Pate cendawan "Kolpakovski"

Pate cendawan "Kolpakovski"

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Cendawan segar	300-400 g
Mayonis	2-3 st. l.
Bawang putih	3-4 gigi
Minyak karat	1 sudu besar l.
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Saya telah berulang kali menyanyikan pujian ini sangat lazat, benar-benar selamat dan tidak diiktiraf oleh kebanyakan pemetik cendawan, topi cendawan yang luar biasa!
• 
• Sementara itu, dalam kualiti tidak lebih rendah daripada yang disebut mulia, hanya lebih mudah diakses, oleh itu tidak menarik bagi mereka yang bersedia untuk "memindahkan gunung" untuk mengejar nasib baik. Dan anda boleh memasaknya dengan cara yang sama seperti, misalnya, champignon yang sama - tidak sia-sia mereka menyebutnya "champignon hutan".
• Saya menawarkan makanan pembuka yang sangat mudah, tetapi sangat sedap.
• Potong cendawan, goreng minyak sayur dan kisar dalam pengisar, tambah mayonis. Garam, tambahkan bawang putih yang disalurkan melalui penekan, campurkan dan, letakkan pada roti dan rasa, anda, saya jamin, tidak akan pernah mengecualikan resipi ini dari diet anda!
• Sudah tentu, topi adalah keadaan "mencukupi, tetapi tidak perlu"! Anda boleh memasak cendawan dengan kejayaan yang sama!

[Larissa!]

Larissa! Resipi yang menarik!
Perkara pertama yang menarik perhatian - babi yang sangat menggemaskan! * Bisikan * dan dari mana anda mendapatkannya?

Nampaknya di wilayah Moscow dan Timur Jauh cendawan seperti itu disebut jaring laba-laba atau adakah ia serupa ...

Adakah anda pernah membuat pate cendawan daging / hati?
Suami saya sangat gemar cendawan, tetapi dia mengatakan bahawa pate tanpa daging bukanlah pate.
Saya mendapat idea untuk membuat daging / pate hati dan cendawan dan dibentangkan tanpa lapisan kacau. Di mana untuk mendapatkan cendawan segar sekarang ...

[Larissa]

Alamak ... tetapi kita tidak mengambil "topi" ini ... Tetapi mereka, ternyata, boleh dimakan.
Larissa, terima kasih yang lain!

[Nastya]

Nastya - di dalam hutan! Terdapat banyak topi sekarang! Tetapi ini bukan jaring laba-laba, tetapi penampilannya kurang menarik (pada pendapat saya). Daging dan cendawan berjalan lancar! Terdapat sebilangan besar resipi, dan di sini juga apabila mereka disiapkan bersama. Saya juga sering menambahkan cendawan pada daging, dan unggas, dan untuk permainan, rasanya lebih enak.
Dalam bisikan - di Portugal.

tetapi kita tidak mengambil "topi" ini ..

Tepat! Saya rasa anda juga jatuh dengan kaki!

Dan saya tidak tahu bahawa topi ini boleh dimakan, saya bahkan tidak tahu sama ada saya pernah melihatnya. Bagaimana saya akan berkumpul di hutan, cuba mencarinya

[Marusya]

Marusya, kami selalu menemui mereka, dan dalam jumlah yang banyak. Dan kita seperti itu, kita semua, menghidupkan hidung kita.
Ya, kebetulan kita menembak jatuh.

Penyelesaian yang sempurna !!! Entah bagaimana saya tidak merasakan bawang putih dengan cendawan, walaupun dalam masakan Perancis, tetapi dengan mayonis, saya rasa ia akan berbunyi !!! Terima kasih !!!

Saya juga takut mengambil topi. Ya dan belum ada di hutan kita - kering! Tetapi diputuskan - sebaik sahaja saya masuk ke hutan - saya akan berkumpul!

[Laris,]

Laris, resipi ringkas, tapi rasanya separuh dari peti sejuk dipenuhi dengan Cendawan yang sedap, jadi saya pasti akan melakukannya

Ya, Marina, saya selalu membuatnya dari cendawan beku pada musim sejuk. Saya telah membuat pate ini sejak kecil, ketika belum ada pengisar, saya menggulungnya dalam penggiling daging. Dan semua orang, tidak kira siapa saya melayannya, jatuh cinta kepadanya.

