Gulungan kubis Bavaria

Gulungan kubis Bavaria

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Kubis putih	800 g
Daging cincang	300 g
Chanterelles dalam tin.	300 g
roti putih	100 g
Susu	untuk merendam roti
Bawang	1 PC.
Bawang putih	2-3 gigi
Telur	2 keping.
Mustard	1 sudu kecil
Bacon	200 g
Bouillon	1 gelas
Krim	1 gelas
Tepung	1 sudu besar l. dengan slaid
Pasli	berkas
Minyak sl.	50 g
Garam, lada, marjoram, jintan	rasa

Kaedah memasak

• Cincang bawang dan bawang putih, goreng hingga coklat keemasan dalam mentega, tambahkan cendawan (saya mempunyai cendawan hutan goreng dan beku saya sendiri) dan reneh selama kira-kira lima minit.
• 
• Blan daun kubis dalam air mendidih selama lima hingga enam minit dan potong tulang rusuk yang keras dari mereka. Siapkan pengisian dengan menggabungkan campuran cendawan dengan daging cincang, roti, telur, mustard yang direndam dalam susu, dan bumbui dengan garam, lada, marjoram dan biji jintan.
• 
• Kami menyebarkan pengisian ke atas daun, menggulung gulungan kubis dan membungkus masing-masing dengan daging asap.
• 
• Setelah menggoreng gandum kubis di semua sisi, tambahkan kaldu pada mereka dan reneh di bawah penutup selama setengah jam.
• 
• Sebagai kesimpulan, masih perlu menyediakan sos - tambahkan krim dengan tepung dan pasli cincang halus ke dalam kaldu dari gulungan kubis siap, jika perlu, musim dengan garam dan lada, kacau, didihkan, masak dan sajikan dengan kubis gulung. Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

8 keping.

Catatan

Sumber: 🔗
🔗

Resipi serupa

Kubis gulung dalam sos sayur ringan (kelas utama) (natapit)

Gulung kubis dan lada yang disumbat dalam sos krim masam oleh Admin (Pentadbir)

Kubis fermentasi digulung dengan sayur-sayuran (Pentadbir)

Larisa - sangat cantik dan mengagumkan! Bau pun naik .. mmmm
Terima kasih!

[Larissa]

Sayang yang kacak! Sedap, mmm! Terima kasih, Larissa, untuk pilihan kubis yang disumbat!

Larisochka, dari satu spesies - peningkatan air liur bermula. Ini pesnya, bukan sayang !!!!

Helen, percayalah, tidak: ketika saya melihat bahawa jawapan telah datang dari anda, hati saya berdegup kencang! Saya fikir - saya melakukannya lagi! Terima kasih gadis!

[Larissa]

Larissa, anda dan saya ditarik ke Bavaria hari ini))

Gulung kubis yang disumbat cantik!

Pilihan yang menarik. "Ia seperti Rusia, tetapi bukan Rusia." Ia kelihatan seperti milik kita, biasa, dan pada masa yang sama - sama sekali berbeza. Masukkan cendawan dalam gulungan kubis, dan bungkus juga dalam daging ... mari cuba!
Terima kasih kerana resipi!

Apa gulungan kubis yang menarik!
Saya sangat menyayangi mereka! Sedia untuk dimakan sepanjang hari
Tetapi tidak biasa dengan cendawan
Terima kasih kerana resipi!

[Larissa,]

Helen, percayalah, tidak: ketika saya melihat bahawa jawapan telah datang dari anda, hati saya berdegup kencang! Saya fikir - saya melakukannya lagi! Terima kasih gadis!

Saya harap dari jawatan saya, Larissa, hati tidak akan membeku!


Gulung kubis dalam daging (periuk tekanan multicooker jenama 6051) (MariV)

Phew! Dihembuskan! Tidak, Ol, ia tidak berhenti. Saya membacanya dengan teliti, tetapi tidak ada resipi seperti itu. Hanya prinsip pembungkus daging. Tetapi dalam kes ini, semua yang diuji boleh dianggap analog. Dan omong-omong, saya mempunyai kesan bahawa daging anda tidak digoreng dalam foto ini? Lemak benar-benar tidak tersentuh oleh panas ...

Tersentuh, tersentuh! Saya tidak menggoreng apa-apa. Pada 6051, dia sedikit goreng dan rebus. Dan kubis yang disumbat - mereka adalah gulungan kubis yang disumbat di Afrika (dolma, dll.) - daging yang dibungkus dengan daun improvisasi - burdock, anggur, kubis atau bahkan parsnip lembu!

Dan untuk membungkus daging - anda faham, pamerkan semua ini! .... per. kami berjuang .....

Nah, Galya, baiklah, apa khabar! Kemudian pai juga pai di Afrika! Pengisiannya ada dalam adunan! Tetapi resipi berbeza di mana-mana! Orang Jerman mempunyai daging cincang dalam kubis yang disumbat tanpa beras, seperti daging kita, dan juga dengan chanterelles.

[dopleta]

dopleta, ya, Larissa, hanya saya bukan Galya; pai juga terdapat di pai Afrika. Dan saya membuat kubis yang disumbat tanpa bijirin ...


Kubis transcarpathian digulung dalam periuk tekanan multicooker Brand 6051 (MariV)



Larissa, apa saya, berbanding lebih banyak resipi di forum?

Maafkan saya, sayang, - menaip, ingat Dr. R. faedah.

Kubis apa gulung !!! : swoon: Terpegun !!!! Larisa terima kasih atas resipi dan idea !!! Cukup cantik untuk percutian itu sendiri!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Saya sangat gembira kerana berminat!