Yerma dan Yerma butka

[Yerma]

Yerma dan Yerma butka

Kategori: Makanan pertama

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
anak lembu atau daging lembu	400 SM
gandum hancur (saya mempunyai bulgur besar)	200 SM
lemak kambing (ghee)	100 g
zira	1 sudu kecil
lada panas merah	rasa
ketumbar	1 sudu kecil
air	2.5 l.
Bawang hijau	rasa
katyk (krim masam, yogurt)
garam	rasa
bawang lobak	4 perkara.

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi kepingan yang sangat nipis atau kiub kecil. Saya mempunyai jalur 0,5 x 0,5 cm.

• Kisar jintan dan ketumbar.

• Bilas bulgur. Sekiranya anda mempunyai gandum, maka ia perlu dihancurkan.

• Ambil periuk dengan bahagian bawah tebal atau kuali. Goreng daging dalam lemak domba atau ghee hingga keperangan.

• Masukkan bawang cincang ke dalam daging. Goreng hingga kekuningan.
• Masukkan rempah dan garam. Campurkan.

• Tuangkan air. Biarkan hingga mendidih.

• Masukkan gandum bulgur atau hancur. Didih. Kurangkan api minimum. Tutup dan reneh selama 1 jam.

• Tuangkan ke dalam mangkuk. Taburkan dengan bawang hijau. Hidangkan dengan krim masam atau katyk.
• 
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Yerma Merupakan sup daging goreng dengan gandum hancur. Dalam bahasa Uzbek, terdapat nama yang berbeza untuk gandum gandum dan gandum. Yerma adalah gandum hancur. Saya menggantikan gandum yang dihancurkan dengan bijirin siap pakai - bulgur. Sekiranya anda mengubah nisbah makanan dalam sup, itu. potong air menjadi separuh, dan gandakan minyak, maka anda boleh mendapatkan bubur enak dari sup. Bubur ini akan dipanggil yerma butka... Sup ini disajikan dengan katyk, krim masam, yogurt. Tetapi mereka tidak meletakkannya di atas pinggan dan tidak mencampurkannya, tetapi mengambilnya dengan sudu yang terpisah dan memakannya dengan gigitan, sehingga boleh dikatakan.
Sup yang sangat berkhasiat dan sedap. Suami saya mengatakan bahawa dia sangat mirip dengan kulesh kami. Mengesyorkan!

[ang-kay]

ang-kay, pasti sedap, saya sering menambahkan bulgur ke sup, tetapi seperti ini, hanya bulgur, saya belum mencubanya. Saya pasti akan melakukannya !!
Terima kasih !!

, 400 gram daging untuk 200 gram bijirin ??? !!!
Saya sudah sukakan sup ini!

Fiksyen!
Mmmmmmmimm
Sup "musim sejuk" yang sebenar!

[Piano]

Piano, 200 gram bijirin adalah periuk besar, dan 400 gram daging begitu .. zhmenka
Saya juga sangat sukakan daging sup, dan saya selalu meminumnya

[Lerele]

Lerele, Piano, Arka, gadis-gadis, terima kasih kerana berminat dengan resipi itu. Ini sedap. Apa yang boleh menjadi tidak sedap di sini?

400 gram daging setiap 200 gram bijirin

Linen, Yeah. Tetapi Ira betul. Sup ini membuat periuk 3 liter keseluruhan. Sudah tentu ada banyak daging, tetapi supnya tebal.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaSaya sangat menyukai hidangan daging ini, hanya bulgur tidak tersedia, saya tidak mahu pergi ke kedai untuk itu. Mungkin anda boleh menggantinya dengan sesuatu seperti yachka atau mutiara barli (jika dihancurkan dalam penggiling kopi) atau tidak bernilai membeli bulgur? Saya akan melakukannya dengan anak domba.

[valentine]

valentine, boleh dibuat dengan gandum jenis Artek. Ada yang besar. Sekiranya anda menunggu, maka beli bulgur. Saya tidak akan menggantikan barli dan barli. Ia akan menjadi enak, tetapi bagi saya, itu tidak betul.