Pai Ossetia dalam pembuat pizza puteri

Pai Ossetia dalam pembuat pizza puteri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung	750-800 g
Susu (susu masam boleh digunakan)	200-275 ml
Air (hanya susu atau susu masam dibenarkan)	200 ml
Minyak sayuran	70-80 g
Garam	0.5-1 sudu besar. l.
Ragi kering cepat kering	2jam l.
Mengisi pilihan anda
Saya mempunyai kentang tumbuk tanpa susu dan mentega + keju suluguni	untuk dua pai 300-400g kentang rebus
Keju Sulguni	200g

Kaedah memasak

• Resipi yang sangat ringkas dan tidak rumit, tetapi sangat sedap !!! Apa sahaja tambalan yang anda lakukan. Pai Ossetia mempunyai pelbagai jenis tampalan, saya bahkan tidak tahu atau mendengar sebilangannya. Kami menguli doh, saya buat di HP, senang dan cepat. Biarkan doh naik dan datang. Sementara doh kami "mencapai" kami menyediakan pengisiannya.
• Saya suka dengan kentang dan keju, serta keju Suluguni + keju Adyghe + hijau.
• Hari ini saya mempunyai pai kentang + keju suluguni.
• Kami merebus kentang dengan cara yang mudah untuk anda, saya memasak di Stebian for Vegetables pada tekanan 0.7, 7 minit
• Saya hanya menghancurkan kentang dengan menghancurkan kentang tumbuk, tanpa menambahkan mentega dan susu, kerana keju suluguni saya tidak masin, saya menambah sedikit garam, jika anda menggunakan keju masin, maka tidak perlu menambahkan garam.
• Campurkan kentang dengan keju. Kami mengeluarkan kek rata dari adunan, meletakkan pengisian di tengah-tengah kek ini, mencubit doh dengan bola di sekitar pengisian dan mula membentuk kek kami dengan lembut, saya sangat menyukai proses ini, tetapi saya suka melakukannya dengan tangan saya tanpa bantuan penggulung.
• Kek dibentuk, letakkan di atas tikar Teflon dan bakar pada puteri selama 25 minit.

Catatan

Resipi itu pernah diambil dari makanan tambahan masakan Ossetia.
Ini sangat enak, saya sangat suka membuat pai seperti itu, jadi mereka sering di atas meja kami, dengan puteri dan rumput kami mula memakannya lebih kerap ... Saya takut kita akan segera menjalani diet
Bantu diri anda, sedap dengan teh, susu.

Resipi serupa

Pai ikan Mediterranean bukan Ossetia (Arka)

Keajaiban di Abkhazia (ang-kay)

Khachapuri Imeretian (Scarecrow)

[Tanyulya]

Tanyulya, Saya sudah membakar pai. Walau bagaimanapun, adunan itu berada di atas air. Saya membakar pizza, dan di sini anda berada di YouTube dengan pai. Segera dan masaklah. Tetapi mereka memakannya dalam sekelip mata. Saya tidak sempat mengambil fotik. Terima kasih banyak untuk resipi ringkas dan lazat.

Tanda semak, terima kasih atas maklum balas anda!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! Bravo! : bravo: Baru selesai! Setiap video menjadi lebih baik dan menarik!
Saya juga membakar pai Ossetia di Princesssk, sungguh sedap!
Dan anda boleh tertanya-tanya jenis parutan keju yang sangat cantik? Yang mana satu? tegas?

[Vika,]

Vika, terima kasih !!! Dan Tayana menolong saya membeli jalang kecil, ada banyak "barang" di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0

[Tanyulya]

Tanyulya, seperti biasa SEJUK !!! : girl_love: Saya pasti akan mencuba, saya sangat menggemari pai ini

[Tatyana]

Tatyana, Terima kasih! Saya pergi melihat! Pasti ada Ibeas.

[Lenochka,]

Lenochka, terima kasih.
Vika, Saya rasa ada ebey.

[Tanechka]

Tanechka, painya indah, cantik, sedap, hebat ... !!! Dan yang paling penting, semuanya begitu cepat dan sederhana pada puteri. Dan video!
Terima kasih!

