Schwammespalken - cendawan eintopf

[Eintopf - (Eintopf)]

Schwammespalken - cendawan eintopf

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Porcini atau cendawan tubular lain	800 g
Mentol	2 keping.
Kentang	4 perkara.
Ham atau pinggang	100 g
Cuka balsamic	1 sudu kecil
Gula pasir	1 sudu kecil
Garam, lada, jintan	rasa
Pasli cincang	3 sudu besar l.
beri Juniper	4 perkara.

Kaedah memasak

• Kupas cendawan, potong kasar dan bilas hingga bersih.
• Masukkan cendawan ke dalam periuk atau mangkuk multicooker, tambahkan sedikit garam,
• 
• masukkan bawang cincang halus, beberapa biji lada hitam, daun salam dan beri juniper, tambahkan sedikit air dan masak selama lebih kurang 30 minit.
• 
• Kupas dan potong kentang.
• 
• Selepas 30 minit, masukkan kentang ke dalam cendawan dan masak selama lebih kurang 20 minit.
• Goreng loyang yang telah dipotong dadu dalam kuali dengan bawang.
• 
• Masukkan ke dalam periuk atau mangkuk multicooker dan masak selama 30 minit lagi.
• Rasa dan tambahkan pasli cincang, garam, gula dan buah atau cuka balsamic secukup rasa.
• Masak selama 10 minit atau biarkan "Hangat" selama 20 minit.

Catatan

Eintopf - (Eintopf) - diterjemahkan secara harfiah - satu periuk.
Nah, seolah-olah dalam satu periuk kedua yang pertama dan kedua.

Resipi Jerman untuk rantau ini Vogtland ((Vogtland Jerman).
Lambang senjata wilayah Vogtland.

Sudah tentu, terdapat cendawan di hutan Plauen di sekitarnya.
Tidak ada penduduk tempatan di hutan selama masa memetik cendawan ketika kami tinggal di sana.
Sama ada kerana orang Jerman mengumpulkan cendawan porcini secara eksklusif - cendawan lain diperlakukan tidak percaya; atau dari kenyataan bahawa, cendawan apa yang masih ada setelah pengumpulan hampir semua cendawan oleh rakan senegara kita dengan teliti? Hanya jika agarik terbang.
Ngomong-ngomong, hampir setiap tahun, hospital tidak bosan semasa mengambil dan memakan makanan cendawan - malah menyelamatkan seseorang dari keracunan!

Ia kelihatan sangat indah dan enak.

Ya, suami saya sangat menyukainya!

Ol, hidangan yang sangat lazat. Dari mana anda mendapatkan juniper?

Di farmasi.

Dan saya sudah memasaknya dan saya sangat menyukainya, cuma saya tidak menghiasnya dengan ramuan dan saya tidak mempunyai juniper. Dia jujur, di suatu tempat. Saya juga menyukai kenyataan bahawa anda dapat menyembunyikan aroma bawang goreng - saya tidak tahan semangat, daging asap (tanpa lemak) dihisap (milik anda mentah, tetapi saya sudah memasak dan makan kemudian) um, dari mana saya mendapat idea bahawa merokok sesuai di sana dan bukan daging asap - lebih pendek daripada daging babi,: rahsia: apa yang ada di dalam rumah. Saya harap anda tidak akan bersumpah terlalu banyak. Saya akan tunjukkan gambar.

Benar, saya tidak mempunyai mangkuk yang sangat cantik.

Saya ??? Sumpah ??? Saya tidak boleh minum begitu banyak untuk bersumpah tentang majlis yang begitu indah!

Hidangan yang sangat sedap dan sederhana, seperti hampir semua masakan Jerman Lama!

Perlu melihat farmasi, betul-betul. Terima kasih.

Ia dijual di sini dalam kotak seperti itu.

Terima kasih, Olga.