Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar (kelas induk)

[Lesichka]

Lesichka, Lenochka, terima kasih SANGAT BANYAK untuk tinjauan terperinci !!! Ia banyak membantu, saya sudah memesan 20 bushing. dalam simpanan. Mereka berada dalam usaha sama kami untuk 13 rubel. Jadi pada harga ini, biarkan lebih baik

elena kadiewa, Lenochka, saya memerintahkan di bawah aksi 41.02 untuk 2999 (set penuh) di Technosila. Oleh itu. mereka memendekkan tempoh aksi dengan satu hari. Sekarang sehingga 17 April.

🔗

[Lesichka]

Lesichka, hanya 134 kg fireweed?! .. Ini jumlahnya !!! Ya, anda tidak boleh menggunakan pengisar daging mekanikal. Dan saya menghidupkan semuanya secara mekanikal. Tetapi saya mempunyai sejumlah liter bekalan. Saya merancang persiapan untuk tahun ini, perkara ini dibayangi oleh kenyataan bahawa hanya untuk diri saya sahaja yang selalu enggan melakukannya, tidak kira bagaimana saya berhenti dari usaha ini ...
Di dalam peti sejuk, saya menjumpai sebungkus kecil daun api. Saya berada di dacha rakan, pada musim gugur, dan ketika saya menemui beberapa bilah rumput hijau, saya segera mengepungnya, memasukkannya ke dalam peti sejuk di rumah, kerana ia penuh dengan buah beri dan cendawan lain, dan terlupa. Sekarang saya terjumpa dan memikirkan apa yang perlu dilakukan seterusnya. Saya tidak pernah berurusan dengan fireweed sebelum ini, ini adalah keseluruhan penuaian. Bagaimana tidak merosakkan

[Ludmila]

Ludmila, Saya juga pertama kali membeli 10 bushings, dan kemudian penggiling daging itu sendiri! Maaf, saya membalik penggiling daging, dan ada model M-31 01, bukan 02. Terdapat satu kotak untuk dua model. ekivoka_i, ya, jumlahnya besar, semua orang suka teh, tetapi mereka tidak mahu melakukannya. Ya, sukar untuk mekanikal ... Anda pasti perlu membuat teh untuk diri sendiri. Sekiranya terdapat sedikit daun, fermentasi dalam gelas. Perkara yang paling penting ialah ketinggian lapisan. Saya menuliskan semuanya untuk diri saya sendiri dalam buku nota yang berasingan: apa yang perlu dibuat mengikut urutan apa, campuran apa yang saya buat, berat setiap kumpulan selepas pengeringan, campuran mana yang dapat diulang. Ini memudahkan anda memahami kesilapan anda di kemudian hari. Saya ingin berkongsi pengalaman saya membekukan daun untuk musim sejuk. Saya membekukan daun yang sudah digulung dalam penggiling daging di dalam beg pembeku. Saya melekatkan beg ke penggiling daging menggunakan tali elastik dan menatal campuran dan teh mono yang berbeza. Pastikan anda menandatangani. Kemas rata dan masuk ke dalam peti sejuk dengan segera. Saya telah meletakkan 2 kotak seperti ini. Kemudian saya mengeluarkannya untuk mencairkan malam, menusuk lubang dengan tusuk gigi. Baiklah, semuanya sesuai dengan rancangannya, tunggu bau kering dan pengeringan menggoreng. Sangat mudah, memakan sedikit ruang, boleh dikeringkan sepanjang musim sejuk. Dan bau pada musim sejuk ketika di luar tingkap adalah 30 darjah atau lebih! Saya tidak menulis sebelum ini sama ada saya mahu memastikan bahawa teh itu akan habis atau tidak. Semuanya berjaya, tehnya juga enak, tidak ada bezanya. Kami mengumpulkan fireweed jauh di luar bandar, dalam jumlah besar, beberapa dapat dibekukan seperti itu, dan ada yang dapat langsung dimasukkan ke dalam fermentasi. Ini adalah saya untuk persoalan bagaimana menggabungkan kerja dan penyediaan teh.

Yeah! Kami orang sakit! : girl_pardon: tetapi kami akan mencari jalan keluar dari sebarang kedudukan!