Itulah yang saya lihat di depan pintu rumah anda ... malam ini untuk makan makan berbahaya ...

Tanechka, sangat menyenangkan untuk melawat anda sekali lagi dan pada masa yang sama akhirnya mengetahui resipi pai Ossetia dari Tanyuli, tidak selesa untuk bertanya, tetapi saya mahu memanggang dengan tepat "seperti anda". Terima kasih sekali lagi!

[Anya, Nadia,]

Anya, Nadia, terima kasih !!!

Pelayan wanita yang baik! Dan painya sangat sedap! Sekarang saya juga mahukan prynsessu seperti itu ..

Irina, terima kasih! prYntesska bagus!

Tanya, khachunimagu !!!!!

Hantar melalui pos kurier !!!

Ksenia, itu tidak ada soalan! Zhdiiiii

Terima kasih druh !!

Tan, dan untuk apa kentang mempunyai cha seperti itu? Kekuningan ??

Terima kasih druh !!

Tan, dan untuk apa kentang mempunyai cha seperti itu? Kekuningan ??

Sepertinya Spiridon memang begitu. Dia berwarna kuning di dalam.

Saya sangat suka yang ini ..dan kita mempunyai lebih banyak putih dan berair.

[Ksenia]

Tidak, Ksenia, kami mempunyai kentang ffffkuuusnaya
Elena, terima kasih!

Semua ada di sana, tetapi Puteri tidak. : pard: pai hebat, Tanechka!

[Lyudmila,]

Lyudmila, terima kasih!

[Tanyulya]

Tanyulya, cantik! Video ini luar biasa! Seperti biasa di atas!

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih !!!

Tanyusha, pai apa! Itu sahaja, saya berlari meletakkan adunan dan memasak kentang

Tanya, terima kasih!

[Tanyul]

Tanyul, tetapi saya tidak mempunyai seorang puteri, dan saya sendiri tidak pernah membuat pai Ossetia, tetapi kemudian saya melihat dan menginginkannya
Mungkin saya akan melakukannya dalam kuali, adakah ia akan berfungsi?

Tanda semak, ia akan berfungsi.

Ternyata pai yang enak, saya membuatnya dengan keju (Adyghe + suluguni dan dill), yang pertama ternyata tidak terlalu cantik, dan yang kedua walaupun tidak

Baiklah, Tatyana Batkovna, awak habiskan saya! Nah, sekarang bagaimana untuk tidak membeli PRINCESS?

Pai sejuk! Sekarang saya mohon, jangan sekali-kali meletakkan dua pai dan secara amnya jumlah yang sama! Langsung memikat semua orang kudus !!!!

[Kara]

Kara, anda belum !!!? Ya, saya telah menyesuaikannya secara kekal di dapur !! ambil segera !!

Sekarang saya mohon, jangan sekali-kali meletakkan dua pai dan secara amnya jumlah yang sama! Langsung memikat semua orang kudus !!!!

Dan Irina betul mengenai pai yang sekata! Dan perlu memotongnya, memotong sepenuhnya, dan bukan dengan getah !!! Ia penting !!!

Apa resipi yang mudah! Saya pasti akan melakukannya, terutamanya kerana saya tergoda olehnya, tetapi saya juga berfikir lama

dan Irina betul tentang pai! Dan perlu memotongnya, memotong sepenuhnya, dan bukan dengan getah !!! Ia penting !!!

Mungkin tidak cukup dalam subjeknya, tetapi bolehkah anda mendapatkan maklumat lebih lanjut?

[Hurufa]

Hurufa, Saya akan mengatakan demikian! Sebilangan besar pai untuk meja gembira yang meriah, malah - sebaliknya!
Kaedah memotong juga mempunyai makna suci tersendiri, tetapi ini bukan lagi topik.
Secara tradisinya, pai dipotong menjadi 8 keping tanpa menggerakkan atau memutar pai itu sendiri.
Pai dipotong menjadi 8 bahagian dengan potongan: dari atas ke bawah, dari kiri ke kanan, sudut kanan atas - sudut kiri bawah, sudut kiri atas - sudut kanan bawah.

Biarkan Ira memberitahu anda atau saya di PM.

