Roti Perancis putih polos dalam pembuat roti

Roti Perancis putih polos dalam pembuat roti
Kategori: Roti ragi
Bahan-bahan
Air 330ml
Tepung 560gr
Garam 1.5 sudu kecil
Susu tepung 1.5 sudu besar. l.
Mentega 20gr
Ragi 5/4 sudu kecil
Kaedah memasak

Selamat hari, kawan!
Saya mencari resipi roti putih yang kelihatan sederhana di Internet, tetapi ternyata resipi roti yang betul-betul tepat yang bahkan nenek saya membuat roti di pembuat roti (ya, ya, nenek saya mempunyai pembuat roti dan saya tidak berumur 12 tahun), hanya dengan perkadaran ramuan yang menjadi masalah di semua laman web adalah bahawa anda selalu perlu menambahkan tepung. Bukan pilihan sama sekali untuk meletakkannya pada waktu malam, dan oleh itu, berdasarkan percubaan dan kesilapan, roti mengikut resipi di atas, saya memasak dengan sempurna pada waktu malam mengikut program dan pada waktu pagi ada roti besar dan subur dan walaupun penutupnya tidak jatuh - sayang saya tidak mengambil gambar
Tidak ada kehalusan memasak - kami mencurahkan segala-galanya, tepung dan ragi dan roti Perancis di atasnya. Roti putih yang enak dan lazat sudah siap!

Hidangan direka untuk 1kg
Masa memasak: 3:20
Program memasak: roti Perancis

5/4 sudu kecil ragi ..... apa khabar, maafkan saya?

[Bulka]

Bulka, ini adalah satu sudu teh + 1/4 sudu teh

Beritahu saya, berapa berat resipi?

ahh, semuanya ... saya nampak ... 1 kg

[fialka79]

fialka79, ya per kilogram Nah, anda boleh menambah berat semua bahan dan kira-kira jelas berapa berat yang harus diambil

Sampah untuk kegigihan (saya hanya memanggang selama 3 hari dan daripada 4 gulungan roti bakar yang berbeza 2 tidak berjaya) tidakkah anda perlu memasukkan gula? Baiklah ... untuk membuat ragi berfungsi?

Dan anda boleh. adakah resipi roti rai sederhana yang serupa? Untuk bersenam?

Dan anda boleh. adakah resipi roti rai sederhana yang serupa? Untuk bersenam?

Di sini kita pilih, ada https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Terima kasih! Hari ini saya membakar, saya telah lama menunggu resipi seperti itu, tetapi bukannya susu tepung, saya menambah susu pekat. Isteri saya sangat menyukainya. Benar, sungai berada dalam mod utama, 3 jam (860 gram), tetapi roti itu 700 gram. Dan semasa menguli, pembuat roti jatuh dari meja, tetapi dibakar.

Helo! Gula tidak diperlukan atau terlepas? Terima kasih.

[Teillet]

Teillet, Tidak, gula tidak diperlukan

Terima kasih! Telah dibakar, sudah selesai. Dibuat mengikut resipi, bagaimanapun, pada program utama. Di Panasika saya, bahasa Perancis adalah 6 jam. Saya menggunakan program ini beberapa kali. Saya tidak melihat banyak perbezaan, jadi saya menggunakan yang utama. Ternyata, tetapi "meniup" bumbung sedikit. Nampaknya saya sedikit cair, tetapi tidak mengubah apa-apa. Hari ini saya mahu mengulangi. Saya akan cuba menyiarkan foto.

[Teillet]

Teillet, baik, ia berlaku dengan bumbung di sana, + -10ml air dan ia berbeza, baik sekurang-kurangnya ia tidak mempengaruhi rasanya)

Ya, Perancis saya 3:20 dipanggang - dapur yang berbeza.

Saya mempunyai Moulinex, ada juga jam 3:30 pagi. mod. Dan di Panasonic, program utama adalah 4 jam (30 minit adalah penyamaan suhu). Menambah cecair. Kami sedang menunggu ...

Dan sambil menguli pembuat roti jatuh dari meja

Saya takut membayangkan proses pencampuran di HP anda

Dan apa gadis yang pintar: dia jatuh, memukul, dan melakukan pekerjaan itu! :

Roti sedap! Pada HP lama saya, Hitachi (kekal dengan yang sebelumnya) hampir sama dengan resipi utama. Hanya ada yang memerlukan gula 1.5 sudu besar. l. Saya cuba melakukannya seperti di sini, keraknya hanya berwarna putih. Hari ini saya menambah sedikit sudu gula dan memilih kerak gelap. Ia menjadi normal, walaupun bagi saya lebih baik disamak. Mungkin ciri mesin roti adalah (Redmond 1910). Pyok pada program Perancis. 4 jam 5 minit ...

[yumis1]

yumis1, Saya menulis "roti perancis" kerana di moulinex saya adalah program utama pada jam 3: 10-3: 20. Saya berpendapat bahawa anda harus mencuba perkara yang sama, tanpa gula pada program utama dapur anda.

Ya, semuanya sama, roti ternyata hebat. Dan 3/4 sudu gula tidak akan banyak cuaca. Saya membaca bahawa HP saya mempunyai masalah dengan kerak bumi.

Selamat hari! Selamat Tahun Baru 2020!

Di forum roti Perancis, nisbah air: tepung berkisar antara 1: 1.4 (Panasonic) hingga 1: 1.7 (topik semasa).
Soalan:
1. Nisbah apa yang lebih baik diambil?
2. Mod mana yang hendak dipilih pada Hitachi 301 (BRED, MIX BRED)?
Saya tidak mahu bakar di dalam ketuhar mengikut resipi Hitachi 303;