Biskut Zurich "Tirggel"

Biskut Zurich "Tirggel"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: swiss

Bahan-bahan
Tepung psh.	350 g
Sayang	250 g
Air merah jambu	1 sudu besar l.
Gula pasir	50 g
Kayu manis	1/2 sudu kecil
Cengkih, halia, anise, ketumbar	dengan secubit

Kaedah memasak

• Tirgell, atau Zuri-Tirggel, adalah biskut Zurich yang terkenal dan sangat digemari pada hari Krismas. Untuk memanggangnya, digunakan bentuk akhbar khas dengan gambar yang dapat menggambarkan motif Krismas, pelindung keluarga, pemandangan dari kehidupan, dan corak dan prasasti lain. Apa yang menjadi ciri khas kuki ini ialah ia dipanggang di bahagian atas oven dengan api yang sangat tinggi, dengan cepat memperoleh warna coklat pekat, sementara bahagian bawah kuki harus tetap ringan. Kuki sangat kuat, jadi mereka memakannya dengan memecahkan kepingan kecil dan perlahan-lahan melarutkannya di dalam mulut. Tirggel dianggap sebagai pembekal tenaga yang boleh dipercayai dan oleh itu sangat dihargai oleh atlet yang perlu dengan cepat mengisi kehilangan karbohidrat mereka. Sebutan bertulis pertama mengenai kuki ini di Zurich bermula pada tahun 1461.
• Campurkan madu, gula, air mawar dan rempah-rempah dan panaskan dalam mandian air sehingga gula larut sepenuhnya.
• 
• Sejukkan, masukkan tepung dan uli adunan yang pekat, tetapi tidak melekit. Balut dalam plastik dan biarkan berehat pada suhu bilik semalaman.
• 
• Gulungkan doh di permukaan tepung hingga ketebalan 2 mm, potong templat kosong dan letakkan di atas loyang. Tidak digalakkan menggunakan kertas kerana suhu penaik sangat tinggi!
• 
• Letakkan loyang di bahagian atas oven dan bakar pada suhu 300^mengenaiDari 1.5-2 minit.
• Biskut mempunyai rasa madu yang sangat kuat dan boleh disimpan dalam jangka masa yang lama. Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

60 keping.

Catatan

Sumber: 🔗

Kuki yang hebat! Dan mereka bersiap dengan cepat.
Lorik, dan Lorik ... ... apa, untuk mencari penggelek, saya kira, melihat sekeliling?
Laaan, saya tidak akan menyeksa anda hari ini. Walaupun saya tergoda untuk mengetahui saiz kuki.
Anda lebih baik kepada saya, apa yang memberitahu saya, dan apa yang diberikan air mawar di sini? Gigit? Aroma? Atau kedua-duanya?
Dan jika sebilangan orang miskin tidak mempunyai air mawar, mengapa mereka harus lapar sekarang?
Pergi, chtol, pilih dan bancuh kelopak mawar dari teh ...
Apa pendapat kamu?
Dengar, dan apakah corak kuki yang tidak asing bagi saya, tetapi saya tidak ingat di mana saya melihatnya? Tunjukkan kepada saya apa yang anda pukul, bolehkah anda menggembirakan saya juga?

Lenk, adakah anda keberatan, Schaub tidak bangun dua kali - semuanya dalam satu botol:



Air mawar dijual dalam rempah oriental. Saya tidak tahu di mana di Moscow, kita ada - kedai India menjualnya. Saya akan membawa anda, tetapi saya biasanya berlari untuk satu atau dua hari. Dan itu memberikan aroma dan rasa, dan sedikit mencairkan doh. Di sini.

Lenk, adakah anda keberatan, Schaub tidak bangun dua kali - semuanya dalam satu botol:

Pembarisnya tidak mencukupi ... baiklah, saya baik hari ini!
Dengar, saya tidak melihat bentuk seperti itu. Sejuk sungguh! Kita perlu mencari-cari di tyrnet, mencari beberapa perkara serupa.
Adakah anda fikir picagari cookie akan mengambil doh ini? Adakah lembut? Atau kemudian anda perlu membeli picagari baru?

kami mempunyai kedai India yang menjualnya.

