Tortilla Mexico (tortilla) dalam kuali dan di Tortilla Maker oleh lu_estrada

[lu_estrada]

Tortilla Mexico (tortilla) dalam kuali dan di Tortilla Maker oleh lu_estrada

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: orang Mexico

Bahan-bahan
Tepung Gandum	2 1/2 cawan
Garam	1jam l.
Serbuk penaik	1/2 sudu kecil
Minyak sayuran	1/3 cawan
Air panas (susu)	1 cawan

Kaedah memasak

• Luda (lu_estrada) dengan baik berkongsi resipi dari wanita Mexico sebenar dari Guadalajara, yang telah dia gunakan selama 15 tahun.
• 1 cawan - 250ml.
• Campurkan makanan kering dalam pemproses makanan, tambah lemak dan pukul selama beberapa saat.
• Masukkan air panas atau susu sedikit demi sedikit.
• 
• Keluarkan doh yang dihasilkan dan bahagikan kepada 10 ketulan, biarkan di bawah tuala selama 25-40 minit.
• 
• Keluarkan semua 10 sekaligus, berukuran 25 cm, lipat satu di atas yang lain (kek tidak melekat).
• 
• Goreng dengan cepat dalam pancake pan dengan api sederhana selama 1 minit. di satu pihak, dan 30 saat. di sebelah sana.
• 
• Semuanya!
• 
• 
• Saya tidak dapat membuat kek di dalam kuali kerana alasan teknikal. Saya tidak dapat menangkap suhu yang diinginkan di dapur elektrik desktop saya, ditambah dengan pemanasan yang tidak rata. Akibatnya, mereka membakar atau tidak dipanggang. Oleh itu, saya melakukannya di Tortilla Maker. Seperti biasa, saya terpaksa bereksperimen sedikit dengan resepinya. Lyudochka, saya minta maaf.)
• Seperti yang saya lakukan:
• Tepung gandum 450 g
• Air suam (whey) 250 g
• Garam 1 sudu kecil l.
• Minyak sayur 70 g
• Sediakan doh seperti yang dijelaskan di atas. Saya menggunakan serbuk penaik hanya untuk kali pertama, kemudian saya melakukannya tanpa ia dan tidak menyedari perbezaannya.
• Bahagikan kepada 15 bola masing-masing 50 g
• Goreng pada kedua-dua belah. JANGAN TUTUP PENUTUP !!!
• 
• Untuk anak saya, saya membuat gulungan dengan jem dan keju cair dalam pinggan.
• 
• Pemerhatian saya:
• 1. Mereka membengkak lebih baik di atas air daripada pada whey, tetapi lebih sedap pada yang terakhir.
• 2. Rahsia utama pembengkakan adalah menangkap rasa panggang yang diingini di bahagian pertama, iaitu bintik-bintik coklat yang sedikit kelihatan akan muncul di atasnya. Memasak terlalu teruk, kurang memasak juga.
• 3. Sekiranya kek tidak cukup bengkak, anda boleh menutup penutupnya.
• Luda, terima kasih kerana berkongsi kelazatan !!!

Hebat, jom buat !! Dan jenis keju apa yang anda gunakan dalam gulungan - mana yang cantik !?

[Rada-dms]

Rada-dms, Keju seperti ini

Terima kasih, esok saya akan memberitahu suami saya untuk lusa dengan jem ara, hebat !!

dengan jem ara,

Aduhai awak !! Kelas !!

[Omela]

Omelaya, ia sesuai dengan keju

Kelas Tortilla !!!
Dan chapatnitsa sudah datang kepada saya. Saya tidak sabar untuk mencuba semuanya.

Mistletochka, kawan, apa gadis berbakat, terima kasih banyak atas perhatian anda!
kuih muih yang indah di chapatnitsa anda, tetapi saya tidak berteman dengannya dan kami berpisah seperti kapal di laut.

[Omela]

Omela, Betapa menarik! Dan jika anda cuba melakukannya di atas piring panggangan yang halus, apa pendapat anda? Dan rasanya sangat berbeza dengan lavash Armenia? Atau adakah sesuatu yang sama sekali berbeza?
Maaf kerana banyak soalan.

[Omela]

Omela,
Dan ini bukan diperbuat daripada getah?

Rahsia utama pembengkakan adalah untuk menangkap rasa panggang yang diingini di bahagian pertama, iaitu, bintik-bintik coklat yang sedikit kelihatan akan muncul di atasnya. Memasak terlalu teruk, kurang memasak juga.

Dia pasti juga menyedari bahawa perlu ada alur-alur lembap di sisi pertama dan di kedua, gelembung-gelembung muncul di atas.

Anda membuat mistletocks mereka seberat 50 gram, dan saya menekan 40 dan keras. Sekiranya saya mencuba 50, bukan gemuk?

