Kaldu daging dengan lempeng ladu hati (Hochzeitssuppe atau Festtagssuppe)

[Sup Leberknoedelsuppe versi perayaan dan perkahwinan]

Kaldu daging dengan lempeng ladu hati (Hochzeitssuppe atau Festtagssuppe)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Hati daging lembu	400 g
Roti basi putih	4-5 keping besar
Telur	2 keping.
Mentega	30 g
Susu atau krim	60 ml
Bawang mentol	1 PC. besar
Marjoram, lada hitam	rasa
Pala tanah yang baru digiling	Cubit
Garam	rasa
Lempeng siap	6-8 keping.
Bouillon

Kaedah memasak

• Sup Leberknoedelsuppe versi perayaan dan perkahwinan
• Hochzeitssuppe atau Festtagssuppe tentunya disajikan bukan hanya pada majlis makan malam perkahwinan di Franconia (Jerman tenggara), tetapi juga pada hari cuti yang lain.
• Sup ini adalah kuah aromatik yang kuat dengan ladu rebus dan penkek yang dihiris nipis. Terdapat banyak jenis ladu, tetapi salah satu kegemarannya adalah sup dengan ladu hati.
• Memasak.
• 
• Masak terlebih dahulu sup daging lembu yang kaya.
• Koyakkan kepingan roti putih ke dalam kepingan dan isi dengan susu atau krim.
• Dalam kuali dalam mentega, tumis cincang
• bawang hingga lutsinar. Sebaik sahaja bawang mula berubah menjadi keemasan, masukkan pasli cincang halus dan reneh selama beberapa minit di bawah penutup.
• 
• Gulung hati, bawang dan roti melalui penggiling daging dengan lubang kecil, masukkan marjoram, lada tanah, secubit pala dan telur. Kami menguli daging cincang dengan baik. Sekiranya ternyata sangat cair, tambahkan keropok tanah atau sesudu semolina) Masukkan daging cincang ke dalam peti sejuk agar pekat.
• 
• Kami membakar penkek mengikut resipi kegemaran anda. (Hari ini saya mempunyai ini: 50 ml susu, 50 ml kefir 50 ml air, 2 telur, 150 g tepung, 0,5 sendok teh garam laut, 1 sendok teh gula, secubit soda. Campurkan semuanya dalam pengisar dan tambahkan beberapa sudu air mendidih. Bakar segera, kacau dalam satu sudu minyak sayuran.)
• Potong lempeng yang telah disejukkan menjadi jalur nipis.
• 
• 
• 
• Tambahkan sayur baru (cabang saderi atau pasli) ke dalam sup mendidih dan turunkan ladu yang dibentuk dengan tangan basah dalam bentuk bola seukuran telur besar.
• Didihkan, segera kurangkan api dan masak hingga masak selama 15-20 minit. Selepas permukaan, ladu mesti disimpan selama lima minit lagi pada suhu paling rendah.
• 
• Tuangkan kuah ke dalam mangkuk, masukkan lempeng cincang, masukkan ladu di tengahnya, taburkan dengan bawang hijau, lebih baik daun bawang.
• 

[Radochka]

Radochka, Saya, sebagai pencinta hati yang istimewa, menyatakan: "Supnya hebat!" Terima kasih !!! Bagaimana "perlumbaan" pertandingan akan berakhir, saya akan cuba menghasilkan semula !!!

[Rada-dms]

Memang, itu adalah pilihan perayaan dan perkahwinan, saya membaca ..., dan dari foto itu bau kaldu, pancake, hati. Anda tidak boleh melihat pada waktu malam. Saya pasti akan mencuba memasak pada hujung minggu ini.
Rada-dms Terima kasih untuk sup lazat yang lain. Ngomong-ngomong, saya sangat suka semua sup anda

[Pulisyan]

Pulisyan, N @ dezhd @, perempuan, sayang !! Terima kasih atas perhatian! Kini tetamu tiba-tiba muncul - mereka menyukai sup !!! Saya bukan peminat hati, tetapi saya juga menghargainya. Rasanya sangat seperti sup yang saya makan di Dresden.

Seperti biasa, anda berada di tahap terbaik !!!!

[Rada-dms]

Rada-dmssup yang cantik!
Wow, saya tidak tahu bahawa ini disajikan pada majlis perkahwinan. Sejak awal pertandingan, kami semakin pintar tepat di depan mata, dan banyak resipi dikumpulkan di piggy bank!

Ahh, sup yang sedap!