Pastila dengan aprikot dengan kayu manis (dan bukan sahaja)

Saya sangat suka marshmallow. Saya akan mencuba mengikut resipi anda.

Lakukan, dan datang dan tunjukkan.

Bahagian segar, dimasak semalam, hari ini digulung menjadi gulungan.
strawberi + pisang, plum + epal, aprikot + kubis



Ini adalah bahagian pertama yang disediakan pada musim sejuk dengan buah segar dan / atau beku. Sebelum itu, saya makan bekalan musim panas.

Saya membuat marshmallow dari ceri dan zucchini. Ia mengambil masa yang lama: malam adalah 6 jam, kemudian saya menambah 3 dan pergi, kembali - masih terlalu lembut, tambah 3. Hasilnya membuat saya kecewa: hanya 1 dari 6 yang terpisah dari dulang marshmallow (saya mempunyai 5 untuk Isidri + 1 dari Travola). Kering di Travola. Selebihnya adalah kepingan koyak, sambil melekat sedikit. Kesalahan berlaku Walaupun rasanya sangat sedap, masam - manis. Saya secara tidak sedar merasakan bahawa jika saya melumasi palet dengan minyak, seperti yang disarankan oleh beberapa orang, ia akan terpisah secara normal. Tetapi saya sama sekali tidak mahukan minyak. Bagaimana untuk mencapai pemisahan normal dari palet?
Saya mesti mencuba sesuatu dengan pisang, harganya turun lagi.

[Anna1957]

Anna1957
Anya, jika mereka berkeping-keping, mungkin mereka belum kering? Masih elok dikeringkan di atas kertas pembakar. Resipi menerangkan secara terperinci bagaimana marshmallow akan kering, sedikit membasahi kertas, dan ia keluar tanpa masalah. Masih melekat pada palet. Saya juga mencuba dengan minyak, tetapi saya memerlukan setetesnya, saya tidak menyukainya. Berminyak dan berbau peluh, kertas lebih baik.

[Anna1957]

Anna1957
Anya, jika mereka berkeping-keping, mungkin mereka belum kering? Masih elok dikeringkan di atas kertas pembakar. Resipi menerangkan secara terperinci bagaimana marshmallow akan kering, sedikit membasahi kertas, dan ia keluar tanpa masalah. Masih melekat pada palet. Saya juga mencuba dengan minyak, tetapi saya memerlukan setetesnya, saya tidak menyukainya. Berminyak dan berbau peluh, kertas lebih baik.

Dan mengapa saya mahu palet marshmallow? Sekiranya kertas mungkin tanpa mereka

[Elena]

Elena, tetapi beritahu saya bagaimana membuat pastille dengan zucchini? Periksa zucchini dalam sirap, dan aprikot juga? Dan kemudian menyatukan semuanya?

Take 2 lebih berjaya dalam arti memisahkan dari palet, tetapi masih jauh dari sempurna, ia dibuat dari peaches-zucchini 3: 1. Saya hanya memasak zucchini dalam gula, kemudian mengisar semuanya. Saya mempunyai pengering Travola. Nampaknya, perlu menukar dulang bukan dari atas, tetapi di bahagian belakang (seperti di dalam ketuhar dengan penaik yang tidak rata.) Adakah lebih baik mengeluarkannya dengan suam atau sejuk? Atau adakah ia penting?

[Kerinting]

Kerinting, selamat hari! Membuat marshmallow dengan penambahan zucchini mengikut cadangan anda. Bukan hanya dari aprikot, tetapi dari gooseberry dan dua currant. Ini adalah marshmallow pertama saya. Berikut adalah gambar:

[Kerinting]

Kerinting, selamat hari! Membuat marshmallow dengan penambahan zucchini mengikut cadangan anda. Bukan hanya dari aprikot, tetapi dari gooseberry dan dua currant. Ini adalah marshmallow pertama saya. Inilah gambar:

Dan bagaimana rasa currant dan zucchini? Juga bijaksana

[Medunika]

Medunika, untuk citarasa saya, ia sangat pedas dan masam. Saya tidak dapat membayangkan bagaimana rasanya tanpa sumsum. Bagaimanapun, dia sedikit mencairkan asid. Dan saya juga merasakan sedikit rasa sayur dari zucchini.

Gadis! Saya mempunyai izidri dan semuanya sentiasa berpisah dengan sempurna, minyak tidak terasa, saya mengoleskan serbet, meneteskan sedikit minyak tidak berbau dan menggosoknya ke permukaan dengan serbet kertas ke keadaan terbaik, ia dikeluarkan setelah itu dengan mudah dan tidak ada bau. Dan jika ia berguna kepada sesiapa sahaja: tahun itu, untuk meratakan marshmallow, saya menyesuaikan spatula untuk meratakan doh yang saya beli di Metro, ini adalah segi empat tepat logam selebar 15 cm dan di bahagian atas terdapat bar plastik, ada perkara serupa seperti plastik. Permukaannya menjadi rata dan masa untuk meletakkan marshmallow memerlukan minimum!