Rolet sejuk

Saya melakukannya pada pastri choux, mereka tidak cukup enak, tapi sedap, anda mesti mencubanya.

[Tan]

Gadis, terima kasih banyak! Luda ini harus berterima kasih.

Saya lakukan, pada pastri choux,

Tan... Saya juga tidak menyukai kastard.Tetapi di sini, suhu air 60-70C, adunan ternyata sangat lembut apabila disentuh, praktikal tidak akan berakhir ketika berbaring di bawah filem.

Dan ini bukan diperbuat daripada getah?

Raya, bukan getah, mengapa bayi makan. Yang lain tidak boleh mengunyah.

Saya berusia 40 tahun dan berusaha keras.

Lily, Saya juga mesti berusaha mengurangkan bahagian untuk membandingkan.

Dan rasanya sangat berbeza dengan lavash Armenia? Atau adakah sesuatu yang sama sekali berbeza?

Galya, Saya tidak boleh beritahu. Saya sangat menyukainya, tetapi nampaknya lavash agak kering dan lebih hambar. Masih banyak minyak di sini.

Dan jika anda cuba melakukannya di atas piring panggangan yang halus, apa pendapat anda?

Galya, saya fikir ia akan berjaya. Hanya perlu dilancarkan dengan sangat nipis dan memilih mod gelap (di bawah purata, seperti yang ditulis Luda).

[Tanyulya]

Tanyulya, jadi saya juga suka kastard, mereka lebih kurus, tetapi saya menganggap kastard gralus jadi 60-70, jika rosak teruk di laluan. hari, maka anda perlu menguli setiap bahagian dengan baik di tangan anda.

[Rada-dms]

Saya sepanjang masa membuat 300 gram whey dan tepung gandum dari bijirin gred tertinggi dalam separuh
Cuba dengan hanya. Saya kurang suka dengan gandum. Sekarang itulah satu-satunya cara saya melakukannya.
Rada-dms, Saya mencuba adunan untuk krim masam Napoleon (tepung saya sendiri) + mentega, tidak ada yang berlaku, ia pecah

tapi saya anggap custard gralus jadi 60-70

Tidak, saya hanya menyeduh air mendidih dalam resipi kastard.

tepung chenichnaya gandum premium separuh

Saya mempunyai 1 gred pada mulanya. sekarang - tujuan umum. Kita juga mesti berusaha memperkenalkan tsz.

Dan saya perhatikan bahawa anak kecil membengkak dengan lebih baik
Sekiranya chapatnitsa berdecit, maka udara keluar dan tepinya terkoyak, mereka tidak akan membengkak. Walaupun buat masa ini lebih penting bahawa mereka nipis dan tidak getah.

Mistletoe Saya juga mempunyai tujuan umum, saya hanya membeli Sokolnichya untuk kek

[kokoshka]

kokoshka, dan mengapa memasukkan adunan ke dalam gelembung untuk Napoleon? anda perlu menekan dan melihat dari sisi, bagaimana kek telah terbentuk, sehingga terbuka

tapi saya biasanya suka tepi yang tidak rata untuk "Napoleon" buatan sendiri, mereka paling renyah dan sedap, saya tidak pernah potong

: girl_cleanglasses: Gadis, dari bahagian dua, tepat 22 keping diperoleh, masing-masing 38 gram kira-kira. Saya duduk di sebelah timbangan dan segera membahagikan semuanya, menggulungnya menjadi bola dan memanggang.

Saya sudah tersenyum ... saya tidak mengembung gelembung, tetapi ketika saya menekannya, ia hancur, iaitu, nampaknya sangat lembut sehingga lingkaran sekaligus pecah

[kokoshka]

kokoshka, ya, banyak, yang pertama saya berstrata, kami memakannya dalam sekelip mata

Dan kami juga sedap

[kokoshka]

kokoshka, Saya tidur selama dua jam, saya merumuskannya dengan teruk, kerana saya seperti menurunkan berat badan

Anda perlu mencuba CZ yang sama.

[Tanyulya]

Tanyulya, Saya membakar sebiji gandum dengan gandum

Saya tidak begitu lucu bagaimana saya duduk dan membuat chapatis dari adunan Napoleon
Apa yang boleh saya katakan saya jatuh cinta dengan chapatnitsa dengan penuh semangat !!!!!
Baiklah, saya pergi memasak, jika tidak, Internet adalah seperti lubang hitam, MENGEJUTKAN ....... dan perkara-perkara sedang menunggu

Nampaknya struktur dengan CZ entah bagaimana lebih baik,

Terima kasih, kanak-kanak perempuan perlu mencuba, kami suka topi.

Hari ini saya melakukan 40g. Ternyata lebih nipis dan kering. tetapi melambung juga.