[Lesichka]

Lesichka, idea super! Saya memikirkan pembekuan jangka panjang, tetapi hanya daun. Dan untuk masa depan - apakah kaedah terbaik untuk mencampurkan fireweed? Anda memang boleh mengisi peti sejuk seperti ini dan kemudian mengeluarkannya, campurkan dan peram campurannya!

Fireweed, apa pun, dia akan menekankan aroma apa pun dan memberikan yang terbaik!

[Lesichka]

Lesichka, Elena, alangkah baiknya kita berkongsi kesegaran dedaunan yang digulung. Saya juga memikirkannya, tetapi tidak mengambil risiko.
Dan sekarang saya fikir beg ini harus dimasukkan ke dalam beg vakum, maka ia akan menjadi lebih baik dan lebih lama di dalam peti sejuk, ia tidak akan mengumpulkan salji dan tidak akan ada aroma yang tidak perlu.

[ekivoka_i]

ekivoka_i.. Saya setuju dengan Elena, fireweed boleh dicampur dengan aroma apa pun. Ini akan memberikan teh semua keutamaannya, menonjolkan aroma halus tumbuhan mana pun, dan memberi "badan" kepada teh. Anda perlu mencuba semua tanaman mono dan kemudian menambah satu tanaman pada satu masa. Setiap orang mempunyai selera yang berbeza.Ramai orang suka Victoria, tetapi kami tidak, menangguhkannya untuk tahun depan. Oleh itu, saya ingin mencuba ceri. Kami mempunyai 2 jenis, tetapi tidak ada selera, yang digambarkan oleh gadis-gadis itu. Tetapi raspberi bagus! Kedua-dua mono dan campuran! Raspberi hutan lebih sedap daripada yang ada di kebun. Campuran yang paling lazat bagi saya adalah drupe, strawberry dan rose rose. Teh mempunyai aroma mawar yang lembut. Sangat sukar untuk dikumpulkan, nyamuk tidak tidur
Alla, Saya tidak mempunyai pembersih vakum. Beg pembeku sangat ketat, bau tidak dibenarkan masuk. Saya masih mengikatnya dengan tali.

[Lesichka]

Lesichka, Elena, pada mulanya saya juga kecewa dengan daun ceri, tidak mono, tanpa rasa, tidak ada aroma. Dan kira-kira enam bulan kemudian, dia membuka balang dan tersentak, aromanya enak, saya menambahkannya ke teh lain ketika diseduh. Maaf, ia berakhir dengan cepat.

[francevna]

francevna, Alla, musim ini saya akan.

[Lesichka]

Lesichka, rumput dan daun hutan dan kumpulkan tanpa nyamuk - anda akan terpegun! Dan dengan nyamuk dan tarikan yang benar-benar mematikan.
Terima kasih gadis! Saya menyedari bahawa pena tip setiap orang berbeza, kita akan lihat. Saya juga memuji semua ceri yang belum pernah terasa. Walaupun saya tidak melakukan yang bersih, saya takut dengan kesukaran menatal, segera mengganggu epal dan sudah memutarnya seperti itu. Mungkin sebab itu. Sekarang saya mencampurkan teh ini dengan campuran raspberry-epal dan membancuhnya bersama, memang sedap. Tetapi saya masih tidak melihat aroma super ceri ...

[ekivoka_i]

ekivoka_i, kanak-kanak perempuan dalam subjek menulis bahawa ceri varieti tidak memberikan aroma, lebih baik daripada yang liar. Saya mempunyai belukar kecil, tidak ada buah beri, tetapi saya menghargai dan memeliharanya hanya demi daun! Setitis ceri fermentasi yang tersisa dari umur 14 tahun, jadi aromaaat!
Dan anda mungkin juga berasal dari wilayah utara, bukan? Nyamuk dan midge adalah segala-galanya!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Saya dilahirkan di Novosibirsk. Walaupun secara praktikal saya tidak tinggal di sana, saya masih menganggap Siberia sebagai tanah air saya. Dan saya tahu tentang keji di sana, ya) Walaupun nyamuk raksasa di Polesie atau midges dekat Akhtubinsk cukup pesaing mereka.
Dengan kadar penggunaan saya, teh saya akan hidup sepenuhnya hingga tahun 2020, maka saya akan mencuba betapa lazat dan harumnya))) daun adalah sesuatu yang lain. Oleh itu, saya mempunyai setiap alasan untuk menganggapnya liar.

