Panettone

[perlukah ia mula menetap?]

Ya, saya memerlukan 1 g, baiklah, sekarang sudah lewat, bagaimana saya? mungkin budaya pemula saya tidak reaktif dan tidak akan terlalu menyakitkan ?! Oleh itu, saya akan mengulanginya lagi! Oleh itu, saya akan membaca resipi. Berpegang teguh pada minyak wangi aroma? Bolehkah saya menambah vanila, kacang (kelopak badam) dan safron? Kismis saya tidak begitu enak, buah gula-gula tidak siap.
Saya suka badam ringan di Paskah - mereka kelihatan cantik, tetapi kismis saya berwarna gelap atau gergasi? Mungkin kismis gergasi tidak baik?
ini adalah adunan pertama yang nampaknya tumbuh sedikit, perlukah ia mula menetap? Atau tepat pada waktunya? Saya tidak tegas lagi, kerana ada lebih banyak ragi?

[Oksana]

Oksana, untuk buah-buahan gula-gula dan lain-lain, untuk selera. Simpan bahagian. Lebih banyak aditif, semakin buruk adunan akan sesuai.
Budaya pemula yang baik siap dalam 4 jam. Sekiranya saya memerhatikan semuanya. seperti dalam resipi, maka semuanya akan berjaya. Cukup sediakan sesuatu yang sangat pedas untuk dicucuk. Sekiranya ia bodoh, anda pasti meragui pastri. Dan gantungkannya dengan segera. Saya akan memegang tinju untuk anda dan menunggu dengan kesan. Ya, banyak lagi. Tamanchik menulis kepada saya bahawa dia tidak mempunyai suhu yang ditentukan dalam resipi. Dan bagi saya semuanya sudah mencukupi. Fokus pada ketuhar anda.

[sejuk]

Angela, saya menambahkan foto ujian di sana! Ketuhar saya tidak disesuaikan dengan baik, saya mahu sejuk letak. Di sana, dalam resipi lain, gadis-gadis itu dibakar dengan baik dan ternyata baik dan saya biasa membakar roti dengan baik.
Bagi bahan tambahan, saya suka badam dan mahukan warna kekuningan, tambah Saffron pada cognac. Kismis maka saya tidak akan.

Adakah ini adunan pertama? Atau ragi? Sekiranya doh, maka ia akan naik seperti doh, gelembung dan retakan akan muncul, dan ia akan mula jatuh di tengahnya. Saya akan menambah kismis. Dan warnanya berwarna kuning, jika kuning telur berwarna baik dan tidak pucat. Saya tidak mewarnai (maksudnya safron). Cuba ia. Akan ada sesuatu untuk diberitahu dan sesuatu untuk dikongsi. Saya tidak tahu mengenai badam. Saya tidak dapat mendengarnya dalam ujian. secara jujurnya. Adakah itu yang perlu dirasakan dengan esen badam? Ya, dan sangat mahal. Sekiranya ragi adalah yang ketiga, maka kubah akan menjadi baik. Sedikit lagi dan akan mula jatuh. Sudah sedar bahawa doh.

[Angela]

Angela, lihat sudah tiba masanya untuk menguli doh kedua, sepertinya satu gram ragi tambahan telah mempercepat prosesnya, sial, roti saya belum dipanggang!

Saya tidak faham sama ada ia sudah jatuh atau masih tumbuh? Perlu memakai beg lebih banyak. Saya pergi untuk memusingkan bentuknya.

[Oksana]

Oksana, Saya tidak dapat melihat filem ini. Biarkan selama setengah jam lagi. Saya belum melihat tanda-tanda jatuh. Atau gambar itu diputarbelitkan. Tetapi ia tumbuh dengan baik.

Saya juga melonggarkan filem sedikit dan memutuskan untuk menunggu. Siapkan selebihnya buat masa ini. Baunya sedap! Pada waktu pukul tiga puluh anda perlu memanggang, sehingga jam 22-00 saya akan melihat.

Jangan dipandu oleh masa. Terdapat lebih banyak ragi. Semuanya hanya visual sekarang.

Mungkin kismis gergasi tidak baik?

Tepat di Itali, saya makan dari kedai roti peribadi dengan kismis raksasa!

Resipi hebat!

Dan saya ingin tahu mengenai memotong dengan salib dari atas, supaya bumbungnya tidak pecah? Saya belum memotong sebelumnya, betul-betul panettone, saya belum bakar? Ini adalah prosedur wajib, jika tidak tidur, tidak akan ada yang bertanya. Saya mungkin sudah mengemukakannya dengan soalan ?!

