Roti gandum gandum dengan malt dalam periuk multi-tekanan Moulinex CE502832

Roti gandum gandum dengan malt dalam periuk multi-tekanan Moulinex CE502832

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi kering (saya mengambil saf-levure)	5g
Tepung gandum, premium	250g
Tepung gandum 1 gred	100g
Tepung rai yang dikupas	100g
Malt fermentasi rai	2 sudu besar l
Garam	1.5 sudu kecil
Sayang	1 sudu besar l
Minyak zaitun	2 sudu besar l
Air	300ml
Biji bunga matahari	2 sudu besar l
Biji rami	1 sudu besar l
Bijan	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• - larutkan ragi dalam air suam, tambahkan tepung premium dan 1 gred tepung, kemudian tuangkan gandum utuh, tambahkan madu, garam, minyak, malt kering dan semua aditif (biji);
• - uli adunan lembut (akan melekat sedikit di tangan anda, ini normal), masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan filem dan di tempat yang hangat selama 1 - 1,5 jam (saya masukkan ke dalam ketuhar dengan nyala);
• - doh akan meningkat jumlahnya sebanyak 2 kali, buburkan meja dengan tepung dan ratakan doh kami, sedikit menguli (literal setengah minit), minyak tangan dengan karat. mentega dan membentuk roti;
• - masukkan roti ke dalam mangkuk MV yang sudah berminyak dengan minyak sayuran, tetapkan mod "yogurt";
• - setelah 40 minit, matikan program, buka penutup dengan teliti dan perhatikan bagaimana doh telah naik, tutup saja dengan hati-hati (tanpa membanting penutup) dan tetapkan mod "penaik" - 40 minit, selepas isyarat, putar roti selesai dan tetapkan lagi "roti bakar" - 30 minit;
• - kami mengeluarkan roti di rak dawai dan menyejukkannya tanpa menutup, lebih baik memotong roti setelah sejuk sepenuhnya.
• 

Hidangan direka untuk

Roti itu kira-kira 750 - 800g

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Catatan

Dalam resipi asal, roti ini hanya dengan tepung gandum premium, saya sedikit mengubahnya mengikut selera saya dan itulah yang berlaku. Roti sangat enak, lembut, tidak hancur, tetapi aroma madu ...))), walaupun rasanya tidak terlalu manis. Bakar kesihatan anda. Jangan menilai dengan tegas, ini adalah resipi pertama saya di forum, dan biarkan pembuat roti berpengalaman membetulkan saya jika ada yang tidak kena.
Saya bimbang tentang bagaimana saya menyediakan resipi dan bagaimana gambar dimasukkan, saya harap saya melakukan semuanya dengan betul)))

[Larra]

Larraroti yang cantik! Aroma itu disebarkan melalui Internet.
Sekarang kita akan menyelesaikan pai dan bar bijirin penuh, saya akan mencuba memanggang roti ini dalam multicooker.

Liza, terima kasih atas kata-kata yang bagus, saya merasa terhormat untuk memuat naik resipi pertama, saya hanya ingin membagikannya, kerana banyak orang bertanya tentang roti, dan mereka juga mengatakan bahawa semuanya terbakar di keldai kami ... tidak seperti itu, ternyata sangat sedap))) dan tidak digoreng)))

Dan saya suka resipi roti. Tetapi saya suka hitam hanya seperti "Borodinsky" - untuk menyebarkannya dengan mentega segar dan garam pekat, dan di sana tidak ada yang lain; oleh itu saya meninggalkan biji bunga matahari, dan bukannya biji rami dan bijan, saya menambah 2 sudu besar. ketumbar. Dan bukannya pekat malt - kvass wort. Pembuat roti itu menguli. Bau harum walaupun sekarang. Roti akan menjadi enak, saya merasakannya!

[Tatyana]

Tatyana, adakah anda akan membuat roti juga? tulis kemudian sebagai hasilnya, saya juga menunggu kompor pada hari yang lain, Panasonic, saya tidak mahu berpisah dengan resipi ini, saya sangat menyukainya)))

Tidak, saya meletakkan roti dalam periuk perlahan: Saya mahukan bentuk bulat tinggi ... Pada pembuat roti lain kali.

Di pembuat roti lain kali.

Saya rasa struktur remah akan berbeza, sama dengan pegangannya, kerana anda tidak boleh menguli dalam pembuat roti, roti itu lebih sedap, lebih lapang, walaupun dibakar dalam kartun.

[Larra]

Larra Seperti yang dijanjikan, hari ini kami membakar roti mengikut resipi anda dalam multicooker. Doh dibuat dalam pembuat roti. Inilah yang berlaku: dan dalam konteks:
Roti yang sangat aromatik dan sedap. Terima kasih kerana resipi

[Vasily K.]

Vasily K., roti yang sangat indah ternyata. Saya gembira saya suka roti. Sama juga, doh yang disediakan dalam mesin roti mempunyai struktur serpihan yang berbeza, lebih lapang dan berliang. Jadi bakar kesihatan anda. Sejauh ini saya telah mengetepikan eksperimen roti dengan keldai, kerana saya membeli HP Panasonka sendiri, saya tidak terlalu gembira ... saya bakar dan bakar)))

Saya membeli HP Panasonic sendiri, saya tidak terlalu gembira ... saya bakar dan bakar)))

Larissa, tahniah atas pembelian baru anda dan semoga berjaya menguasai peranti baru!

[Vasily K.]

Vasily K., terima kasih atas ucapan tahniah))) walaupun peranti kelihatan sedikit berasaskan ruang (sekurang-kurangnya buat masa ini), saya akan segera menguasainya, saya suka perkara ini ... untuk memasak, membakar)))