Roti Pull-Apart (roti gaya Oklahoma)

Roti Pull-Apart (roti gaya Oklahoma)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
susu	480 ml
minyak sayuran	120 ml
gula	120g
tepung Gandum	490 g
yis kering	2 + 1/4 jam l
tepung gandum (pilihan)	90 + 90 g
Soda	0.5 jam l
serbuk penaik	0.5 jam l
garam	2 jam l
gula	80g
serbuk kayu manis	1 des l
mentega	80 g
sayu
gula serbuk	1 gelas
mentega	1 sudu besar
susu	40 ml
koko	0.5 jam l

Kaedah memasak

• Saya tidak tahu bahagian mana yang hendak dimasukkan, tetapi sebenarnya ia adalah roti, jadi saya memutuskan di sini.
• Di salah satu saluran TV terdapat serangkaian program yang disebut "At the Ranch at Ree Drummond." Rea adalah peternak Oklahoma dan ibu kepada empat anak yang menulis mengenai pemakanan, keibubapaan dan kehidupan.
• Dia 🔗 blog tersebut dinobatkan sebagai blog terbaik tahun 2009. Pada bulan Oktober 2009, Rea Drummond mengeluarkan buku masakan pertamanya, yang menjadi buku terlaris # 1 di New York Times.
• Saya suka memerhatikan tukang masaknya, saya suka persekitaran rumah yang selesa dan kenyataan bahawa cerita masakan diselingi dengan kehidupan di ladang.
• Dan sekarang saya kadang-kadang mengambil resipi dari laman pejabatnya 🔗
• Jadi. Di sini saya sedikit mengubah jumlah gula dan mentega ke tahap yang lebih rendah.
• Satukan susu, mentega dan gula dalam periuk kecil, panaskan hingga larut gula. Sejukkan hingga suam (30-35 darjah).
• 
• Tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan tepung dan ragi.
• Kacau (anda boleh menggunakan sudu, Kesha melakukannya dengan kelajuan rendah), adunan akan cukup melekit, tutup penutup dan biarkan naik selama 1 jam.
• 
• 
• Selepas satu jam, tambahkan 90 g tepung, serbuk penaik, baking soda dan garam dan kacau dengan sudu. Sekiranya adunan terlalu melekit, tetap masukkan 90 g tepung lagi (saya tambah). Dan masukkan doh ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
• 
• Hasilnya adalah doh yang sangat lembut dan tidak melekit yang senang digunakan.
• 
• Gulungkan doh ke dalam lapisan di permukaan tepung.
• 
• Sebarkan mentega cair di atas, taburkan dengan gula yang dicampur dengan kayu manis.
• 
• Potong lapisan menjadi 6-8 helai dan susun.
• 
• 
• Potong timbunan menjadi kotak dan letakkan di dalam pinggan bakar yang sudah diminyaki, tutup dengan tuala dan biarkan selama 20-30 minit.
• 
• 
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 10 minit, kemudian saya menurunkan suhu hingga 180 dan memastikan bahagian atasnya tidak terlalu coklat, jadi saya menutupnya dengan kerajang dalam prosesnya. Jumlah masa pembakar adalah 45-50 minit.
• 
• Sama ada bentuknya terlalu kecil, atau adonan terlalu banyak, tetapi saya tidak memperoleh bentuknya.
• Seterusnya, campurkan susu, serbuk, koko dan mentega cair.
• 
• Kami mengeluarkan borang dari ketuhar, pergi ke sisi dengan spatula dan, tanpa mengeluarkannya dari bentuk, tuangkan dengan sayu dan biarkan hingga merendam.
• 
• Saya berdiri malam.
• Saya fikir ia akan menjadi manis kerana jumlah gula yang agak banyak, tetapi tidak, itu adalah masalah bagi kita.
• Doh di dalamnya sangat lembut, dengan aroma kayu manis, direndam dengan sayu.
• Saya rasa anda boleh membuatnya tidak seperti roti cawan, tetapi gulungkannya ke dalam gulungan keriting dan tuangkan ke atasnya dengan aising dengan cara yang sama. Lain kali saya akan.

Hidangan direka untuk

10-12 hidangan

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

produk Bakeri

Catatan

resipi asal 🔗

Resipi yang bagus, kami mempunyai roti yang serupa, bukan hanya sangat kaya, tetapi juga sangat enak.

Roti Itali Pane al latte "Fisarmonica" di dalam ketuhar (dopleta)

Ya, saya melihatnya. Tetapi sama sekali tidak manis. Dan ini adalah roti. Bentuknya sama.

Apa roti yang hebat! Saya sangat suka membakarnya.

Oh, saya suka dia! Nampaknya muffin kegemaran saya !!! Terima kasih!

Gadis, bakar untuk kesihatan. Saya suka resipi kerana adunan tidak perlu diuli hingga sebati, tetapi kacau dengan sudu. Dan mengambil masa lebih lama untuk menulis resipi daripada yang sebelumnya.

Ksyusha, berapakah ukuran acuan untuk jumlah doh ini?

Saya suka roti Itali dari Dopleta, dan ketika melihat roti ini, saya segera mula membaca resepinya. Saya suka resepinya, saya juga suka programnya. Saya pasti akan mencuba roti, kecuali kayu manis (saya tidak menyukainya).

[irysikf]

irysikf, Saya mempunyai bentuk 28 * 11 cm. Untuk keindahan gambar, anda memerlukan bentuk yang lebih besar atau sedikit doh.
Bergaya, cuba pilihan lain jika anda tidak menyukai kayu manis. Rea mempunyai jem oren, semangat, dan cranberry. Saya rasa versi sitrus akan sangat sedap.

Dan dengan cetakan seperti itu di Vitalinka SINI... Bun sejuk. Perlu mencuba. Mengisi dan biji poppy adalah mungkin.
Saya tertanya-tanya mengapa serbuk penaik dan soda ada di sini? Mungkin kerana tidak bercampur?

Saya tidak melihat Vitalinkin, tetapi roti Dopletin sesuai untuk masa terdekat.
Mengapa serbuk penaik dengan baking soda, saya tidak tahu, saya mengikuti resipi.

[Ksyusha]

Ksyusha, roti yang indah! Sedap, beraroma dan sedap dimakan.
Saya juga mempunyai roti mentega yang serupa, tetapi anda berbeza. Hayatilah banyak resipi sedap!


Roti Cinnamon Pull-Apart (MariS)

Wah, Marin, betapa hebatnya anda. Saya menghantarnya ke penanda buku saya.
Tambang telah berada di atas meja selama 1.5 hari di bawah beg dan masih lembut. Kali pertama dengan saya seperti itu! Biasanya pada keesokan harinya gulungannya tidak begitu sedap.

Saya suka resipi kerana adunan tidak perlu diuli hingga sebati, tetapi kacau dengan sudu.

Saya suka tidak menyusahkan resipi ringkas Semasa berada di penanda buku

Bolehkah anda mengemukakan soalan? Mengapa gula ditunjukkan dua kali dalam resipi: 120 gr dan di bawah 80 gr? Gadis-gadis yang sudah mencuba resipi ini, berapa banyak gula yang mereka masukkan?

Mengapa gula ditunjukkan dua kali dalam resipi: 120 gr dan di bawah 80 gr,

Kerana dilancarkan, dioles dengan mentega dan ditaburkan dengan gula. Ini adalah 80 gram, dan 120 dalam adunan.

ang-kay, terima kasih banyak kerana cepat, jika tidak, saya terjebak dalam proses ...