Puff salad "Herring di bawah selimut"

[Memasak.]

Puff salad "Herring di bawah selimut"

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Herring s / s besar	1 PC.
Lobak	2 keping. (300 g)
Bawang mentol	2 keping. (160 g)
Telur	3 keping.
Kacang walnut	0-1 / 3 timbunan.
Mayonis + krim masam
Minyak sayur untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Bagi banyak dari kita, "Herring di bawah mantel bulu" telah lama menjadi ciri wajib dari meja perayaan. Kami sangat menyayanginya dalam keluarga kami. Kira-kira 15 tahun yang lalu di akhbar "Friend of the House" saya membaca salad dengan ikan haring yang baru untuk saya, memasaknya, dan kami sangat menyukainya. Sekarang kita ganti "Under the Selimut" dengan "Fur Coat".
• Bahagian tentu saja boleh diubah. Kadang-kadang saya sama sekali tidak menggunakan kacang (sebab itulah saya menulis dalam ramuan "dari 0"). Sekiranya anda tidak biasa mencairkan mayonis dengan salad, maka anda boleh mengecualikan krim masam.
• Saladnya sedap. Pencinta herring akan menyukainya! Belum ada yang menyerah pada makanan tambahan. Cuba ia.
• Memasak.
• Latihan.
• Saya rebus telur rebus (8-10 minit), sejuk di dalam air dan bersihkan.
• Saya menggosok wortel mentah yang dikupas pada parut (Saya mempunyai Moulinex bulat, anda boleh menggunakan parutan untuk wortel Korea). Goreng dalam kuali, masukkan sedikit minyak, tutup dengan penutup dalam beberapa minit dan kukus hingga lembut. Lebih mudah melakukan pemanggangan seperti di panggangan BBK.
• 
• Saya memotong bawang menjadi kiub sederhana (atau lebih kecil lagi) dan goreng selepas wortel hingga coklat keemasan.
• 
• Saya membersihkan herring saya, memisahkannya dari rabung, mengeluarkan tulang kecil dan dipotong menjadi kiub.
• 
• Saya memotong walnut dengan pisau.
• 
• Saya mencampurkan mayonis dengan krim masam dalam nisbah 1 hingga 1 atau 1,5 hingga 1.
• Menyusun salad.
• Saya meletakkan kiub herring di atas pinggan bujur atau dalam periuk herring, taburkan kacang dan minyak dengan campuran mayonis dan krim masam.
• 
• Kemudian saya meletakkannya secara berlapis:
• -bang,
• 
• - telur (cincang atau parut kasar)
• 
• -karut.
• 
• (Kadang-kadang saya mencampurkan bawang dan telur dan meletakkannya dalam satu lapisan.)
• Saya perlahan-lahan melapisi setiap lapisan dengan campuran mayonis dan krim masam, hanya minyak lapisan wortel terakhir yang lebih tebal.
• Saya meletakkan salad rendaman di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam, dan lebih kerap pada waktu malam.
• Sebelum berkhidmat, saya menghias, seperti yang diceritakan oleh fantasi saya.
• Nikmati hidangan anda.
• 
• 
• 

Catatan

Majlis.

Sekiranya tidak ada masa untuk merendam salad puff, maka saya menggunakan salah satu helah:

satu). Saya sedikit mencairkan mayonis dengan kefir lemak, bukan berasid. Campuran ternyata lebih cair, ia meresapi lapisan dengan lebih cepat. Rasa salad siap tidak berubah.

2). Saya segera mencampurkan setiap ramuan (secara berasingan) dengan mayonis dan meletakkannya di atas pinggan, gaul sedikit dengan garpu.

[Lenochkdan]

Lenochkdan, salad yang sangat asli dan lazat: ciuman: Saya duduk, saya tersedak dengan air liur

[Gulya,]

Gulya, terima kasih untuk emosi seperti itu.
Salad kegemaran! Gabungan itu tidak biasa, tetapi, jujur, lazat!
Kami bertiga makan pinggan ini pada hari Krismas.

[Shelena]

Shelena, Helen, salad sejuk! Dan dihiasi dengan indah, hanya pokok Krismas! Mengambil nota! Terima kasih!

[Shelena]

Shelena, Lena! Suka salad! Sangat menarik dan tiada tandingan!
Terima kasih banyak untuk resipi!
Mari mencubanya pada percutian seterusnya!

[Anna, Irina,]

Anna, Irina, Saya gembira kerana anda memperhatikan resipi ini. Terima kasih kerana kata-kata yang menarik!
Semoga sentiasa ada hidangan yang pelbagai dan lazat di atas meja anda!
Selamat tahun Baru! Kebaikan dan kehangatan rumah!

Oh, bodoh yang asli! Saya membawanya ke penanda buku.

[Elena,]

Elena, Terima kasih atas penilaian salad yang tidak hadir!
Selamat memasak!

Saya juga sangat menyukai semua resipi !!! Terima kasih kerana resipi yang indah dan lazat! :))

[Shelena]

Shelena, pilihan yang menarik. Dan bagaimana anda boleh menggantikan mayonis dan berapa banyak berminyak setelah menggoreng wortel dan bawang (jika, misalnya, wortel kukus, taburkan sedikit dengan mentega akan sangat mempengaruhi rasanya)?

Mayonis hampir selalu dapat diganti dengan krim masam, jika anda menambahkan mustard, sedikit kunyit untuk warna, sedikit lada, garam hitam, jus lemon dan gula.

