Roti soba (dari sekeping)

Kategori: Roti ragi
Roti soba (dari sekeping)

Bahan-bahan

Tepung gandum yang telah diayak 500 g (3 3/4 jam.)
Soba dibuat 120 g
Air 60 ° С 310 ml
Air 22 ° С 100 ml
Garam 1 sudu kecil
Gula 1 sudu besar l.
Minyak bunga matahari 1 sudu besar l.
Yis kering 2 sudu kecil
Serbuk penaik 10 g
Benih bunga matahari untuk ditaburkan

Kaedah memasak

  • Tuangkan ragi ke dalam acuan, ayak tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik, garam, gula, mentega.
  • Tuangkan soba ke dalam gelas tinggi dan isi dengan air suam, biarkan membengkak selama 20-30 minit (bubur harus menjadi lembut, dengan suhu tidak lebih tinggi dari + 40 ° C)
  • Tuangkan kumpulan yang bengkak ke dalam acuan, tambahkan air paip.

Program memasak:

BAKE RAPID (bakar cepat), saiz XL

Catatan

Ini berdasarkan resipi seseorang untuk roti soba dari forum ini, tetapi untuk mengurangkan kos, diambil soba yang murah dan bukannya tepung soba yang mahal

Jappi
Roti soba (dari sekeping)

Roti soba (dari sekeping)

Bau dan rasa soba yang luar biasa!
Elena Bo
Jappi, potongan panas?
Saya sudah lama ingin mencuba soba, tetapi bukan dengan tepung, tetapi dengan bijirin rebus.
Pentadbir

Roti yang sangat cantik Dan di dalamnya longgar, berliang, kubahnya bagus

Hanya sekarang "kesabaran" tidak cukup untuk menunggu roti sejuk
Olga @
Roti yang luar biasa, dan ada yang memahami bahawa, berdasarkan foto, roti itu dipotong panas, itulah sebabnya tepi serpihan seperti itu.

Petikan: Jappi

untuk mengurangkan kos, diambil soba yang murah dan bukannya tepung soba yang mahal

Dan tepung soba kami lebih murah daripada bijirin.
gorgo6a
Enlighten, tolong, apa yang "selesai"? Kami menjual hanya gandum soba biasa.
Pentadbir
Petikan: gorgo6a

Enlighten, tolong, apa yang "selesai"? Kami menjual hanya gandum soba biasa.

Prodel - ini adalah gandum keseluruhan yang sama (tanpa tanah), hanya digiling kasar. Jadi dijual dalam bungkusan yang disebut soba "dibuat"
advkolomna
dan tanpa serbuk penaik tidak cuba lakukan?

Semua resipi

Resipi baru

Topik Baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti