Mezeshkalach - roti halia madu Hungary

[Vei]

Vei, 👏👏👏👏👏 Saya tidak pernah menyangka bahawa roti halia adalah proses yang sukar dan memakan masa. Dengan rahsia anda! Saya tahu bahawa tidak semuanya mudah di sana, tetapi itu akan jadi😨. Saya suka roti halia, sekarang saya perlu mengumpulkan kekuatan saya untuk memanggang. Saya ambil nota. Saya sangat berminat. Terima kasih! 💐

[Evgeniya]

Saya tidak pernah menyangka bahawa roti halia adalah proses yang sukar dan panjang

Evgeniya, secara amnya, ini tentu merupakan proses yang panjang dan agak sukar, tetapi masih mengetahui rahsia kecil, tidak begitu sukar dan semua orang dapat melakukannya. Zao sangat sedap dan menarik! Saya doakan semoga berjaya dan berjaya! Selamat tahun Baru!

[Vei]

Vei, Elizabeth, terima kasih banyak! Selamat Tahun Baru dan Selamat Hari Krismas juga! 🎄🎉🎅

[Vei - Elizabeth,]

Vei - Elizabeth,
Saya mengucapkan terima kasih atas resipi dari seluruh keluarga saya

Saya segera membuat satu setengah bahagian doh, dibakar dalam seminggu. Separuh dari mereka bekerja untuk suami saya dengan roti halia sederhana yang dihiasi dengan lapisan gula merah, dan semua orang di sana sangat gembira, tetapi bagi saya ia agak kering. Oleh itu, saya juga membahagikan sisa adunan menjadi separuh: Saya menggulung satu bahagian secara merata di sepanjang bahagian bawah bentuk segi empat tepat, dengan lembut mengolesnya dengan jem masam, menggosokkan adunan yang tinggal di atasnya. Saya membakarnya, menarik coretan aising di atasnya. Roti halia Tula yang luar biasa seperti ini - dengan rasa yang hebat dan kelembapan yang betul. Walaupun saiz roti halia yang luar biasa, giling buatan sendiri pada saat ini hingga serbuk terakhir. Dan mereka mengatakan bahawa anda mesti mengulangi sekerap mungkin

Saya sangat menyukainya!
Kami di sini "di negeri asing" kerana rasa seperti itu sangat dihormati. Sudah tentu, anda boleh membeli roti halia Tula di kedai Rusia, tetapi kedai kami keluar seratus kali lebih baik!

[tinaff]

tinaff, selamat bercuti! Hebatnya apa yang berlaku!

... giling buatan sendiri pada masa ini hingga serbuk terakhir. Dan mereka berkata bahawa anda mesti mengulangi sekerap mungkin

Ia bernilai banyak!
Terima kasih kepada Lisa untuk resipi! Ia membawa banyak kegembiraan kepada orang ramai!

[tinaff]

tinaff, Irina Dolars, perempuan! Terima kasih atas kata-kata dan maklum balas anda! Selamat Hari Natal kepada kamu!
dan di kedai kami, cookie roti halia Tula kini sepenuhnya terdiri daripada komposisi kimia, jadi kami hanya dapat memberi makan kepada saudara-mara kami dengan gula-gula yang lazat dan sihat. Terima kasih Bread Maker kerana berkesempatan untuk berkongsi, belajar dan menggunakan banyak resipi hebat!

[Lisa Vei]

Dan lebih jauh lagi. Gadis, sesuatu Lisa Vei sekian lama tidak dalam subjek. Siapa yang membakar mezeshkalach mengikut resepnya? Saya keliru dengan jumlah soda. Ia mengatakan sudu pertama. Adakah terdapat 1 sudu besar? Adakah TANPA slaid atau adakah dengan slaid? Saya ingin mencuba salah satu hari ini.

