Bun dengan kismis pada adunan

[Doh:]

Bun dengan kismis pada adunan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	1.5 g
tepung gandum c. dengan.	100 g
susu	100 g
Doh:
adunan	semua
yis kering	1.5 g
tepung gandum c. dengan	200 g
susu	50 g
garam	4 g
kuning telur	2 keping
Pengekstrakan:
adunan	semuanya
tepung gandum c. dengan.	50-70 g
gula	70 g
mentega	50 g
minyak sayuran	15 g
kismis gelap	100 g
Selain itu:
1 kuning telur + sedikit titisan susu

Kaedah memasak

• Doh:
• Campurkan yis dengan tepung, tambah susu suam. Kacau hingga rata dan biarkan hingga mendidih pada suhu bilik selama satu setengah jam.
• Doh:
• Semasa adunan masak, kisar kuning telur dengan garam, angkat ke sisi.
• Masukkan tepung, ragi, susu dan kuning telur, giling dengan garam, ke dalam adunan. Kuli selama 15 minit. Fermentasi pada suhu bilik - satu jam.
• Pengekstrakan:
• Bilas kismis terlebih dahulu, tuangkan air mendidih ke atas, biarkan selama 10-15 minit. Buangkan pada ayak, keringkan.
• Masukkan gula, mentega lembut, minyak sayuran dan tepung ke dalam adunan. Uleni selama 10 minit sehingga adunan lembut, sutera dan tidak melekit diperoleh. Masukkan kismis. Kacau adunan selama 3-5 minit lagi. Fermentasi pada suhu bilik - satu jam.
• Letakkan doh siap di atas meja, uli, bahagikan kepada enam bahagian yang sama. Bentuk gulungan bulat dari setiap bahagian.
• Pindahkan ke loyang atau loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Proofing di bawah kerajang selama 45-60 minit.
• Sebelum menghantar ke ketuhar, griskan gulungan dengan tumbuk kuning telur dan beberapa tetes susu.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230C (perolakan 210C) darjah dengan stim selama 7-8 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 190C (perolakan 170C) darjah dan bawa gulungan untuk kesediaan.
• 
• 
• Gulungan adalah yang paling halus, meleleh di mulut anda. Lain kali saya akan memanggang dua kali ganda, kerana yang ini hilang semua di peringkat fotografi.

Bookmark, bookmark, bookmark - Saya menyanyi, menekan butang, saya pasti akan mencuba

[Lerele]

Lerele, bergulung dengan kismis, tentu saja, anda hampir tidak dapat mengejutkan sesiapa, tetapi saya harap mereka akan menyukainya.

Lepas pintu Manusia, kita akan memperluas jambanya. Dia memasukkan adunan ke dalam peti sejuk. Esok saya akan bakar dan MAKAN!

[Manya]

Gulungan seperti itu, sekarang mereka akan bermimpi sepanjang malam, Manya, anda adalah godaan kami!

[Ir,]

Pintu telah dikeluarkan dari engselnya.
Dan ada draf.
Menunggu sia-sia selama lima hari.
Tidak datang.

Ir, per apadaripada doh di dalam peti sejuk? Dia akan mencapai keadaan di meja dalam satu setengah jam.

Olya, ya, mereka sangat lembut, cubalah.

[Lerele]

Lerele, bergulung dengan kismis, tentu saja, anda hampir tidak dapat mengejutkan sesiapa, tetapi saya harap mereka akan menyukainya.

Dan kita tidak akan mengejutkan, tetapi hanya minum teh lazat dengan gulungan, dengan kismis

Atau dengan susu.

[Ir,]

Pintu telah dikeluarkan dari engselnya.
Dan ada draf.
Menunggu sia-sia selama lima hari.
Tidak datang.

Ir, per apadaripada doh di dalam peti sejuk? Dia akan mencapai keadaan di meja dalam satu setengah jam.

Lelaki saya mempunyai sedikit masa di pagi hari. Dan gulungan itu diperlukan untuk makan malam. Dan saya masih mempunyai anak untuk berjalan. Master Ayat Putih Sen Sei

Fkusnoooo, saya mahukannya sekarang !!! Di tempat kerja selalu ada kelaparan! Manyasha, hebat!

Man, otkedova adakah anda mengetahui bahawa saya duduk di depan komputer, tertanya-tanya apa yang perlu dibelanjakan kuning telur?
Secara lurus, anda membaca fikiran anda, anda bahkan tidak perlu meregangkan otak anda, tetapi sudah menjadi jawapan siap sedia!
Kita mesti mencampurkannya ... ......

Satu-satunya negatif adalah bahawa mereka tidak akan memahami "dos" ini, mereka akan berfikir bahawa saya sakit. Pridyotstsa sekurang-kurangnya tiga kali ganda

[Manechka]

Segar dari ketuhar, harumannya ilahi

Sejam kemudian, roti itu hilang, dia menyembunyikannya hingga pagi untuk memotongnya yang sejuk:

Shika-a-a-rnye berguling !! Satu hidangan tidak masuk akal
Terima kasih, Manechka !
(atas sebab tertentu saya tidak mempunyai cukup susu yang ditentukan, saya menambahkannya lebih dari sekali, dan banyak)

["gadis ayam pedaging"]

Potongan seperti itu sungguh menakjubkan!

Anda berpendapat bahawa jika saya tidak menulis, maka tidak ada penanda buku!
Pertama, saya tandakan resipi ANDA, dan kemudian saya membacanya !!!!
Bolehkah saya menambahkan ungkapan pada baris puisi dari Yuri Polyakov?

Pintu telah dikeluarkan dari engselnya.
Dan ada draf.
Menunggu sia-sia selama lima hari.
Tidak datang "gadis ayam pedaging" (baca hari ini dalam Literaturka)

Sudah tentu, saya makan terlalu banyak roti!

Ketuhar diperlukan! Semua orang! Menurut perintah!

Saya membakar keesokan harinya, seperti yang saya janjikan, saya mengambil gambar, saya telah berjalan selama seminggu sekarang, tidak ada masa atau lebih tepatnya, kemalasan untuk memindahkan gambar ke komputer.
Saya di sana masih "teruk" sedikit (menuangkan mereka dengan sirap kopi), makan semuanya. Ternyata cantik dan sangat enak, saya sangat menyukai kuantiti - 18 keping (dua kali ganda)!
Saya suka ochs berwarna coklat (negritos), dan saya makan yang paling digoreng



Di sini saya merebus sirap, setelah menambahkan beberapa sudu larutan ke dalam air. kopi (ini adalah sisa)
dan menyuburkan roti dengan berus (saya mendapatkan roti Omelkin Chelsea, sekarang saya sering melakukannya) ...

Inilah yang berlaku:

Pada waktu pagi, saya mendapati salah seorang ahli isi rumah secara diam-diam mengoleskan sirap beku dengan sebiji gulung dari pinggan ...
Terima kasih banyak!

[Olya]

Ahhh! Saya telah mati tanpa bencana selama seminggu, dan di sini ini ... ini di seluruh skrin, jarak dekat, dan walaupun dengan lapisan gula, tetapi anda mahu - tanpa.

Shika-a-a-rnye menggulung

Olya, cantik - bukan perkataan! Kekacang yang ternyata anda boleh makan roti dengan bibir anda!

kerana beberapa sebab, saya tidak mempunyai cukup susu yang ditentukan, ditambah, dan lebih daripada sekali, dan banyak

Ini tidak dijangka. Saya mesti mengakui bahawa saya sudah bersedia untuk fakta bahawa saya perlu menambahkan tepung, malah menunjukkan 50-70 gram di ottobok, tetapi untuk susu!

Dalam kita, gulung sejuk!

Saya di sana masih "teruk" sedikit (menuangkannya dengan sirap kopi),

Dan jika anda masih meletakkan kayu manis dalam gulungan, maka itu akan menjadi sama sekali, saya mohon maaf untuk saya xPerancis, buang kepala! Di sini Jadi, cth.

Rada-dms, Olya, saya harap anda akan sedap!

Pintu telah dikeluarkan dari engselnya.
Dan ada draf.
Menunggu sia-sia selama lima hari.
Tidak datang "gadis pedaging"

Dan bagaimana Irka belum membunuh kita dengan alat penggulung?

[Inusya]

Manya, ya, mereka ternyata sangat lembut!

Saya mesti mengakui bahawa saya sudah bersedia untuk fakta bahawa saya perlu menambahkan tepung, walaupun menunjukkan 50-70 gram di ottobok, tetapi untuk susu!

Manya, mungkin, saya menimbang sesuatu yang salah, kami akan mengulangi dan memperbaikinya!

Inusya... gulungan bersinar!

Olya, mungkin tepungnya sudah kering sekarang. Untuk roti dalam xn, saya sekarang mengambil 300-310 gram air untuk 400 gram tepung, ditambah mentega. Perkara ini tidak pernah berlaku.

bergulung dengan kismis, tentunya hampir tidak ada yang terkejut

Saya fikir begitu juga, jadi saya diam-diam membakar roti, bahkan tidak melaporkannya. Dia memberikan satu keping untuk anak itu ke sekolah, dan dia memperlakukan peniaga itu. Oleh itu, rakan itu mengatakan bahawa dalam hidupnya (17 tahun) dia tidak pernah makan roti yang enak, ibunya tidak pernah memanggang makanan seperti ini dan meminta untuk membawa lebih banyak.
Jangan menyangka bahawa anak dari keluarga miskin adalah sekolah termahal di bandar ini, dan keluarga itu adalah Jerman-Turki.

[Svetlana]

Svetlana, ini bukan kerana resepinya istimewa. Anda hanya mempunyai pen emas.

[Manya]

Manya, mengenai pena saya, saya tidak terlalu tertipu. Dan resipi anda semua istimewa,. Hanya saja kita semua sedikit dimanjakan oleh pelbagai resipi bergaya, bagi kita roti dengan kismis adalah perkara kecil yang tidak perlu diberi perhatian khusus, tetapi ternyata ada orang yang roti sederhana kita menjadi puncak seni kuliner .

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, terima kasih!
Roti halus

[mamusi]

mamusiroti apa! Mereka juga berbau dari skrin.