Kaesekuchen aus Bayern - cheesecake dari Bavaria

Kaesekuchen aus Bayern - cheesecake dari Bavaria

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Tepung	200gr
Gula	75gr
Minyak	65gr
Serbuk penaik	1/2 pek
Telur	1
Pengisian curd
Keju kotej	750gr
Gula	180gr
Minyak	100gr
Telur	3
Gula vanila	1
Susu	200gr
Puding vanila	1p

Kaedah memasak

• Salah satu pai yang paling popular di Jerman adalah kezekuchen. Ia terdapat di semua kedai roti, kedai, kedai makan, kafe, di mana-mana sahaja.
• Lembut, cair di mulut anda dan mudah disediakan.
• Terdapat banyak resipi untuk pai mudah ini.
• Saya telah memberikan satu resipi untuk kek seperti itu dalam periuk perlahan sebelum ini (resipi di bawah), dan hari ini resipi dari Bavaria.
• Kami mencampurkan semua bahan untuk doh dalam satu dos, masukkan ke dalam peti sejuk sebentar.
• Semasa doh berehat, sediakan pengisian, campurkan semuanya. Minyak resepnya adalah bunga matahari, tetapi saya mengambil mentega dan membanjiri minyak itu.
• Isi ternyata cair, jangan risau, semestinya begitu.
• 
• Sekarang kita meregangkan doh menjadi bentuk, membuat sisi
• 
• Tuang isi
• 
• Ketuhar 175 *, bakar selama kira-kira satu jam, anda boleh biarkan sejuk di dalam oven yang sedikit terbuka.
• 
• Pai ternyata indah, enak, ringan, curd !!!
• 

Catatan

Kek dadih Kezekuhen (periuk tekanan jenama 6050) (Lerele)

Ini untuk saya! Saya sedia makan pastri curd untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Tandakan pada hujung minggu depan.

Kesihatan yang baik !! Ia sungguh sedap. Yang dalam kartun menjadikannya lebih padat, rasa yang sedikit lebih memanjakan, dan dari Bavaria rasanya lebih lembut, lebih lapang. Tetapi kedua-duanya sedap.

Saya telah menunggu resipi ini !! Terima kasih !!! : rose: Kelembutan pengisiannya sangat menakjubkan, dilihat dari foto!

Dan saya mahukannya .... Saya sudah semua lapar. Ya, ini berlaku. Saya mesti mencuba keju kotej esok.

Hanya sekarang, biji-bijian keju kotej, seperti anda, mungkin perlu mengisar. Kami mempunyai pasta curd, oleh itu, kandungan yang homogen.
Sesuatu tiba-tiba berlaku kepada saya.
Dan anda tidak akan menyesal rasanya jika anda melakukannya, memang sedap. Dan ia sangat mudah dan cepat dilakukan.

Saya hanya mengambil keju kotej buatan sendiri, tetapi berminyak dan mudah disapu melalui ayak. Dan kemudian pengisar dan misai!

[tuskarora]

tuskaroraYa, anda juga boleh menggunakan pengisar dengan cepat. Dan di Ukraine, anda mempunyai keju kotej yang lazat dan produk tenusu. Saya pernah, saya masih ingat.

Dan untuk kesempatan ini saya akan membuat keju kotej buatan sendiri. Sariawan akan membawa susu pada hari Khamis. Begitu lembut dan tebal.

[Lerele]

Lerele, terima kasih kerana resipi! Saya rasa keju kotej akan sesuai dengan "Ostankino" dalam tiub dan cuba bakar pada Puteri.

Dan apa yang boleh menggantikan puding vanila? Saya tidak melihat ini di sini

[viksvik]

Puding boleh diganti dengan dua sudu pati dan susu tepung.
Dalam resipi sebelumnya viksvik Saya melakukannya dan menulis bahawa ia bagus.

[GuGu]

GuGu, hanya, tulis, bagaimana keadaannya, kerana jika ia bagus, saya masih akan membeli seorang puteri

Leleleechka, inilah betapa bertuahnya anda dalam pertandingan ini, atau sama seperti kita semua bernasib baik kerana anda membawa kami resipi Jerman yang sebenar.
Ini adalah resipi seperti yang berputar di kepala saya pada hujung minggu, tetapi malas untuk melihatnya, dan anda hanya mengambil dan mengeluarkan apa yang saya mahukan - bagaimanapun, telepati, oh. Tanda buku, pasti.

