Coklat-plum terrine

Coklat-plum terrine

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Prun	200 g
Cognac	4 sudu besar l.
Coklat hitam	120 g
Mentega	2 sudu besar l.
Gula	2 sudu besar l.
Serbuk koko	1 sudu besar l.
Kuning	2 keping
Krim berat (untuk sebatan)	150 ml

Kaedah memasak

• 1) Basuh prun dan potong halus. Tuangkan brendi dan biarkan selama 4-10 jam. 3 jam sudah cukup untuk saya. Semua cognac diserap
• 2) Cairkan coklat.
• Pukul mentega dan separuh gula dengan pengadun. Masukkan koko.
• Pukul kuning telur dengan baki gula dalam mangkuk. Campurkan mentega disebat dengan kuning telur disebat. Masukkan coklat dan prun.
• 3) Pukul krim hingga kaku dan masukkan ke dalam campuran. Saya menyapu krim hingga ke lonjakan. Gariskan loyang kek dengan kerajang sehingga hujungnya tergantung. Lapisan campuran coklat dan plum. Ratakan permukaannya, tutup dengan hujung filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam. Sebelum dihidangkan, angkat ke pinggan, potong segera, celupkan pisau di bawah air panas, dan biarkan selama 5 minit pada suhu bilik.
• Sekiranya pencuci mulut dibuat untuk meja kanak-kanak, anda boleh mencurahkan prun dengan jus anggur.
• 

Hidangan direka untuk

6 bahagian sederhana

Resipi serupa

Terrine hati ayam dengan pic (Alexandra)

Terrine "Pedas" (Putar)

Terrine ais krim dengan marzipan dan kumquat karamel (Rada-dms)

[foxtrader]

foxtrader, terima kasih untuk pencuci mulut yang indah! Saya rasa ia sangat sedap!