Cider (dua sendiri)

Luda, lihat T berdiri: pada T di atas 22-23 * C 2 minggu sudah cukup, pada T di bawah 22 * ​​anda boleh tahan lebih lama.

Dalam kotak dengan pad pemanasan, ia hangat - lebih dari 22 *. Kemudian saya akan menyusunnya esok. Terima kasih, Linochka!

[Linadoc]

Linadoc, di sini saya tidak boleh tanpa soalan
Saya menegangkan sari mengikut pilihan 1, menuangkannya kembali ke dalam botol yang telah dibasuh, menambahkan kismis yang tidak dicuci, menutupnya lagi dengan sarung tangan dan menurunkannya ke ruang bawah tanah. Sudah tiga hari saya melihatnya, tetapi saya tidak melihat penapaian sama sekali, apalagi sarung tangan dari atas tidak betul-betul melambung, tetapi secara umum menghisapnya dengan baik. Malam tadi, varian cider 2 juga turun ke sana. Saya belum melihat apa yang berlaku di sana. Secara umum, di ruang bawah tanah, apa yang harus berlaku kepada mereka?
Dan dengan sampanye biasanya tidak dapat difahami: dua botol (satu besar, yang kedua kecil) dari satu botol, tetapi berperilaku sama sekali berbeza. Secara kecil - semuanya kelihatan baik, penapaian sederhana dan sarungnya stabil. Dengan sarung yang besar: sarung tangan mula jatuh, saya telah memakannya dengan sirap sekali, setelah memberi makan penapaian lebih aktif selama beberapa hari, dan sekarang sarungnya kembali separa, dan perlu bertahan selama seminggu lagi. Saya tidak tahu apa jenis shitan dengannya, mungkin ada sesuatu yang disimpan di dalam botol ini sebelumnya, yang menekan penapaian (walaupun saya mencuci semuanya sebelum menuangkan). Linadoc, adakah saya perlu memberinya makan lagi atau tidak menderita, meninggalkan semuanya sebagaimana adanya?

By the way, bateri sangat hebat. Saya bahkan akan mengatakan - "memberi inspirasi" (saya sudah membayangkan perkara yang sama di ruang bawah tanah saya, jika saya bernasib baik)!

[Marina]

Marina, adakah anda sudah berpindah ke ruang bawah tanah? Dan saya sedang menunggu sesuatu ... Nampaknya tidak akan ada penapaian dalam keadaan sejuk. Semasa saya membuat wain, tidak ada penapaian dalam keadaan sejuk. Baiklah, kita akan menunggu Lina dengan jawapan.
Dan menurut saya kerana kerana sejuk, anda tidak dapat menurunkan botol ke ruang bawah tanah buat masa ini. Dan masukkan ke dalam almari. Sejuk di sana.

[Marina]

Linadoc, saya tidak dapat melakukannya tanpa soalan

Marina, semuanya betul, lebih baik bertanya daripada merosakkan produk. Semuanya baik-baik saja dengan cider - tidak ada fermentasi dalam keadaan sejuk (baik, hampir, fermentasi bawah masih akan sedikit berjalan), hanya ada pematangan dan penjelasan. Dengan sampanye juga, semuanya baik-baik saja. Dalam botol besar, luas dan isipadu tidak membenarkan gas terkumpul, tidak seperti yang kecil, jadi sarungnya tidak sepadan. Dan, secara umum, darjah utama sudah terbentuk di sana. Apabila sudah hampir dengan masa limpahan, tidak ada penapaian aktif dan warna pewarna (saya mempunyai chokeberry hitam) kembali (semasa penapaian aktif, ia hilang). Jadi, sudah tiba masanya untuk menuangkan ke dalam botol (pertama-tama ada minuman keras, kemudian sampanye yang belum masak) Dalam botol, luas permukaannya kecil dan isipadu kecil, dan sejumlah besar gas terbentuk di sana, yang kemudian akan bermain dan berbuih.

[Linadoc]

Uf-f-f! ... Terima kasih, LinadocAnda membawa saya kembali ke ketenangan.
Dan sepanjang perjalanan, satu lagi soalan dilukis (semasa saya membaca jawapannya). Minuman keras untuk sampanye dibuat dari vodka, gula dan semangat. Saya mengocoknya beberapa kali sehari (berdiri di meja malam, saya kerap bangun, seperti yang saya lihat dan menggoyangkannya), tetapi bagaimana gula itu terbaring di lapisan bawah dan masih terbaring?

[Ludmila]

Marina, adakah anda sudah membuang ruang bawah tanah? Dan saya sedang menunggu sesuatu.

Ludmila, tarik ke ruang bawah tanah, baik, atau ke almari, anda masih memerlukannya!