Saya pasti akan berhenti melanggan

[Gaby]

Gabyterima kasih atas pujian !!!
Saya betul-betul bernasib baik, saya tidak perlu mencipta apa-apa, semuanya secara beransur-ansur menjadi sebahagian daripada diet harian kita. Semua yang saya paparkan adalah hidangan rutin, bahawa setiap tar ada di atas meja, baik, bukan setiap satu, tetapi pada gilirannya

Jadi saya juga bermaksud.

Saya membakar kek seperti itu. Dia betul-betul HEBAT!

[Mirabel]

Mirabel, YA !!!!!

Lerele, apa nama keju kotej di Jerman, dari mana pai ini dibuat?

Quark, dijual dalam balang plastik. Mempunyai konsistensi pasty.

Tetapi anda boleh membuat dari keju kotej biasa, hanya lap. Dan jika ia kering, maka dalam resipi ini, susu dimasukkan ke dalam pengisian, anda boleh sedikit meningkatkan jumlahnya.

[Lerele]

Lerele, terima kasih, saya faham. Hanya keju kotej yang saya beli di Jerman, selalu terdapat masin dan kasar)))

Itu bukan keju kotej, atau lebih tepatnya bukan quark, tetapi Koernige Frischkaese, di sini hanya biji-bijian dan masin.

[Lerele]

Lerele, curd lembut! Terima kasih kerana resipi.

Ehehey, saya membuat keju kotej buatan sendiri secara khusus pada tepung masam dan menimbangnya dengan baik, tetapi saya harus meninggalkan konsistensi pasta ... baik, saya akan mengatur dengan susu ... saya pergi melakukannya)

[Aygul]

Aygul, Semoga berjaya !! Tetapi ia selalu berfungsi, jadi mari kita tunggu !!

Adonan ternyata rapuh, seperti yang dia dapat, begitu buta. Pengisiannya tidak cair, tetapi juga tidak pekat, lembut dan enak sebelum dibakar. Ketuhar sedang panas, saya akan memasangnya dalam 5 minit.
By the way, tidak ada puding, saya menambahkan campuran Curd (Dr. Etker), hanya ada sekitar 750 g keju kotej + 250 g susu. Selebihnya adalah preskripsi

[Aygul]

Aygul, ya, dalam resipi ini, adunan, seperti yang anda katakan, rapuh. Saya tidak menulis, tetapi dalam resipi asal doh dibahagikan kepada dua bahagian, satu diregangkan di bahagian bawah, dan yang kedua ditarik ke dalam triket, diuli menjadi jalur rata, dan dilekatkan pada bulatan di sisi. Tetapi saya terpaksa melakukan dua memanfaatkan, pertama saya membuat separuh sisi, dan yang kedua. Tetapi ini tidak mempengaruhi hasilnya. Bentuk saya besar, dohnya nipis, tetapi setelah disejukkan ia disimpan dengan baik.

[Lerele]

Lerele, kek itu hanya ajaib, semuanya ternyata hebat! Terima kasih! Sudah dimakan

Helo! Pai sudah ada di dalam ketuhar. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, malah puding vanila ada di rumah. Soalan: Apakah bentuk diameter anda? Saya mendapat banyak tampalan, bahagian doh di bawah pengisian. Sayang sekali meninggalkannya, menuangkannya seperti yang terjadi, dan - di dalam ketuhar!

Terima kasih kerana resipi! Pai yang sedap dan sedap !!! Dibuat dari keju kotej rendah lemak, hasilnya senang!

[Aygul]

Aygul, Super !!!!!
Loya, Pai super !!!
Semalam kami pergi ke permainan ksatria abad pertengahan, jadi saya tidak dapat menjawab.
Terdapat banyak tambalan, sungguh. Dan sisi mesti dipahat lebih tinggi. Saya mempunyai bentuk 30 cm, tetapi resipi asal mengatakan bahawa bentuknya adalah 26.

[Lerele]

Lerele, Saya membakarnya di Puteri .. dalam bentuk d31, h3 (seperti Tatyana-Nenek), saya membentangkan adunan dengan baik di sepanjang sisi, ketika saya menuangkan isinya, ia masih kekal sekitar 0,6 cm ke atas, dan kemudian naik sehingga penutup atas dan mula membakar, dibakar selama 35 minit. (dari sejuk) .. pendeknya, kemudian topi itu jatuh .. Saya kecewa, saya fikir ia ternyata telur dadar ... tetapi ketika saya menjadi sejuk dan mula mencubanya, ternyata sangat enak , menjaga bentuknya dengan baik, dasar dibakar dengan baik. Keju kotej "Ostankinsky" bebas lemak dalam tiub - 2 x 400 gr., Puding vanila -40 gr. semua yang lain mengikut resepinya .. Saya akan ulangi lagi, seterusnya. kerana saya akan mengambil separuh pengisiannya .. dan saya tidak akan segera membuka penutupnya.
Terima kasih kerana resipi !!!