Saya mempunyai isidri dan semuanya sentiasa berpisah dengan sempurna, minyak tidak terasa

Setiap daripada kita merasakan rasa dan bau yang berbeza.
Dan minyak mempunyai sifat seperti itu - rasanya pahit setelah beberapa ketika, dan baunya tidak berubah menjadi lebih baik.Saya sudah memeriksanya pada tomato kering dengan minyak bunga matahari - saya tidak menyukainya, dan saya berhenti menambahkan minyak ketika mengeringkan sayur-sayuran.

Baiklah, setiap orang mempunyai mereka sendiri

tahun itu untuk meratakan marshmallow saya menyesuaikan spatula untuk meratakan doh

Saya menggunakan spatula silikon biasa - juga sangat pantas.

[Anna1957]

Anna1957, maafkan saya, tetapi saya tidak mempunyai isidri,
anda menulis sedikit mengenai topik yang salah
Saya membuat marshmallow dalam pengering biasa - di atas kertas perkamen - semuanya terpisah dengan sempurna!

[Irina F]

Irina FIrina, maaf, pada satu masa tidak ada masa untuk melawat laman web ini ...
Saya menyediakan pastil dengan zucchini seperti ini:
potong zucchini menjadi kiub (jika sangat besar - keluarkan bahagian tengahnya, jika tidak ada biji yang diucapkan dengan kulit keras - anda tidak boleh mengeluarkannya).
Tertidur dengan gula, rebus selama 10 minit dari mendidih,
dan kemudian campurkan dengan aprikot RAW - dan pada pengisar.
Sekiranya pub itu sangat berair, sirap mesti dikeringkan dari situ.
Sekiranya tidak banyak, dan sedikit cecair telah terbentuk, anda tidak boleh mengalirkannya.
Saya membuat bahagian kira-kira 1/3 zucchini dan 2/3 aprikot.
Tahun ini tidak cukup aprikot, tetapi saya membuat beberapa pengering, jadi masih ada sedikit stok.
Saya ingin menekankan bahawa secara peribadi saya suka kubis + aprikot lebih daripada sekadar aprikot.
Pastil menjadi lebih plastik, lebih mudah dipisahkan - anda boleh merobeknya dengan tangan - dan ke mulut anda
Tanpa zucchini lebih padat dan kurang lentur.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih atas pertolongan!
Saya makan tomato kering anda ... mmm .....

Keringkan tanpa minyak.

[Elena]

Elena, Helo! Ini adalah marshmallow pertama dalam hidup saya. Perlukan nasihat! Saya buat marshmallow mengikut resipi anda aprikot + zucchini. Adakah semuanya mengikut resipi. Saya merebus zucchini dengan gula, mengeringkan jus yang dihasilkan, menumbuknya dengan pengisar bersama aprikot. Tidak ada lagi gula yang ditambahkan dan jisim pada dulang tidak ditaburkan di atas. Saya mempunyai pengering Travola. Dia menutup dulang dengan kertas pembakar. Saya menuangkan jisim 450 gram ke palet, cuba meratakannya lebih tebal ke tepi. Saya meletakkannya di pengering pada suhu 65 °, selama 5 jam. Selepas 5 jam, tetapkan langkah ke 50 darjah. Selepas 3 jam, marshmallow basah di tengahnya, tepinya dikeringkan. Tetapkan langkah ke 55 darjah. Pada suhu ini, saya mengeringkannya sepanjang malam. Tetapi masih basah di tempat-tempat. Satu daun lebih kurang kering. Saya faham. Pastil dipisahkan dari kertas dengan sempurna, kertas tetap bersih. Pastila digulung menjadi tiub, sangat nipis dan kering seperti kertas, bukan plastik sekali pun. Anda boleh mengunyah ini, tetapi hanya dengan gigi yang baik. Saya cuba menerangkannya secara terperinci supaya mereka menunjukkan kepada saya di mana kesalahan saya. Saya rasa mungkin aprikot harus dipersalahkan, besar dan sukar. Sepanjang perjalanan, saya membuat aprikot gula-gula mengikut resipi Angela, jadi saya memilih aprikot yang kuat dan sedikit kehijauan. Saya mahu membuat marshmallow dari tinggalan. Mungkin aprikot ini tidak sesuai di sini? Gadis, tolong beritahu saya! Saya masih mempunyai sekotak aprikot seperti itu!