Hari ini masakan pelbagai bangsa menjadi lebih popular daripada sebelumnya. Semakin banyak kafe dan restoran dibuka, di mana kita dapat merasakan hidangan yang sangat luar biasa dan eksotik dari pelbagai negara di dunia. Ini bagus, kerana untuk mengetahui lebih lanjut mengenai masakan tradisional negara tertentu, anda tidak perlu mengunjungi negara ini. Terutama popular hari ini ialah masakan Itali, Cina, Jepun, tentu saja, Eropah, tetapi tidak lama dahulu kami berpeluang untuk mengetahui lebih banyak mengenai beberapa hidangan masakan Ossetia (dan lebih khusus lagi, dengan pai Ossetia).

Setuju bahawa ketika kita makan hidangan tertentu (sekali lagi, kita bercakap tentang hidangan kebangsaan yang berlainan bangsa), kita memperhatikan persembahan, ramuan, rasa, tetapi pada masa yang sama kita sama sekali tidak memikirkan apa yang ada atau hidangan lain makna tertentu yang tidak kita ketahui.

Jadi, hari ini saya ingin mengenali anda dengan lebih baik hidangan seperti pai Ossetia, yang baru-baru ini menjadi sangat popular di seluruh negara kita. Di sini, sebagai contoh, anda akan tahu mengapa pai seperti itu berbentuk bulat dan segitiga dan apa maksudnya?

Pertama, harus diperhatikan bahawa pai Ossetia adalah hidangan nasional sebenar yang telah dimasak selama lebih dari satu abad. Mengenai bentuknya sendiri, lingkaran dan segitiga tidak dipilih untuk apa-apa.

Faktanya adalah bahawa menurut falsafah rakyat orang Ossetia, kedua-dua tokoh ini adalah tanda-tanda ritual. Oleh itu, segitiga itu mengungkapkan beberapa daya kreatif dan pada masa yang sama menghasilkan seluruh dunia sekitarnya, tetapi lingkaran, pada gilirannya, melambangkan bumi, yang sememangnya tidak terbatas, dan juga tak terbatas secara keseluruhan.Seperti yang anda lihat, pandangan dunia kuno orang-orang ini dipelihara dan diturunkan dari generasi ke generasi bukan hanya dalam pelbagai sumber bertulis, tetapi bahkan dalam hal-hal sehari-hari dan sehari-hari seperti bentuk pai.

Oleh itu, menurut tradisi Ossetia, di kampung itu atau di rumah di mana percutian sepatutnya diadakan, tiga pai mesti disajikan di atas meja tanpa gagal. Keistimewaan menghidangkan pai adalah bahawa mereka tidak diletakkan di sebelah satu sama lain, tetapi diletakkan di atas satu sama lain. Kenapa begitu? Sekiranya anda mengikuti falsafah orang Ossetia, maka begitulah letaknya tiga komponen terpenting di dunia, iaitu Matahari, Bumi dan Tuhan.

Acara itu sendiri dan hari raya selalu dimulakan dengan kenyataan bahawa keluarga tertua membuat pidato-pidato tertentu kepada kekuatan yang lebih tinggi. Selepas itu, pai dipisahkan, dan barulah boleh dipotong dan dimakan. Tetapi itu tidak semua, kerana memotong pai juga perlu untuk alasan! adalah perlu untuk memotong pai Ossetia secara eksklusif dalam bentuk salib, iaitu menjadi empat bahagian. Oleh itu, adalah mungkin untuk "meletakkan" dua tokoh ritual utama di satu meja - bulatan dan salib. Sekiranya anda mengikuti falsafah dan pandangan dunia Ossetia, maka lingkaran itulah yang menjadi pusat seluruh alam semesta, dan salib melambangkan empat sinar yang menunjukkan arah di mana perkembangan segala sesuatu di alam semesta berlaku.