[Rita]

Rita, jadi hakikatnya mustard, asid sitrik (cuka), lada harus diganti dengan sesuatu

Saya tidak menawarkan asid sitrik, hanya jus lemon! Kemudian anda boleh melakukannya tanpa lada dan mustard. Tetapi garam hitam adalah suatu kemestian. Dialah yang menyerupai mayonis asli, kerana baunya seperti telur.

[Rita]

Rita, dan anda dapat memberitahu dengan lebih terperinci mengenai garam hitam, saya tidak memenuhi ini (mungkin saya tidak memberi perhatian)

[Ligra]

Ligra, di sini 🔗 membacanya!

[Rita]

Rita, Saya pergi melihat, kami membanjiri Shelene di sini

Kami meminta maaf!

Helen, salad sejuk! Terima kasih saya akan!

[Shelena]

Shelena, Saya mendengar tentang salad seperti itu, tetapi tangan saya tidak sampai, tetapi melihat foto, membaca keterangan dan hanya itu, besok kita akan mencuba, sudah ada di dalam peti sejuk, direndam! Terima kasih kerana resipi!

[Gadis,]

Gadis, selamat hari!
Anda akan pergi sebentar, dan sudah banyak perbincangan menarik!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, terima kasih kerana mampir untuk "merawat" diri saya dengan salad kegemaran saya.

Annutka, menantikan pendapat anda mengenai pembuka selera ini. Terima kasih diatas kepercayaan anda!

Dan bagaimana anda boleh menggantikan mayonis dan berapa banyak berminyak setelah menggoreng wortel dan bawang (jika, misalnya, wortel kukus, taburkan sedikit dengan mentega akan sangat mempengaruhi rasanya)?

Ligra, Saya tidak pernah menggantikan mayonis sepenuhnya dengan krim masam dalam itu resipi. Namun, ia memberikan rasa SENDIRI pada hidangan. Tetapi, anda boleh mencuba. Setelah saya membuat versi pengisian bahan bakar yang serupa dengan Ritin untuk "Olivier". Saya menggunakan garam biasa, menambah sedikit jus timun untuk rasa. Ia tidak buruk.
Seberapa gemuk salad hanya bergantung pada anda. Saya hampir bebas minyak. Dan suami (dia menyediakan salad pada 8 Mac), sebaliknya, langsung menggorengnya di dalamnya. Rasanya berbeza.
Dalam kes anda (semasa menggunakan sos krim masam), saya akan memilih panggang yang lebih gemuk (persilangan antara versi saya dan suami saya). Cuba ia!

[Elena]

Saya membaca resipi dan teringat bahawa saya telah memasak sesuatu yang serupa sejak sekian lama. Saya mencari-cari nota saya dan menjumpai salad Delicatessen. Tetapi! di sana, herring dan kacang dipintal bersama dalam penggiling daging dan dibentangkan di lapisan pertama, dan kemudian semuanya seperti dalam resipi ini. Elena, terima kasih kerana mengingatkan saya! Saya pasti akan melakukannya dan bagaimana dalam resipi ini

[Shelena]

Shelenatentu saya akan mencubanya.

[Ligra,]

Ligra, Saya ingin mengucapkan selamat salad! Biarkan semuanya berubah sedap !!!
izumka, Saya tidak pernah mencuba pilihan yang anda cadangkan. Menarik! Mungkin ada forshmak "di bawah penutup".
Versi saya masih salad. Sangat menyenangkan untuk merasakan kepingan herring. Cuba kedua-duanya. Terdapat banyak pilihan.

[Shelena]

Shelena, jadi saya menyediakan salad anda ... saya memutuskan, untuk bercakap, untuk mengatur latihan sebelum percutian (dan, tiba-tiba, ia tidak sesuai dengan syarikat kami).
Dibuat 2 mangkuk salad. Satu dimakan dengan segera. Tiada masa untuk berendam. Dan dipuji sebulat suara oleh pemakan!
Namun, saya meletakkan mangkuk salad kedua di dalam peti sejuk sehingga esok. Walaupun begitu, saya telah menggunakan kaedah yang membolehkan anda mengelakkan membuang masa untuk berendam dalam jangka masa yang lama (kaedah yang anda miliki # 2). Tetapi biarkan dia berdiri. Tiba-tiba, dan beberapa rasa baru muncul, bukan?



Terima kasih kerana resipi yang bagus dan ringkas!
Tetapi, lain kali saya akan membeli herring yang sudah dipotong!
Saya, hingga gemetar, mengeluarkan tulang dari hari ini ...

[Irina,]

Irina, Terima kasih kerana meluangkan masa untuk menulis ulasan mengenai salad!
Kami juga membuat gambar yang indah! Nampaknya, dan SO mahu makan sekurang-kurangnya beberapa sudu. Sangat sedap !!!
Saya sangat, sangat gembira bahawa resipi itu tidak mengecewakan (dinilai oleh satu mangkuk salad segera dimakan).Kami lebih suka versi yang diresapi, tetapi esok anda sendiri akan menentukan mana yang lebih baik untuk keluarga anda.
Tetapi mengupas ikan hering adalah perkara yang paling membosankan. Untuk menjimatkan masa sebelum percutian, saya sering memotong ikan terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam bekas vakum. Ini mempercepat pemasangan salad.

Salad ini juga enak kerana hampir semua bahan sudah siap. Anda juga harus mencuba membuatnya.

[Albina,]

Albina, kerana ramuan sudah siap, maka ... anda mungkin perlu memasak.