[Omela]

Omela, Saya baru menguli dan apa yang paling anda sukai?

[Lily]

Lily, jadi kami tidak dapat memutuskan secara kolektif mana yang lebih enak. Kedua-duanya sedap, tetapi lebih tebal mungkin lebih baik. lebih lembut.

Hari ini saya akan membakar dan memberitahu apa yang saya suka.

Dan jika anda cuba melakukannya di atas piring panggangan yang halus, apa pendapat anda?

Saya tertanya-tanya jika anda melancarkan pemotong mi di atas gulung doh, potong mengikut ukuran dan cuba bakar dalam besi wafel?
Saya mempunyai Soviet untuk wafel nipis.

[Victoria]

Victoria, dan mengapa kesukaran seperti besi wafel? Anda boleh melancarkannya di mesin penggelek doh. dan bakar dalam kuali. seperti yang ditunjukkan oleh Luda.

Dan mengapa anda semua memerlukan chapatnitsa ketika itu? Akan bakar dalam kuali
Saya akan memanggang dengan besi wafel, seolah-olah saya berada di chapatnice. Sekali lagi, saya berjalan dengan besi wafel, jika tidak, ia sudah tersekat.
Ngomong-ngomong, dalam kuali saya membakar kek serupa untuk kystybs.

Sayang sekali bahawa tidak ada bahagian mengenai chapatnits dan resipi untuk mereka.
Chapatnitsa saya sedang dalam perjalanan, tetapi buat masa ini saya sedang membakar tortilla dalam kuali. Jangan melambung.

Chapatnitsa saya sedang dalam perjalanan, tetapi buat masa ini saya sedang membakar tortilla dalam kuali. Jangan melambung.

Perkara hebat, sejuk !!!

[Elena]

Dan mengapa anda semua memerlukan chapatnitsa ketika itu? Akan bakar dalam kuali

Vika, terdapat dalam resipi ini bahawa penutup chapatit tidak ditutup. sebab itu saya katakan mengenai kuali.

Sayang sekali bahawa tidak ada bahagian mengenai chapatnits dan resipi untuk mereka.

Elena, inilah topiknya: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374275.0

[Lily]

Hari ini saya akan membakar dan memberitahu apa yang saya suka.

Lily, Jadi bagaimana ??? Dan saya. terima kasih kepada anda, saya menetap yang nipis. Sekarang saya bakar 40 g.

Hari ini saya melakukannya dengan whey dan tepung premium, adunan itu bertahan sejam atau lebih. Jadi ini melambung 100%.


Lebih-lebih lagi, jika, setelah membalikkan badan, mereka entah bagaimana mulai mengembang dengan lemah. Saya tidak menutupnya dengan penutup sepenuhnya, iaitu, saya terus menggantungnya sehingga saya hanya bersandar pada kek. Tortilla yang sudah siap ternyata sangat harum !!! Jadi itulah anda. rusa !!! Saya sudah lupa apa pastri yang enak di menara. Keluarga sekarang hanya meminta kompor di atasnya.

inilah topiknya:

Saya tidak membincangkan topik, tetapi mengenai bahagian. Sangat disayangkan bahawa mereka tidak memisahkannya menjadi bahagian yang berasingan, di mana resipi hanya untuk peranti ini.

Omela, saya memanggang whey sepanjang masa, walaupun saya mengambil tepung 1: 1 V / s: bijirin penuh dan semestinya kunyit, dan baru-baru ini saya menambah minyak bunga matahari wangi beberapa kali setengah dengan minyak halus, saya sangat menyukainya.

[Ksyusha]

Ksyusha, hari ini dibakar dengan whey dan gandum premium. Dalam kuali tidak melekat biasa. Tetapi mereka tidak membanggakan saya. Dan sebelum ini saya juga tidak naik. Hari ini dia mengeluarkannya dengan sangat nipis, ia sudah bercahaya. Sehingga anda membawanya ke kuali, mereka meregangkan lebih banyak lagi. Sudah disesuaikan dengan suhu, jika tidak mereka membakar, tetapi mereka tidak naik, walaupun anda retak!

[Tata]

Tata, ia memalukan! Saya tak tahu nak cakap apa. Saya sendiri tidak pernah melakukannya dalam kuali. Tetapi mereka selalu melambung di chapatnitsa! Saya melakukannya hanya mengikut resipi ini.

[Omela]

Omela, Saya tidak faham, dalam video itu, pada mulanya semua yang anda perlukan untuk menekan kek dalam resipi ini dengan chapatnitsa, atau menggulungnya dengan tangan dan menggunakan peranti seperti kuali?

[Jiri]

Jiri, Saya sedikit meratakannya dengan tangan saya, ternyata sebiji kek dan kemudian saya menekannya dengan chapatnica, ia lebih kurang dua kali ganda.