Saya membakar, tetapi saya tidak ingat menuangkannya dengan slaid atau tanpa. Saya suka roti halia ini

Saya membakar, semuanya baik-baik saja)) sebanyak yang ditulis, jadi masukkan)) bahagikan kepada beberapa bahagian seperti yang biasa anda lakukan)) dan tiba-tiba anda juga tidak menyukainya, saya membakar rumah dan kotak dari mezeshkalach) ). sangat sedap, check out saya

Rami, mungkin ada satu sudu besar, saya biasanya memasukkan 1 sudu kecil ke dalam adunan saya untuk 500 - 530 g tepung. tanpa slaid Iaitu, untuk resipi Lisa untuk 700 g tepung, secara teori, anda memerlukan 1 pencuci mulut tanpa slaid, tetapi resepnya mengandungi lebih banyak madu, dan ini memadamkan soda, jadi ada lebih banyak soda, saya rasa 1 sudu besar . l. tanpa slaid, tetapi lebih baik menunggu Lisa. Mungkin saya sudah terbiasa dengan dos saya, cuba memasukkan sedikit lagi, 1 sdt dengan bukit kecil, dan segera rasa soda pada roti halia.

Saya mempunyai sedikit slaid, mungkin tidak begitu diperlukan, mungkin dengan pisau untuk membersihkan slaid ini, saya tidak tahu, saya pasti tahu bahawa saya mempunyai slaid!
Lebih baik bertanya kepada Liza di Temko! dia pergi ke sana hari ini
kanak-kanak perempuan, bagaimanapun, saya tidak peduli sama sekali dengan slaid atau tidak, semasa saya meraup, saya menuangkannya, terutamanya sudu itu berbeza untuk semua orang, saya mempunyai 3 set alat makan di dapur, sudu yang berbeza diukur dalam berbeza cara-cara

Saya membakar hari yang lain, soda selalu meletakkan 1 sudu besar mesin roti di bawah pisau, ini adalah standard saya, kerana setiap orang mempunyai sudu yang berbeza ...

Saya bakar. Saya memberikan soda tanpa slaid

semuanya tanpa slaid, di bawah pisau, kecuali dinyatakan sebaliknya. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah lebih sedikit soda, yang utama ialah soda berkualiti tinggi, tanpa bau yang kuat. Kue roti halia yang subur ini sangat enak, tetapi soda boleh dikurangkan dengan selamat hingga 2 sudu kecil.

tetapi mengenai herdino ttesto ... Saya tidak tahu, walaupun terdapat banyak madu dan gula di pintu keluar, kue roti halia ini tidak begitu manis dan manis. Perkara utama adalah bahawa sangat mudah untuk membuat rumah dan kotak daripadanya. Sekiranya anda membakar roti halia dengan masam dari adunan ini, anda akan mendapat bom. Rakan saya baru saja makan roti halia, yang saya bakar dari adunan ini untuk NG terakhir. Dia mengatakan bahawa ia lembut dan sangat enak))

Vei, Lisa, terima kasih atas jawapannya. Saya akan mencuba satu hari ini. Segera saya mengukur soda dalam gram, berapa banyak yang akan masuk ke dalam sudu saya, dan kemudian saya akan berubah, jika itu. Perkara utama bagi saya ialah berapa berat dalam gram. Saya juga membeli timbangan elektronik untuk menimbang bahan-bahan kecil.

Saya tertanya-tanya apa keajaiban sudu itu. Mungkin saya mesti. Elena dan anda boleh mengambil gambar ke studio.

Saya mengambilnya di sini. Kemudian pada harga diskaun ia adalah 324 rubel
🔗

Terima kasih gadis-gadis. Saya menyelamatkan anda dan bukan Google kerana saya mempercayai petua dan pendapat penduduk mesin roti. Dan kemudian Google, kerana memberikan maklumat, maka anda membuang masa untuk mencari kebaikan dan keburukan.
Terima kasih kepada pembuat roti, saya telah memperoleh banyak peralatan kecil dan keperluan dapur.

