LAUGENBROTCHEN Gulungan sarapan Jerman

LAUGENBROTCHEN Gulungan sarapan Jerman

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Untuk ujian
tepung gandum, premium	500 gram
air	130 ml
susu	130 ml
Mentega	75 g
ragi kering atau segar	7 gram atau 25
garam	1 sudu kecil
Untuk mortar:
Air	1.5 liter
Soda	3 sudu besar sudu
Mengisi
telur	1 PC
susu	1 sudu besar sudu itu
ham, sosej, sosej
keju

Kaedah memasak

• Roti ini adalah pilihan dari pretzel.
• Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk.
• Panaskan air dalam periuk, larutkan mentega di dalamnya dan masukkan susu sejuk. Masukkan ragi ke dalam campuran suam ini, kacau dengan garpu dan masukkan semua tepung sedikit demi sedikit. Kacau adunan hingga anjal, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan tuala dapur dan masukkan ke tempat yang hangat (sekitar 35 * C) selama 45-60 minit. Apabila doh meningkat dua kali ganda, bahagikan doh menjadi kepingan.
• 
• Pada masa ini, didihkan air dalam periuk lebar (d ~ 20cm) dan tambahkan baking soda. Segala-galanya akan berbuih. Rendam 2-3 gulungan dalam larutan yang sedikit mendidih selama 5 saat. dan angkat dengan sudu berlubang atau spatula berlubang lebar. Titiskan bahagian bawah sudu berlubang dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan air. Letakkannya di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar.
• Titiskan bahagian bawah sudu berlubang dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan air. Dianjurkan untuk menyebarkannya di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Saya tersekat.

• 	Saya bakar dalam ketuhar pada suhu 190 darjah selama 20 minit.

• Membuat pengisian. Goreng telur dadar, pukul 1 telur dengan satu sudu susu dan garam, potong, potong 50-60 gram ham, ramuan secukupnya. Kami bercampur.Isi roti dengan pengisian. Teratas dengan keju parut dan ketuhar hingga keperangan.
• 
• Sangat sedap. Keraknya rangup, serbuknya sangat lembut, harum. Tapi saya lupa taburkan roti dengan garam kasar sebelum dibakar. Saya akan mengulanginya sama dan tidak akan melupakan garam.
• Selera makan, semua orang.

[Olya]

Olya, Roti yang menggembirakan, di dalam tong sampah, anda mesti mencuba memanggang. Terima kasih.

Ilona terima kasih banyak. Mereka selesai dengan cepat. Dan kerak yang renyah.

Tandakannya!

Tan, saya harap anda menikmatinya.

Namesake, Adakah rongga terbentuk di dalam roti ini ketika dibakar, atau harus dipotong untuk diisi?

Ol, tidak, ia tidak terbentuk, mesti dipotong. Anak perempuan sulung saya tidak makan apa-apa, jadi saya memotongnya dan mengolesnya dengan mentega. Di dalamnya, serpihan udara yang sangat halus ternyata.

[Olya]

Olya, dan jika dengan jem, apa pendapat anda?

Elon, doh ternyata sangat kaya, tetapi tidak ada gula dalam doh. Saya mengambil roti yang tersisa untuk bekerja dan kami minum teh yang hebat dengan mentega dan jem.

Kelas! Sosej dalam roti, dan jem di tengahnya! ..... Tidak, ia tidak akan melekat bersama!

apa perlakuan yang diambil pelajaran - mmm. terima kasih. malah kita memakannya sekali atau dua kali tanpa mengisi.

[Nikka]

Nikka, Hebat kerana saya menyukainya. Saya membuatnya untuk sarapan pada hujung minggu. Pada waktu petang saya akan memasak semuanya, mandi dengan soda, di atas loyang dan di dalam peti sejuk. Pada waktu pagi saya akan meletakkannya di atas meja selama 30 minit sahaja dan bakar.

Berminat dengan resipi roti. Saya akan cuba memasaknya.
Saya tidak faham mengapa mandi roti dalam larutan soda

Saya tidak faham mengapa mandi roti dalam larutan soda

Kerana

Roti ini adalah pilihan dari pretzel.

Dan pretzel "dimandikan" dalam larutan soda ...