[Marina]

Dan bagaimana gula itu diletakkan di lapisan di bahagian bawah?

Marina, ini adalah minuman keras pekat, terutama untuk sampanye, jadi gula secara fizikal tidak dapat dilarutkan sepenuhnya. Perkara utama adalah menggoncangnya dengan baik semasa memasukkannya ke dalam botol sehingga gula masuk ke dalam botol. Baki sisa boleh dicairkan dengan sedikit air panas, biarkan selama beberapa minggu dan anda boleh minum (walaupun sangat manis, lebih baik menambahkan jus lemon).

[Marina]

Lyudmila, bawa saya ke ruang bawah tanah

Marina, ya, esok pagi.Terima kasih ! Semoga berjaya! Jadikan minuman epal anda berfungsi!

[Linadoc]

Linadoc, Saya ingin menjelaskan mengenai pilihan cider 1. Sebelum botol, tambahkan 15 ml sirap gula per 1 liter cider, iaitu, jika saya mempunyai 0.75 botol, adakah saya perlu menuangkan 11.25 ml ke dalamnya? Dan adakah anda memerlukan ketepatan sedemikian, atau bolehkah anda mendapatkan sedikit minuman keras ini berulang-ulang?

[Marina]

Marina, ketepatan tidak diperlukan. Sekiranya anda sudah menambahkan gula tambahan, maka anda boleh 10 ml, jika tidak, maka 15 ml.

Linochka! Sari saya (pilihan 2) berdiri dalam keadaan sejuk dalam botol selama 1 bulan. Bagaimana untuk memahami bahawa ia perlu dibotolkan? Simpan selama 1 bulan atau tunggu 2 minggu lagi, sehingga satu setengah bulan?
Dan, mungkin, soalan menghasut ... Adakah mungkin untuk tidak menuangkan sirap ke dalam botol, tetapi ke dalam bekas biasa? Dan kemudian botolnya? Dan bila hendak mencurahkan, tidak mencapai 5 cm di bahagian atas - adakah ini perlu agar sirap sesuai? Atau adakah pengertian lain dalam hal ini?
Terima kasih, Linochka, terlebih dahulu atas jawapan anda ...

Lyuda, anda sudah boleh mencurahkannya (semestinya cerah, kekeruhan akan hilang). Sekiranya ia mula cerah, tuangkan. Sirap perlu dicurahkan ke dalam botol, dan pertama sirapnya, dan kemudian sari yang sudah tegang. Oleh kerana sirap ini direka untuk jumlah sari yang tegang. Tidak perlu diisi lagi, kerana masih akan fermentasi, sehingga botolnya tidak robek seperti sampanye.

Saya mempunyai setengah botol cahaya, dan separuh daripadanya berawan! Saya faham semuanya ... Esok saya akan mencurahkannya ... Terima kasih, Linochka!

[15 ml dalam setiap botol - saya memilikinya selama 0.5 liter.]

Linochka, SOS! Sial, saya tersilap ... Saya mempunyai suhu dan ada yang tidak menembusi teks sepenuhnya. dicurahkan 15 ml dalam setiap botol - saya memilikinya selama 0.5 liter. Semuanya hilang?
Apabila dituangkan ke dalam botol, sudah tentu, sampel diambil. Suami mengatakan bahawa ini adalah mash kelas Premium. Anda pasti melihat wajahnya yang terkejut dan puas! Dia ragu-ragu dengan semua yang berlaku hingga tumpah. Tetapi bagi saya, anda boleh meminumnya sekarang. Ia sangat sedap! Sebelum saya terdedah kepada kesejukan sebulan yang lalu, saya juga mencubanya. Tetapi saya tidak faham apa-apa. Dan sekarang ... Ini hanya semacam "lagu" ... Ngomong-ngomong, ijazah sudah ada di sana. Saya mengalami keperitan di kepala, walaupun saya minum 100 gram secara keseluruhan.
Linochka, saya mempunyai soalan: adakah kita perlu mengisi penutup dengan parafin? Saya mempunyai botol vodka dan cognac dengan penutup skru dan akan disimpan di bawah tanah. Tuhan, siapa tahu di mana saya mendapatkannya ...
Inilah kekayaan saya:



Terima kasih, Linochka, kerana menghantar resipi ini! Sekarang saya menyesal kerana tidak melakukan 2 - 3 kali lebih banyak ... Hanya 22 botol yang ternyata ...

Lyuda, jangan risau, ini hanya akan menjadi sampanye. Anda hanya perlu menutupnya dengan baik, dan mengisinya dengan parafin. Anda juga perlu menyimpan "berbohong" dan buka dengan berhati-hati. Tetapi sedap!