Lorik, seperti biasa - SEMPURNA !!!! Saya pasti akan mencuba - nampaknya boletus juga akan menjadi enak. Sebagai pilihan terakhir - dari agarika madu. Tetapi saya tidak mempunyai kedai cendawan, mereka tidak berbau seperti apa-apa.
Py. Sy. Saya jatuh cinta dengan babi kecil anda!

boletus juga mesti sedap

Sangat! Dan dari lumut, dan dari merah! Dan dari campuran semua yang masuk ke sup dan goreng! Itulah sebabnya saya menulis dalam ramuan bukan hanya "topi", tetapi "cendawan segar".Hanya dalam kes ini sahaja mereka mempersiapkan diri saya, sebab itulah saya memanggil pate Kolpakovsky.

Masih sangat lazat dari mokruha cemara. Saya menggoreng cendawan dan bawang, menambah wortel, semua lada boleh di bahagian yang sama dan dalam pengisar. Sangat sedap. Dan saya mengumpulkan topi dan cinta, cendawan yang indah dan goreng dan acar, dan kaviarnya enak.
Ya, topi itu berasal dari genus Cortinarius caperatus. Terdapat banyak jenis jaring laba-laba, kebanyakan tidak boleh dimakan, tetapi ada juga yang boleh dimakan. Ketika pertama kali berkenalan dengan kulat ini, saya selalu memperhatikan ciri topi yang ditaburkan dengan tepung.

[Larissa]

Larissa, dan dari cendawan yang dibeli di kedai atau cendawan tiram, sekurang-kurangnya kira-kira sesuatu yang enak boleh berubah ?! Mereka sama sekali tidak seperti itu. Baiklah, saya sangat mahukan pate ... Dan di selatan kita, cendawan agaknya tidak begitu hutan steppes dijumpai. Saya membaca resipi cendawan di sini di HP dan air liur. Saya hanya membeli yang kering di pasar untuk sup cendawan. (Dan kemudian dengan berhati-hati).

Anda boleh, Vika. Shiitake membuat pate yang lazat. Anda juga boleh mengeringkannya. Pada tahun-tahun bukan cendawan, saya dibuat dari yang kering, ternyata juga sangat sedap. Rendam, rebus dan cincang.

Terima kasih, Larisa! Saya pasti akan mencuba dengan kedai dan cendawan kering (sebaik sahaja cendawan kering muncul di pasar, mereka mula berniaga dengan mereka lebih dekat dengan musim sejuk).

[dopleta]

dopleta, baik, semuanya ,: swoon: sekarang tidak akan ada penutup di hutan!
Terima kasih kerana resipi.

Untuk abad kita, Oksana, sudah cukup! Masih belum ada kes yang mengatakan bahawa seseorang, melewati dan melihat ke dalam bakul saya, tidak mendengus: "Saya menaip ke bangku!"

[dari beku]

Saya juga kerap melakukannya pada musim sejuk dari beku kulat

Wo, ini hanya untuk saya! Kerana saya selalu mempunyai banyak cendawan beku, dan yang segar jarang.
Lorik, terima kasih! Cuba bayangkan betapa sedapnya! Dan yang paling penting - tidak ribut!

Ya, Len! Setelah terlalu matang, saya menyimpannya di dalam peti sejuk di dalam beg:

🔗

Wo, ini hanya untuk saya! Kerana saya selalu mempunyai banyak cendawan beku, dan yang segar jarang.

Bagaimana anda menguruskannya? Adakah mereka melompat terus dari hutan ke dalam peti sejuk untuk anda?

[Tan]

Tan, dan saya Lenka faham! Sekarang, untuk resipi, saya juga memerlukan yang baru, tetapi saya telah membekukan keseluruhan "tangkapan" sebelumnya! Semua harapan adalah untuk Dopletinmuzha, yang pulang dari perjalanan memancing dari pulau cendawan.

Bagaimana anda berjaya? Adakah mereka melompat terus dari hutan ke dalam peti sejuk untuk anda?