[ekivoka_i]

ekivoka_i, baik, hampir seorang wanita negara, hanya 2200 km ke Novosib! Mengikut standard utara, sangat hampir!
Bolehkah anda bayangkan teh apa yang akan ada pada tahun 2020? Ini adalah keajaiban!

Oh, perempuan, anda semua mengelirukan saya dengan fireweed. Tetapi hari ini saya mencuba teh geranium padang rumput. Saya lakukan seperti yang dijelaskan oleh Zachary. Terima kasih banyak - banyak !!! Walaupun tanpa fermentasi kering, teh ternyata kuat dan enak. Saya telah menjumpai banyak geranium ini sehingga cukup untuk membuat banyak teh. Saya akan cuba bergaul dengannya. Saya fikir ia akan menjadi lazat. Hari ini saya membuka sebotol teh dengan bunga pokok buah - baunya kelihatan sangat, sangat sedap. Bunga sakura memberikan aroma yang lebih mulia daripada daunnya.

Saya lupa menulis bahawa saya membuat teh daun dari ceri, memotongnya dengan tangan.

[Lesichka]

daun beku sudah digulung dalam penggiling daging dalam beg beku

Lesichka, Lenapengalaman yang menarik! Saya hanya membekukan daun dan membuat teh pada musim sejuk. Dan daun yang digulung tidak memikirkannya. Memang benar, lebih sedikit ruang yang diperlukan

Ditambah pada hari Isnin 18 Apr 2016 03:36 PG

dipotong dengan tangan

francevna, Alla, heroin! Saya tidak mampu ini ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, pada tahun 2014 hampir semua teh dibuat dari daun yang longgar. Dan hanya anak lelaki akhir musim luruh yang memutarnya dalam penggiling daging manual. Dan saya membuat kekosongan berikut pada Zelmer, mula meletakkan beberapa daun dan semuanya berjaya.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, Saya mengucapkan tahniah pada hari lahir anda. Saya berharap anda banyak teh yang enak di musim baru!
Saya sangat gembira sekiranya pengalaman saya berguna untuk anda. Jangan masukkan beg dengan kuat, kerana sebilangan butirannya hancur. Butiran tidak penting bagi saya, saya membuat penapis tekan.
francevna, Alla, Saya juga membuat teh daun pertama saya pada tahun 14. Kemudian dia mula menggunakan penuai, pemanggang untuk kubis dan wortel. Kemudian jisim dipalu ke jus dan ditapai di bawah beban. Ramai gadis tidak menyukai kaedah ini, tetapi lebih mudah bagi saya untuk memerah jus dari daun yang sudah dicincang. Terutama raspberi, pir dan pokok epal. Kemudian pada musim sejuk saya membeli penggiling daging hanya untuk teh dan saya membuat hampir semua teh dalam bentuk butiran. Teh tentu saja berbeza dengan teh daun.

[Lesichka]

Saya membekukan daun yang sudah digulung dalam penggiling daging di dalam beg pembeku.

Lesichka, iaitu, daun tidak layu?

Tidak, daun mesti dikeringkan, jika tidak, silase akan berubah!

[Natalia-65]

Natalia-65, Natalia, daun mesti dikeringkan! Dan kemudian akan ada bau ikan di dalam teh. Saya taburkan lebih banyak kain di atas kain dengan lapisan nipis dan pastikan dikacau. Anda boleh melipat siput. Saya layu sehingga sakit tengah hari hilang.

Jadi, pertama-tama kita keringkan, kemudian ke dalam penggiling daging, kemudian pembeku (berapa lama di dalam peti sejuk?), Kemudian kita mencairkan (betul-betul di dalam beg atau taburkan?) Dan keringkan. Saya faham dengan betul. Kaedahnya menarik bagi saya, kerana saya bekerja dan oleh itu soalan seperti itu. Saya ingin maklumat lebih lanjut.

Saya terlepas perkara yang paling penting - penapaian!
Anda boleh melakukan penapaian selepas penggiling daging!
Natalya, dalam tema teh! Sekurang-kurangnya baca semula resipi!

[Natalia]

Natalia, Betul. Pertama, daun dikeringkan, kemudian penggiling daging segera ke dalam beg untuk bahagian kecil, ratakan di dalam beg dan ke dalam peti sejuk. Saya mengeringkan teh pada bulan Mac, yang saya beku pada bulan September. Dia mencairkannya tepat di dalam beg, membuat tusukan dengan tusuk gigi. Tidak berselerak. Fermentasi terdapat dalam beg. Penting untuk tidak terlepas bau yang sedap. Ia jelas dapat didengar melalui tusukan. Kemudian saya goreng dalam ketuhar pada suhu 150-160 darjah, kacau. Kemudian saya mengeringkannya dalam pengering elektrik pada suhu 70 darjah, kemudian menurunkannya menjadi 50. Saya menyusun semula palet. Kemudian saya meninggalkan sarung bantal atau dalam palet selama beberapa hari, menutupi debu dengan kain. Kemudian saya tuangkan ke dalam balang dan ke kabinet gelap.

Ditambah Isnin 18 Apr 2016 07:13 PTG

elena kadiewa, Elena, tentu saja, setelah penggiling daging, anda perlu segera melakukan fermentasi, tetapi jika anda tidak mempunyai masa atau kumpulan yang sangat besar, anda boleh membekukan sebahagian daripadanya, dan berpisah segera untuk penapaian. Ia juga memerlukan lebih sedikit ruang, atap dengan daun, atau butiran. Sekali lagi, basuh penggiling daging kurang

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenus, saya telah membacanya berkali-kali selama bertahun-tahun, tetapi menarik untuk mencuba kaedah baru. Lagipun, tahun ini saya mempunyai pesanan besar untuk Ivanushka, tetapi masa tidak lama. Saya hanya mengumpulkannya pada hujung minggu. Oleh itu, saya mencari kaedah yang sesuai untuk diri saya.

Lesichka, dan anda, Lenochka, terima kasih atas penjelasan terperinci.

Semalam saya menonton program mengenai beg teh, seperti OurPotrebNadzor. Pemilik ladang teh Cina merasakan teh jenama Rusia. Dia mengatakan bahawa tidak ada rasa teh yang kaya, dapat dilihat bahawa ia dikeringkan di wilayah 85 derajat, tetapi diperlukan pada suhu 91 darjah.
Jadi saya berfikir sekarang ...

Pemilik Cina ladang teh merasa

Ini semua berlaku pada kira-kira. Sri Lanka. Ia mengenai teh Ceylon.

[Ludmila]

Ludmila, Saya tidak akan membantah.
Bagi saya, perkara utama di sini adalah rejim suhu semasa pengeringan.

Saya tidak akan membantah

Begitu juga ...

perkara utama di sini adalah rejim suhu semasa pengeringan.

Saya juga memberi perhatian kepada perkara ini.

[Lesichka]

Lesichka, terima kasih banyak atas ucapan tahniah dan penjelasan anda!

bancuh dalam penapis tekan

Saya juga membuat minuman seperti ini. Saya menyedari bahawa butiran pepejal dan utuh tidak penting bagi saya. Lagi sedap

[Natalia-65]

Natalia-65,

Saya sudah tua!

Tetapi hari ini saya mencuba teh geranium padang rumput. Saya lakukan seperti yang dijelaskan oleh Zachary. Terima kasih banyak - banyak !!! Walaupun tanpa fermentasi kering, teh ternyata kuat dan enak. Saya telah menjumpai banyak geranium ini sehingga cukup untuk membuat banyak teh.

Irina, saya ingin bertanya kepada anda: adakah foto geranium padang rumput seperti itu di Internet, dari mana anda membuat teh.
Kami mempunyai rumput ini, tetapi sangat berbeza - padang rumput, padang ...
Cara mengetahui apa yang perlu dikumpulkan:

[Zeamays]

Zeamays, svetlana, di sini:
Ini dari sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.15440

[Cahaya]

Cahayaapa yang baik! Semua orang akan dibantu, digesa dan ditunjukkan!
Bunga yang cantik! Kami tidak membesar seperti itu. Adakah mereka mekar pada musim bunga atau mekar pada musim panas?

