Wain buatan sendiri "Shaturskoe solar"

["Ural zamrud"]

Wain buatan sendiri "Shaturskoe solar"

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
Perkadaran untuk 5 liter boleh:
1. Gooseberry	10 gelas
2. Kismis	2 genggam
3. Gula pasir	5.5 cawan
4. Air	5 gelas
Perkadaran untuk 3 liter boleh:
1. Gooseberry	7 gelas
2. Kismis	1 genggam
3. Gula pasir	3.8 gelas
4. Air	3.5 cawan

Kaedah memasak

• Di rumah negara kita berhampiran Shatura, pelbagai jenis gooseberry tumbuh "Ural zamrud".
• 
• Gooseberry ini menghasilkan wain yang indah, resipi yang ingin saya kongsikan kepada anda, pengguna forum yang dikasihi.
• Kami mula membuat wain pada awal bulan Ogos, ketika buah beri matang.
• 
• Tuangkan 10 gelas beri ke dalam balang 5 liter, anda boleh menambah beberapa gelas kismis yang tidak dicuci terus dari semak tanpa mencuci. Air suam (masing-masing 5 sudu besar), larutkan 5.5 cawan gula di dalamnya dan tuangkan ke dalam balang. Kacau isi balang dengan sudu plastik, kismis akan tenggelam ke bahagian bawah balang, dan buah beri sendiri berada di bahagian atas. Gunakan jarum tebal untuk membuat 15-20 lubang pada penutup plastik.
• 
• Letakkan balang ditutup dengan penutup ini, jika boleh, di bahagian yang cerah, tetapi tidak dalam cahaya langsung. Saya meletakkannya di loggia berkaca.
• 
• Selepas 2-3 hari, kismis juga akan naik ke puncak. Gelembung yang meningkat adalah bukti proses penapaian.
• 
• Pada awal proses penapaian, disarankan untuk mengacau beri secara berkala dengan sudu plastik atau kayu sekurang-kurangnya sekali setiap 2-3 hari. Beberapa kali akan mencukupi.
• Apabila terasa lega, lebih baik membawa bank masuk ke apartmen. Pada akhir Oktober (kadang-kadang, ia berlaku, dan sedikit kemudian) beri akan jatuh ke dalam balang, cairan akan menjadi telus, yang menunjukkan bahawa proses penapaian hampir selesai.
• 
• Tahap seterusnya - pemisahan cecair dari buah beri... Lebih baik mengalirkan cecair dari kaleng ke dalam kuali melalui tiub fleksibel, misalnya, kambrik, pastikan tidak menangkap atau mengacau sedimen yang terbentuk di dasar tin. Tuangkan wain yang telah disaring kembali ke dalam tin bersih dan tutup rapat dengan penutup tanpa lubang. Oleh kerana anggur mungkin sedikit mendung semasa regangan, anda perlu menunggu 2-3 minggu agar anggur menjadi reda dan menjadi jernih lagi. Kami dengan hati-hati memasukkannya ke dalam botol melalui tabung, memanggil tetamu dan menikmati, sambil memuji penulis resipi.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk menyediakan wain? Bagaimana untuk memahami bahawa sudah waktunya untuk menyatakannya?

Tatyana, dalam dua atau tiga bulan, buah beri akan tenggelam ke dasar kaleng, yang bermaksud sudah waktunya untuk ditumis.

[Vasily K.]

Vasily K., terima kasih! Sekiranya saya boleh mendapatkan gooseberry, saya akan berusaha membuat ...
Kami tidak benar-benar minum wain, tetapi wain buatan sendiri tidak akan berlebihan))

[Tatyana]

Cuba buat, Tatyana, Saya harap anda akan menikmati. Semoga berjaya!

[Vasily K.]

Vasily K., kami mempunyai pelbagai jenis gooseberry selama seratus tahun yang sudah berkembang! Tahun ini dia dilanda rasa jijik, saya harap tahun depan dapat membuat anggur mengikut resipi indah anda! : girl_claping: Terima kasih banyak !!