Sekiranya kita mendalami tradisi, kita dapat memperhatikan perkara berikut. Mari kita kembali ke berapa keping kebiasaan memotong pai - seperti yang kita katakan, ini adalah empat keping, tetapi anda juga boleh memotong pai menjadi lapan keping, dan ini sama sekali tidak akan bertentangan dengan peraturan atau tradisi apa pun. Sederhana - semua simbol dan makna sangat sering dibahagikan, yang bermaksud bahawa nombor empat itu sendiri dapat dengan mudah berubah menjadi lapan. Satu perkara lagi - tiga pai di atas meja, adalah kebiasaan untuk membaginya menjadi empat bahagian - secara keseluruhan, kita mendapat nombor tujuh, yang pada gilirannya suci bagi kebanyakan orang di Eurasia. Seperti yang anda ketahui, nombor tujuh itulah simbol keharmonian. Oleh itu, ternyata semasa anda makan pai Ossetia yang sebenar, anda akan bergabung dengan keharmonian dan keindahan dunia.

Titik lain yang agak menarik ialah jika pai Ossetia disiapkan secara langsung untuk melakukan ritual ritual, maka proses penyediaannya sedikit berbeza dari yang biasa. Jadi, bijirin itu sendiri mula diproses tujuh hari sebelum hari perayaan. Adonan harus diuli dengan senyap dan keheningan sepenuhnya, sementara wanita harus mencuci tangan beberapa kali, dan mulut mereka harus ditutup dengan sapu tangan yang bersih.

Sekiranya pai Ossetia disiapkan dalam bentuk bulat, maka ketebalannya tidak boleh lebih dari dua sentimeter, dan diameternya seharusnya sekitar tiga puluh hingga empat puluh sentimeter. By the way, dalam bahasa Rusia pai seperti itu disebut "kue rata".

Nama pai Ossetia itu sendiri secara langsung bergantung pada jenis pengisian yang digunakan di dalamnya. Sekiranya kita membuat nama secara keseluruhan, maka itu akan terdiri daripada asas tertentu dan akhiran yang sesuai, yang, sebenarnya, akan menunjukkan kandungan satu atau bahan lain secara langsung di dalam kek itu sendiri.

Oleh itu, izinkan saya menyampaikan kepada anda perhatian hanya jenis pai asas (walaupun sebenarnya terdapat banyak lagi variasi). Oleh itu, mari kita mulakan dengan pai, pengisian utama yang tepat adalah keju Ossetia. Harap maklum bahawa nama pai ini akan berbeza - jadi. pai berbentuk bulat dengan keju disebut "Khabizjin" atau "Walibah", tetapi pai yang sama tepat hanya berbentuk segitiga sudah disebut "Artadzykhon". Sekiranya kita menambahkan daun bawang putih liar ke keju Ossetia, pai akan dipanggil "Davondzhin". Pai Ossetia di mana labu cincang halus digunakan sebagai pengisian disebut Nasjin, dan jika pengisian kubis digunakan, itu adalah Kabuskadzhin.Seperti yang telah kita katakan, di kebanyakan pai Ossetia adalah keju Ossetia yang merupakan bahan utama dan utama, jika bahagian atas bit ditambahkan ke keju, maka pai seperti itu akan disebut "Tsakharajin", jika kentang, maka ini adalah "Kartofdzhin "(di sini namanya sendiri). Anda juga boleh mempunyai pilihan pengisian seperti keju Ossetia dan bawang hijau cincang, versi pai ini disebut "Kadyndzdzhin". "Kadurdzhin" adalah pai Ossetia dengan kacang, dan "Zokodzhin" adalah pai Ossetia yang diisi dengan cendawan. Sudah tentu, terdapat juga pai dengan daging (dan pelbagai jenis daging digunakan) - ini adalah "Fidjin". Dan akhirnya, pai ceri Ossetia yang manis adalah Baljin.

Oleh itu, anda dapat memastikan bahawa memang terdapat banyak pilihan untuk pelaksanaan pai Ossetia dan anda mempunyai banyak pilihan. Sekiranya anda belum mencuba hidangan ini, maka anda tidak harus membuang masa, kerana setelah merasakan pai Ossetia hanya sekali, anda pasti ingin mengulanginya berulang kali.

Biarkan Ira memberitahu anda atau saya di PM.

dan chegoy sesuatu secara peribadi ?! semua orang berminat

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, terima kasih atas maklumat yang lengkap

Girls, terima kasih atas maklumat !!! Sejujurnya saya tidak tahu! Kemudian saya memotongnya dengan tidak betul. Di gagak !!!
Irin, beli PrYntsesku, anda pasti berpuas hati!
Olga, terima kasih atas jawapan terperinci. Dan di mana anda boleh membaca mengenai STE?

