Pai Apple dengan Streusel (Streuselkuchen)

Pai Apple dengan Streusel (Streuselkuchen)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
tepung (lebih baik daripada 1 gred)	500 g
ragi	segar 25 g atau kering 9g
gula	100 g
susu suam	300 ml
telur	1 PC
garam	1 sudu kecil
mentega	80 g
epal	4-5 pcs.
---------------------------------------
Untuk strosel:
mentega	150 g
gula	150 g
tepung	200 SM
kayu manis	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Streuselkuchen adalah kuih manis Jerman tradisional yang ditaburkan dengan serbuk pasir. Pada mulanya, ia dibuat dari adunan ragi, tetapi sekarang ada pilihan dari roti bakar dan biskut. Saya menyediakannya mengikut resipi klasik masakan Silesian dari adunan ragi.
• Sekiranya anda memasak dengan ragi kering, anda boleh memasukkan semua bahan adunan (kecuali epal) ke dalam mangkuk HP dan menghidupkan mod "Dough".
• Saya melakukannya dengan ragi segar dengan cara span dan mendapat hasil yang sangat baik.
• Untuk doh, kita mencairkan ragi dalam 150 ml susu suam, tambah 1 sudu besar. l. gula dan 100 g tepung, kacau rata (saya melakukannya di HP pada program "Pizza" selama 5 minit, kemudian matikan). Apabila doh meningkat dua kali ganda (selepas 45-60 minit), tambahkan sisa bahan untuk doh dan uli adunan yang tidak terlalu ketat (saya buat di HP pada program "Pizza").
• Saya mempunyai ketuhar mini, jadi saya membahagikan jumlah doh ini menjadi 2 - satu bahagian kemudian dibakar di dalam ketuhar, yang lain di dalam pembuat pizza "Princess".
• Biarkan doh berehat selama 30 minit dan sebarkan pada loyang atau acuan. Sekali lagi, biarkan selama 30-40 minit lagi.
• Selama ini, kami membuat serbuk - streusel, hanya mengisar mentega suam dengan gula dan menambahkan tepung secara beransur-ansur (saya melakukan ini dengan pengadun tangan). Lumurkan adunan secara bebas dengan mentega suam dan buat lekukan kecil di dalamnya (anda boleh menggunakan jari kelingking anda, anda boleh menggunakan tongkat), jus dan minyak akan mengalir di sana.
• Potong epal ke dalam pinggan nipis dan taburkan dengan sedikit pati. Kami menyebarkan epal dengan tepung di bawah adunan, taburkan dengan lembut dengan stusel di atas.
• Kami memanggang dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 35-40 minit, dalam pembuat pizza "Princess" selama 18 minit dari keadaan sejuk.
• Kami mengeluarkannya, taburkannya dengan gula tepung dan memakannya suam-suam kuku.
• Kami mendapat keindahan ini di dalam ketuhar:
• 
• dan yang ini di pembuat pizza "Princess":
• 
• Doh itu sejuk dan lembut di bahagian dalam dan rangup di bahagian luar. Baik, sangat sedap!

[Linadoc]

Linadoc, dan 80gr. sl. tambahkan mentega ke adunan semasa menguli atau adakah mengisar doh di hadapan epal?

[Natalia]

Natalia, Itu ada di dalam adunan (mentega harus dimasukkan lembut) Dan untuk pelinciran, 1 sudu besar sudah mencukupi. l. Sekiranya anda gemuk, jus epal tidak membasahi doh (ini adalah cip) dan dohnya berair.

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih. Saya sangat berminat dengan resepinya. Sejak kebelakangan ini kita terpikat dengan pai gula. Agak serupa, tapi saya rasa kek anda akan lebih menarik

[Natalia]

Natalia, untuk kesihatan anda dan selera makan! Sedap !!!

Oh, rasanya seperti lombong bahawa dengan persaingan entiti anda harus mengembangkan pintu masuk. Dan bagaimana anda boleh bertahan jika epal menjadi buah ara dan sesuatu perlu dilakukan dengan mereka, tetapi di sini cantik dan lazat! Kita mesti bakar!
Terima kasih kerana resipi!

[Elena]

Elena, Saya mempunyai ketakutan yang sama! Anda perlu bekerja ke arah yang lebih selamat untuk gambar itu.

Untuk salad dan sup?

Untuk salad dan sup?

Kemungkinan besar untuk sup, kerana pai dan sup adalah kepentingan utama keluarga saya. Ada pertandingan, tidak ada persaingan ... tetapi anda perlu memberi makan kepada keluarga anda.

[Linadoc]

Linadoc, tetapi bolehkah kita meletakkan sesuatu yang lain dan bukannya epal?

[Gulnara]

Gulnara, Ya, anda pasti boleh. Semua jenis beri memang sedap.

[Linadoc]

Linadocdan inilah kek saya. Sangat sedap. terima kasih

[Natalia]

Natalia, kecantikan! Budak perempuan baik! Dan rasa sangat sedap !!! Dan apabila anda mencubanya beberapa kali, sama sekali tidak sukar.

Pai yang cantik. Epal saya lebih sederhana, belum serbuk, panas.
dari sisa-sisa krim masam dan mayonis + telur, gula, soda dan beberapa sudu tepung.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ternyata cantik!

Untuk penampilan yang boleh dipasarkan, ratakan dengan lapisan nipis selai aprikot dan taburkan dengan gula tepung.

Ya, anda hanya boleh serbuk, jadi boleh dikatakan, otak serbuk