Roti bahagian "Mogilevsky" pilihan cepat (pembuat coklat Tristar)

[Feri]

Roti bahagian "Mogilevsky" pilihan cepat (pembuat coklat Tristar)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
air	250 ml
wort beragi	20 g (1 beg)
garam	1 sudu kecil
gula	1 sudu besar sudu itu
Cuka epal	2 sudu kecil
minyak bunga matahari (tidak halus)	1 sudu besar sudu itu
tepung gandum 1 gred	175 g
Tepung rai	175 g
serbuk penaik (serbuk penaik)	1 sudu kecil
ketumbar dan jintan (tanah)	1 sudu teh
biji bunga matahari (dikupas)	400 g

Kaedah memasak

• 1. Panaskan air sedikit (sekitar 60C), cairkan kvass wort, garam dan gula di dalamnya. Masukkan cuka sari apel.
• 2. Satukan tepung gandum, tepung rai, ketumbar, biji jintan dan serbuk penaik.
• 3. Satukan air dengan malt dan tepung. Masukkan minyak bunga matahari.
• 4. Masukkan biji bunga matahari ke dalam adunan dan gaul rata.
• 5. Sebarkan 1 sudu besar. masukkan ke dalam sel pembuat brownies Tristar. (Sebelum kumpulan pertama, saya perlahan-lahan menyikat permukaan acuan dengan berus dengan minyak sayuran).
• 6. Bakar selama 15 minit tanpa membuka penutup.
• (Saya bakar selama 3 kali makan, keseluruhannya 45 minit).
• Ini adalah roti bahagian "shaggy". Saya melakukannya 2 kali - 15 keping keluar sepanjang masa.
• 
• Di dalamnya, serbuknya sedikit lembab, lebih baik digunakan untuk sekumpulan biji.
• 
• Tetapi terbalik, bahagian bawah dipanggang lebih banyak daripada bahagian atas.
• 

Hidangan direka untuk

15 keping

Masa untuk menyediakan:

persiapan 5 minit, persiapan 45 minit

Program memasak:

produk Bakeri

Catatan

Saya menasihati anda untuk melakukannya dengan cuka, jika tidak, roti, mengikut citarasa saya, ternyata hambar, bijinya terasa lebih sedap, dan bukan doh.
Serbuk penaik tidak memberikan struktur berpori yang jelas, kali kedua saya melakukannya tanpa itu, tetapi kemudian doh lebih melekit. Saya memutuskan bahawa rasanya lebih enak dengan serbuk penaik.
Penambahan jintan dan ketumbar adalah muntah, tetapi ternyata sangat baik dengan roti ini.
Terima kasih gadis-gadis Feri, Angora dan simpatisan lain dari topik forum "Minsk" atas pertolongan mereka dalam mencari resipi roti "Mogilevsky".
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6793.640
Saya berusaha mencapai rasa itu, dan saya berjaya.
Perbezaannya - di sini .html "roti" bebas ragi dan siap dipanggang serta-merta.
Nikmati hidangan anda!

oh, puki, apa roti yang indah dan menarik !!!

[lu_estrada]

lu_estrada,
Terima kasih. Sungguh sedap dan aromatiknya! Memuaskan. Dan ia tidak menjadi basi dalam jangka masa yang lama.
Saya memakannya sebagai hidangan berasingan dengan salad hijau atau timun tomato. Sarapan pagi dengan mentega atau krim keju juga sangat lazat.
Saya menasihati anda untuk memasak.

ok, Elenochka, pada hari Jumaat saya akan membeli biji kupas dan bakar, terima kasih!

[lu_estrada]

lu_estrada,
Lyudmila, saya membakarnya lagi. Baru kali ini saya melakukan banyak perkara, dan pada loyang dengan bahagian tinggi dalam lapisan 2 cm, kemudian saya memotongnya menjadi kepingan berukuran bar muesli. Saya membawanya ke tempat berkelah, semua orang sangat menyukai roti ini.
Oleh itu, saya rasa resipi ini akan sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai pembuat coklat.

Harap anda berjaya juga.

Lenochka yang hebat, tahu dan saya akan membuat kuali, saya tidak mempunyai pembuat brownies. Saya baru sahaja membeli benih, masih ada untuk menghidupkannya. Terima kasih banyak - banyak.

Neraka di Puteri. Kerak bumi ternyata lebih keras, jika tidak, tidak ada perbezaan. Ketebalan kek adalah 2 cm. Saya memotong separuh daripadanya, ke dalam bungkusan dan membeku. Separuh makan dengan lada bakar.

Adakah mungkin untuk mengganti wort beragi dengan sesuatu? : girl-q: Saya hanya mempunyai malt.

[Fenya]

Fenya,
Malt gelap untuk roti rai? Cukup. Rasa dan warna akan sama.
Kukus mengikut arahan dan seterusnya mengikut resipi. (Saya akan mengambil 15-20 ml lebih banyak air daripada yang ditunjukkan pada susun atur resipi.)
Secara amnya, anda harus mencuba.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, terima kasih. Ya, saya akan mencuba!

Dibakar dalam prumel bulat dalam kuali roti duralumin Soviet. Melincirkan acuan dengan "grease sejagat".




Bahagian bawah! Sebenarnya, bukan warna jingga, hanya apabila kilat dihantar dengan cara yang berbeza.
Saya memeriksa kesediaannya dengan lidi kayu (seperti kek cawan). Pembakar memakan masa lebih kurang. 40 minit. Pada mulanya terdapat banyak wap, tingkap kabut, kemudian semuanya dibersihkan dan kerak terbentuk.

[mur_myau]

mur_myau, Lenochka, terima kasih atas kesabaran dan perundingan peribadi anda
Ternyata sangat sedap !!!! Dibakar di Puteri, di atas kertas, 20 minit dengan panaskan.

[sobarik]

sobarik,
Tasha, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi. Saya lupa menulis untuk melicinkan tangan saya dengan mentega berminyak, jika tidak, adunan itu melekit, tetapi saya melihat bahawa kita berjaya sendiri.
Nikmati hidangan anda. Bahagian, jika anda tidak merancang untuk makan dengan segera, anda boleh membeku. Ia pulih dengan baik dalam mikro atau pembakar roti.

Dan apa yang harus menjadi konsistensi doh? Jika tidak, ia tidak naik dan tidak membakar, saya tertanya-tanya adakah adunan saya terlalu keras.