Alena, saya minta maaf kerana menjawab lewat, ada banyak kerja sekarang, musim roti halia sedang berlangsung, tidak ada masa untuk Internet
tetapi nampaknya tidak ada yang dapat dilakukan mengenainya. Sejauh mana sejuknya? Mungkin lebih baik menguli doh baru? Saya akan mencuba sebiji roti sejuk anda, lihat bagaimana roti jahe pada akhirnya akan berubah. Sekiranya semuanya betul-betul buruk, maka anda boleh membuat roti halia dengan jem dari ujian ini. Jam akan melembutkan roti halia itu sendiri. Dan untuk kepingan kecil, buat doh baru.

Gadis-gadis, saya menulis bagaimana saya secara tidak sengaja membetulkan doh yang sangat sejuk pada hari yang lain. Saya menguli dan berfikir untuk memanggang dengan segera (sudah sejuk, saya tidak mengambil kira telur itu kecil dan menambah koko), tetapi keadaan yang tidak dijangka memaksa saya memasukkan adunan ke dalam peti sejuk dan mengeluarkan batu batu setelah 2 hari. Saya meletakkannya pada waktu pagi dan pada waktu petang ia masih menjadi batu besar. Saya memasak makan malam di dalam ketuhar, dan adunan itu di atas dapur di dalam pinggan. Dan kemudian satu jam kemudian, ketika saya mengambil makan malam dari ketuhar, saya dapati adunan itu lembut dan plastik. Tanpa teragak-agak, saya membuang doh ke dalam oven MATI dan pintu terbuka. selepas setengah jam, doh lembut. Saya mengeluarkan ketuhar dan ketika hendak memanggang, doh kembali sejuk, saya dengan cepat memasukkan mandi air dan memasukkan adunan ke dalam mangkuk enamel, dan di atas api perlahan hingga akhir pembakar. Saya mencubit adunan itu, menggulungnya, dan memasukkannya kembali ke dalam mangkuk. Doh itu berada di dalam beg sepanjang masa, dan ia ditutup dan saya membalikkannya dan meremukkannya sehingga tidak terletak di satu sisi. Saya memutuskan untuk memasukkan sekeping terakhir dalam air suam ke dalam beg. Tetapi di suatu tempat terdapat beg dengan lubang dan hasilnya .... dohnya basah. Dia mengeluarkannya, mencelupkannya ke tuala kertas dan menguli dengan tepung. Semuanya dipanggang dengan baik, dari segi kualiti pastinya lebih padat, tetapi doh tidak dibuang dan disimpan produk, tetapi buatan sendiri gembira, freebie telah jatuh. Dan dia meletakkan roti jahe pada sampel. Inilah pengalaman saya, bolehkah ada yang berguna.
Kesimpulan: semua produk mesti ditimbang, sekurang-kurangnya pada peringkat pertama, semasa anda membuat penaik, tetapi untuk cawan dan jumlahnya masih boleh menjadi sedih.
Lisa, terima kasih sekali lagi untuk resipi, ia meleleh luar biasa di mulut anda.

Ditambah Sabtu 02 Apr 2016 10:07 PG

Roti halia mencair di mulut anda ...

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, terima kasih atas pengalaman dan maklum balas.Anda juga boleh memanaskan doh dalam satu mikron, ini akan menyelesaikan masalah dengan menggulung dan membentuk, tetapi doh curam di pintu keluar akan memberikan roti halia yang lebih sukar dan sukar. Jadi ini sebenarnya bukan pilihan. jika hanya untuk diri sendiri dan segera makan.
Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya!

