Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[Ludmila]

Dan saya hampir membuat teh daun ceri. Keringkan di rumah di atas kertas. Berapa lama untuk mengeringkannya tepat pada waktunya, jika tidak, ia adalah masa untuk meninggalkan ...
Saya mengumpulkan daun fireweed hari ini - saya rasa ...
Saya juga berfikir untuk mengumpulkan daun dari pokok kebun yang lain. Oh, saya rasa saya akan mengambil semua daun di kebun!
Terima kasih, Ludmila, untuk aktiviti meditasi menarik yang baru - untuk memutar daun!

Begitulah rupa gulungan daun ceri saya

[Marina]

Keringkan di rumah di atas kertas. Berapa lama untuk mengeringkannya tepat pada waktunya, jika tidak, ia adalah masa untuk meninggalkan ...

Marina, jika anda mengeringkan teh pada suhu bilik, ia mungkin tidak berfungsi - ia akan kehilangan rasa atau memperoleh kualiti yang tidak diingini. Pada tahap awal pengeringan, suhu 100 * C diperlukan untuk menghentikan proses fermentasi. Tahap ini berlangsung selama 1 - 1.5 jam.
Di tengah proses, apabila kira-kira 50% kelembapan kekal, anda perlu mengurangkan suhu hingga 50 - 60 * C dan kering sehingga hampir semua teh kering. Tahap ini berlangsung dari 1 hingga 3 jam.
Dan kemudian dicurahkan ke dalam beg dan dikeringkan sehingga sisa kelembapan hilang selama beberapa jam. Kadang-kadang walaupun sehari diperlukan untuk ini.
Masa pengeringan yang tepat sukar disebutkan. Ia bergantung pada banyak syarat:
- cuaca di mana anda mengumpulkan daun. Semakin kering dan lebih panas, semakin kering daunnya dipetik, yang bermaksud bahawa ia akan kering lebih cepat selepas itu.
- jenis tanaman. Terdapat tanaman kering - raspberi dan kismis, misalnya. mereka kering lebih cepat. Dan tumbuh-tumbuhan yang lebih lembap di alam (fireweed, pear, apple) kering lebih lama.
- tahap layu atau pembekuan daun sebelum penapaian. Semakin kurang daun layu, semakin lama kering. Semakin kurang mereka membeku, semakin teruk jus akan dibebaskan dari mereka semasa menggulung gulungan, semakin cepat kering.
- dari kaedah penyediaan daun untuk penapaian. Sekiranya daun dipintal dalam penggiling daging, maka daunnya dikeringkan di dalam ketuhar lebih lama daripada daun yang digulung dan kemudian dipotong menjadi mesin basuh. Dan seluruh daun mengering paling cepat.
- pada ciri-ciri ketuhar - dengan atau tanpa perolakan, dapur pegun atau ketuhar mini, gas atau elektrik.
- pada jumlah daun dan ketebalan lapisan semasa pengeringan. Semakin banyak daun dan semakin tebal lapisannya, semakin lama teh akan kering. Dan begitu juga sebaliknya
Oleh itu, saya tidak dapat memberitahu anda masa pengeringan yang tepat. Setiap orang harus memilih kaedah pengeringan berdasarkan syarat yang disenaraikan untuk mengumpulkan daun dan menyediakannya untuk penapaian. Selepas beberapa permainan dan pengalaman, ia akan mudah dilakukan.
Marina, gulungan anda kelihatan hebat! Saya harap anda dapat mengeringkan teh anda sebelum anda pergi. Semoga berjaya! Dan meditasi yang menyenangkan semasa melancarkan gulungan!

[Ludmila]

Ludmila, sekali lagi TERIMA KASIH! Saya turun dari pondok selama beberapa hari di tempat kerja, jadi segera di Internet, untuk mengucapkan terima kasih dan dengan laporan itu! Kami membersihkan wilayah di sana - ada banyak yang perlu dilakukan!

Bukan itu sahaja, tetapi sekitar 2/3 teh yang dibuat. Yang paling penting - dari fireweed (ia mempunyai aroma yang paling menggembirakan), saya juga membuat 3 balang pir (ini adalah yang kedua, bagi saya, dari segi aroma), beberapa balang epal (ia paling ringan, saya keringkan epal hijau cincang halus dan dicampurkan dengan teh), juga dibuat dari potongan hitam, ceri dan strawberi. Saya mahukan dari ceri burung, tetapi daunnya mempunyai bau badam yang sangat kuat (asid hidrosianik!), Saya takut akan sesuatu. Merancang cemara, plum, hawthorn.