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi. Saya doakan pemulihan gooseberry, dan anda berjaya dalam pembuatan anggur! Pengalaman yang sangat menarik.

Saya tidak dapat menahan dan mematuk nama itu. Saya tinggal di sini selama bertahun-tahun, ini adalah kali pertama saya melihat wain khas kami.

dan gooseberry saya habis .. semua orang makan dan membuat jem ...
dan saya masih mencari cara melampirkan gooseberry kepada saya ... sangat baik, tahun depan saya akan mencuba ..

Begitulah rupanya, saya juga mengambil namanya. Saya tinggal di daerah Shatursky, kampung Dmitrovsky Pogost (Korobovo). Gooseberry semakin bertambah. adalah perlu untuk memasak dan merasai anggur senegara

Saya tidak dapat menahan dan mematuk nama itu. Saya tinggal di sini selama bertahun-tahun, ini adalah kali pertama saya melihat wain khas kami.

Ksarochka , pertama kali mencuba membuat wain ini 25 tahun yang lalu. Suatu ketika saya memandu pulang ke kereta api dan mendengar resipi wain dari aronia.
Saya menggunakannya pada gooseberry, menyesuaikan jumlah gula. Ini adalah bagaimana resipi saya dilahirkan. Dan apa nuansa anda, rakan sekerja!

[Vasily K.]

Vasily K., tapi beritahu saya tentang tercekik hitam, kerana anda menyebutnya ... Saya tersedak ...

[Vasily K.]

Vasily K., Saya tidak ada satu pun. Nenek saya membuat blackberry, tetapi sekarang saya tidak mengenali resepinya. Saya juga membuat minuman keras dari strawberi. Semua orang memuji, tetapi saya masih kecil, mereka tidak menuangkan wain kepada saya. Saya tidak membuat arak sendiri. Saya lebih suka Perancis kering.

[AlenKa]

AlenKa, resipi blackberry hanya berbeza dalam jumlah gula. Perkadarannya adalah seperti berikut: untuk balang 3 liter kami mengambil 7 gelas beri, 3,5 sudu besar. gula, jumlah air yang sama dan sebilangan kecil kismis yang tidak dicuci. Dan teknologi pembuatannya sama.

[Vasily K.]

Vasily K., Saya tidak ada satu pun. Nenek saya membuat potongan hitam, tetapi sekarang saya tidak mengenali resepinya. Saya juga membuat minuman keras dari strawberi. Semua orang memuji, tetapi saya masih kecil, mereka tidak menuangkan wain kepada saya. Saya tidak membuat arak sendiri. Saya lebih suka Perancis kering.

Ksarochka, dan anda menulis mengenai nama jenama anda, adakah ia serupa dengan "Shaturskoe Solnechnoe" saya? Saya sangat tersanjung.

[Vasily K.]

Vasily K., jenama kami adalah Shaturskoe.

[Vasily K.]

Vasily K., jenama kami adalah Shaturskoe.

Ksarochka, Saya tanpa sengaja melanggar kepengarangan anda atas nama tersebut

[Vasily K.]

Vasily K., Sudah tentu tidak. Saya tinggal di sini sahaja

[Ksarochka]

Ksarochka, oleh itu, rakan senegara. Dengan sempurna! Semoga berjaya!

[Timoschka]

Begitulah rupanya, saya juga mengambil namanya. Saya tinggal di daerah Shatursky, kampung Dmitrovsky Pogost (Korobovo). Gooseberry semakin bertambah. adalah perlu untuk memasak dan merasai anggur senegara

Timoschka , hai rakan senegara! Dan kami mempunyai dacha berhampiran kampung Khalturino. Di sana ibu mertua saya yang dikasihi menumbuhkan gooseberry ini. Cuba masak, Svetlana, berseronok!

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi. Saya doakan pemulihan gooseberry, dan anda berjaya dalam pembuatan anggur! Pengalaman yang sangat menarik.

Ayah kami melakukan ini, ada banyak resipi yang tersisa, termasuk masakan Jerman !!
Terima kasih, mungkin resipi anda akan menjadi insentif untuk meneruskan tradisi keluarga!

Ayah kami melakukan ini, ada banyak resipi yang tersisa, termasuk resipi Jerman !!
Terima kasih, mungkin resipi anda akan menjadi insentif untuk meneruskan tradisi keluarga!

Oh, resipi Jerman !? Sangat menarik untuk berkenalan.

[Vasily K.]

Vasily K., Saya akan bertanya kepada ibu saya, dia mempunyai rekod !! Saya berjanji kemudian!

[Rada-dms]

Rada-dmsBaiklah, saya akan tunggu. Terima kasih terlebih dahulu!

Wain Gooseberry sangat bagus. Ia tidak berkembang dengan baik di sini. Baru-baru ini saya membacanya supaya gooseberry tidak jatuh sakit, anda perlu menanam elderberry hitam di antara semak. By the way, anggur juga dibuat dari elderberry (dari bunga). Kami sudah mencuba semuanya, wain yang sangat asli berasal dari feijoa. Satu-satunya soalan yang saya ada ialah: 2 bulan sebelum limpahan pertama tidak terlalu banyak? Adakah ia bukan peroksida? Biasanya, anggur diperam tanpa kek minyak, dan penekan dituangkan ke kelas dua.

[Nana]

Satu-satunya soalan yang saya kemukakan: 2 bulan sebelum limpahan pertama tidak terlalu banyak? Adakah ia bukan peroksida? Biasanya, anggur diperam tanpa kek, dan yang ditekan dituangkan ke kelas dua.

Nana , sebenarnya, tidak pernah dioksidasi. Mungkin kerana wain ini dibuat dari buah beri penuh, dan bukan dari kek?

[Nana]

Nana , sebenarnya, tidak pernah dioksidasi. Mungkin kerana wain ini dibuat dari buah beri penuh, dan bukan dari kek?

Itulah, ternyata. bahawa proses penapaian disebabkan oleh kismis, dan bukan kerana asid dalam buah beri?

Ya, disebabkan kismis dan juga buah beri yang tidak dicuci. Di permukaan beri, ada juga ragi anggur khas yang mempromosikan permulaan proses penapaian, sehingga mereka tidak dicuci.

[Vasily K.]

Vasily K., selamat hari.
Saya menghantar wain anda pada awal September.
Buah beri belum turun ... adakah kita menunggu?

[Vasily K.]

Vasily K., selamat hari.
Saya menghantar wain anda pada awal September.
Buah beri belum turun ... adakah kita menunggu?

Elena, saya mempunyai situasi yang sama, walaupun saya mengembalikannya pada bulan Ogos. Tahun ini, cuaca tidak memanjakan kami, jadi prosesnya lebih perlahan. Kita mesti bersabar. Saya ingat bahawa entah bagaimana saya terpaksa menunggu hampir hingga Tahun Baru.

[Vasily K.]

Vasily K.Baiklah saya tenang ... mari tunggu!

Semoga berjaya Elena! Sekiranya boleh, dapatkan maklumat terkini. Kami akan menunggu hasilnya bersama.

[Vasily K.]