Tolong beritahu saya cara menyediakan pulut dari kuning telur dan susu dengan betul, dan jenis pewarna apa yang diperlukan?
Adakah gel berfungsi?
Saya ingin membuat frosting coklat, tetapi ternyata sangat cair sesuai dengan jumlah yang disyorkan, dan garis-garis dari sikat kelihatan pada roti halia.
Bagaimana anda menggunakan aising ini pada roti halia?
Dan satu soalan lagi. Saya cuba menyelaraskan biskut roti halia (letakkan papan di atas), dan mereka menempel di papan, kerana permukaannya sedikit melekit (dilumuri susu). Mungkin tunggu sehingga ia kering atau kemudian tidak meluruskan?

ternyata sangat cair dalam jumlah yang disyorkan, dan garis dari sikat kelihatan pada roti halia.

resipi itu mengandungi bahagian roti halia Hungary, tetapi saya selalu melakukannya dengan mata. Saya hanya mencairkan sebarang pewarna, termasuk gel, sedikit di dalam air, bukan susu, dan kemudian menggabungkannya dengan kuning telur. Tetapi ada sedikit air, dan yang paling saya suka menggunakan pewarna kering di sini. Sekarang ramai ahli forum kami telah beralih ke varnis Hungaria versi baru, yang dibuka oleh Lera Sahara. Daripada susu biasa, dia menggunakan susu pekat, yang menjadikan pernis lebih tebal dan lebih senang digunakan, dan tentu saja rasanya berubah menjadi lebih baik. Cuma saya belum mencubanya sendiri.

Saya cuba menyelaraskan biskut roti halia (letakkan papan di atas), dan mereka menempel di papan, kerana permukaannya sedikit melekit (dilumuri susu). Mungkin tunggu sehingga ia kering atau kemudian tidak meluruskan?

kemungkinan besar anda tergesa-gesa mengeluarkan roti jahe dari ketuhar, dan mereka tidak dipanggang sepenuhnya. Roti halia yang dipanggang sepenuhnya tidak akan melekat di papan, walaupun dengan susu.

Lisa, sangat menghormati resipi! Roti halia memang sedap. Buat pertama kalinya dalam hidup saya cuba melukis dengan lapisan aising. Estessna, belajar dan belajar. Kuki roti halia tidak membingungkan, tetapi menggambar adalah keseronokan. masih perlu belajar ini

Gadis-gadis, beritahu saya jika saya lupa menguli doh pada hari kedua, sangat menakutkan, adakah saya merosakkannya? Adonan telah bertahan selama seminggu dan esok saya akan memanggang, apa yang harus saya buat sekarang?

[Irina1607]

Irina1607, Saya telah membuat roti halia mengikut resipi ini untuk kali ketiga, sejujurnya, saya tidak pernah mencampurkannya .. Roti halia itu cantik !!! Mungkin jika anda mengikuti teknologi sepenuhnya, maka mereka lebih mempesonakan?))

Adonan telah bertahan selama seminggu dan esok saya akan memanggang, apa yang harus saya buat sekarang?

anda hanya perlu menguli doh dengan baik sebelum dibakar, dan tidak menjadi masalah bila - dalam seminggu atau pada hari kedua.
Jadi semuanya betul dan semuanya baik!
Selamat mencuba !, Saya pasti roti jahe akan menjadi indah!

Ditambah pada hari Ahad, 10 Jul 2016 12:43 PTG

Roti halia memang sedap. Buat pertama kalinya dalam hidup saya mencuba melukis dengan lapisan aising.

Tetapi roti halia yang sangat cantik ternyata! Saya pasti bahawa anda akan belajar semuanya dengan cepat, kerana ia menyeronokkan!

Lisa, saya buat 1/2 bahagian roti halia !!! Cukup indah !!! Terima kasih banyak untuk resipi !!! : rose: Saya sangat menyukai adunan dan roti halia, bau dan rasanya cukup menakjubkan)) Setelah seharian merendam, saya memolesnya (dibuat mengikut resipi Lerin) dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 100 darjah. Glasir kering, berkilat, tetapi ada sedikit jerawat - mengapa. Liz, apa yang saya buat salah ???

