Daging daging Berlin

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
daging cincang	750 g
champignon atau cendawan	200 gr.
sos tomato	200 gr.
air	100 ml
roti putih basi	150 g
membesar. minyak (atau lemak yang biasa anda gunakan) untuk menggoreng	2-3 st. sudu
hijau (dill, pasli, saderi)	1 tandan
garam, lada, pala	rasa

Kaedah memasak

1. Perahkan daging melalui penggiling daging dua kali. Lebih baik jika daging babi + daging sapi di bahagian yang sama. Saya mahukan kalori kurang tinggi, jadi saya mengehadkan diri saya pada daging lembu. Garam dan lada daging cincang yang dihasilkan, musim dengan pala.
2. Dari daging cincang kami membentuk kek (atau dua bergantung pada ukuran hidangan penaik anda), masukkan cendawan yang dikukus dalam mentega (saya mempunyai putih) di tengah-tengah kek, taburkan dengan roti putih parut (saya mengambil buatan sendiri serbuk roti) dan gulung kek menjadi gulung ...
3. Goreng gulungan dalam brazier dengan lemak hingga coklat muda.
4. Masukkan gulungan dalam bentuk tahan api, isi dengan sos (di sini anda boleh berkhayal dan, sebagai contoh, gabungkan krim masam dan tomato dalam sos), masukkan sekumpulan ramuan, tutup dengan kerajang dan reneh di dalam ketuhar di atas medium panaskan hingga lembut. 15 minit sebelum akhir memasak, angkat kerajang dan biarkan gulung bakar di atas.
5. Terdapat pilihan memasak yang lain. Gulung goreng terus di dalam brazier dituangkan dengan sos dan rebus di atas dapur di bawah penutup. terpulang kepada anda untuk membuat keputusan. Hidangkan gulung dengan kentang (contohnya, kentang Rhine) dan sos rebus di dalamnya.

Hidangan direka untuk

6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1.5-2 jam

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Potongan lezat untuk pelbagai menu sehari-hari. Dari jumlah yang ditentukan, saya mendapat dua gulungan sederhana. Satu telah dimakan untuk makan malam.

Sumber: Internet, juga: N. Varaksina Menurunkan berat badan adalah lazat dan pintar. - Nikolaev, 2003 .-- hlm. 143