Tidak, kedai sudah tiba beku!
Saya tidak pergi memilih cendawan dan tidak memahaminya. Atas sebab yang sama, saya tidak membeli dengan tangan.
Anda tidak pernah tahu ...

Eh, kita tidak mempunyai cendawan tahun ini. Kami hanya pergi beberapa kali .... Saya mengasinkan hanya 7 balang, tetapi saya menutup sedikit barang dan membekukan hanya dua bahagian., Tentu saja, cendawan susu.
Flaks, saya mengambilnya dengan ringan dari tangan saya - jika hanya chanterelles pertama, baik, kadang-kadang putih atau merah lalat pada awal musim panas - kami memanggil cendawan seperti itu "Mikolny" (untuk musim panas Nikolai), dan anda masih perlu mampu mencari mereka

[Larissa]

Larissa, pate pastinya sedap! Tetapi babi apa! Cantik!

Saya fikir saya akan datang dengan terima kasih, tetapi tidak. TERIMA KASIH !!!
Dibuat dari cendawan cendawan biasa. Tidak ada yang lain pula ...
Kelazatannya luar biasa! Begitu ringkas dan sedap. Dibuat untuk 1.5 hidangan, dan hampir semua dimakan, walaupun meja itu tidak kosong.
Saya rasa tidak lama lagi mereka akan menuntut lagi

[Lorisochka]

Saya baru sahaja membuat pate ini - sedap ... Suami saya dan saya sangat menyukainya. Kami menyangka akan lebih sedap dengan roti bakar goreng, tetapi kami tidak dapat mencubanya, kami semua makan Terima kasih, Lorisochka

[Marina]

Tepat sekali Marina, dengan roti bakar goreng kita memakannya! Suami saya bahkan menuntut sarapan sebelum bekerja, walaupun saya mengambilnya dari dia - bawang putih masih ... Tetapi, omong-omong, dia, bawang putih, untuk beberapa alasan dengan cendawan tidak begitu "fonetik". Dan terima kasih!

Lorik, terima kasih atas resipi. Saya akan mengeluarkan cendawan dari peti sejuk.
Dan, tolong, pamerkan tangkapan cendawan suami anda, jika ada ikan, maka bersamanya.

[Sveta]

Sveta, adakah anda melihat semasa saya menulis catatan itu? Segala-galanya dimakan atau diproses - beku, asin, acar dan digulung

Saya merindui saat ini. Saya gagak.

Saya telah berulang kali menyanyikan pujian ini sangat lazat,

Lorik, saya juga menyanyikan pujian, bukan hanya untuk cendawan itu sendiri, tetapi juga resepinya. Saya selalu membuatnya hanya dari cendawan lain. Selalunya saya menggunakan bahagian bawah kaki cendawan tiram, dan biasanya saya menambah cendawan beku. Sendiri cendawan tiram marina mengikut resipi dari Qween - Jubahtetapi kaki agak berserat dan saya memotong kira-kira separuh dan memasak pate ini. Tidak banyak kaki yang dipotong, saya menambah lebih banyak cendawan dan pasta yang sangat baik diperolehi.

[Tanda semak]

cuma cendawan itu sendiri

Tanda semak, jadi tidak sia-sia bahawa resipi saya hanya mengatakan "cendawan segar", saya juga membuat dari semua cendawan! Cuma selalu ada topi, walaupun pada tahun paling kurus, ketika cendawan lain tidak dilahirkan. Pate ini walaupun dari cendawan kering ternyata sangat enak. Dan terima kasih kerana mendaftar masuk!

[dopleta]

dopleta,
Dan saya akan mendaftar masuk !!! Jika tidak, sudah tidak selesa, setiap kali saya pergi dan masih tidak - akhirnya Galya memberi jaminan kepada saya. Kemudian saya buat beberapa kali dari cendawan tiram segar - rasanya berbeza, tetapi juga sangat sedap. Malah anaknya, yang tidak suka cendawan, makan sandwic - yang lain. Terima kasih, Larisochka, dari saya dan keluarga

Oh, betapa gembira saya! Terima kasih, gadis-gadis, yang tersayang!