Setelah seharian merendam, dia memolesnya (dibuat mengikut resipi Lerin) dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 100 darjah. Glasir kering, berkilat, tetapi ada sedikit jerawat - mengapa. Liz, apa yang saya buat salah ???

Ini mungkin kuning telur, saya tidak tahu, perlu menggunakan lebih nipis mungkin. Saya sudah lama tidak membuat pernis, dan saya belum pernah mencuba resipi Lerin, jadi saya tidak dapat memberitahu anda. Lebih baik bertanya mengenainya dalam topik roti halia, di mana kanak-kanak perempuan selalu membuat varnis seperti itu.

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, ini dari penuaan yang lama di dalam ketuhar. Rasanya seperti itu juga bagi saya. Saya mula menyimpannya di dalam ketuhar lebih sedikit, semuanya baik-baik saja, tidak ada buih.Dan kadang-kadang saya membuka pintu. Mereka hanya perlu kering

Hari ini saya cuba menghias roti halia saya (buat pertama kalinya)! Proses yang sangat menarik !!! Saya tidak sempat melihat ke belakang, beberapa jam terbang tanpa disedari))) Inilah yang terjadi) Sudah tentu, saya masih harus berlatih dan berlatih, tetapi ... permulaan telah dibuat))

Hari ini saya cuba menghias roti halia saya (buat pertama kalinya)!

Natasha! anda mendapat kecantikan! pandai
dan mereka seperti roti halia - mereka menambah kepala)))

[Vei]

Vei,
Terima kasih, Lizonka !!!

Gadis-gadis, saya membuat doh, tetapi keluar dengan percikan rempah, bertitik - adakah ini normal? Atau rempah saya tidak betul?

Saya membuat doh, tetapi keluar dengan sedikit rempah, dalam titik - adakah ini normal? Atau rempah saya tidak betul?

ini adalah perkara biasa, ia juga sering terjadi pada saya, tetapi apa sebenarnya yang membingungkan?

[Vei]

Vei, baiklah, titik-titik ini dalam bentuk rempah memalukan, saya buat buat pertama kalinya, saya tidak tahu bila akan dipanggang, bagaimana rupanya, tetapi anda meyakinkan saya, terima kasih.

Hari ini saya mempunyai suasana hijau muda

Dan baru-baru ini motley

Ini semua yang saya latih, latih ... Tangan sudah menjadi lebih yakin

[floksovodik]

floksovodik, Lena, cantik!

Gadis-gadis, beritahu saya, saya meletakkan doh pada hari Ahad dan mereka segera meminta saya membakar roti halia sekiranya saya membakar hari ini atau esok rasa roti halia akan sangat menderita? Saya hanya dibakar dalam seminggu

[Irina1607]

Irina1607, nampaknya penuaan ujian keplastikan memainkan peranan positif, dan rasanya enak setelah 24 jam. Peks.

Menurut saya, penuaan ujian keplastikan memainkan peranan positif, dan rasanya enak setelah 24 jam. Peks.

Elya terima kasih, saya akan bakar hari ini.

Gadis-gadis, bolehkah anda menutup roti halia dengan fondant?

Doh yang sangat enak untuk digunakan dan roti halia yang lembut dan lembut!
Saya rasa bahawa dari adunan ini anda boleh membakar kek untuk madu kek, sangat lembut dan madu!
Dihiasi bersama dengan anak perempuan saya, dia berusia 1.5 tahun, jadi tidak boleh dikatakan bahawa ia adalah karya agung.

Saya tidak dapat memasukkan gambar, apa yang akan anda lakukan

[Chiribim]

Chiribim, terima kasih atas petua! Saya gembira kerana saya menyukai resipi dan menyukai roti halia. Dan saya pasti akan menunggu gambar itu, dengan pembantu seperti itu, hanya karya yang sepatutnya muncul, yang mesti disimpan untuk ingatan yang panjang!)

