Bola daging Berlin

Kategori: Hidangan daging
Dapur: jerman
Bola daging Berlin

Bahan-bahan

daging lembu 500 g
mentol bawang 1 PC.
roti putih 100 g
susu 100 ml
fillet ikan bilis 3 keping.
telur 2 keping.
sawi 1 sudu kecil
mentega 25 g
minyak sayuran 40 ml
lada garam rasa
Untuk kuah:
air 1.5 ml
Wain putih 100 ml
cuka 50 ml
bawang putih 3 keping.
Daun bay 3 keping.
lada garam rasa
Untuk sos:
tepung 60 g
mentega 100 g
bouillon 300 ml
krim 20% 200 ml
gherkins 3 keping.
jus lemon 50 ml
buah pala 1/2 sudu kecil
garam, lada, gula rasa

Kaedah memasak

  • Penyediaan:
  • Bebola Daging.
  • Tuang susu ke dalam kepingan roti. Goreng bawang cincang halus dalam mentega dan minyak sayuran. Hancurkan fillet ikan bilis. Masukkan bawang goreng, telur, bubur roti, ikan bilis, mustard ke dalam daging cincang. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Menguli daging cincang yang homogen dan halus. Bentuk bebola daging dengan ukuran yang sama. Masukkan rempah ke dalam air mendidih, tuangkan wain dan cuka. Masak bebola daging selama 12-15 minit. Keluarkan dari kuah dengan sudu berlubang.
  • Sos:
  • Goreng tepung dalam mentega hingga berkrim. Hantar kuah. Masukkan krim dan gherkin parut, jus lemon. Musim dengan garam, lada dan pala. Masak selama 5 minit.
  • Susun bebola daging dan tuangkan ke atas sos.
  • Nikmati hidangan anda.
  • Bola daging Berlin

Hidangan direka untuk

12 keping

Masa untuk menyediakan:

60 minit

celfh
Sangat menyelerakan dan fotonya sungguh indah!))
Tanyulya
Foto, baru AH !!!
nar-din
Terima kasih banyak - banyak.
kil
Oh sedap, terima kasih. Foto itu bagus.
Biryusa
Ella, resipi yang sangat menarik Saya segera ingin berlari ke dapur untuk mencuba memasak bakso Berlin ini. Dan gambarnya ... Nah, hanya "lukisan minyak" Kehidupan diam yang sebenar! Anda pintar dan tangan anda berwarna keemasan

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti