Roti hitam "Ringkas dan enak"

Terima kasih, saya berlari mencari!

[musim bunga]

Saya melapor. Saya membuat doh mengikut pilihan kedua anda. Semasa saya memindahkannya dari bakul pemeriksaan, ia jatuh sedikit. Sayang sekali, pasti lebih lapang jika saya mengikuti resepnya dengan ketat dan dibakar dalam bentuknya. Saya makan sekeping dengan mentega. Sedap. Sayang sekali kerak bumi tidak terlalu renyah Namun, menurut saya roti menurut resipi ini dengan penambahan kismis akan sangat enak, seperti yang saya lakukan musim bunga... Terima kasih, Mashunya, untuk resipi.

[Ksenia]

Ksenia, Oksan, yang sama ternyata menarik untuk anda !!
Ya, lebih baik bertahan dalam bentuk)

Dan keraknya nipis !! Dan dengan kismis secara amnya akan menjadi mmmmm. .. dan jika anda menambah kacang, anda boleh menelan lidah anda!

Girls, adakah rasanya manis ?. Entah bagaimana saya nampak melalui gambar-gambar anda bahawa ia berbau seperti Borodino ... begitu gemuk, manis ...

Tidak, dia sama sekali tidak manis. Hanya 1 sudu gula. Tetapi jika kismis ...

kismis

nampaknya ini adalah kata kunci ... dan, omong-omong, saya pernah menemui campuran Borodino ... ada kismis di sana! Ksun, adakah dia kelihatan seperti Borodinsky?

Tidak, Alain, ia tidak kelihatan seperti itu. Saya membuat Borodinsky mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0 Saya membakarnya di dalam ketuhar, dan menguli di Kesh. Sangat sedap, kegemaran suami saya.
Masha, saya minta maaf: maaf: kerana banjir.

[Ksyusha]

tidak, Ksyusha, Saya tidak dapat mengikuti pautan anda ... jelas ia bergantung pada ciri-ciri tungku ... anda perlu mencuba Marusin ...

[AlenKa]

AlenKa, kerana malt itu menyerupai Borodinsky.
Cuba resipi utama.
Ksenia dimasak mengikut pilihan kedua)

Saya tidak mempunyai malt sekarang, tetapi bolehkah saya menggantinya dengan konsentrat kvass wort? Dan berapa banyak untuk ditambahkan?

[Marusenka]

Marusenka, terima kasih atas nasihatnya ... malt hitam ada ... saya akan melihat bagaimana waktunya pada waktu petang ... Saya akan mencuba hari ini, tetapi jangan marah jika saya tiba-tiba membuat anda menunggu , membakar roti masih menjadi lagu ...

ternyata dengan cepat dengan kentang tumbuk, kerana semuanya ada di rumah, dan ada sedikit masa ... nampaknya saya makan lebih cepat daripada yang mereka lakukan
Maaf saya menulis dalam topik yang salah

[Galina Byko]

Galina Byko, anda juga boleh mempunyai wort ragi, tetapi saya tidak tahu berapa banyak.
Wort cair dan pekat, mungkin 1 atau 2 sudu besar?

[Galina Byko]

Galina Byko, anda juga boleh mempunyai wort ragi, tetapi saya tidak tahu berapa banyak.
Wort cair dan pekat, mungkin 1 atau 2 sudu besar?

Maria, saya gembira dengan resipi anda! Sekarang saya membaca komen terakhir anda dan saya faham bahawa saya berlebihan dengan malt. Saya membeli malt pekat dari kedai roti, tetapi berat saya 30 gram. saya sendiri menambah satu sudu madu dan sedikit ketumbar. terima kasih.

[Tanda semak]

Bolehkah anda menggantinya dengan pekat kvass wort? Dan berapa banyak untuk ditambahkan?

Tanda semak, Saya meletakkan 30-40 gr pada jumlah tepung ini. wort ...

[cuckoo]

cuckoo, di sini Inna menulis bahawa itu adalah perkara biasa.
Saya tidak pernah menggunakan kvass wort, kerana saya mempunyai malt kering)
Inna, terima kasih !!!

Terima kasih!
Saya membeli malt dan pasti akan disertakan dengan laporan.

[Galina Byko]

Galina Byko, kami tunggu))))

[Mashul]

Inna menulis bahawa itu adalah perkara biasa

Mashul, jadi saya menulis mengenai wort, dan cuckoo mengenai malt pekat, tetapi ia seperti, walaupun sedikit, tetapi masih berbeza atau adakah saya salah?