Saya sangat gembira dengan teh ceri berusia 2 tahun, mungkin dengan penambahan chokeberry. Tahun sebelum yang lalu, saya membuat teh di ladang dengan kemeja ceri, potongan hitam, raspberi, pir.Dia meletakkan semua teh dalam sachet, masing-masing 100 gram dan ditandatangani. Semua teh sudah diminum, tetapi satu paket terbaring, dan untuk beberapa sebab tanpa prasasti. Dan pada suatu hari saya melakukan audit terhadap bijirin dan herba dan menjumpai beg. Saya terpegun dengan aroma dan rasa.
Kesimpulan: semakin banyak daun fermentasi, semakin kaya rasa dan aroma. Dan ia adalah daun dan herba yang diperam. Kerana ramuan kering, dengan kaedah biasa, kehilangan sebahagian besar aroma pada tahun ke-2.
Dan mungkin ada sedikit blackberry, saya dapat merasakannya. sekadar nota.

Adakah mereka mekar pada musim bunga atau mekar pada musim panas?

Zachary mengetahui perkara ini.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, geranium mekar pada musim panas. Daunnya tidak mekar terlalu awal. Pada tahun ini juga saya ingin mencuba teh ini, kita memotong geranium ini seperti rumpai.

[Veronica]

kita memotong geranium ini seperti rumpai

Veronicateh apa! Rumpai itu dikeluarkan, dan teh dibuat!

Lelaki dan perempuan , Adakah ada yang cuba membuat teh dari Potentilla? : mail1: Saya nampaknya telah membuang banyak daun.

Teh Cinquefoil-Kuril?
Saya telah lakukan. Berbaloi!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elena, dalam arti apa itu bernilai? Tidak sedap atau ...... apa salahnya?

[Lena]

Lena, dalam erti kata, ia patut dilakukan! Dia tidak memberi inspirasi pada saya pada 14 tahun, jadi saya tidak melakukannya pada usia 15 tahun, tetapi pada musim gugur saya menciumnya, dan dia sebenarnya bukan apa-apa! Tahun ini saya akan melakukannya.
Ia tidak biasa, kerana saya mempunyai sedikit yang tumbuh, jadi teh hanya berasal dari teh ivanushka dan teh negara, dan teh ini tidak sama dengan yang ada.
Dan saya juga mengumpulkan dan mengeringkan bunga secara berasingan.

Ibu saya sentiasa mengeringkan Bunga untuk musim sejuk. Mereka ubat. Tetapi bagaimana daun itu akan menyebabkan penapaian, saya ingin mencuba. Saya membuang anise bintang. Tidak suka. Dan tanpa penapaian dalam komposisi yang kita minum.

Saya tidak memerah badan, saya hanya memilih daun hitam pada musim bunga, cepat mencuci dan mengeringkannya.
Dan anda juga teragak-agak untuk mengambil Kuril, daun kecil, saya kemudian memotongnya dengan gunting, dan bersama-sama bunga.
Lena, lakukan dengan segala cara, di musim sejuk semuanya akan hilang, lebih-lebih lagi anda mahukan pelbagai. Oh, saya akan pergi sekarang saya akan membuat Kuril!

Selamat hari kepada semua! Tolong beritahu saya, kapan anda boleh mula mengumpulkan teh Ivan di wilayah Moscow? Kami di sini dijemput ke Mayskie ke dacha rakan-rakan, pada musim gugur saya melihat sekumpulan Vanechka bersama mereka di sekitarnya, tetapi sudah kering. Saya berfikir, adakah terlalu awal untuk mencarinya?
Namun, siapa tahu, adakah ia berkembang di wilayah Saratov? Pada musim panas, kemungkinan besar, saya akan berada di sana lagi, cadangan daun tanaman buah-buahan sudah dijelajahi tahun lalu, tetapi benjolan itu ... Siapa saya bertanya kepada rakan saya - tidak ada yang memperhatikan ...

Gadis-gadis, saya bertanya siapa yang mempunyai "Alat untuk mengisar daun untuk teh longgar" bolehkah saya menulis mengenai ukurannya di sini? Suami memerlukan arahan yang jelas! jika papan ini besar, sukar untuk menggiling daun untuk waktu yang lama, dan jika kecil, berapa lama anda perlu bermain-main. Saya ingin maklum balas daripada mereka yang menggunakan peranti musim lalu.

[svetn]

svetn, Svetlana, buka halaman 677-679 di sini, di sana anda akan menemui alat untuk mengisar daun.

Saya menemui laporan mengenai bagaimana teh dibuat di India. Banyak gambar. Saya sangat tertarik dengan foto dengan ukuran daun yang dihancurkan.
🔗