Sup puri kacang hijau Rusia

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
kacang hijau segar atau sejuk beku	400 gram
kentang	2-3 keping
lobak merah	1 helai
bawang putih	2-3 gigi
mentol bawang	1-2 kepala
sosej salai	200 gram
garam, rempah	rasa
air	750 ml-1 liter
minyak sayuran	1-2 sudu besar

Kaedah memasak

Potong kentang, wortel dan bawang putih menjadi kiub kecil.
Rebus dalam air masin hingga separuh masak.
Tuangkan kacang polong ke dalam periuk, didihkan dan masak sehingga sayur-sayuran lembut.
Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan daun salam.
Goreng bawang halus secara berasingan.
Kemudian masukkan sosej cincang halus ke dalamnya.
Dapatkan daun salam.
Buat kentang tumbuk dari sayur-sayuran siap pakai dengan pengisar.
Tuangkan sup ke dalam mangkuk.
Teratas dengan sosej yang digoreng dengan bawang.
Anda boleh menghidangkan crouton secara berasingan.
Resipi dari majalah.

Hidangan direka untuk

pilihan

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang sejam

Program memasak:

dapur, pengisar

Catatan

Saya suka sup pekat.
Terdapat 700 ml air.
Lain kali saya tidak akan meletakkan lobak merah.
Si suami memandang dengan curiga di pinggan
Tetapi mendambakan jiwa yang manis

Resipi serupa

Sup berkrim dengan lentil, cendawan dan brokoli (tanpa lemak) (ang-kay)

Sup krim labu dengan oren (MariS)

Sup kacang pee dengan bebola daging (celfh)

Kapet

Saya tertanya-tanya jenis majalah ini, dengan resipi "Rusia" seperti itu. Kerana sup krim seperti itu terkenal dalam masakan Perancis - supe à la crème de pois aux saucisses), dan dalam bahasa Jerman - Erbsensuppe Creme mit Würstchen, dan dalam bahasa Romania - Supa crema de mazare, dan dalam bahasa Poland - Zupa krem z zielonego groszku z kiełbaskami wiedeńskimi, dan dalam bahasa Sepanyol - Sopa de crema de guisantes con salchichas, dan dalam banyak masakan lain di dunia. Dan kemudian ada Sup Split Pea Julia Child dengan Ham.
Di mana di sini, di tempat resipi "Kekejaman" ini, saya tertanya-tanya ..

Tukang masak

Kapet, KonstantinAnda hanya perlu mengambil kata-kata kami untuk itu dan tenang. Sekiranya masakan lain menggunakan resepnya, tidak mengapa, masakan Rusia tidak akan menjadi lebih buruk. Pertikaian mengenai sejarah, mengenai asal usul sama sekali tidak berguna dan holivar yang membosankan, ini bukan tempat di forum kami.

Kapet

Tukang masak, dan anda dan saya bukan kali pertama kita bertemu dengan resipi rahsia "Pembukaan" Rusia. Lagipun, anda adalah pentadbir, jadi uruskan resipi tersebut. Kedua-dua kacang polong dan daging asap terdapat di banyak masakan di dunia, dan resipi sup seperti itu bukanlah rahsia bagi siapa pun, kerana ia dibuat di banyak tempat, dan di banyak tempat, resepnya sangat serupa, jika tidak sama. Tetapi di mana-mana sahaja di dunia resipi yang serupa disebut "sup Perancis" oleh orang Perancis, orang Jerman tidak memanggil "sup puri Jerman", atau orang Poland "sup krim Poland dengan sosej" - di sini Google akan membantu anda. Tetapi di sini, dengan nama-nama seperti itu, seseorang mendapat gambaran bahawa jika sup itu tidak mempunyai kata sifat "Rusia", maka Rebbe Ortodoks akan menyatakannya sebagai tidak halal bagi orang Rusia, dengan semua yang disiratkan ... Nampaknya saya bahawa anda tidak boleh menggalakkan resipi "nasional" palsu. Kerana ini menafikan resipi sebenar masakan Rusia yang benar-benar nasional. Seperti yang dikatakan oleh Kozma Prutkov: "Siapa yang pernah berbohong, siapa yang akan mempercayaimu?"

Podmosvichka

Kapet, Konstantin, dan apa yang tidak sesuai dengan ANDA - resipi itu sendiri atau perkataan "Rusia"?

Resipi dari majalah wanita.
Sayangnya, saya tidak dapat menyebut nama, tarikh pelepasan, atau nombor.
Sayang dan ah !!!
Saya merobek daun dan memasukkannya ke dalam ayah saya buat masa ini.
Tetapi, jika ANDA mengemukakan soalan dengan cara ini, saya sekarang akan membuat nota.

Terima kasih kerana berhenti.

Rituslya

Lenochka, terima kasih kerana sup!
Saya suka pelbagai jenis sup, tetapi saya belum mencuba memasak dengan kacang polong. Saya dapat membayangkan bahawa walaupun tanpa sosej, ia lazat, tetapi dengan daging asap, ia akan menjadi makanan yang lazat.
Lenochka, terima kasih! Kami pasti akan memasak!

Tukang masak

Kapet, Konstantin, kereta dan gerobak kecil di forum Perancis, Jerman dan lain-lain, yang, setelah diperiksa dekat, ternyata sama sekali tidak berbahasa Perancis atau Jerman.Tetapi saya tidak akan membahas secara terperinci dan menuntut label "masakan seperti itu" dikeluarkan dari resipi tersebut. Oleh itu, saya mencadangkan untuk menamatkan perbincangan tanpa hasil mengenai perkara ini. Dan tidak pernah kembali.
Saya mengulanginya untuk anda secara peribadi, kerana anda tidak memperhatikan:

Petikan: Chef