Casserole soba dengan daging cincang dan cendawan (periuk tekanan Polaris 0305)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Untuk peringkat 1:
Biji gandum	1.5 timbunan.
Air	2.5 timbunan
Garam	1 1 / 4jam. l.
1 cawan = 200ml
Untuk peringkat 2:
Daging cincang campur	300 g
Champignon
(beku atau	1 timbunan.
segar)	8-10 pcs.
mentol bawang	0.5 -1 pcs.
minyak sayuran	2 sudu besar l.
perasa untuk daging cincang	1 sudu kecil
garam	0.5 sudu kecil
Untuk peringkat 3:
telur	3 keping.
mayonis	3 sudu besar l.
krim masam	3 sudu besar l.
garam	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

Ini adalah hidangan untuk setiap hari.
Sekiranya anda agak bosan memasak hanya dengan soba dengan daging atau cendawan, saya cadangkan mencuba menggabungkan semua ini dan mendapatkan hidangan lazat yang baru. Halus. Dengan rasa daging dan cendawan yang cerah. Dengan kerak keju di atas.
Memasak.
Tahap 1.
Soba mendidih.
1. Bilas soba. Letakkan periuk tekanan dalam periuk.
2. Larutkan garam dalam air sejuk, tuangkan bijirin.
3. Tutup penutup. Tetapkan injap ke kedudukan "Tekanan".
Mod soba, tekanan - 3, masa - 8 minit.
4. Selepas isyarat kesediaan "Pemanasan" dimatikan. Biarkan selama 5 minit.
5 Selepas itu, masukkan soba yang dimasak ke dalam mangkuk besar.
Tahap 2.
Penyediaan daging cincang, cendawan dan bawang.
1. Potong bawang menjadi kiub kecil.
2. Jangan cairkan cendawan. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan yang baru, potong menjadi setengah cincin.
3. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam periuk periuk tekanan yang telah dibasuh. l. minyak.
Goreng pada program "Frying", tekanan - 3 bawang hingga kekuningan.
Masukkan ke dalam mangkuk dengan soba.
4. Kemudian goreng cendawan sehingga cecair menguap. Masukkan ke soba.
5. Masukkan 1 sudu besar ke dalam loyang. l. mentega dan goreng daging cincang, taburkan garam dan perasa terlebih dahulu. Jangan cuba memecahkan daging cincang dengan teliti, jangan biarkan potongan yang sangat besar. Goreng hingga kecoklatan, tetapi jangan sampai lembut.
6. Masukkan daging cincang yang sudah siap ke mangkuk dengan soba, bawang dan cendawan. Kacau rata dan biarkan sejuk.
Tahap 3
Menyiapkan pengisian.
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan krim masam, mayonis dan garam.
3. Pukul semua dengan ringan dengan pemukul logam.
Tahap 4.
Berkumpul dan dibakar.
1. Tuangkan pengisian ke dalam mangkuk bahan yang hampir sejuk. Gaul sebati.
2. Gris periuk periuk tekanan dengan minyak sayuran atau marjerin, taburkan dengan serbuk roti.
3. Masukkan campuran penaik yang telah disediakan dalam periuk, padatkan dengan sudu, dan ratakan.
4. Taburkan bahagian atas dengan parut keju pada parut kasar.
5. Masak dengan injap ditutup pada program "Bubur", tekanan - 3, masa - 20 minit.
6. Selepas bunyi bip, matikan dan biarkan dengan penutup ditutup selama 5-7 minit.
7. Buka injap (saya mendapat tekanan!), Buka penutupnya. Casserole dapat dikeluarkan keseluruhan menggunakan MB Top Steamer atau dipotong menjadi bahagian dengan spatula silikon tepat di dalam periuk.
8. Hiaskan seperti yang dikehendaki.
Kerak lembut telah terbentuk di bawahnya. Kaserol itu sendiri padat, tidak berantakan. Sangat sedap!

Hidangan direka untuk

6-7 hidangan

Masakan kebangsaan

Orang Rusia

Catatan

Casserole ini hanya boleh dimasak dengan cendawan atau hanya daging cincang. Tetapi apabila anda menyatukannya, anda akan mendapat rasa yang lebih menarik.

Dalam periuk tekanan dan periuk perlahan, anda boleh memasak pada mod "Bakar" selama 35-40 minit. (Dalam Jenama - 40 minit)

Cubalah hidangan ringkas tetapi sedap ini.
Nikmati hidangan anda!