Terima kasih, Lina! Baiklah, anda mesti ... Saya membuat sari, tetapi ternyata sampanye. Jadi saya akan mengisinya dengan parafin.

Lina, persoalannya sudah matang: bagaimana mengisi dengan parafin? Bolehkah saya membalikkan botol untuk mencelupkan topi ke dalam parafin?

Luda, hanya menyalakan lilin dan meneteskannya di sepanjang sempadan penutup dan botol. Anda hanya perlu menahan celah ini dan itu sahaja.

Seberapa cepat anda bertindak balas! Dan saya betul-betul berfikir bagaimana saya akan mencairkan parafin, dalam hidangan apa ... Dan di sini semuanya begitu mudah! Terima kasih, Linochka. Saya akan melakukannya esok, tepat pagi ...

Linochka, terima kasih banyak untuk resipi. Kami membuat cider dan sudah mencubanya. Rasa. Kami lebih menyukainya daripada bahasa Perancis. Mereka melakukannya mengikut pilihan kedua, ternyata sekitar 5-6 darjah. Bagus kami mengambil kesempatan dan menyampaikan 140 liter. Rumah dan rakan-rakan sedang menunggu Tahun Baru, sari sudah siap sepenuhnya. terima kasih

mengambil peluang dan meletakkan 140 liter

Ya, tetapi bagaimana jika terdapat banyak epal tahun ini? Dan mereka menyediakan 200 liter jus, 30 liter tambalan untuk pai, dan dari tahun lalu jus itu tetap ada, dan inilah resipi sari! Oleh itu, epal mula berfungsi.

[taba]

taba, galina, gadis yang cerdik! Ini jenis pekerjaan, tetapi ganjaran untuk karya ini juga tidak buruk.

[taba]

taba, galina, terpegun! Saya mengagumi anda!

[Linadoc]

Linadoc, anda semua sedang menunggu produk siap. Saya hanya mahu membuat cider. Semasa saya bersiap, epal hampir dibawa pergi. Soalan saya ialah, bolehkah anda menggunakan jus epal dan bukannya jus yang baru diperah, undang-undang yang disahkan sejak tahun lalu? Ada jus dan gula. Saya masih mempunyai cukup ... Saya sangat mahukan sari, tetapi tidak ada lagi epal .. Masam dengan raspberi dan epal segar berharga hari ketiga. Sudah dalam perjalanan. Tetapi hanya 3 liter yang baru diperah ... Dan saya mahukan lebih banyak ... Sekiranya saya menambah jus, bolehkah ia berfungsi ??? Gadis! Nasihat !!!

[Harapan]

Harapan, dalam tin, hanya gula yang harus dikira - tolak dari jumlah gula sebanyak yang telah ditambahkan dalam jus. Jadi teruskan! Minggu ini saya akan membuka botol pertama, jika saya mempunyai masa - saya akan mengambil gambar.

Diraikan hari ini anak lelaki dengan cider. Tahun ini sangat baik, manis dan masam, telus

Linochka, cantiknya sari yang anda miliki! Dan saya mempunyai 10 hari lagi untuk berdiri di bilik bawah tanah. Walaupun saya sudah membentangkan beberapa botol dan memberi amaran agar dibuka tidak lebih awal dari 15 Disember. Saya merancang untuk mengambil sampel pertama sebelum Tahun Baru.
Dan kek ada, di latar belakang, betapa sejuknya. Adakah anda membakar diri?

Dan kek ada, di latar belakang, betapa sejuknya. Adakah anda membakar diri?

Tidak, saya ada masalah dengan kek. Dan cider sejuk dan tidak disangka "mabuk berat" -6 darjah!

Minum lurus, sungguh indah. Lihat warnanya, tetapi anda sendiri.

Dan saya mabuk sebulan yang lalu. Dari 2 tangkapan tumbuk (sangat sedap), ketika saya mencurahkannya ke dalam botol, saya mabuk dengan baik.

Dari 2 tangkapan tumbuk (sangat sedap), ketika saya mencurahkannya ke dalam botol, saya mabuk dengan baik.

Kami hanya minum sebotol 1 liter untuk 6 orang, dan semua orang mabuk. Benar, ia berlalu dengan cepat. Saya memutuskan untuk mengukurnya, botol ini ternyata sekitar 6-6.5 darjah. Saya tidak tahu tentang orang lain Tetapi biasanya, perbezaannya berada pada tahap 1-1.5 darjah. Saya biasa mendapat sekitar 4 darjah. Kejelasannya penuh tahun ini, kekuatannya lebih tinggi, rasa manisnya kurang, tetapi secara keseluruhan tahun yang baik untuk sari.

Eh, awak menggoda saya! Ambil dan buka milik anda.

Secara amnya, 2 minggu bukanlah jangka masa. Anda boleh membukanya. Maka akan ada sesuatu untuk membandingkan versi kemudian dengan pendedahan yang lebih lama. Jadi saya terus mengusik

Mahir! Pertimbangkan bahawa anda memujuk! Kami akan makan tengah hari esok ...

Maka akan ada sesuatu untuk membandingkan versi kemudian dengan pendedahan yang lebih lama. Jadi saya terus mengusik

Masih terlalu awal untuk membandingkan sari. Tetapi dia membandingkan wain blackcurrant dan raspberry. Ia bertambah baik dan lebih baik setiap bulan. Dan raspberry berusia 3 tahun adalah kisah dongeng!

Mahir! Pertimbangkan bahawa anda memujuk!

Ini profesional untuk saya, anda faham. Tetapi untuk mengetahui dengan tepat masa penuaan yang sesuai untuk diri sendiri, anda perlu mencuba tempoh yang berbeza. Jangka masa 1.5 bulan adalah untuk selera saya, tetapi jangka masa anda mungkin berbeza. Secara amnya,!

Ini profesional saya, anda tahu sendiri

Saya faham, Linochka! Dia sendiri! Saya berpendapat bahawa jika dalam bentuk mash, saya sudah sangat menyukai rasanya, sekarang ia pasti lebih enak. Jadi saya akan menyukainya.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Terima kasih banyak untuk sari! Sangat sedap dan tepat pada masanya untuk Tahun Baru. Selepas persiapan maraton selama tiga hari untuk percutian, saya baru sahaja mencuba .. Sangat sedap dan sedap .. santai ..
Selamat tahun Baru! Kesihatan, kebahagiaan dan yang terbaik !!!!
URL =

[Harapan]

Harapan, gadis pintar! Sangat bagus! Selamat tahun Baru!

Linochka, sayang, Selamat Tahun Baru kepada anda! Kesihatan dan kebahagiaan kepada anda dan keluarga. Dan ini adalah sari saya. Betapa sedapnya dia! Terkejut! Dan gelembung kecil juga terdapat di sepanjang dinding. Tetapi foto tersebut gagal menangkapnya. Terima kasih, Linochka, untuk resipi Tahun Baru yang sejuk! Tidak perlu sampanye!

Luda, SELAMAT TAHUN BARU KEPADA ANDA DAN SELURUH KELUARGA ANDA! Semoga Tuhan memberi anda kesihatan, kegembiraan, kebahagiaan, ANGEL KEMBALI dan Tuhan menolong anda di Tahun yang akan datang! Terima kasih untuk segalanya!!!

Terima kasih, Linochka! Dan semua yang terbaik untuk anda di Tahun Baru.

dimasak. minuman sejuk ternyata. kumpulan pertama mabuk dengan yang masih belum dibaja sekarang "percubaan" kedua
tetapi tidak semuanya berjalan lancar. Satu botol di tengah malam dihantam dengan gabus, yang lain menembak suaminya ketika dia cuba mengeluarkan gabus dengan giginya. adakah ini normal? (ngomong-ngomong, mereka mengandungi sari yang paling sedap)
dalam dua lagi, filem yang agak padat telah terbentuk di permukaan - apa yang perlu dilakukan dengan mereka?
Saya akui dengan segera: teknologi memasak sedikit dilanggar - saya mencurahkannya lebih lama daripada yang diperlukan.dan mereka semua berdiri di tingkap - tempat paling keren di rumah (tidak ada tempat lain untuk disimpan)

[Tanyusha]

Tanyusha, di sini terdapat pelanggaran dan keseluruhan alasan - menghilangkan gabus agar tidak panas (anda memerlukan suhu di bawah 12 * C, lebih baik 6-8 * C), dan filem ini kemungkinan besar disebabkan oleh acuan. Pada mereka yang mempunyai filem, sari boleh masam, anda perlu mengeluarkan filemnya dan mencuba sedikit. Sekiranya mengeluarkan cetakan, maka lebih baik memindahkannya ke cuka - letakkan di tempat yang hangat dan buka selama 2-3 minggu, dan kemudian pindahkan ke tempat yang sejuk dan tutup. Cuka sari harganya mahal, tapi ini sendiri.

[Linadoc]

Linadoc, terima kasih.
Saya akan menyeret semua yang tersisa ke peti sejuk di pintu.
dan jika anda membuat cuka - bagaimana membuka botol - buang saja gabus atau yang lain?

jika anda membuat cuka - bagaimana membuka botol - buang saja gabus atau yang lain?

Buka botol sedikit atau buka sepenuhnya dengan memasukkannya dengan kain kapas-kain kasa.

jelas! Saya akan pergi ke cuka, terima kasih sekali lagi!