Mashulkin, sekarang saya juga mahu membakar roti anda ...

[Inna]

Inna, dan adakah cecair malt pekat?

[Inna]

Inna, dan adakah cecair malt pekat?

Saya memilikinya tebal, lebih berketul, tetapi roti cantik dan sedap. jika saya boleh cuba mengambil gambar dan memuat turun.

[Inna]

Inna, dan adakah cecair malt pekat?

Manyun, sejujurnya saya tidak tahu, saya menggunakan wort kering atau kvass wort, tidak pernah membeli beli pekat malt ... nampaknya konsistensinya hampir sama dengan wort ...

Mashul, apa yang ingin saya tanyakan, mengapa anda memutuskan untuk memberikan roti hanya satu bukti dalam resipi anda?

Dan bagaimana jika kita bertindak mengikut klasik, iaitu dua bukti, pertama jarak doh, kemudian bahagian yang dibentuk, seperti biasa, apa pendapat anda?

Adakah anda mencubanya?

Dan bagaimana jika kita bertindak mengikut klasik, iaitu dua bukti, pertama jarak doh, kemudian bahagian yang dibentuk, seperti biasa, apa pendapat anda?

Tidak, saya belum mencubanya, ia mesti dilakukan dengan dua bukti.
Menariknya, mungkin ia masih lebih baik))

[Mashul]

Mashul, Saya pada awal perniagaan penaiknyaSemasa saya baru mula membuat roti, saya hanya membakar roti rai 100% dengan satu kalis, semua jenis lain, dengan dua ...

Sekarang, roti rai 100% yang sama dengan dua kalis, yang pertama adalah panjang (masa pemeriksaan bergantung pada suhu di mana doh dibiarkan berdiri, pada 30 gram diperlukan 1 jam, pada suhu bilik 1.5-2 jam), yang kedua pendek (saya mengedarkan roti yang sudah terbentuk, dalam bentuk, kira-kira 30 minit) ...

Saya mula membakar dengan ketuhar sejuk ...

Dan jika tarikh luput telah berlalu, malt tidak dapat digunakan? Ashan terletak sejauh 150 kilometer ...

[Inna]

Inna, Saya akan mencuba semuanya hari ini !!!
| Alexandra |, Sasha, apa yang akan dia lakukan? Penggunaan tentu saja)

Mashunya, terima kasih kerana resipi mudah!

[Olga]

Olgaroti apa yang cantik !!!

Saya juga akan membakarnya dan mencubanya dengan dua bukti))

Dan sedap!

Dan inilah milik saya dengan dua bukti.
Yang pertama, kemudian diuli dan membentuk kalis kedua menjadi bentuk

Mashun, roti yang sedap, menyelerakan !!!

Tolong beritahu saya, adakah terdapat perbezaan antara roti dengan satu dan dua bukti ?!

Adakah anda menyedut malt kali ini?

[Inna]

Inna, Saya tidak membuat malt, saya lupa memasukkannya sepenuhnya dan menambahkannya pada kumpulan kedua.
Tetapi dengan kastard lebih enak, ternyata, ia berbeza.

Dengan satu kalis, roti keluar lebih padat, dan dengan dua fluffier)
Perjalanan yang padat ke roti kedai.
Secara amnya, anda boleh melakukan ini dan itu)

Inilah roti saya. : girl_red: Dibuat mengikut resipi kedua.
Malt itu sedang dibancuh.
Saya melakukan dua senaman.
"Atap" roti terkoyak! Nampaknya saya menuangkan air.
Dan roti itu sedap, Masha, terima kasih atas resipi!

[Galina Byko]

Galina Byko, sejuk !! Saya suka apabila bumbung meletup !!

Terima kasih Masha kerana roti yang sedap dan senang disediakan. Saya sangat menyukainya. Saya akan mengulanginya dengan jelas dan lebih dari sekali. Dia membakar roti dengan roti multicooker dan diuli untuk roti di Bomann KM362.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, roti hebat !!!
Kacak memang sederhana!
Terima kasih kerana mencuba resipi saya!