[GuGu]

GuGu, dan saya sedang menunggu seorang puteri dan ingin mencubanya, sangat bagus kerana pengalaman itu sudah ada
Dan dia selalu bangkit, dan kemudian jatuh sedikit. Dalam foto kedua terakhir saya dari oven, saya mempunyai serbuk, dan yang terakhir anda dapat melihat seolah-olah sisi itu muncul, dan semestinya begitu.

Semasa saya membuka penutup selepas 25 minit. dia montok, kacak ... Saya rasa lain kali saya tidak boleh membukanya sama sekali untuk diperiksa, iaitu, bakar selama 30 minit, matikan dan buka setelah 10 minit .... Saya akan cuba ..

[GuGu]

GuGu, Lerele,
Gadis, beritahu saya pliz!
Dalam bentuknya saya ingin membakar kek seperti itu (secara semula jadi pada Puteri), dan bentuknya 20cm. Adakah norma penuh akan normal?

Saya akan membuat doh dengan kadar penuh, meregangkannya dalam bentuk, jika ia tinggal sedikit, kemudian buat beberapa tiga kue. Tetapi curd gRamm 300 -350 akan baik-baik saja

[Lerele]

Lerele, pada suatu hari saya juga ingin memanggang pai yang indah ini, saya membeli semuanya, atas sebab tertentu, saya fikir bahawa keju kotej memerlukan 500g, adakah saya masih boleh membelinya atau adakah itu mencukupi? Puding mengambil dr.Oetker, 40g, cukup? Masukkan kering ke dalam adunan?

GuGu, Nataliadan mengapa seterusnya. separuh mengisi masa?

[Sivana]

Sivana, puding itu kering, bukan dalam adunan, tetapi dalam keju kotej, saya tidak mempunyai bungkusan sekarang untuk melihat gramnya.
Dan akan ada cukup keju kotej.
Mereka mengambil yang lebih kecil, kerana diameter bentuknya berbeza, dan ternyata tinggi, ia naik ke atas sisi doh.

[Lerele]

Lerele, keliru adunan dengan pengisiannya))) Oleh itu, Natalia menulis bahawa dia mempunyai d31, jadi saya bertanya, saya kurang, 28))

Saya mempunyai diameter sedikit lebih daripada 30 cm, dan keju kotej adalah 750. Sepertinya 500 gram akan menjadi normal, baik, ia akan sedikit lebih rendah dan itu saja. Kadang-kadang saya tidak merancang, saya akan melihat di dalam peti sejuk, melihat dua bungkus keju kotej, saya akan melakukannya. Ternyata hanya ketinggian kek bergantung pada jumlah keju kotej. Tinggi borang cukup, anda boleh mengambil kg.

GuGu, Natalia, mengapa seterusnya. separuh mengisi masa?

Pengisiannya naik sangat banyak, diletakkan di penutup dan mula terbakar .. lain kali saya akan buat dari 500 gr. keju kotej dan saya rasa ia akan cantik, dan saya juga akan memasukkan minyak rapeseed, dan bukannya puding, hanya pati jagung.

[Lerele]

Lerele, Saya juga perlu membakar kek anda! Terima kasih kerana resipi!

dia selalu bangkit, dan kemudian jatuh sedikit.

Gadis-gadis, saya sudah menulis bahawa bukannya puding, Dr. Etker menambahkan Curd, ia meningkat dengan baik dan tidak jatuh, mengekalkan bentuknya. Hanya selepas peti sejuk setengah sentimeter (atau lebih rendah) lebih rendah.
Saya buat di Shtebochka 23 (ketuhar mini), berukuran 26 cm. Ketika saya mengisinya, ternyata 2/3 bentuknya, naik ke puncak, tetapi tidak ada yang melarikan diri dan tidak jatuh!

Ini adalah jenis yang luar biasa, indah, lembut, lebur di mulut anda
}

Memanggang di Puteri, bahagian atasnya sedikit terbakar, kerana ia naik tinggi, tetapi ini tidak menjejaskan rasanya) Lain kali saya akan cuba memanggang dalam multicooker. Jauh lebih lembut daripada souffle curd dan cheesecake))
Lerele, terima kasih banyak untuk resipi

[Sivana]

Sivana, Saya juga suka, sangat sedap. Ternyata hebat !!!!

Itulah yang saya ada esok untuk anak-anak untuk minum petang !!!!!

Saya mengucapkan terima kasih Saya membuat keju kotej dengan cara yang sejuk. Ternyata sangat lembut dan sedap

[busia]

busia, pai hebat !!!!