Olya, saya menerangkan semuanya dengan terperinci, saya akan menambah sedikit sahaja.

Ossetia, walaupun mereka kebanyakan orang Kristian, adalah kafir, dan pai Ossetia adalah masakan istiadat. Sesungguhnya, mereka melambangkan Tuhan, matahari dan bumi (masih ada pendapat - matahari, langit dan bumi). Tiga pai (tepat tiga) disiapkan bukan hanya untuk percutian, tetapi juga jika seseorang bernasib baik, dia terlepas dari akibat serius dalam keadaan sukar, pulih, dan lain-lain. Contohnya, selepas kemalangan, bahkan yang paling tidak penting, letakkan tiga pai di atas meja (baiklah, seperti Tuhan menyelamatkan kamu dari sesuatu yang serius).
Terdapat juga kebiasaan - potongan pertama, dicubit (tepat dicubit, tidak dipotong) diberikan kepada wakil rumah termuda. Adalah dipercayai bahawa yang paling tidak bersalah, setelah makan pertama, memberkati meja.
Dua pai - pengebumian, tidak ada "matahari".

Irishka, saya faham semuanya!

[Kara]

Kara, kira-kira !!! Saya tidak tahu mengenai bayi !!! Hebat! Biarkan mereka mencubitnya !!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, terima kasih banyak ternyata sangat sedap! Tetapi saya menggulung pai sedikit salah, di beberapa tempat di sisi terdapat penebalan adunan yang ketara - di sana tanpa mengisi dan naik dengan kuat dan terasa seperti kek rata dan anak-anak gembira mencelupkan tepinya ke dalam sos tomato ! Hari ini anak perempuan saya memanaskan sehelai sarapan kerana terkejut bertanya: Mengapa khachapuri berbau? Bukankah dia dengan kentang?
Jadi, terima kasih khas untuk pengisian yang lazat! Kali pertama saya melakukannya dan saya sangat menyukainya! Saya meletakkan keju masin!
Kara, Irina, terima kasih kerana mengatakan! Saya juga membuat dua pai semalam! Saya tidak terlalu kecewa, tetapi saya meyakinkan diri bahawa kita bukan orang kafir! Sekarang saya akan tahu dan memasak tiga pai sahaja!

Julia, terima kasih. Saya selalu berusaha mengedarkan pengisian dengan tangan saya tanpa penggelek.

Resipi cantik, saya mahukan dapur ini. Saya sedang menunggu resipi borscht)))

Tanya, anda perlu dan mempunyai dapur ini !!! terima kasih

Tanya! Terima kasih banyak untuk resipi dan video pai Ossetia: girl-yes: Hari ini saya mencuba Travola pada resipi anda, Princesska membantunya! Pai sangat sedap. Saya sangat suka roti herba setanding dengan Puteri

Helen, saya gembira kerana anda menyukai Gravolka, pai di Gravolka sungguh indah! Video mengenai Travolka juga difilemkan.

Gadis-gadis, beritahu saya jika tidak ada pemanggang elektrik, adakah mungkin untuk memanggang pai ini dalam kuali atau dalam periuk perlahan semasa membuat prog baking? Mana yang lebih baik?

Ada kemungkinan di dalam kuali, mungkin di multicooker dengan keadaan terbalik di sana-sini, lihat di mana lebih mudah bagi anda untuk melakukan ini.

Tanya! Saya terkena pai anda, saya memerintahkan Puteri hari ini, tolong katakan, adakah pizza itu enak? dan kemudian gadis-gadis dalam perbincangan menulis bahawa pizza hanya di Ferrari diperoleh pada kadar yang tinggi.

Irina, pizza yang baik ternyata, perkara utama adalah memilih doh yang betul. Dalam ketuhar pizza, pizza tipis ternyata lebih baik, tetapi di sini pizza lebih enak dan sedikit lebih tebal, tetapi juga enak. Percayalah, Puteri tidak akan menganggur. Minipizzas, pelbagai roti, potongan-potongan kecil dengan kuat!