[Linadoc]

Linadoc, wah! Ya, Lyudmila mengubah separuh negara menjadi Sri Lanka, yang banyak terima kasih kepadanya dan tunduk ke tanah! Hari ini, dengan kesedihan separuh, saya menjumpai padang rumput willow, dan sebagai hasilnya, kita sekarang pertama pada waktu pagi, dan saya baru selesai mengisar daun!

[Linadoc]

Linadoc, Wah! Saya tidak mempunyai kata-kata! Emosi menjadi liar hanya dengan satu gambar! Anda sangat hebat! Kami berjaya! Terima kasih atas laporan yang luar biasa!

Yang paling penting - dari fireweed (ia mempunyai aroma yang paling sedap)

Itulah sebabnya resipi pertama yang saya hantar adalah resipi teh Ivan. Saya sukakannya! Tetapi kerana bagi kebanyakan orang tidak berkembang, saya menyiarkan resipi kedua dan ketiga. Ternyata, tidak sia-sia! Lihat berapa banyak teh yang telah mereka buat!

Saya mahukan dari ceri burung, tetapi daunnya mempunyai bau badam yang sangat kuat (asid hidrosianik!), Saya takut akan sesuatu. Merancang cemara, plum, hawthorn.

Hampir semua orang (termasuk saya) mendapat pengalaman buruk dari ceri burung. Dia kehilangan aromanya, dan teh siap ternyata lemah dari segi rasa dan warna. namun, kami merasainya dengan segera. Bulan pendedahan belum berakhir.
Gadis-gadis itu memuji prem, tetapi belum ada yang membuat hawthorn. Jadi anda akan menjadi yang pertama.
Semoga berjaya, Linadoc, dan teh hebat baru!

[Lenochka]

Hari ini, dengan kesedihan separuh, saya menjumpai padang rumput willow, dan sebagai hasilnya, kita sekarang pertama pada waktu pagi, dan saya baru selesai mengisar daun!

LenochkaBetapa baiknya mereka mendapati kebakaran! Ya, sudah agak lewat dengan anda! Tetapi dengan teh anda akan! Semua yang terbaik untuk anda!
Ya! Jangan minum teh secara berlebihan semasa penapaian, jika tidak hari ini dalam 9 jam saya mendapat masam masam. Kemudian saya akan menggambarkan pengalaman sedih ini!
Semoga berjaya, Lenochka! Dan terima kasih atas kata-kata baik yang ditujukan kepada saya!

Ya, kanak-kanak perempuan, saya terlupa untuk menambah - ketika sejuk, biliknya 18-19 * C, saya tidak menapai dengan baik dan saya takut ia akan mula merosot, dan memindahkan periuk dan baldi ke tomato di rumah hijau, suhu 28-31 * C dan prosesnya berjalan pesat (mereka pasti mengambil bahagian dalam proses di sana). Fermentasi dalam 4-5 jam. Saya mengeringkannya di dalam ketuhar gas dan di ruang istirahat khas di dapur Rusia. Saya dan suami sendiri meletakkan di dalam kompor dan, selain ketuhar, disediakan seperti saku kemurungan khusus untuk pengeringan (cendawan, buah-buahan, herba), di situlah tempat paling kering - aromanya sangat indah.

ruangan itu entah bagaimana 18-19 * C, ia kurang fermentasi dan saya takut ia akan mula merosot, dan memindahkan periuk dan baldi ke tomato di rumah hijau, ada 28-31 * C dan proses berlalu lompatan (mereka pasti berada di sana dalam proses ini). Fermentasi dalam 4-5 jam.

Ya, proses penapaian lebih cepat di rumah hijau! Saya juga menulis mengenai perkara ini dalam resipi. Dan ada gambar!
Tetapi saya tidak pernah menggunakan tungku Rusia, walaupun ada. Kami tidak menenggelamkannya pada musim panas. Tetapi kita mesti mencuba. Bagaimanapun, nenek moyang kita tidak mempunyai ketuhar, dan di dapur Rusia, teh, dan semua yang lain, dikeringkan.

Gadis-gadis itu memuji prem, tetapi belum ada yang membuat hawthorn. Jadi anda akan menjadi yang pertama.

Saya mempunyai hawthorn di dalam peti sejuk, kerana si brengsek tidak mahu berputar

[Tanya]

Tanyajadi anda yang pertama dengan hawthorn! Dan dia menyajikan kejutan, apa yang berubah-ubah ... Hancur? Atau terperangkap dalam penggiling daging?

Saya buntu, tetapi saya mempunyai penggiling daging era Soviet yang biasa. Mungkin beberapa yang lain akan berfungsi. Semalam saya bawa dari hutan hawthorn, bunga liar, bunga api, strawberi liar, bunga lawang, semanggi manis dan ... pisang

Dan hari ini saya mengambil daun strawberi dan blackberry. Tidak ada masa untuk cendawan. Lain kali saya merancang: pir, epal, abu gunung dan ceri liar. Menarik dengan pisang?

Saya sangat menyukai plum, butirannya bagus, warnanya sangat mulia, teh itu sendiri jernih, dan rasanya sangat menyenangkan. Sangat mirip dengan epal dan quince, hanya berbeza dalam warna warna, quince paling ringan, kuning, plum adalah yang paling gelap, epal di antara mereka. Dan untuk rasa, tentu saja, dalam beberapa cara mereka serupa, tetapi masing-masing mempunyai warna sendiri.Bagi saya sekarang, ketiga-tiganya adalah kegemaran saya (eh, kami tidak mempunyai fireweed)

Saya menguji buah persik, saya mempunyai satu dan sedikit, saya berjaya untuk percubaan. Seperti yang telah disebutkan di sini, terdapat bau badam yang sangat kaya; setelah pengeringan, ia menjadi sangat lembut. Warnanya tidak buruk bagi peminat teh hijau. Saya tidak begitu memahami rasanya dan tidak menghargainya. Mungkin kemudian ia akan menunjukkan dirinya berbeza. Memandangkan jumlahnya sedikit, ia akan pergi ke suatu tempat sebagai tambahan.

Dan jenis plum, prune atau biasa, masih ada ceri plum Dan terima kasih untuk quince dan peach. Dan aprikot? Dan juga badam ...

Di sini, mungkin bahagian ketiga ugorka, selebihnya bulat, saya rasa ia akan berwarna putih, kerana bukan milik saya, di sebelah ladang yang terbengkalai, yang dia kumpulkan di sana, nampaknya dia pindah ke sana dari jirannya , dan mereka dulu tumbuh dekat dengan yang putih, dia tidak ketinggalan batu.
Saya menulis mengenai aprikot tadi, masih kuda gelap, biarkan ia matang. Saya suka baunya, tetapi rasanya masih tidak dapat difahami dan mendung.

Saya ingin menulis bahawa saya mengelirukan tentang blackthorn, membaca semula ensiklopedia tumbuhan perubatan dan membaca bahawa bunga dan kulit kayu dituai pada musim bunga, rimpang pada musim luruh, membantu tetapi tidak batuk, daun dituai sebagai bahan mentah berharga yang mengandungi banyak berguna zat, vitamin C dalam jumlah tm. Daun duri mempunyai kemampuan untuk meningkatkan metabolisme dan anggur yang terbuat dari buah beri berguna, membaca banyak maklumat di internet mengenai duri-duri itu, saya ingin mengatakan 'bahawa ada duri di mana buah beri, dan hujung dahan dapat dengan mudah dipotong seperti ceri, pucuk-dahan muda tanpa duri-sama sekali.
Dan saya juga mendapati di ensiklopedia ini bahawa teh Ivan tumbuh di seluruh Ukraine .... (walaupun dengan nama yang berbeza - chamerion berdaun sempit), ia hanya dapat dijumpai. Ensiklopedia mesti dikatakan pada edisi 1990 dengan kelebihan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di Ukraine dan dalam bahasa Ukraine dan dengan dua jadual kandungan: dalam bahasa Rusia dan dalam bahasa Ukraine (untuk kemudahan jelas - ia membantu saya secara peribadi untuk mencari).

jika anda mengeringkan teh pada suhu bilik, ia mungkin tidak berfungsi - ia akan hilang seleranya

Luda, teh saya telah dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 100 dan 50 * C, dan bukannya mengeringkannya ke dalam beg, saya meletakkannya hingga kering di atas kertas. Menjelang jam ini, ia benar-benar kering dan dihantar ke balang.