Yang terpotong sudah siap, Ketua! Saya akan menulis pendapat saya: anda perlu memanggang dalam bentuk kertas, anda boleh menggunakan 500ml, hanya meningkat setelah mengisi, lebih senang! Saya membakar roti buatan sendiri, tetapi saya membuatnya!
Angela, saya fikir:
1.Boleh, setelah menguli adunan kedua dan menambahkan kismis, segera masukkan ke dalam acuan? Doh sangat sesuai dengan saya, dan ketika saya memasukkannya ke dalam acuan sejam kemudian, saya menunggu lama untuk naik (3.5 jam, saya mengintip anda); Saya fikir ia boleh tumbuh sedikit lebih baik?
- Atau ragi saya menelan gula?
2. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk, sepertinya tidak apa-apa, walaupun harus disisihkan dan dimasukkan ke dalam yang panas, untuk kesucian percubaan.Mereka mempunyai masa untuk memanggang dan bahagian bawahnya sedikit terbakar (tapak kaki untuk orkestra), dan obornya kering, walaupun satu di atasnya ringan; tetapi lapisan udara masih mesti dilakukan di dalam ketuhar.
Saya menulis ini untuk saya sendiri, maka saya akan membacanya, jika tidak, saya akan lupa tiga kali!
Saya menambah manitoba pada adunan kedua, mungkin lebih banyak? Saya membaca dalam manitoba tulen, bukan ketuhar yang sangat baik! Protein dalam tepung saya = 13
Saya menambah 5 titisan wangian "ROM", saya tidak tahu - dalam diri saya - bukan dalam satu mata! Mungkin lebih banyak yang diperlukan! Saya juga menambah kismis raksasa, potong sia-sia. Kismis adalah topik yang terpisah, apa yang mereka tambahkan di sana ?? Semasa saya mencuci TIGA jenis kismis di dalam air suam, dan tangan saya dibasahi minyak, tetapi saya tidak membuang lemak, terdapat beberapa bintik minyak yang kurang berminyak di atas air! Baiklah, saya menambah kelopak badam - saya suka rasanya ketika mereka menangkap gigi. Dua sudu besar alkohol (rum mungkin lebih enak, kerana ia tidak ada) warna safron. Che masih meletakkan tusuk sate segera, sebelum menariknya keluar, memutar sedikit, mereka keluar dengan baik. Dipanggang maksimum 150 darjah. Foto:

Semasa memuatkan, pemotong menjadi kabur. Saya tidak menyesal foto, anda boleh mengeluarkannya di bawah spoler. Lihat, bagaimana ia keluar dari saya? Saya di panettons, seperti di domba jantan - saya tidak faham!
Rasanya: Saya sangat menyukainya, sedikit lembap, sama sekali tidak masam, saya rasa resepinya akan berakar. Saya tidak akan mengatakan manis, saya akan mengatakan rasa harmoni! Saya suka kelembapan berminyak !!!!! Sangat sedap, kucing itu bertugas sepanjang malam! dari 4 keping potong, tergamam Rasa 2.5 - Saya mesti memeriksa semua selera

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, basah dan berlapis. Saya memotong kismis menjadi tiga bahagian, saya takut tidak membesarkan

[Oksana]

Oksana, girl-swoon: Betapa gadis pintar anda! Potongannya sungguh indah!

bolehkah setelah menguli doh kedua dan menambah kismis, segera dimasukkan ke dalam borang? Doh sangat sesuai dengan saya, dan ketika saya memasukkannya ke dalam acuan sejam kemudian, saya menunggu lama untuk naik (3.5 jam, saya mengintip anda); Saya fikir ia boleh tumbuh sedikit lebih baik?

Saya juga bakar mengikut resipi. Tidak bereksperimen. Anda tidak hanya menambah kismis di sana, tetapi juga bahan-bahan lain.

Menambah 5 tetes rasa ROM,

Dua sudu besar alkohol (rum mungkin lebih enak, kerana ia tidak ada) warna safron.

Saya hanya perisa vanila. Saya mempunyai buah-buahan dan gula kismis yang berbeza. Tahun ini saya menambah ceri kering. Jadi rasa cukup untuk saya! Dan kuning saya kekuningan. Terdapat cukup warna. Tetapi untuk percubaan sangat baik anda mencuba dan menulis.

Saya meletakkan lidi segera, sebelum menariknya keluar, memutar sedikit, mereka keluar dengan baik.

Dan entah bagaimana saya tidak berani melakukannya. Saya fikir tidak baik untuk meregangkan. Sekarang saya akan mencubanya sendiri.

Semasa memuatkan, pemotong kabur

Ada perkara seperti itu. Anda perlu memuat di mana-mana photoshop dan memberikan sedikit ketajaman untuk menjadikannya lebih baik. Tetapi semuanya dapat dilihat dengan sempurna!
Apa yang boleh saya katakan! BAGUS!
Saya gembira kerana saya menyukai resipi dan akan berakar umbi.

Saya tidak akan mengatakan manis, saya akan mengatakan rasa harmoni!

Manis bagi saya. Dan gula berbeza, dan buah manisan dengan kismis menambah gula-gula.

kucing itu bertugas dengan saya sepanjang malam, jujur!

Kucing juga perlu memberi sedikit! Mereka menyukai pasochki dan panettone sooo saya, dan mereka menariknya dari tangan saya!

Rasa 2,5-

Ya!jangan melambung tidak makan banyak sangat sukar!

Buah-buahan gula-gula menjadikan makanan yang dipanggang lebih manis, tetapi saya tidak begitu menggemari makanan. Setelah semua mencuci kismis, jika anda makan salah satu panetton, maka itu manis dan masam, dan buah-buahan manisnya manis. Terdapat 200 gram aditif dalam resipi, dan saya mempunyai setengah bungkus 75 gram kismis dan segenggam badam, saya bahkan tidak mendapat 150, dan saya tidak suka banyak.
Saya sangat menyukainya, saya masih akan membakarnya, dan saya akan mencubanya dengan ragi yang lain. Kubah hop sesuai dengan baik!
Inilah yang saya lupa tulis: Saya melihat pada pautan anda bagaimana adunan dengan cangkuk dikeluarkan. Saya tidak pernah berjaya, tidak ada pengadun seperti itu, dan anda tidak dapat memeriksa HP. Semua orang takut menguli doh. Sekarang saya menulis semuanya dengan pasti.

Saya melihat pada pautan anda bagaimana adunan dengan cangkuk dikeluarkan.

Saya juga tidak boleh mengeluarkannya. Cukup ketinggalan di belakang dinding dan bahagian bawah, dan ketika anda mengangkat cangkuk, ia meluncur ke bawah.

Bangunkan ketuhar!
Saya menusuk dengan tusuk sate, tusuk sate, selekoh terkecil, saya harus menambahkan yang ketiga lebih besar - mereka tajam tajam, tetapi mereka menembusi perkamen dengan buruk. Anda boleh membuat lubang di perkamen terlebih dahulu.

[Loksa]

Loksa, buat kali terakhir saya menyimpan kismis dalam soda sedikit, lebih baik keseluruhan byaka menjauh.

Anda boleh membuat lubang di perkamen terlebih dahulu.

Pada pendapat saya, saya menulis mengenainya.

[Loksa]

Loksa, Oksana, betapa cerdiknya anda, apa sayatan yang anda miliki, semuanya berlubang. Oh, saya juga mahu, tetapi saya tidak mempunyai masa sama sekali.
ang-kay, Angela, saya akan menanda buku resepnya, dan kadang-kadang saya akan membakarnya. Terima kasih!
Saya menambah vanila semula jadi yang dilekatkan pada skate pada kek, aroma kek itu hebat, lembut, lembut. Saya tidak menggunakan sintetik, saya tidak tahan bau.

[Rada-dms]

Rada-dms, Saya akan tahu! Terima kasih!
ang-kay, jadi saya menggunakan resipi, tetapi dalam resipi terdapat tautan pendal, saya langsung menolaknya. Hanya ketika saya menembusi satu lapisan, masih baik-baik saja, tetapi dua lapisan perkamen tidak menyerah! Tidak sukar untuk membuangnya, ketuhar tidak begitu baik dengan mereka, mungkin ia senang. Ini mungkin dilakukan dengan tusuk sate segera, tetapi jika anda meletakkannya kemudian, maka anda pasti perlu membuat lubang terlebih dahulu
marika33Saya tidak terfikir untuk membuang vanila semula jadi ke dalam cognac, setelah saya menambahkannya ke dalam adunan, saya tidak begitu menyukainya, ia menjadi titik kelabu. Dan Saffron memberikan warna yang bagus, anda mesti membuang vanila ke dalamnya.
Marina, Peki sedap! Saya berbohong dan berfikir di piring saya pada suku terakhir, baik, siapa yang akan menyelamatkannya? Dan saya sudah makan 0.5.

Angela, saya akan menandakan resipi, dan kadang-kadang saya akan membakarnya. Terima kasih!

Saya akan gembira jika ia berguna.

[ang-kay,]

ang-kay, Angela,
Saya sangat menyukai sistem doh pelbagai peringkat ini, tetapi saya sama sekali tidak mesra dengan sourdoughs, adakah anda fikir anda boleh menggunakan sourdough gandum kering siap untuk membakar roti?

[Angela,]

Angela, Saya sekali lagi dengan soalan mengenai pemotongan! : mail1: Saya membaca semula mesej saya dan tidak faham sama ada saya memotong atau tidak. Anda boleh memotongnya: girl-th: di tengah-tengah kenaikan? Saya tidak berkawan dengan potongan ini! Soalan lain: apabila anda memasukkannya ke dalam acuan, bulatkan? Atau hanya sudu pukulan? soalan bodoh, tetapi cecair bulat sukar dimasukkan ke dalam bentuk yang sempit.
Wang, anda cuba dan tulis!

[Angela,]

Angela, Saya membaca semula mesej saya dan tidak memahami sama ada saya memotong atau tidak. Anda boleh memotongnya: girl-th: di tengah-tengah kenaikan? Saya tidak berkawan dengan potongan ini!

Oksan, sayatan tidak diperlukan di sini, seperti yang biasa kita lakukan. Anda perlu membuat sedikit potongan agar bumbung tidak pecah. Jangan ragu untuk ayam sebelum menaiki kapal terbang. Kecantikan tidak diperlukan di sini, dan anda akan menghilangkannya di bawah sayu.

Ditambah Sabtu 23 Apr 2016 07:46 PG

Apabila anda memasukkannya ke dalam acuan, bulatkan?

Saya cuba membulatkannya. Dalam bentuk yang sempit, ia sering berubah ke sisi.

Masuk-masuk, dan ke samping dan dengan segala cara jatuh ke dalam cermin mata! Semasa anda berada di sini, tiga kek Paskah yang sama dengan jumlah yang lebih sesuai untuk dimakan? liter, atau 0,5 dan meningkat?

Mereka kira-kira 300 gram setiap satu. Lihat yang mana.

Ya, saya mengetahuinya. Yang paling tinggi, ini adalah liter yang diukur, saya akan menyamakannya! Terima kasih!
Terdapat banyak saya di sini!
Angela, dipanggang Mereka berdiri lebih lama dan kelihatan seperti mereka yang berlubang! Kerana bahagian atasnya dipenuhi gelembung! Dan tidak perlu dipotong! Yang paling cantik dengan topi, yang saya bentuk dari sekeping kecil dan diletakkan di atasnya.

Kali ini tongkat itu tersekat, tetapi saya terlalu lama memaparkannya di dalam ketuhar! Adakah lebih baik dalam bentuk dengan kertas dan kemudian menembusi?

[Oksana]

Oksana, adakah mereka begitu halus sehingga anda hanya perlu menggantungnya sehingga mereka tidak menetap di bawah berat badan mereka sendiri atau berdiri di atas bukti? Tidak faham sesuatu?

[Angela]

Angela, Saya menggantungnya, saya terlambat. Saya tidak tahu cara memotong jika adunan sesuai. Atau mungkin kerana saya membuka oven? Nitsche sayu di atas dan semuanya baik-baik saja! Mungkin mereka telah berdiri, jadi akan ada lubang besar!

[Oksana]

Oksana, berhenti, kerana bumbung semuanya seperti itu, dan anda menutup telefon. Menghentikan rasa sangat mempengaruhi. Kurang tertekan. Dan potongan dibuat sebelum menanam. Setelah doh mula mengempis setelah memotong, maka jangka masa lebih jelas.Tahun lepas semuanya baik-baik saja dengan anda. Ia adalah. Jangan panik. Semua akan keluar. Dan sayu akan mencerahkan segalanya.

[Angela, Selamat Bercuti!]

Jadi, kita mesti menunjukkan Panettone saya, dengan segala kemuliaan! Anda tidak boleh membantah kecantikan! Bagaimana solek mengubah dunia! Saya tidak faham mengapa anda tidak menyukai paneton saya sebelum ini, dia cukup cantik pada dirinya sendiri, mungkin gambarnya tidak begitu bagus, dalam kegelapan; Fakta bahawa tidak semua topi Panetton mempunyai kubah adalah kesalahan saya sendiri. Dan ketinggiannya lebih besar daripada tahun lalu. Dan seperti yang telah saya tulis, terdapat lebih banyak lubang tahun ini.


Angela, Selamat Bercuti!

[Oksana]

Oksana, sangat bagus dan lapang. Oksana, Paskah. Anda baik-baik saja!

