Chicken Satsivi di Multicooker BORK U700

Kategori: Hidangan daging
Dapur: ahli geografi
Chicken Satsivi di Multicooker BORK U700

Bahan-bahan

Tong gendang ayam 12 keping
Kepak ayam 7 keping
Bawang lobak 7-10 pcs
Walnut 400 g
Hmeli suneli 1 sudu besar
Hops-suneli dengan fenugreek biru 1.5 sudu besar
Cilantro 1 bundle
Ketumbar tanah Sedikit
Saffron Cubit
Lada hitam tanah Oleh VKSU
Adjika Amtsa klasik (saya mengambil setengah hl) 1 sudu kecil
Cuka Anggur (Putih) 2 sudu besar
Tepung 3 sudu besar
Minyak zaitun 2 sudu besar
sup ayam 1 l
Bawang putih (saya mengambil separuh kepala) Kepala 0.5-1

Kaedah memasak

  • Saya mengambil asas resipi di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=439.0
  • Tetapi saya melakukan ini:
  • Oleh itu, saya mengambil 12 paha ayam dan 7 sayap (dimasak untuk ibu saya), mula-mula direbus dalam periuk sehingga ada kaldu.
  • Sementara itu, saya menyediakan sos, seperti dalam resipi (hanya saya kurangkan ajiki - terlalu banyak termonuklear), tetapi tidak mengisinya dengan air, tetapi dengan kaldu.
  • Sos:
  • Cincang bawang halus
  • Kacau bawang putih dengan menggunakan bawang putih, atau dalam pengisar (ketepikan sebilangan), campurkan selebihnya dengan ketumbar dan bawang dan bawa ke keadaan lembek dalam pengisar.
  • Kisar kacang secara berasingan, tambahkan rempah, tepung dan adjika ke dalamnya, tuangkan kaldu kacau dengan betul sehingga tidak ada ketulan. Kemudian kami mencampurkan sos kami dengan jisim bawang-bawang putih-ketumbar.
  • Dan kemudian saya mengambil bahagian paha dan bahagian sayap, memasukkannya ke dalam kartun Bork u700 kami, mengisinya dengan sos dan meletakkannya dalam mod Stew. Apabila semuanya sudah siap, saya menambahkan beberapa sudu cuka wain, memasukkan sayap dan paha yang dimasak ke dalam periuk lain, dan memasukkan selebihnya ke dalam kuah ke dalam kartun. Saya meletakkannya di Stew sekali lagi, jadi sos saya rebus dua kali, dan paha / sayap hanya sekali. Tetapi betapa lembutnya mereka! Sendiri bertolak dari tulang !!!
  • Chicken Satsivi di Multicooker BORK U700

Hidangan direka untuk

Banyak

Masa untuk menyediakan:

Memasak -60 minit, rebus 40 minit * 2 kali

Program memasak:

Memadamkan

Catatan

Dan anak saya, yang tidak dapat dipujuk untuk makan sesuatu seperti itu, terus berjalan-jalan dan meminta ayam. Mula-mula saya makan 3 kaki dan yang lain, terlalu sedap, katanya, ternyata.
Tentu saja prosesnya sukar dilakukan, tetapi hasilnya melebihi semua jangkaan.

Kara
Carmelita, bukan resipi yang buruk Tetapi tidak ada adjika di satsivi klasik! Sos mesti berwarna putih! Dengan menggunakan teknologi yang asli, kacang dihancurkan ke keadaan minyak dan dicairkan dengan kaldu. Kemudian rempah dan bawang putih dimasukkan ke dalam sos ini. Unggas rebus secara berasingan (iaitu, satsivi sebenar diperoleh dengan unggas) dituangkan dengan sos siap. Sama sekali tidak mencela!
Karmelita30
Kara, Terima kasih atas penjelasannya.
Suatu ketika saya membuat Satsivi dengan pengisian Knorovskaya (untuk Satsivi) - kemudian ternyata sangat enak. Kemudian saya melakukannya sendiri (tetapi dalam resipi saya membaca bahawa saya perlu menambahkan tepung jagung dan saya, nampaknya, saya terlalu jauh - secara umum, ternyata bubur)
Kali ini, setelah membeli kartun, saya menyusun banyak resipi dan semua orang disarankan untuk melakukannya dengan cara yang berbeza: seseorang terlebih dahulu meletakkan ayam dan menghidupkan mod penaik atau ketuhar selama 40 minit. Saya tidak mengambil risiko.
Dalam resipi Bork yang asli, anda perlu meletakkan semuanya sekaligus dan memakai mod Stew 2 kali. Nampaknya ada yang tidak kena.

Oleh itu, saya memutuskan untuk menyesuaikan diri dengan realiti kita. Saya menjumpai resipi di sini di forum yang sangat saya gemari dan memutuskan untuk mencubanya. Ternyata sedap :)

Dan fakta bahawa warnanya harus ringan, saya juga tahu, tetapi setelah membaca sebilangan besar resipi, warna gelap di dalamnya dijelaskan oleh kandungan ketumbar segar dalam resipi, dan di Georgia nampaknya mereka menggunakan perasa kering , dan tangkai ketumbar hanya untuk hiasan. Saya tidak dapat mengatakan apa-apa di sini.

Kami akan mencuba lebih lanjut :)
Karmelita30
Saya melakukan satsivi lagi hari ini, tetapi dengan cara yang sedikit berbeza.

Satsivi

10 paha ayam
5 kepak ayam
2 biji bawang
250 gr walnut (mengisar)
1-3 ulas bawang putih
3 sudu besar tepung
1.5 sudu besar Khmeli-suneli dengan utskho-suneli
1 sudu kecil Ketumbar (kering)
Kaldu 1L (atau air)
0.5-1 sudu kecil Adjika Amts (pilihan)
1.5-2 sudu besar cuka wain putih
Sekumpulan ketumbar
Garam, lada secukup rasa

Kupas bawang, potong setengah cincin, goreng dalam minyak sayuran hingga telus, masukkan bawang putih cincang halus dan goreng selama beberapa minit. Matikan

Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan tuangkan ke atas sos:

Campurkan bahan kering, tambah air / kaldu, kacau untuk mengelakkan ketulan. Masukkan kacang tanah dan ketumbar cincang. Kacau.

Pakai Braising (atau Masakan masak 105 * 55 minit). Pada akhir program, kacau dan hidupkan Multipovar 105 * selama 15 minit lagi.
Nikmati hidangan anda!

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti