Kek keju Brownie dengan kuki Oreo dalam jenama multicooker 701

[Untuk kek keju:]

Kek keju Brownie dengan kuki Oreo dalam jenama multicooker 701

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk kek keju:
Curd 9%	300 g
Coklat putih 52%	50 g
Gula kristal putih	30 g
Telur ayam	1 pc (46-50 g)
Gula vanila	10 g
Tepung jagung	6 g (1 sudu besar. L.)
Untuk brownie:
Coklat hitam 72%	50 g
Mentega 73%	50 g
Telur ayam	1 pc (46-50 g)
Gula bit yang tidak ditapis	35 g
Serbuk koko	9 g (1.5 sudu besar)
Tepung gandum, premium	50 g
Serbuk penaik	1/4 sudu kecil
Liqueur Baileys	1 sudu besar l.
Selain itu:
Kuki Oreo	4 biji (45 g)

Kaedah memasak

• Menyediakan campuran cheesecake:
• Kisar keju kotej dengan telur menjadi jisim pasty dengan pengisar
• Masukkan gula, gula vanila, coklat putih cair (saya menggunakan ketuhar gelombang mikro, mengurangkan kuasa menjadi 450). Kami mengatur ketumpatan dengan kanji (jika keju kotej lebih cair - kami menambah kuantiti, keju kotej kering - kami mengurangkannya, atau sama sekali tidak menggunakannya)
• Campurkan semuanya sehingga sebati.
• Beralih ke brownie:
• Cairkan coklat gelap dengan mentega (saya menggunakan ketuhar gelombang mikro, mengurangkan kuasa menjadi 450).
• Ayak tepung dengan koko dan serbuk penaik
• Pukul telur hingga busa pekat, masukkan gula, pukul.
• Masukkan coklat sejuk, bailey dan kacau
• Masukkan koko dan tepung ke campuran yang dihasilkan.
• Konsistensi adunan brownie dan cheesecake mestilah serupa.
• Gris semangkuk MB dengan mentega. Sebarkan massa cheesecake dan brownie ke atas satu sudu teh, membentuk lapisan yang tidak teratur. Mata saya gagal, dan ketika adunan brownie sudah habis, masih ada sisa curd. Saya sapukan di lapisan nipis di atas
• 
• Hiaskan bahagian atas dengan kuki keseluruhan atau pecah.
• 
• Mod penaik, 45 minit.
• Selepas isyarat bunyi, kami memeriksa kesediaan - sisi menjauh dari dinding, bahagian atasnya lembut, tetapi tidak cair
• 
• Biarkan dalam mangkuk selama 10-20 minit, kemudian angkat dengan double boiler
• 

Program memasak:

penaik, 45 minit

Catatan

Saya pernah memasaknya di dalam ketuhar sebelum ini

Brownie Cheesecake dengan Oreo "Black & White" (Anka_DL)


Dalam periuk perlahan, ternyata lebih lembut, lebih lembap, berair. Saya sangat menyukainya. Satu-satunya perkara adalah bahawa kuki di atasnya menjadi sangat lembut, dan kerana hampir tidak ada rasa, anda boleh membuangnya dengan selamat. Rasa kehadirannya berbeza - dasar lembut dengan bahagian atas yang renyah. Saya fikir jika anda membuat noda yang indah dengan adunan gelap, ia akan menjadi yang paling banyak

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Cheesecake dalam periuk tekanan Brand 6050 (Arnica)

Kek keju mini "Tropicanka" (Avani)

Cheesecake dengan epal (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Saya tertanya-tanya, bagaimana cheesecake berbeza dengan kaserol ... Kari telur yang sama dengan gula dan mentega. Hanya semolina dan pati?

Cheesecake adalah konsep yang luas. Mereka dibakar dan mentah; dari keju krim atau keju kotej / curd.
Sekiranya anda membezakan perkataan, Cheesecake adalah pai curd (keju). Di sini saya secara berasingan akan menyatakan bahawa dalam beberapa bahasa keju dan keju kotej adalah satu perkataan.
Sebenarnya, kaserol keju kotej biasa juga boleh disebut cheesecake Dengan sedikit peringatan. Cheesecake menggunakan asas - doh / kuki + mentega, di mana pengisian keju / dadih sudah diletakkan. Dalam resipi ini, bukannya asas - brownie, dan lapisannya bercampur.
Bagi semolina, saya tidak pernah menemuinya dalam kek keju, walaupun saya tidak memasukkannya ke dalam kaserol. Semolina saya hanya masuk ke roti atau pasta, saya tidak membawanya ke tempat lain
PySy:
Kek curd coklat adalah nama yang setara untuk resipi ini.Adakah terdapat perbezaan antara kek coklat dan coklat, soalan untuk anda sebagai kerja rumah anda

Saya tidak membakar pai coklat, tetapi, pada pendapat saya, mereka tidak membakar kue berasaskan ragi dan ukurannya sedikit lebih kecil.

pada pendapat saya, mereka tidak membakar kuki pada ragi

bagaimana mereka membakar