Borsch Krismas dengan sup cendawan

Borsch Krismas dengan sup cendawan

Kategori: Dapur perayaan

Bahan-bahan
Beet	4-5 pcs
lobak merah	1 keping (besar)
mentol	1 keping (besar)
cendawan kering	70 g
garam	rasa
minyak sayuran	2-3 st. l.

Kaedah memasak

• Saya ingin berkongsi resipi tradisional yang selalu disediakan dalam keluarga kami untuk Krismas. Ayah saya dilahirkan dan dibesarkan di Carpathians, jadi hidangan yang disajikan di rumah berasal dari daerah ini. 12 hidangan disajikan:
• kutia
• borscht
• ladu kentang
• kobis sumbat
• ikan hering atau ikan yang disumbat
• "telinga" dengan cendawan
• kacang
• uzvar (kompot buah kering)
• donat dengan bunga mawar
• sayang
• bawang putih
• kek madu https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...57098.0
• Hari ini saya memasak borsch, yang dihidangkan dalam cawan dan diminum. Saya melakukannya "dengan mata", jadi perkadarannya hampir:
• cendawan kering (lebih disukai porcini) tuangkan kira-kira 5 liter. air mendidih selama beberapa jam (anda boleh semalaman).
• Rebus bit dan wortel parut dengan bawang cincang halus dalam minyak.
• Tangkap cendawan (mereka kemudian pergi ke "telinga" (ini adalah ladu kecil seperti cendawan dengan bentuk tertentu - dengan telinga: -).
• Masak sayur di dalam kuah hingga lembut. Lebih baik memasak borsch pada malam malam suci, maka ia akan menyuntik dan akan lebih enak.
• Sudah di atas meja, kacang putih besar dan "telinga" yang dimasak secara berasingan ditambahkan ke borscht.
• Sekiranya saya tidak mempunyai banyak tetamu, maka saya memasak borscht dalam periuk perlahan, pada program "menggoreng" dan "sup".
• Selamat suci!

Hidangan direka untuk

banyak

Masa untuk menyediakan:

30 minit lebih kurang

Program memasak:

dapur, goreng, sup

Masakan kebangsaan

orang Ukraine

Ringkas dan sedap, tetapi masak kacang secara berasingan?

Ya, secara berasingan. Ia disajikan sebagai hidangan berasingan. Saya memasak kacang besar yang cantik. Dan hidangkan dalam mangkuk yang berasingan. Beberapa orang masih suka menambahkannya ke uzvar. Sedap

asli ...