Shank (periuk tekanan Steba DD1 ECO)

Shank (periuk tekanan Steba DD1 ECO)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Shank	1400gr
Biji sawi Perancis
Adjika Armenia
Garam

Kaedah memasak

• Buku jari saya sangat besar, tetapi sesuai dengan mangkuk Shteba.
• Basuh dengan baik, anda boleh menggaru kulit dengan pisau.
• Kami menusuk buku jari di tempat yang berbeza dengan pisau sehingga garam dan perasa menembusi lebih baik.
• Kami mengelap batang dengan baik dengan garam, kemudian lap dengan mustard dan adjika.
• Masukkan ke dalam mangkuk baja dan percikan lantai air dengan segelas air sehingga periuk tekanan dapat meningkatkan tekanan.
• Kami menghidupkan mod Daging selama 60 minit, tekanannya adalah 0.7. Sekiranya batangnya lebih kecil, maka kita akan mengurangkan masa.
• Setelah tekanan menurun, kami mengeluarkan mangkuk besi dan meletakkan Teflon.
• Kami menghidupkan mod Pemanggangan selama 15 minit.
• Goreng pada setiap sisi selama 7 minit dengan penutup ditutup, ke sisi.
• Setelah menggoreng, tutup penutup dan hidupkan Simmering 88 g selama 2.30 jam.
• Shank ternyata hebat! Dan yang paling penting, tanpa pengasam!
• Cuba ia !!
• 

Hidangan direka untuk

1 kg 400 gr

Masa untuk menyediakan:

3 jam 30 minit

Program memasak:

Daging + bakar + reneh

Catatan

Terdapat banyak pergerakan badan, tetapi hasil akhirnya berbaloi untuk dimasak !!

Nampak sedap, saya mahu mencuba memasak.

[Aenta]

Aenta, cubalah, sangat sedap, terutama setelah merana.

Masha, jadi apa? Lompat pasar sekali lagi pada hujung minggu untuk mencari buku jari? Saya mesti memberikan pingat !!! Untuk fakta bahawa saya, dengan anda semua dan kelazatan anda, berjaya memastikan kilogram saya tetap di sini!

[Svetlana]

Svetlana, buku jari sangat sedap !! Tetapi ini hanya pada hari cuti))

Maria memang hebat, oh, tidak cukup dengan sauerkraut!

Mengambil penanda halaman. Terpulang pada buku jari.
Masha, terima kasih untuk kebaikan.

Maria memang hebat, oh, tidak cukup dengan sauerkraut!

Semalam saya mengeluarkan cendawan dengan krim masam dan menggoreng kentang dan kemudian mengeluarkannya. Itu semua bersama)

Mengambil penanda halaman. Terpulang pada buku jari.
Masha, terima kasih untuk kebaikan.

Tatiana, kesihatan)

Mashun, baru merangkak keluar dari meja. Buku jari telah dikurangkan. Semua berpuas hati dan berpuas hati. Terima kasih atas resipi. Di sini saya ada soalan. Pada akhir program, dalam bahasa kartun, saya mula mendapat suhu. Saya melihat pada suhu 94 darjah. Ini adalah biasa?

Julia, Cik baik-baik saja. Pada bahasa, suhu sentiasa berjalan.
Senang resipi berguna)

Masha memasak buku jari hari ini mengikut resipi anda! Sangat sedap! Terima kasih! Benar, saya tidak mempunyai adjika, tidak ada apa-apa dengan mustard juga sangat enak! Walaupun anak-anak makan, saya terkejut!

[Yulia]

Yuliabetapa baiknya ternyata sedap!

[Masinen]

Masinen, dan adjika Armenia apa yang anda ambil?

[Tanyusha]

Tanyusha, Saya tidak ingat sekarang.
Adakah anda bermaksud tajam atau tidak?
Sekiranya ada, maka tidak tajam.
Dan saya membeli adjika di sebuah kedai Armenia.

Masha, jika hanya ada mangkuk besi dan seramik, mana yang lebih baik untuk menggoreng? Atau sambungkan kuali? Saya hanya menggunakan batang untuk anda, ini hanya hari keempat berturut-turut saya membuat kompot
Dan adakah mahu mengambil adjika kering atau sudah dimasak?

[Natasha]

Natasha, adjika masak.
Dan anda boleh menggoreng seramik, tetapi sayang membiarkan mangkuk itu digoreng.
Ia boleh dibuat dari besi, tetapi boleh melekat, kerana mangkuknya baru.
Dalam kes ini, lebih baik menyambungkan kuali, jika tidak, mangkuk seramik sangat disayangkan ((

Terima kasih, Maria saya akan cuba melaporkan kembali selepas Krismas

[Natasha]

Natasha, menunggu laporan)))

[Maria]

Maria, Saya dengan laporan yang dijanjikan

Memasak untuk Krismas. Nah, ooooooooo sedap dan ringkas dan cepat.
Terima kasih!

[MaBa]

MaBa,
Nampak sangat sedap.

[Aenta]

Aenta, bukan hanya kelihatan, rasanya seperti di pub terbaik di Austria! Pada masa yang sama, tidak ada tarian awal dengan rebana (acar ...) dan cukup pantas.

[MaBa]

MaBa, Natasha, kecantikan !!!!

Tetapi ini hanya pada hari cuti))

Ini betul-betul berlaku. Hari ini adalah ulang tahun perkahwinan kami. Kami sedang menyiapkan kandang, 40 minit lagi hingga akhir peringkat pertama, kemudian memanggang dan mereda. Kami menyiapkan ini untuk pertama kalinya, saya tidak sabar menunggu Masha !!! Terima kasih banyak untuk resipi! Semalam, mengikut resipi anda, ayam keseluruhan dipanggang, telinga saya tidak dapat ditarik. Mereka mengatakan bahawa karya seperti itu belum dicuba

Gadis, tolong beritahu saya. Kami membuat buku jari, semuanya mengikut resipi. Satu-satunya perkara, keluli tahan karat sibuk, mereka memutuskan untuk melakukan semuanya sekaligus dalam mangkuk Teflon, peringkat pertama berakhir, kuahnya dituangkan ke dalam mangkuk. Kemudian semuanya mengikut resepnya, menggoreng, memudar ... Di kuah yang tinggal, mereka memutuskan untuk memasak nasi untuk lauk. Beritahu saya, berapa bahagian nasi / kaldu, mod apa yang harus ditetapkan, pukul berapa? Nasi gandum panjang ...

Terima kasih terlebih dahulu.

[Dmitriy]

Dmitriy, selamat ulang tahun !!!
Saya berharap anda banyak cinta dan pengertian dalam perkahwinan !! Terima kasih kerana memilih resipi saya untuk majlis ini !!

[Dmitriy]

Dmitriy, nasi 1 hingga 1.3 cecair Bubur mod 0.7 13 minit

[Masinen]

Masinen, terima kasih sekali lagi!

Terima kasih kerana resipi!
Saya ada satu soalan. Sepanjang masa saya menggoreng daging sepanjang masa, dan kemudian saya bangkai (bakar), jadi ia ditutup dan menyimpan jusnya. Mungkin dalam resipi anda juga lebih baik melakukan ini?

[Alyona]

Alyona, jadi bagi saya juga, pertama di bawah tekanan, kemudian memanggang, dan kemudian merana)

Maria, saya bermaksud memanggang terlebih dahulu, kemudian tekanan dan lemah

AAA, selamat mencuba))
Kemudian beritahu kami bagaimana ia berlaku !!

Baik

[Maria]

Maria, kembali dengan nilai tambah untuk pemegang. Perap mengikut resipi Tumanchik, dimasak dalam tong mengikut algoritma resipi ini. Sangat sedap. Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi dan teknologi. Ia banyak membantu orang seperti saya apabila tidak ada pengalaman masa fantasi yang mencukupi, tetapi saya ingin memasak dengan enak dan yang paling penting dengan cepat.

[Natasha]

Natasha, tetapi saya selalu gembira bahawa resipi saya berguna, dan saya juga menyukainya))
Terima kasih !!

Baiklah, saya akan tandakan di sini))))
Saya memasak di Shtebochka DD2 Rulka saya.
betis lebih berat, jadi masa berlalu lebih lama, tetapi saya tidak menyiksanya. Saya hanya memasaknya di bawah tekanan dengan rempah, dan kemudian menggorengnya)
Masa berubah menjadi 50 minit + 30 minit di bawah tekanan Daging mode 0.7 Yang dapat ditetapkan segera selama 80 minit))

[Maria]

Maria, dibawa ke penanda buku

[Mashun]

Mashun, Saya memutuskan untuk memasak sekeping daging seberat hampir 1 kg mengikut prinsip betis.
Tahap 1. Tekanan daging 0.7
Tahap 2. Memanggang
Tahap 3. Lambator adalah 88 darjah.

Mashun, dan Mashun! Pada peringkat 1 dan 3, pukul berapa yang lebih baik untuk saya tetapkan agar daging tidak berkeping-keping?

Dengan daging lebih baik seperti ini:
memanggang, kemudian tekanan, dan kemudian merana)
Dan jenis daging apa?

[Mashun]

Tidak,Mashun, sudah dikimpal. Sekarang saya menggoreng.
Berapa banyak masa untuk memakai langsor sekarang?
Mashun, adakah anda perlu menambahkan air sambil merana?
Babi hams kusman.

Tidak memerlukan air. Nah, pakai satu setengah jam, atau sesuatu.
Berapa banyak yang anda masak?

[Mashun]

Mashun, Saya masak.
25 minit pertama di Daging, kemudian digoreng selama 9 minit, Simmering 88 darjah untuk 2.25.
Sedap. Saya memberitahu suami agar tidak menyentuhnya dan biarkan sejuk, tetapi tidak. Saya hanya dapat mendengar bagaimana garpu dan pisau melawan pinggan.
Bagi saya, rasanya seperti lidah babi rebus.

[Rituslya]

Rituslya, Bagus!!! Perkara utama ialah ia keluar dengan enak!

Saya mempunyai buku jari, acar. Esok saya akan mencuba memasak menggunakan kaedah ini.

Masha, terima kasih banyak !!! Saya buat di sini entah bagaimana betis, acar, di Shtebochka.
Mula-mula, saya menggorengnya sedikit di dalam mangkuk, dan selama 80 minit, kemudian saya mengeluarkan tulang dan menekannya di Biovinchik (seperti Irishka-Vernissage) dan ternyata makanan yang enak sekali!
Buku jari tidak terlalu besar, saya menganggap bahawa saya akan memakannya sendiri, buku jari saya entah bagaimana tidak begitu baik akhir-akhir ini, aha, bagus bahawa sekurang-kurangnya sedikit dan saya mendapat buku jari! Anak lelaki itu mengatakan bahawa entah bagaimana saya telah melakukan sedikit "perkara" seperti itu, dan saya mengatakan bahawa ia adalah kotoran, dan saya fikir bahawa saya akan memakannya sendiri, anda tidak suka kotoran.
Saya tidak sempat mengambil gambar, tetapi saya akan cuba mengambil gambar lain kali, saya pasti akan memasak peraturan tersebut.

Saya tidak sempat mengambil gambar, tetapi saya akan cuba mengambil gambar lain kali, saya pasti akan memasak peraturan tersebut.

Tandakan segera! Paskah akan tiba tidak lama lagi!