Cherry Streusel Pie (Ragi)

Cherry Streusel Pie (Ragi)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
untuk ujian
yis ditekan	25 g
gula	2 sudu besar l
krim masam	200 gr.
telur	2 keping
marjerin	200 gr.
garam	1/3 sudu kecil
tepung	3.5 st
Untuk pengisian
ceri berlubang	200 gr.
gula serbuk	2-3 st. l
streusel
tepung	4 sudu besar l
minyak	60 gr.
gula	4 sudu besar l
kuning telur	2 keping.

Kaedah memasak

• Petang Ahad membawa kepada semakan semula peti sejuk. Menjadi jelas bahawa hanya perlu membuang sisa-sisa krim masam dan ceri kalengan. Setelah mengejar sastera saya, saya menggali resipi ini. Dan dia ternyata cukup hebat.
• Jadi:
• Kisar ragi dengan gula, tambah krim masam, telur, garam, tepung 1.5 sudu besar dan, terakhir sekali, masukkan marjerin cair. Campurkan semuanya sehingga halus tanpa banyak fanatik. Konsistensi doh seperti krim masam yang sangat pekat. Dan ketepikan aib ini selama 1 jam.
• Berikut adalah doh sebelum dan selepas pemeriksaan:
• 
• Masukkan baki 2 cawan tepung dan uli hingga rata. Faktanya adalah bahawa sumber resipi tidak menunjukkan jumlah tepung. Hanya dikatakan bahawa doh harus sangat lembut dan lembut. Ternyata seperti itu. Kaca saya biasa, berukuran. Saya menuangkan tepung "di bawah pisau". Terdapat godaan untuk mencurahkan lebih banyak, tetapi kali ini saya menguli dengan tangan saya dan nampaknya sudah cukup, walaupun adunan itu melekit. Selepas itu, biarkan adunan selama setengah jam lagi.
• Sementara itu, kami sedang menyiapkan pengisian dan taburan.
• Saring ceri, kisar bahan ke streusel. Dan kemudian saya mengalami gelandangan. Jisim melekit ini dengan rata menolak untuk berubah menjadi streusel. Secara umum, ini adalah kali pertama saya melihat kuning telur ditambahkan ke dalam streusel. Saya panik dan memasukkan gumpalan ini ke dalam peti sejuk, dan setelah dua puluh minit saya mengeluarkannya dan menggosoknya pada parut. Kami mengedarkan doh dengan tangan kami. Menariknya, setelah membuktikannya, ia tidak lagi melekit dan saya dengan tenang membentangkannya dalam bentuk. Bentuknya harus lebih besar 32 cm. Dan saya tahu bahawa saya perlu membahagikannya lebih banyak atau menjadi dua bentuk.
• Masukkan ceri ke atas adunan, taburkan dengan gula tepung dan streusel. Biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam.
• Ketuhar saya dipenuhi dengan biskut, ketika sedang dipanggang, loyang kek berada di atas dapur. Dia naik dengan baik.
• 
• Kami menghantar pai ke dalam oven pada suhu 200 darjah dan bakar hingga lembut. Saya mengambil masa 35 minit.
• Dan inilah pemotongnya:
• 

Catatan

Saya duduk di komputer untuk membuat resipi. Seorang suami datang dengan sebiji kek di tangannya dan berkata dengan sedih: "Sekali lagi painya sangat kecil!" Ini berbentuk 32 cm. Semasa saya duduk di komputer, kedua-dua layang-layang ini (suami dan anak) merehatkan separuh pai.
Pai itu ternyata enak, kerak rangup tipis, streusel manis renyah dan pengisian masam. Buburnya lembut dan berliang dengan rasa berkrim. Benar, saya suka doh yang lebih manis, tetapi boleh diperbaiki.
Sejujurnya, melihat jumlah lemak dalam pai saya fikir ia akan berat, tetapi tidak seperti itu. Lain kali saya akan menambah gula dalam adunan sedikit dan membuat streusel biasa tanpa kuning telur.

Sumber resipi: Pai hebat / A. I. Krivko. - H .: Argument-Print, 2012 .-- hlm.42

Resipi serupa

Cherry Pie dari Burda Magazine (kava)

Pai Ceri Ragi Pantas (Mandarinka @)

Cherry Sponge Pie (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Saya sangat berterima kasih atas resipi kek yang sangat sedap. Nampaknya besar, tetapi mereka berani pada satu ketika.Pada hujung minggu saya juga akan memanggang dan jika saya mempunyai masa untuk mengambil gambar, saya akan menghantar gambar.