Ya, dan kami juga ada di "Rempah-rempah India" ... dan saya tahu siapa yang akan saya hantar ke sana

Oh, saya terlupa untuk mengucapkan terima kasih untuk foto itu!
LORIK, TERIMA KASIH!

Saya tidak memikirkan jarum suntik, Len! Doh di sini bukan roti pendek. Anda lihat - anda perlu menggulungnya hingga 2 mm! Dan kemudian tusuk untuk dimakan! Dari cookie picagari anda xp buah ara anda akan cip!

Dan kemudian tusuk untuk dimakan! Dari biskut picagari, anda akan membuang buah ara!

Gee, apa, adakah ia benar?
Maka adalah baik bahawa mereka kurus, jika tidak, jika anda menjatuhkan lemak di kaki anda, anda akan mengalami dehidrasi!

[Linen]

Pergi, chtol, pilih dan bancuh kelopak mawar dari teh ...
Apa pendapat kamu?

Linen, dan Linen, dan anda ... sediakan air sendiri ... Saya akan menyesuaikan resipi untuk anda

Air mawar di rumah
Untuk membuat air mawar di rumah, ambil tiga genggam kelopak mawar wangi murni dan tuangkan 6 cawan air ke dalam periuk besar. Masukkan api kecil dan biarkan mendidih; masak hingga separuh mendidih. Buangkan saringan untuk mengeluarkan kelopak dan air mawar sudah siap.
Penggantian
Sekiranya anda perlu mengganti air mawar, gunakan ekstrak badam (kurang gunakan) atau ekstrak vanila (kurang), atau esen mawar.

Lorik, corak seperti itu tetap jelas, ini adalah pemandangan mata yang sakit

Betapa sedap!

Ya, terima kasih gadis-gadis, itu comel, lezat dan beraroma, tetapi jujur ​​bukan untuk selera saya. Dan saya mengesahkan kebenaran keterangannya - sukar. Bukan apa-apa yang mereka tulis mengenainya bahawa ia sering dijadikan hiasan. Mereka, orang Switzerland, nampaknya menikmati potongan dan menghisap kepingan di mulut mereka, tetapi untuk sebab tertentu saya tidak mengalami keseronokan ini.

Flax, dan anda ... sediakan air sendiri ... Saya akan menyesuaikan resipi untuk anda

Aduh! Terima kasih, Alyonchik!

Dan jika anda tidak memanggangnya dengan keras, mungkin ia tidak terlalu sukar?

tidak ada lemak dalam resipi, dan sangat disayangkan ...

[Larissa]

Larissa, Saya sangat gembira apabila melihat topik tersebut dan melihat kuki sangat cantik untuk cap. Tetapi saya membacanya dan memahami bahawa itu bukan untuk
saya. Dan saya tidak suka yang sukar, dan suami saya tidak akan menghargainya lagi.
Saya rasa mungkin saya boleh menambah sedikit minyak? Saya faham bahawa ini bukan lagi cookie Zurich. Walaupun apa yang saya pertikaikan di sini ... ketuhar gas saya tidak akan mengeluarkan suhu yang begitu tinggi sekarang, gas itu hampir tidak menyedut pembakar
Oleh itu, saya mahu menjadikan kuki hebat sebagai cap saya sendiri

[dopleta]

dopleta, Larissa, dan di mana untuk mendapatkan setem tersebut untuk kuki - anda boleh mencari ???

[Elena]

Elena, di China di aliexpress. Sangat hebat.

dan di mana setem ini

Lena, khususnya ini, memang ada pada Ali, tetapi orang-orang seperti saya dan di St Petersburg kami ada tempat terjual, kini terdapat banyak kedai yang menjual pelbagai barang kecil dari China.

Larisa, jika anda tiba-tiba menjumpai suatu tempat - suar, silakan

Pasti! Sehingga kini, Fixprice sering menggunakan cookies.