Zurich veal (Steba DD1)

Zurich veal (Steba DD1)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: swiss

Bahan-bahan
Veal (saya mempunyai leher daging lembu)	600 g
Champignon	200 g
Bawang mentol	1 PC.
Wain putih kering	150 g
Tepung Gandum	1 st. l.
Mentega	2hb. l.
Minyak sayuran	2hb. l.
Thyme	picit
Krim masam	3hb. l.
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Potong daging menjadi kepingan nipis panjang. Bawang - dalam kiub kecil, cendawan - dalam kepingan.
• Memasak dalam mangkuk Teflon.
• Goreng daging dalam mentega dalam program Goreng, tuangkan ke dalam mangkuk yang terpisah bersama jus yang dihasilkan.
• Pertama goreng bawang dalam minyak sayuran, masukkan. Kemudian cendawan.
• Campurkan daging dengan jus, cendawan, bawang, tepung, garam, lada, thyme, anggur. Didihkan program Fry dengan penutup terbuka selama 5 minit untuk menguap alkohol.
• Kemudian program Daging, tekanan 0.7, 20 minit. (Untuk dapur - 40 minit.)
• Pada akhir program, tunggu sekurang-kurangnya 10 minit, lepaskan tekanan, tambahkan krim masam, kacau dan reneh selama 1 minit pada Fry.
• Hidangkan dengan kentang goreng.
• 
• Sangat sedap!!! Dagingnya sangat lembut.
• Asas masakan Zurich adalah daging. Ia dimakan di sini selalu dan di mana sahaja. Salah satu titik utama program untuk sebarang gourmet di Zurich adalah lawatan ke restoran Zeughauskeller yang terkenal, yang terletak di bekas gudang tentera.
• 
• Restoran ini mempunyai satu bilik besar, dihiasi dengan senjata dan baju besi abad pertengahan. Selalu ada banyak orang di sini, jadi anda mungkin tidak bermimpi kesendirian dan lebih lagi makan malam romantis. Lebih-lebih lagi, tidak ada yang terdengar dari suara itu. jadi tidak mungkin bercakap juga. Hanya ada.) Lebih baik menempah meja terlebih dahulu. jika tidak, anda boleh berdiri cukup lama di hadapan barisan, menunggu meja kosong.
• 
• Menu di restoran disajikan dalam 8 bahasa, termasuk bahasa Rusia. Hidangan yang paling popular di dalamnya adalah daging lembu dengan cendawan dan kentang goreng.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

resipi dari majalah "AiF. mengenai dapur".

[Omela]

Omela, super! ketawa

[Omela]

Omela, sangat sedap! Dan cantik

[Natalia]

Natalia, terima kasih!

[Omela]

Omela, Super sederhana dan sangat sedap! Saya membawanya ke penanda buku!

[Natalia]

Natalia, terima kasih! Memasak sangat mudah, tetapi ternyata sangat sedap. Itu masih debut buat saya, saya memasak champignon untuk pertama kalinya.

Itu masih debut buat saya, saya memasak champignon untuk pertama kalinya.

Dan 7 tahun yang lalu saya mula memasaknya untuk pertama kalinya, dan sebelum itu, ketika saya tinggal di Murmansk, saya memasak cendawan lain - cendawan aspen, boletus ... Dan champignon di kedai itu juga tidak nampak ... Mungkin , Saya tidak memberi perhatian

Saya juga tidak mengira mereka sebagai cendawan. Dan tahun ini kita sendiri hanya memilih cendawan sekali, jadi tidak ada cendawan "biasa".

[Omela]

Omela, wow, champignons bukan cendawan: wow: Sudahkah anda mencubanya di dalam AF? Ia sangat sedap

[Omela]

Omela, dan saya melihat chanterelles segar di kedai kami minggu ini, saya tidak faham - ini bukan musim untuk mereka sekarang ... Benar, sebahagian dari mereka seperti ditaburkan dengan bumi ... Apa-apa yang lebih baik daripada champignons, tetapi sesuatu menghentikan saya. ..

Natalishka Champignon tidak mempunyai aroma cendawan yang khas, dan rasanya kurang enak ... Tetapi jika tidak ada yang lain, tentu saja, champignon dapat dimasak dengan enak ...

Adakah anda pernah mencubanya di AF? Ia sangat sedap

Natasha, saya hanya mengatakan bahawa saya tidak pernah memasak. Saya mempunyai sikap yang sangat berhati-hati terhadap cendawan (saya telah diracun lebih dari sekali). Hanya orang kulit putih yang boleh makan tanpa rasa takut. Dan kanak-kanak itu sangat menyukai cendawan. Itulah sebabnya saya beralih ke champignon, sebagai yang paling selamat. Sekarang saya akan mencuba pelbagai resipi.

dan saya melihat chanterelles segar di kedai kami minggu ini,

Tidak. ini bukan mengenai saya.

Champignon tidak mempunyai aroma cendawan yang khas, dan rasanya kurang enak ...

Nah, di sini mereka sesuai dengan sangat organik.

Nah, di sini mereka sesuai dengan sangat organik.

Boom untuk mencuba ...

Pralna!

[Omela]

Omela, dia tidak meracuni dirinya sendiri, tetapi dia melihat orang lain. Dan selepas itu, saya berwaspada. Dan champignons (y) dan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Dan mereka kelihatan sangat sedap dalam resipi.

Dan selepas itu, saya berwaspada.

Vooot .. dan saya bercakap tentang! Oleh itu - MEMBERI CHAMPIGNON !!!

Ksyushik, sekarang saya tahu APA yang akan saya masak hari ini Terima kasih atas idea itu
Dan bagaimana dengan sebelah daun pasli? timun? cantik!

adakah suhu turun?

Ksyusha, apa resipi yang baik, seperti yang kita sukai, dan tepat pada waktunya. Namun, seperti biasa, ketika saya memikirkan apa yang hendak dimasak, muncul resipi dari anda. Saya menguasai Shteba.

[Marusya]

Marusya, kirch, terima kasih! Masak. Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya.

Dan bagaimana dengan sebelah daun pasli? timun?

Ya, timun acar, sangat berguna di sini. Saya cuba memotong secara kiasan.

[Omela]

Omela, Ksyushik, terima kasih untuk daging yang enak!
Tidak ada foto yang dimakan, memang menyeronokkan!

[Trishka]

Trishka, Ksenia, terima kasih. yang mengingatkan saya tentang resipi! Gembira anda suka!

teringatkan tentang resipi!

Saya memasak dengan cendawan tiram, saya sangat menyukainya!
Mistletochka, terima kasih untuk resipi, ditanda buku!