Salmon Coho menggunakan teknologi sous vide di periuk tekanan Steba

Salmon Coho menggunakan teknologi sous vide di periuk tekanan Steba

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Coho	2 keping
Garam, lada, jus lemon	rasa
Tomato	1 PC

Kaedah memasak

• Semuanya keterlaluan sederhana, tetapi sangat lazat. Untuk masa yang lama saya tidak dapat matang untuk ikan, untuk masa yang lama saya tertanya-tanya mana yang harus dibuat, apa sahaja yang tidak kering, tetapi juga tidak berminyak.
• Berhenti di kucing itu.
• Potong ikan menjadi kepingan. Musim setiap bahagian dengan garam, lada, taburkan dengan jus lemon. Sudah tentu ikannya boleh diasinkan, tetapi saya memerlukan rasa produk yang murni.
• Dikemas dalam keadaan hampa. Saya memasak di Stebik, pada Pemanasan pada suhu 60 darjah, masa yang ditetapkan adalah 47 minit, jika anda mengurangkan set dan meratakan suhu selama kira-kira 43 minit.

Masa untuk menyediakan:

47 minit

Catatan

Ternyata sedap, tetapi terlalu banyak masa untuk saya. Saya akan melakukan lebih banyak perkara.

Resipi serupa

Coho salmon dalam pengisian krim masam (lisa11441)

Salmon Coho di bawah "mantel bulu" Itali di elemen Multicooker (Cvetaal)

Salmon coho pedas, keringkan la sous-vide (Elena Tim)

Anda rasa sedap, Tanyush. Menyiram mulut!

Anda rasa sedap, Tanyush. Menyiram mulut!

Bylab anda lebih dekat, dengan senang hati akan memperlakukan anda.

Tatyana, sedap! Saya berjalan di sekitarnya, tetapi beberapa kepingan jelek terbaring dan tidak diambil! Oleh itu, saya berpendapat bahawa untuk Su, pemandangannya tepat, tidak kering dan tidak berminyak!

Oh, anda perlu, oh, anda perlu memasak ikan ...
Tanyush, ikan adalah sesuatu! Kecantikan!

Bylab anda lebih dekat, dengan senang hati akan memperlakukan anda.

Ya, kami jauh antara satu sama lain!

Dan saya .. dan saya mahu !!!!!

[Kahwin]

Tatyana, sedap! Saya berjalan di sekitarnya, tetapi beberapa kepingan jelek terbaring dan tidak diambil! Oleh itu, saya berpendapat bahawa untuk Su, pemandangannya tepat, tidak kering dan tidak berminyak!

Kahwin, Saya ingat bagaimana anda membuat ikan dan sepertinya anda menyukai sesuatu yang tidak kena, saya memutuskan untuk mencuba ikan itu lebih kering. Ternyata baik, tetapi saya mesti mengurangkan masa.

Oh, anda perlu, oh, anda perlu memasak ikan ...
Tanyush, ikan adalah sesuatu! Kecantikan!

Rami, ikan mesti dimasak. Masih perlu untuk mencuba lebih gemuk untuk perbandingan.

Ya, kami jauh antara satu sama lain!

Sayang sekali ...

Dan saya .. dan saya mahu !!!!!

Ksyuhaaa, saya akan merawat, tetapi ... Oleh itu, anda mesti memasak sendiri

Tanya, ikan itu ternyata sedap !!
Saya memasak ikan trout, salmon, dorado. Ternyata sangat sedap.
Tetapi saya tidak suka cod. Oleh dia sendiri. Saya tidak begitu mencintainya.
Dan saya tidak pernah makan salmon coho. Adakah ikan sungai atau laut?

Laut, Mash. Ternyata sedikit kering, terlalu terbuka.

Masha, salmon coho sedikit lebih gemuk daripada salmon merah jambu, tetapi tidak gemuk seperti salmon.

Saya masak hari ini. iaitu salmon coho. Anda perlu mengosongkan peti sejuk untuk penanda buku baru, jadi saya memutuskan untuk mencuba kaedah ini. menghargai diri saya dan petani saya. Saya menahan ikan itu dalam air garam selama 30 minit. Keringkannya. Dalam beg, 2 keping fillet, untuk setiap lantai dengan potongan lemon dan sepotong kecil mentega. masa dan suhu seperti yang dicadangkan oleh Tanya. kepingan ternyata menjadi yang paling halus. salmon coho, jadi ia tidak akan kering. dan inilah umumnya kelembutan

TENTANG !!! Tanya, bagaimana resipi itu muncul dalam suapan dalam masa! Saya menjumpai salmon merah jambu yang hilang di dalam peti sejuk. Saya akan memasaknya mengikut teknologi anda. Ikannya basi dan kering. Anda tidak boleh memasak dengan cara lain, Su See sekarang. Terima kasih.