Vasily K., terima kasih kerana resipi wain! Segera, idea anggur gooseberry kelihatan sangat menarik bagi saya, kerana dengan sendirinya ia sangat lazat dan sedikit seperti anggur, saya fikir bahawa ini adalah pilihan terbaik untuk pengalaman wain pertama saya dan tidak salah! Saya benar-benar mengubah sedikit resepinya (saya memotong buah beri dengan pengisar, menambah sedikit madu, ragi cair dan inti epal negara), dan saya melakukannya "secara membuta tuli" kerana saya tidak minum wain, saya tidak pernah mencuba itu, saya memperbaikinya dengan vodka 1k10, anggur disukai semua orang, ayah saya selalu membuat wain dari ranetki, dan dia menyukai rasa "shaturskiy cerah" ini lebih dari yang dimilikinya! dan dia juga sangat terkejut kerana saya tidak mencuba dengan baik
Saya meletakkan wain tepat setelah resepnya muncul, tetapi sedikit, 2 liter, tahun ini saya akan membuat BANYAK, kerana kita tidak suka jem, dan selepas pembeku itu juga tidak sesuai dengan selera keluarga ... sementara ia berdiri di bawah tingkap, maksudnya saya lupa, dan mencubanya hampir setahun kemudian)))) mungkin masa menjadikannya lebih baik, bagaimanapun, terima kasih dari keluarga saya untuk itu

Sekarang secara tidak sengaja laman web yang berguna dalam topik seterusnya disyorkan Mandraik Ludmila vinum. , ia mengatakan buah gooseberry seperti buah anggur

[Vasily K.]

Vasily K., pilihan terbaik untuk pengalaman wain pertama saya dan tidak salah! Saya benar-benar mengubah sedikit resepinya (saya memotong buah beri dengan pengisar, menambah sedikit madu, ragi cair dan inti epal negara), dan saya melakukannya "secara membuta tuli" kerana saya tidak minum wain, saya tidak pernah mencuba itu, saya memperbaikinya dengan vodka 1k10, anggur disukai semua orang, ayah saya selalu membuat wain dari ranetki, dan dia menyukai rasa "shaturskiy cerah" ini lebih dari yang dimilikinya! dan dia juga sangat terkejut kerana saya tidak mencuba dengan baik
Saya meletakkan wain tepat setelah resepnya muncul, tetapi sedikit, 2 liter, tahun ini saya akan melakukan BANYAK, kerana kita tidak suka jem, dan selepas pembeku juga tidak sesuai dengan selera keluarga .. . semasa berdiri di bawah tingkap, maksudnya saya terlupa, dan mencubanya hampir setahun kemudian)))) mungkin masa menjadikannya lebih baik, bagaimanapun, terima kasih dari keluarga saya untuk itu

NataliARH, tahniah di atas kejayaan anda dalam pembuatan win! Saya gembira kerana anggurnya sedap.
Juga pada satu masa saya harus membuat arak mengikut keperluan, saya hanya bosan dengan jem. Hasilnya sangat mengejutkan, terutama dari gooseberry. Kelebihan utama resipi adalah kesederhanaannya. Beri masak ditambah matahari, dan kejayaan pasti terjamin. Eksperimen dengan bahan tambahan berbeza dialu-alukan.

[Vasily K.]

Vasily K., Tapi saya lupa terima kasih !!!
Wainnya hebat! Malah Anak-anak Fickle saya sangat menghargai minuman ini!
Terima kasih atas resipi itu, walaupun tahun ini tidak ada cukup buah gooseberry dan ia dimakan dari akarnya ... jadi saya harap pada yang berikutnya - saya pasti akan mengulanginya !!!

[Vasily K.]

Vasily K., Anggur ternyata hebat !!! Terima kasih untuk resipi, saya harap tahun depan - saya pasti akan mengulanginya !!!

Elena, sangat gembira kerana anggur itu ternyata. Semoga berjaya!

[Vasily K.]

Vasily K., Saya membaca di laman web itu bahawa lebih baik mengambil gooseberry yang belum masak .... walaupun saya fikir sebaliknya)))) jadi pada hujung minggu saya menaip sedikit hijau yang belum masak dan tidak mula menaip selebihnya, saya rasa membiarkan ia masih menyanyi, tetapi ternyata sebaliknya)))) sementara hanya dua treshki yang berdiri, satu dengan pengisar melewati yang kedua dengan buah beri penuh, saya tertanya-tanya di mana lebih senang membuang sedimen ...dan kemudian beri retak? Saya prihatin dengan persoalan: bagaimana jus dari mereka akan keluar menjadi wain
dan sekali lagi di laman web itu mereka menulis bahawa lebih baik membuat wain daripada jus (yang lebih mudah untuk pemula), sangat menarik bahawa jus (baik, epal, wortel mana yang boleh diambil) dapat memeras gooseberry?