Saya membawa gambar. Latih roti halia, boleh dikatakan. Saya ingin membuat hadiah manis untuk tahun baru, tetapi kerana saya tidak dapat menghias dengan aising (dan saya tidak mempunyai masa untuk belajar walaupun pada tahap paling sederhana, dan anak perempuan saya tidak akan membiarkannya duduk di atasnya untuk lama, dan aising adalah karya yang sangat menyakitkan dan halus ...).
Baiklah, gambar di ng, tentu akan berbeza (jika pesanan datang dari China)

[Chiribim]

Chiribim, cubalah menghias biskut roti halia dengan pernis merah, dan di atasnya anda hanya boleh melukis kepingan salji dengan ais atau memotong kepingan salji dari mastic putih, ia akan sangat elegan.
Saya akui, saya tidak dapat menghias dengan cantik dengan mastic, saya lebih suka icing)) tetapi anda sudah berjaya melakukannya!

[Vei]

Vei, dengan pernis merah sangat cantik, saya juga sangat menyukainya.
Saya akan cuba, mungkin ia akan berfungsi dengan kepingan salji. Pada mereka, penjahat tidak begitu ketara pada mata yang tidak terlatih.

[Elizabeth]

Elizabeth, Beritahu saya, pernis ini juga boleh digunakan untuk menutup kuki untuk lapisan ais, roti jahe - saya sangat menyukainya)

boleh dilapisi dengan icing

Natasha, saya tidak pernah mencubanya, saya tidak dapat membayangkan apa-apa. Mungkin bergantung pada jenis kuki.

Mungkin bergantung pada jenis kuki.

Ya, mungkin)

[Vei]

Vei, Elizabethadakah anda fikir mezeshkalachi boleh dibakar pada lidi? Atau terlalu lembut, adakah mereka akan jatuh? Kakak meminta majlis anak-anak.
Saya hanya akan memasak hanya untuk percubaan, tetapi saya khuatir saya akan menelan semua yang jatuh, dan saya bukan Thumbelina pula

[Chiribim]

Chiribim, Saya meletakkannya tepat selepas dibakar, semuanya baik-baik saja. Dan di udara, roti halia mengeras.

[Chiribim]

Chiribim, Leila anda menjawab dengan betul, lebih baik memasukkan lidi segera setelah dibakar. Tetapi ukurannya lebih baik untuk dilakukan tidak lebih dari 10 cm.

[Vei]

Vei, ya, saya faham. Saya akan mengambil peluang.

Sori, saya menulis di tempat yang salah ...

Saya mengucapkan terima kasih dan laporan lain. Lidi dimasukkan setelah dibakar, disapu dengan protein. Tunggu - anda tidak boleh merobeknya.

Saya mengucapkan terima kasih dan laporan lain

hebat! kek dan roti halia yang sangat comel, masih ada titisan coklat di sana dan ia akan menjadi mimpi!

Gadis-gadis, adakah doh ini kelihatan seperti doh Gerda? Resipi nampaknya serupa

masih ada titisan coklat di sana dan itu hanya mimpi!

Saya tidak tahu bagaimana melakukannya. Saya cuba membuat kek ini dari coklat putih, semuanya ditumpuk di sisi, saya terpaksa menanggalkan penutup sampingan dan menyelaraskan semula.

Gadis-gadis, adakah doh ini kelihatan seperti doh Gerda? Resipi nampaknya serupa

tidak, resipi tidak serupa, atau lebih tepatnya, roti halia madu ada yang serupa dalam komposisi, tetapi Gerda masih mempunyai alkohol dalam komposisi, ditambah ada pastri choux, tetapi tidak di sini. Gerda mempunyai serbuk penaik, doh tidak naik seperti itu, tetapi di sini roti soda dan roti halia itu berisi.

Terima kasih banyak atas penjelasannya, saya akan berusaha memanggangnya dengan senang hati.

Terima kasih banyak atas penjelasannya, saya akan berusaha memanggangnya dengan senang hati.

kejayaan !!! Saya yakin anda akan berjaya!