Sup kacang dengan cendawan (jenama multicooker 701)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
daging (jika mustahil tanpanya)	400 g
cendawan porcini kering (atau yang lain)	80g kering
kacang	200 g
labu	150 g
lobak merah	1 PC
tunduk	1 PC
kentang	PCS
lada, garam, herba

Kaedah memasak

Sup ini disebut "Popdi's Soup" - ini bertujuan untuk berpuasa dan disediakan dalam sup cendawan. Resipi itu telah lama disimpan di tong sampah, menurut pendapat saya dari majalah "Bengkel Kuliner".
Saya terpaksa memasak sup ini dengan daging.
Pra rendam kacang selama 10 jam. Dalam kes saya, kacang itu berada di dalam air selama 6 jam.
Rendam cendawan kering selama 2 jam.
Goreng bawang dan wortel cincang halus pada program FRY-1. Masukkan cendawan cincang halus ke dalamnya. Letakkan sayur di atas pinggan, masukkan kacang, daging dalam mangkuk, tambahkan air dan hidupkan program SOUP - 45 minit.
Potong kentang dan labu menjadi kiub.
Pada akhir program, letakkan daging di atas pinggan dan teruskan memasak kacang pada program yang sama selama 1 jam 45 minit lagi (kacang direndam hanya selama 6 jam).
Letakkan sayur dan cendawan dalam mangkuk 25 minit sebelum akhir program.
Taburkan dengan ramuan herba sebelum dihidangkan.