Saya juga mengumpulkan api dan segera membekukannya. Sudah mendapat rasa ...

Saya buntu, tetapi saya mempunyai penggiling daging era Soviet yang biasa.

Tanya, pengisar daging lama saya juga nakal - saya tidak memutar daun keras. Saya sering terpaksa membongkar dan membersihkannya.

Semalam saya bawa dari hutan hawthorn, bunga liar, bunga api, strawberi liar, bunga lawang, semanggi manis dan ... pisang

Bilakah anda akan melakukan semuanya? Atau adakah anda akan membeku dan mengubah setiap aroma secara bergantian, fermentasi, kering?
Dan pisang pahit dan tidak sedap !!! Apa yang akan kamu lakukan dengannya? Teh tidak mungkin sedap daripadanya. Tetapi dia sangat berguna. Saya hanya mengeringkannya. Sebagai ubat.

[burung62]

Dan hari ini saya mengambil daun strawberi dan blackberry. Tidak ada masa untuk cendawan. Lain kali saya merancang: pir, epal, abu gunung dan ceri liar.

burung62, Ira, kemudian berhenti berlangganan blackberry. Dan hanya sedikit orang yang melakukannya. Dan saya tidak ingat laporan mengenai dia.
Pelan baik! Dan abu gunung macam apa? Hitam atau merah!

[Eva3]

Eva3, teh hebat ternyata! Dapat dilihat bahawa butirannya kuat. Dan warna tehnya sangat kaya! Saya pasti bahawa teh ini sedap!
Ya, picnya pucat! Nampaknya, inilah keanehannya. Dan atas sebab-sebab tertentu saya fikir akan gelap. Perkara utama ialah anda, sebagai pencinta teh hijau, berpuas hati dengannya. Dan rasa mesti tetap diselitkan.

[Vika]

Saya ingin menulis bahawa saya mengelirukan tentang blackthorn, membaca semula ensiklopedia tumbuhan perubatan dan membaca bahawa bunga dan kulit kayu dituai pada musim bunga, rimpang pada musim luruh, membantu tetapi tidak batuk, daun dituai sebagai bahan mentah berharga yang mengandungi banyak berguna zat, vitamin C dalam jumlah tm.

Vika, jadi anda cuba melakukannya. Oleh kerana giliran ini adalah gudang utiliti! Dan kemudian beritahu kami.

[Marina]

Luda, teh saya telah dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 100 dan 50 * C, dan bukannya mengeringkannya ke dalam beg, saya meletakkannya hingga kering di atas kertas. Menjelang jam ini, ia benar-benar kering dan dihantar ke balang.

Marina, jadi ini adalah perkara yang sama sekali berbeza! Dan kemudian anda tidak mengatakan bahawa 100 dan 50 gram. sudah berlalu! Jadi semuanya hebat!

Saya juga mengumpulkan api dan segera membekukannya. Sudah mendapat rasa ...

Marina, ya, perkara ini - anda mulakan, sukar untuk dihentikan! Jadi, jangan melambatkan, tetapi membina!

[Vika]

Dan saya juga mendapati di ensiklopedia ini bahawa teh Ivan tumbuh di seluruh Ukraine .... (walaupun dengan nama yang berbeza - chamerion berdaun sempit), ia masih dapat dijumpai.

Vikabaik, jadi anda perlu menangis kepada rakan anda di seluruh Ukraine. Mungkin ada yang menemuinya!

Saya baru sahaja selesai mengeringkan daun pir liar. Hasilnya sangat menggembirakan - baunya sangat kuat, bahkan mengingatkan sesuatu tentang bau teh hitam yang baik - baik dalam warna dan intensiti. Saya melakukannya dengan cara "malas" - daunnya tergeletak di dalam peti sejuk selama beberapa hari (tangan saya tidak sampai), kemudian saya memotongnya secara langsung tidak beku, sementara daun itu sudah mengeluarkan kelembapan. Untuk kebolehpercayaan, saya mengisar daun yang dipotong dengan tangan ke dalam mangkuk, seperti kubis masin, sehingga jisimnya pun mulai berkumpul sedikit. 4 jam penindasan - dan sesungguhnya! Mudah-mudahan!

[linden]

Gadis! Secara amnya, saya melakukan dua hari berturut-turut linden.
Dia merobek daun dari pertumbuhan linden - mereka jauh lebih besar daripada pada pokok itu sendiri. Bau dari bungkusan itu sangat menyenangkan.



Saya mengeringkan daun selama 6 jam. Daunnya dipintal dengan luar biasa! Saya tidak ingat butiran yang kuat di mana-mana tumbuhan.



1 kumpulan - ditapai semalaman (pukul 9dalam). Baunya kuat dan menyenangkan. Tidak berbau linden. Mula kering, mula-mula bau sapu dikukus di dalam tab mandi, kemudian sesuatu yang masam. Saya memutuskan bahawa saya terlalu banyak meminum teh semasa penapaian. Saya memutuskan untuk mengulanginya.
2 kumpulan - diperam 4 jam... Baunya sedap, kuat! Ia tidak kelihatan seperti pokok limau. Saya mula kering - sekali lagi bau sapu yang dikukus di dalam tab mandi, tetapi tidak masam.
Teh hijau kering. Butirannya sangat kuat, jangan hancur.



Saya buat teh. Warna kedua-dua pihak hampir sama. Rasa juga. Benar, teh yang telah diperam selama 4 jam sedikit lebih cerah. Tetapi tidak sedap! Anda minum seperti rebusan ubat dari beberapa jenis! Kumpulan pertama tidak mempunyai rasa masam. Teh yang diseduh sedikit likat, seperti teh bunga linden.



Secara amnya, saya sama sekali tidak menyukai teh. Semacam menipu! Baunya sangat enak semasa pengumpulan daun, fermentasi, tetapi semasa pengeringan, baunya sama sekali tidak teh, dan tidak mengerti mengapa ... Saya fikir saya terlalu banyak memperlihatkan kumpulan pertama semasa penapaian, tetapi ternyata tidak! Kumpulan kedua ternyata tidak enak. Jadi ini hanya ciri daun linden seperti ini.
Pengeluaran: Saya tidak akan melakukan linden lagi! Dan saya tidak menasihati anda. Dan saya cadangkan membuat "madu" dari bunga-bungaannya! Perkara yang luar biasa! Saya masih gembira dengan hasilnya! Siapa yang belum melakukannya, perhatikan.

[Tanya]

Saya baru sahaja selesai mengeringkan daun pir liar. Hasilnya sangat menggembirakan - baunya sangat kuat, bahkan mengingatkan sesuatu tentang bau teh hitam yang baik - baik dalam warna dan intensiti.

Tanya, ya, pir adalah perkara! Di mana anda menemui permainan ini? Bukankah berbahaya untuk mengikutinya? Syabas, apa yang anda buat.
Gadis-gadis yang belum membuat pir, isilah jurang ini! Awak tidak akan menyesal! Kadang kala saya hanya minum pir tanpa gangguan untuk minum teh yang lain, jadi saya suka.

Di manakah anda menjumpai permainan ini?

Dia menarik permainan di kandang kuda, di pinggir bandar. Kami mempunyai kuda di sana, kawan anak perempuan kami. Anak perempuan saya tidak akan meninggalkan kudanya, tetapi saya, tentu saja, dochu, menemaninya di sana melalui pusat pemeriksaan. Oleh itu, saya merumput di sana dan sekitarnya: saya menepuk ceri, permainan liar, thyme telah mekar - juga di liang!

dalam 9 jam saya mendapat banyak masam

Wah, Lyudmila! Sangat menyedihkan bahawa ia berlaku, tetapi mengapa ia berlaku? Bagaimanapun, seperti yang saya fahami, rata-rata waktu penapaian untuk fireweed adalah 6 jam, walaupun hari ini, pancake fireweed pertama ternyata agak kental: setelah 4.5 jam saya mencium bau dari pintu melalui pintu tertutup, saya fikir, baiklah, ya, itu baru permulaan, baiklah, saya menyimpannya selama 1.5 jam lagi, tetapi keajaiban itu tidak berlaku, baunya tidak bertambah lagi, tetapi mulai melemah. Saya meletakkan camar lebih cepat di dalam ketuhar, tetapi atas sebab tertentu ia kering dengan kuat (setelah 2 jam kelembapan masih terasa), mungkin saya mendapat lapisan yang terlalu besar, sekitar 4 sentimeter. Baiklah, baiklah, tapi sekarang saya tahu bagaimana teh api mesti berbau)))
Lyudmila, berapa banyak yang anda perlukan untuk menghancurkan butiran setelah penggiling daging, sebelum penapaian, dengan semua kebodohan atau sedikit?

[Tanya]

Kami mempunyai kuda di sana, kawan anak perempuan kami.

Tanya, oh, sungguh hebat! Anak perempuan yang berjaya! Dan kuda juga mungkin takut sekarang.

thyme telah mekar - juga di liang!

Seseorang menyebutkan thyme, tetapi mereka juga terdiam. Apa yang akan kamu lakukan dengannya? Kering atau teh?

[Elena]

Sangat menyedihkan bahawa ia berlaku, tetapi mengapa ia berlaku?

ElenaPada akhirnya, teh siap dari kumpulan 9 jam tidak menjadi masam. Pada mulanya saya fikir begitu. Dan ketika kumpulan kedua dibuat (fermentasi selama 4 jam), hasilnya serupa dengan kumpulan pertama. Teh kumpulan pertama tidak enak, teh kumpulan kedua. Saya rasa ini adalah ciri daun linden - tepat untuk mandi, untuk rawatan. Tetapi tiada teh daripadanya! Oleh itu, saya menenangkan linden dan sekarang berjalan dengan bangga melewatinya. Sayang sekali saya berjaya membuat limau "madu" hanya sekali. Pada saat saya sedar, bunga-bunga itu sudah layu dan mulai hancur.

[Lena]

Baiklah, saya menahannya selama 1.5 jam lagi, tetapi keajaiban itu tidak berlaku, baunya tidak bertambah lagi, tetapi mulai melemah. Saya meletakkan camar lebih cepat di dalam ketuhar, tetapi atas sebab tertentu ia kering dengan kuat (setelah 2 jam kelembapan masih terasa), mungkin saya mendapat lapisan yang terlalu besar, sekitar 4 sentimeter. Baiklah, baiklah, tapi sekarang saya tahu bagaimana teh api mesti berbau)))

Lena, tentu saja, akan sukar baginya - sebanyak 4 cm lapisan. Itu banyak! 1 - 2 cm, tidak lebih! Jika tidak, teh akan dikukus dan bukannya dikeringkan. Dan akan kehilangan bau yang tinggal. Oleh itu, ingatlah dalam kumpulan teh masa depan.
Dan sekarang anda telah merasakan baunya! Inilah yang serupa dan tangkap lain kali. Izinkan saya mengingatkan anda sekali lagi - lebih baik untuk kurang fermentasi daripada teh yang terlalu fermentasi. Teh yang tidak digoreng, walaupun warnanya tidak cerah, akan baik dengan baunya.

dan seberapa keras butiran harus ditekan setelah penggiling daging, sebelum penapaian, dengan semua kebodohan atau ringan?

Secara amnya, jika teh itu di granul, kemudian tekan ringan, sedikit menghancurkan jisim dengan tangan anda... Sekiranya teh daun, maka dengan segala kebodohan yang anda boleh, ya kita juga menekan dengan penuh penindasan!

Selamat minggu semua orang! Hujung minggu terbang dalam satu nafas! Saya bergegas untuk melaporkan pembuatan teh saya 2 hari lebih awal. (ini sudah tahap mania) Saya membuat persiapan untuk teh super (6 daun berbeza, tetapi saya mempunyai masalah dengan teh Ivan ... saya membuangnya ke dalam peti sejuk semalam di dacha, ia tidak membeku dan itu saja , walaupun pada waktu petang terasa riang. tapak tangan, kaki saya sudah kemerahan, jusnya menonjol dengan hebat, saya membawa "sosej" ini ke rumah, berdiri malam, tidak ada bau nektar dan mereka tidak menggelap, saya pergi ke tempat kerja dan meletakkan mangkuk di tempat yang lebih sejuk, jadi saya rasa mungkin saya harus meletakkannya juga pada pembekuan sekunder, tetapi apa lagi nasihatnya, tolong, kerana saya membuatnya tahan pada suhu bilik selama 12 jam lagi !

Sekiranya teh itu daun, maka dengan segala kebodohan anda boleh, dan bahkan menekan dengan penindasan!

Ini disebut lihat di atas)))), itu perlu di bawah penindasan!

Oleh itu, semasa membuat teh dari tanaman ubat, bahan berguna yang terdapat dalam bahan mentah yang disiapkan dengan betul tidak selalu berfungsi.

Veronica, terima kasih banyak atas maklumat yang sangat kami perlukan!

Tanya, pengisar daging lama saya juga nakal - saya tidak memutar daun keras. Saya sering terpaksa membongkar dan membersihkannya. Bilakah anda akan melakukan semuanya? Atau adakah anda akan membeku dan menghidupkan setiap aroma secara bergantian, fermentasi, kering?
Dan pisang pahit dan tidak sedap !!! Apa yang akan kamu lakukan dengannya? Teh tidak mungkin sedap daripadanya. Tetapi dia sangat berguna. Saya hanya mengeringkannya. Sebagai ubat.

Anak perempuan saya masih menjadi pembantu. Sekarang hanya hawthorn yang ada di dalam peti sejuk, semua yang lain sudah siap.
Ngomong-ngomong, fireweed kami, setelah penapaian, memperoleh aroma pisang-pisang. Saya fikir saya mempunyai masalah, tetapi anak perempuan saya mengesahkan
Dan demi kepentingan, saya memutuskan untuk mencuba tanaman pisang. Cukup sekadar mencucuk daun tidak pahit. Donnik berbau harum.

Saya membawa rumah "sosej" ini, berdiri malam, tidak ada bau nektar dan mereka tidak menggelap, saya pergi bekerja dan meletakkan mangkuk di tempat yang lebih sejuk, jadi saya rasa mungkin saya harus meletakkannya pada pembekuan sekunder juga, tapi apa seterusnya ??? nasihat, tolong. Oleh kerana saya akan berdiri di bilik. langkah. 12 jam lagi!
Gadis, bantu SANGAT, pliz, beku semula? Rupanya semua orang pergi ke ladang)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., untuk apa? Dia memberikan jus yang mencukupi. Daun fireweed tahan lama untuk penapaian. Adakah benar-benar tidak ada bau sama sekali? Malah herba?

Adakah benar-benar tidak ada bau sama sekali? Malah herba?

Lyudmila! Selamat hari! Terdapat bau herba, tetapi bukan nektar! Inilah yang membingungkan saya ... ternyata saya akan membuatnya diperam selama 36 jam)))))

[Tanya]

Fireweed kami, setelah penapaian, memperoleh aroma tembikai-pisang.

Tanya, di sana anda mungkin ada tembikai yang tumbuh berdekatan. Tetapi serius, fireweed mempunyai subspesies. Mungkin anda mempunyai subspesies yang tumbuh di sana. Menarik untuk melihatnya. Saya akan membandingkannya dengan bunga api berdaun sempit saya.

dan sekarang mereka membanggakan: Saya membawa daun meadowsweet, di mana saya mengumpulkannya, meadowsweet baru mula mekar. Oleh itu, perbungaan akan bersama saya kemudian. dan satu perkara lagi: Saya mengumpulkan sebungkus kelopak mawar taman dan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya - jika anda layu, ia boleh merosot, di dalam peti sejuk .... Saya tidak tahu ...))

[Tanda semak]

Tanda semak, Hai. Berapakah suhu di apartmen? Dan anda tidak menindas, seperti yang saya faham. Mengapa anda tidak boleh bertaruh kurang dari 12 jam? Secara amnya, orang-orang menapai teh seperti itu selama dua hari.
Sekiranya tidak berbau masam, maka saya akan meletakkannya di tempat yang hangat, meletakkannya dan menahannya selama 4-6 jam pada penapaian.

Saya mengumpulkan sebungkus kelopak mawar kebun dan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya - jika anda layu, ia boleh merosot, di dalam peti sejuk ... saya tidak tahu ...))

Tanda semak, bunga biasanya tidak fermentasi. Mereka sangat lembut untuk ini. Keringkan dan kemudian masukkan ke dalam teh anda. Atau masak jem. Nampaknya di sini, di Bread Maker, ada resipi jem kelopak mawar.

Sekiranya tidak berbau masam, maka saya akan meletakkannya di tempat yang hangat, meletakkannya dan menahannya selama 4-6 jam pada penapaian.

Dua hari? wah! (menuliskannya dalam buku nota)
Saya mungkin mempunyai suhu 24, saya tidak boleh meletakkannya di bawah penindasan, saya sedang bekerja, saya hanya boleh memberi perintah kepada rumah tangga saya, misalnya, meletakkannya di dalam peti sejuk, tidak lebih)

Nah, dua hari adalah jalan terakhir. Anda akan mendapat teh penapaian yang mendalam. Suhu sangat baik. Namun, saya tidak akan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Dan saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai peti sejuk. Saya tidak melakukannya sendiri, sebab itulah saya tidak dapat memberi nasihat. Tetapi gadis-gadis itu berjaya dengan pembeku kedua. Secara amnya, fikirkan sendiri. Sekiranya anda meninggalkannya lebih jauh di dalam bilik, minta keluarga anda sekurang-kurangnya menindas.
Ahh! Domestik dan penindasan tidak akan dapat dilakukan? Ya ...

Ahh! Domestik dan penindasan tidak akan dapat dilakukan?

Atuk berumur 86 tahun !!)))

Kakek berusia 86 tahun, dia akan jatuh dengan penindasan)

Tidak, mari tinggalkan datuk sendirian! Ini bermaksud bahawa teh anda ditakdirkan untuk diperam secara mendalam.

[Tanya]

Tanya, di sana anda mungkin ada tembikai yang tumbuh berdekatan. Tetapi serius, fireweed mempunyai subspesies. Mungkin anda mempunyai subspesies yang tumbuh di sana. Menarik melihatnya. Saya akan membandingkannya dengan fireweed berdaun sempit saya.

Ya, pozyazya.

Anda juga bertanya bagaimana saya akan memproses jumlah itu. Saya memandu sejauh 130 km ke arah fireweed, jelas bahawa anda tidak boleh memukulnya setiap hari, jadi saya mengumpulkannya. Dan kering di dalam kapal terbang, lebih cepat.

Seseorang menyebutkan thyme, tetapi mereka juga terdiam. Apa yang akan kamu lakukan dengannya? Kering atau teh?

Saya hanya mengeringkan kumpulan pertama di udara. Thyme - sangat ... tidak berair, atau semacamnya - tangkai lendir soooo, daun-jarum kecil ... Anda tidak boleh memerah jus dari itu! Tetapi bagaimana jika anda hanya beku-cair beberapa kali, dan kemudian kering? DAN? Apa pendapat anda, Luda?

Dia juga membawa daun duri! Kumpulan kecil untuk percubaan. Hari ini atau esok mereka akan berehat di dalam peti sejuk, dan kemudian saya akan berhenti melanggan apa yang berlaku. Walaupun daunnya tidak kering, lebih enak daripada yang terdapat di pokok epal kita, daunnya boleh dikeringkan dan dipintal dalam penggiling daging, tetapi dengan pilihan "malas" ia lebih senang bagi saya. Ujian saya bukan "kesesuaian profesional" (baik, kerut-menahan-mengendus) Teren lulus.

Jiwa saya juga tidak tahan, mengambil pembuatan teh. Dari jiran, ceri di pagar merangkak, dan semua tangan saya tidak sampai untuk memotongnya, jadi saya fikir mengapa memotongnya jika daun sejuk seperti itu dan yang paling penting banyak. Saya memotong semua pertumbuhan, sekarang mereka berada di dalam peti sejuk. Besok saya akan mula membuat teh.
Saya mempunyai soalan, kerana oven adalah gas dan anda tidak dapat meneka suhu di atasnya, tetapi ada pengering Isidri, bolehkah anda mengeringkan teh di dalamnya? Walaupun tidak ada 100 darjah di Isidri, adakah perlu melakukan 100 darjah pada awal pengeringan?