[NataliARH]

NataliARH, baru hari ini menambahkan foto ini pada keterangan resipi , di sana anda dapat melihat apa yang berlaku pada akhir proses.
Buah gooseberry sedikit pun menjadi kacau-bilau. Ini dapat dilihat bahawa buah beri cukup banyak. Kami tidak pernah memerah buah gooseberry, sayang untuk masa. Saya membaca resipi di laman web di mana beri beri diperah atau dicincang, mungkin lebih tepat, tetapi kesederhanaan pelaksanaan lebih penting bagi saya.
Untuk kematangan, anda tentu saja dapat melakukannya dari yang belum matang. tapi kami lebih suka dari hampir masak. Terdapat pelbagai resipi. Saya ada satu.

Ditambah pada hari Selasa 09 Ogos 2016 7:24 PTG

sementara hanya dua treshki yang berdiri, satu dengan pengisar melewati yang kedua dengan buah beri penuh,

NataliARH, Saya tertanya-tanya adakah arak dari dua tin ini akan berbeza? Adakah anda akan memberitahu kami kemudian?

[Vasily K.]

Vasily K., Saya memberitahu! Wain itu dikeringkan, berbeza! Saya kurang menyukainya dengan buah beri, sayangnya, tetapi senang disalirkan, saya setuju! Untuk rasa di mana saya menambah epal (ada beberapa di antaranya, segelintir) dan madu, walaupun saya menyukainya, entah mengapa lebih sedap! Di NG saya mencuba sampanye yang kejam, wain ini (yang mempunyai bahan tambahan) sangat serupa dengannya, hanya tanpa gazik, dan rasa selepasnya sama, secara umum saya menyukainya! secara keseluruhan, ia keluar dari tiga rubel hingga 2 liter, dan bahkan dalam 10 liter itu, dari situ 6 liter output ..... Saya tidak minum ... tapi sekarang saya harus, saya malah mengkaji faedah wain buatan sendiri, tetapi setakat ini saya hanya mencuba 1 sudu besar dari setiap bank. Warna wain dengan bahan tambahan ternyata lebih menyenangkan bagi saya. Hasilnya, saya gembira kerana terima kasih kepada anda, gooseberry hijau saya (saya makan merah segar) tidak hilang, saya akan mengedarkan anggur kepada saudara-mara saya dan meninggalkan sedikit untuk diri saya sendiri))) TERIMA KASIH !!!

[NataliARH]

Untuk rasa di mana saya menambah epal (ada beberapa, segelintir) dan madu, walaupun saya menyukainya, entah bagaimana lebih mulia! Di NG saya mencuba sampanye yang kejam, wain ini (yang mempunyai bahan tambahan) sangat serupa dengannya, hanya tanpa gazik, dan rasa selepasnya sama, secara umum saya suka! .. Saya tidak minum ... tapi sekarang saya mesti, saya bahkan mengkaji faedah wain buatan sendiri Warna wain dengan bahan tambahan ternyata lebih menyenangkan bagi saya.

NataliARH, Tahniah atas kejayaan anda! Sudah tentu, rasanya lebih enak dengan epal dan madu! Natalia, mungkin ada baiknya memformalkan kaedah anda dengan resipi yang berasingan?

[Vasiliy]

Vasiliy , Entah bagaimana saya kehilangan kegembiraan untuk memaparkan resipi, walaupun ada beberapa keinginan untuk berkongsi ... mungkin minat akan kembali

[Vasily K.]

Vasily K.Terima kasih kerana resipi! Kita akan cuba!

[Nuttison]

Nuttison, Saya gembira kerana resipi itu menarik! Berjaya dalam pembuatan win! Pengalaman yang sangat menarik.