti ini
• 
• Perhimpunan:
• Mereka yang ingin menutup kuih dengan penyiraman di kedua-dua belah pihak dengan berus. Kami mengeluarkan sedikit kurang daripada 1/3 krim untuk dilapisi. Kami meletakkan kek di atas satu sama lain dalam urutan menurun, mengoleskan krim. Pengisian dialu-alukan! Tutup kek dengan krim yang diketepikan dan taburkan dengan coklat. Saya meninggalkan kek dari peti sejuk untuk berdiri, kerana krimnya menjadi ek di sana. Sekiranya krim anda tidak sama, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman, seperti yang disarankan oleh resipi.

Hidangan direka untuk

1.05 kg

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Ini mengingatkan saya lebih banyak gunung Roerich
Bukan keseluruhan kek di dalam foto, tetapi sudah sedap dari hujungnya

[Natasha!]

Natasha! Kek yang sangat baik! Dan krim, seperti anda, saya suka fakta bahawa ia tidak berminyak! Saya gembira dengan resipi anda!
Saya mengambilnya dengan rasa syukur. Terima kasih!

Saya belum membaca komposisi, tetapi saya sangat suka penampilannya.

Kek separuh bakar memang menarik, anda mesti mencuba, potongannya menyelerakan :-)

Terima kasih gadis!
Irin, krimnya tidak boleh dilarang, tetapi bagi saya ia berlemak, anda pasti dapat mengurangkan minyaknya!

Serbuk penaik 1/2 bungkus

Mari tulis dalam sudu kecil. atau gram? Pakej berbeza dari segi berat.

[Ilona]

Ilona, jadi ditunjukkan dalam resipi, saya tidak tahu mengenai orang Jerman, tetapi di bandar kami ada bungkusan 10g yang dijual, saya tambahkan separuh dari ini, iaitu 5g

Adakah rasanya seperti Anthill? dan krimnya berminyak, kerana minyak dengan asas hampir 1/1 ternyata - ini adalah krim mentega sooooo)))
Saya mesti mencuba.

Lisa, mentega + aditif (susu-gula-coklat) 1 hingga 2 diperoleh dalam krim, tetapi bagi saya ia masih sedikit gemuk ..... berdosa! biskut kuki? tidak makan! tetapi prinsipnya mungkin sama, kek kuih ini seperti kue jika tidak direndam dalam sirap dengan sesuatu yang sedap.

Terima kasih kerana resipi! Sangat mudah untuk membuat kek, tetapi ternyata cantik! Saya tidak mempunyai foto, kerana saya masih tidak dapat membuatnya dengan indah. Saya membuat tiga biskut "kira-kira" perisa Lemon persegi hebat! Dan dia sangat tidak mengganggu, jadi anak saya yang rajin menerimanya. Saya mengambil minyak biasa untuk krim, simpan, bukan 200 g, tetapi hanya sebungkus 180 g, dan setelah satu malam di dalam peti sejuk ia direndam dengan normal. Dan tidak lemas, dan tidak sukar!
Dan, saya segera menambah 2 sudu susu, tetapi walaupun dengan ini, doh tidak dikumpulkan, tetapi hancur, akhirnya saya menambah 2 kali ganda 2 sudu besar. l.

[Anastasia]

Anastasia, gembira kerana anda menyukainya! masak untuk kesihatan! dengan doh, ya, sambungan, nampaknya disebabkan oleh perbezaan antara produk kami dan Jerman