[Masinen]

Masinen, Masha, terima kasih kerana resipi! Saya membakar roti anda dalam HP sepenuhnya (Panasonic 21st))). Memandangkan sapu "terluka" - jadi permudahkanlah hidup saya ... Kami memuja roti gandum dan rai-gandum! Saya biasanya membakar ZAKVASK dan kadang-kadang ragi juga! Tetapi saya melihat anda dan benar-benar ingin mencubanya. Membantu sedikit dengan spatula semasa mencampurkan. HP saya secara amnya menguli roti rai secara normal, walaupun dengan kandungan tepung rai yang banyak ... Dan, agar tidak mengalihkan apa-apa, biarkan di tempat yang sama ... Sejenak saya menghidupkan Roti Panggang - dan !!! nyahaktifkan dengan serta-merta! - untuk SUGREVU ...
Dan dibiarkan muncul selama dua jam. Semuanya! meningkat 1.5 kali. Saya menghidupkan penaik selama 1 jam 15 minit. Saya suka sangat. Keraknya rangup ... baunya hebat - saya suka dengan malt! ... Apabila kaki sembuh saya akan mencubanya di dalam ketuhar dan di Shtebe :)!

[mamusi]

mamusi, Baiklah bahawa resipi itu menyenangkan dan berguna !!!
Nah, Panasonic umumnya pintar, dia selalu membuat roti yang sangat baik!
Dan pembuat roti hanya untuk menolong anda!

[Masinen]

Masinen, roti sudah siap, saya membakarnya di pembuat roti multicooker Polaris, pada roti multi-cooker, algoritma disimpan hampir sepenuhnya, norma produknya separuh, baunya sedap, tetapi belum memotongnya - ia menyejukkan

[Irina. DAN]

Irina. DAN, separuh baik keluar!
Saya sedang menunggu potongan))

, sedap, sekeping ikan haring di atas kerak, mmmm, sedap (saya rasa kerak ini)

Potongannya cantik !! Saya sangat gembira kerana saya menyukai semuanya !!!

Baiklah, masih ada yang perlu saya kerjakan, supaya roti itu cantik di luar, saya hanya membiasakan diri dengan unit baru, tetapi hasil pertama sangat menggembirakan, dan koleksi resipi roti diisi dengan kerap, terima kasih ke forum.

[Irina. DAN]

Irina. DAN, Saya selalu mengoleskan tangan saya dengan minyak bunga matahari dan jadi saya meratakan doh, ia menjadi halus dan sekata))

[Masinen]

Masinen, terima kasih atas nasihat!

Dan inilah roti saya!

Memang sederhana dan sedap! Saya akan mengulanginya dengan jelas. Masha, terima kasih sekali lagi untuk resipi!

[gala10]

gala10, Galya, ya)
Roti cantik !!

[Masha]

MashaTerima kasih banyak untuk resipi! Benar, saya (buat sementara waktu) terpaksa membuatnya sendiri, kerana anda tidak boleh makan gandum selama 1 bulan. Saya menjumpai beberapa resipi dalam resipi roti gebu, tetapi bukan yang saya mahukan. Oleh itu, saya mengambil resipi anda sebagai asas - saya ada di penanda buku saya. Dibakar setengah bahagian- (ramuan, mungkin seseorang akan berguna)
air 200 ml
kasar. minyak 1 sudu besar. l.
rai dikupas 100g
rai c / z 100g
soba 25g
beras 25g
malt 1 sudu besar l
gula perang 0.5 sudu besar l.
garam 0.5 sudu kecil
yis kering -1 sudu kecil
Menguli HP menggunakan "asas" + pemeriksaan selama 30 minit. Setelah menguli, cetakan roti dan masukkan ke dalam bentuk minyak selama 1.5 jam di Airfryer untuk pemeriksaan. Dibakar di dalamnya. Sebelum dibakar, minyak dengan air dan ditaburkan dengan biji bijan berwarna.
Roti yang sangat sedap ternyata begitu berliang atau macam-macam.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi itu, jika tidak, saya pasti tanpa roti! Saya pasti akan melaporkan bagaimana mereka akan dibenarkan makan millet lagi. tepung

Saya membakarnya semalam mengikut resipi anda


Dan ini adalah pemotong
Saya membakar separuh norma. Untuk rasa saya, gorengnya padat, anda boleh memasukkan lebih banyak ragi. Dibakar dengan ragi segar, 5 g.
Ya, dan saya terpaksa menambah 2 sudu besar air. sudu, doh ternyata sangat sejuk. Saya suka rasanya, tetapi saya mahu lebih lembut, lebih lembut

[k @ wka]

k @ wka, Galina, segar boleh memasukkan 10-12 gram.
Dan roti, ya, keluarlah montok, semuanya betul)

Mashun, dan saya sekarang memanggang roti ini di Panasika. Ternyata hebat! Saya ada dalam resipi kegemaran saya. Terima kasih sekali lagi!!!