Tidak panettone runtuh?

Tambang tidak runtuh, semuanya kurang runtuh pada masam!

[Loksa]

Loksa, Oksana, hebat! Adakah anda berpuas hati dengan hasilnya sendiri? Bagaimana rasanya? Adakah anda memasak dengan masam hop?

[marika33]

marika33, Marina, maaf saya terlepas! Ya, dengan hop sourdough, saya menanamnya menjadi tepung gandum 100%. Tetapi tahun lalu ragi saya lebih aktif. Atau mungkin bintang telah menjadi. Bagi rasa Panettone itu sendiri, saya setuju dengan Angela, saya suka kurang berlubang, kurang lapang dan lebih lembap bagi saya. Walaupun sumber asalnya mengatakan bahawa Panettone tidak basah, tetapi agak kering. Milik saya mungkin keluar seperti itu.

[Angela]

Apa yang ingin saya ceritakan bahawa latihan saya dengan kek Paskah berjaya
Tetapi pada tahun itu saya tahu bahawa saya telah memilih dua kek Paskah "kegemaran" dan saya sukar melihat ke arah yang lain
Saya bersenang-senang dengan colomba selama dua hari)) Saya membuat kedua-dua versi dengan ragi dan masam - buzz!
Tetapi !! Panettone menduduki tempat pertama
Saya tidak akan bercakap mengenai semua perasa syahwat sensasi, tetapi ini adalah MIRACLE .. walaupun semasa menguli saya tidak faham sama sekali apa perbezaan antara colomba dan panettone ..
Terima kasih, Angela
Dari perisa dan pengisi, hanya dua sachet vanila, cranberry dan cognac.
Kegembiraan


Terlupa
Doh pertama - mentega plum diganti dengan kelapa
Doh kedua ditambah 20 gram tepung))

[Jeanne]

JeanneSaya gembira saya gembira. Peks untuk kesihatan. Anda akan menggembirakan semua orang dengan pastri baru untuk Paskah.

Kira SIAPA memakan semuanya
Kami menang!!

Anda? Dan siapa yang menang?

[Angela]

Angeladan saya bersyukur dengan resipi yang luar biasa.
Saya mengunjungi buku nota Annushka kami dan mendapatkan Levite Madre yang sangat mengagumkan.
Saya segera mengingati resipi anda dan memutuskan untuk melaksanakannya, mengadakan latihan sebelum Paskah berikutnya.
Ketiga-tiga pemberian makanan meningkat secara purata setiap tiga jam.
Saya menguli doh pertama dan memasukkannya ke dapur semalaman. Saya mempunyai +20 di sana, sehingga pagi tidak mengapa. Kira-kira 4 jam selepas menguli, saya teringat bahawa saya tidak memasukkan ragi ke dalam adunan, cucu-cucu saya keliru dan saya terlepas saat ini. Saya bergegas ke dapur untuk mencampurkan semula, tetapi jumlahnya meningkat hampir 2 kali ganda (kaya!). Saya ambil mangkuk itu dan menunggu di beranda sejuk hingga ke pagi. Sudah dalam keadaan sejuk, ia masih naik ke tepi mangkuk. Selepas kumpulan kedua, saya menetapkannya agar panas selama satu jam. Ketika saya berdebar dalam setengah jam, saya mendapat kesan bahawa ia secara praktikal tidak meningkat. Pada akhir pemeriksaan, saya memasukkan adunan ke dalam loyang kek. Saya rasa, jika tidak naik, sekurang-kurangnya kita akan makan biskut.
Selepas 2.5 jam, ia sampai ke tepi acuan, di dalam ketuhar biasanya melayang ke atas. Di sini saya menyedari kesilapan saya: tidak akan berjaya membalikkannya dan menyejukkannya.
Tragedi itu tidak berlaku. Dinginkannya terbalik dalam bentuk, letakkan dengan sisi pada penutup gabus.
Hasilnya adalah pastri yang luar biasa, sama sekali tidak masam, sangat lembut dan pada masa yang sama kaya dengan rasa.
Dan sangat baik bahawa saya lupa tentang ragi. Ternyata hebat tanpa mereka.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi baru untuk Hari Hebat.

[Isipadu]

IsipaduTerima kasih banyak untuk laporan yang indah dan terperinci.

levita madre.

Ini adalah ragi terkuat yang digunakan di Itali. Dia mengatasi dengan baik tanpa penambahan ragi.
Saya gembira kerana semuanya berjaya dan hasilnya gembira. Saya tidak ragu bahawa ini sedap. Saya kini menunggu laporan panettone Paskah)